BEIGNETS DE CARNAVAL VEGAN by @LES_CHICHIS_D_EMILIE

Pour 4 personnes il faut :
130 g de farine
250 ml d'eau
60 ml d'huile végétale
200g de bananes écrasées
30 g de sucre
zeste de citrons, cannelle, muscade
70 cl d'huile pour la friture
Une petite casserole
Une cuillère en bois
Une écumoire
Du papier absorbant
Une passoire
Des toppings au choix : sucre glace / chocolat et copeaux de coco / caramel
Mettez à infuser dans l'eau les épices dans une petite casserole, ajoutez-y ensuite le sucre et l'huile végétale de votre choix
Portez le tout à frémissement puis ajoutez la farine afin de réaliser une pâte lisse.
Laisser sécher l'appareil dans la casserole à feu doux durant 5 minutes tout en mélangeant à la cuillère en bois.
Une fois la pâte débarrassée de son humidité, il faudra la transvaser dans un saladier afin d'y ajouter la banane réduite en purée.
La consistance du mélange deviendra un peu collant, c'est très bon signe. Vous devrez ensuite laisser reposer la pâte une quinzaine de minute au frais.
Pour former vos beignets, vous pouvez soit mettre votre appareil dans une poche à douille sans douille ou alors, comme le veut la tradition, utiliser deux petites cuillères afin de réaliser des petites quenelles.
Faîtes chauffer votre huile assez longtemps afin que les beignets remontent directement à la surface. Après 2-3 min Le beignet une fois cuit sur une partie exécutera une petite ronde afin que l'autre partie cuise. C'est magique.
Ôtez vos beignets du bain d'huile à l'aide d'une écumoire et posez-les sur du papier absorbant afin d'enlever l'excédent d'huile de friture.
Laisser refroidir quelques secondes.
Vos beignets sont prêts à être dégustés avec l'accompagnement de votre choix.
Bonne dégustation !
Site internet : www.creolebox.fr
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Réalisation : Mehdi_nuvo et Shaby
Musique : Ehk lounge - GG3 ft Reazbo - Jama
• GG3 ft Reazbo - Jama

[@samirsamir7836]

Top cette recette.
J'ai hâte de l'essayer. Hummmmm

[@creolebox9525]

Elle est excellente 😊

[@terenceawtist9756]

Validé !