¿Cómo cocer elotes desgranados para hacer esquites deliciosos?

¿Cómo cocer elotes desgranados para hacer esquites deliciosos? Pareciera ser algo muy sencillo de hacer, simplemente ponemos agua a hervir, echamos los granos de elote y los dejamos hervir unos minutos. Pero no es tan fácil como parece, si no sabes hacerlo de forma correcta no te sorprendas si al final te quedas con unos granos de elote todos insípidos y aguados. Si quieres aprender cuáles son los secretos para cocer elotes desgranados para hacer esquites deliciosos, te invitamos a que veas nuestro nuevo video de nuestra sección estrella Regresando a la Cocina.
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¿Cómo cocer elotes desgranados para hacer esquites deliciosos? / How to cook shelled corn to make delicious schites?
Ingredientes
10 mazorcas de elote blanco
1/4 de cebolla mediana
1 diente de ajo
1 pequeño mano de cilantro
1 chile jalapeño o chile serrano
1 pedazo de mantequilla
Sal
Para los esquites
1 cucharadita de mayonesa
1 cucharada de queso rallado
Chile en polvo
1 limón
⏱️ Marcas de Tiempo ⏱️
0:41 Bienvenida
1:00 Ingredientes
1:55 Preparativos para cocer los granos de elote
2:25 ¿Cómo se desgrana un elote?
3:31 ¿Qué tipo de olla utilizar?
5:26 ¿Cuánta agua debo utilizar?
7:17 ¿Cuánto tiempo debo cocer los granos de elote?
7:36 ¿En qué momento agrego la sal?
8:15 ¿Cómo quedan los granos de elote cocidos?
8:48 ¿Cómo preparar los esquites?
10:09 Suscríbete a Naranja Verde
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