*흑당 시럽 만들기 1. 물과 흑설탕을 1:1 의 비율로 준비한다. (저는 50ml씩 계량해서 물 50ml, 흑설탕 50ml 로 만들었어요!) 2. 냄비에 물과 흑설탕을 넣고 약한 불로 끓여준다. (저어주지 않는다) 3. 걸죽한 상태가 되면 불을 꺼준다. 4. 완성된 흑당 시럽은 흑당 라떼나 흑당 버블티 등으로 이용한다.
임정선 그래도 맛있는 음료를 만드시는데에는 괜찮을 수 있을 것 같아요! 원래 흑당 시럽은 비정제당인 흑당을 사용해야하는데 저는 정제당인 흑설탕을 사용했구요, 우리나라의 많은 카페에서도 그런다고 하더라구요! 제가 만든 흑당 시럽으로 흑당 버블티를 만들어 먹었는데 시중에서 파는 것만큼 맛있었어요 :-)
*흑당 시럽 만들기
1. 물과 흑설탕을 1:1 의 비율로 준비한다. (저는 50ml씩 계량해서 물 50ml, 흑설탕 50ml 로 만들었어요!)
2. 냄비에 물과 흑설탕을 넣고 약한 불로 끓여준다. (저어주지 않는다)
3. 걸죽한 상태가 되면 불을 꺼준다.
4. 완성된 흑당 시럽은 흑당 라떼나 흑당 버블티 등으로 이용한다.
이 방법대로 해봤는데 달고나가 됐어요... 왜지
유기농 흑설탕 으로 해도 되나요 ?? 그게 설탕이 조금 굵어요
ダヨン다연 유기농 흑설탕으로 해도 괜찮아요! 다만 설탕이 다 녹고 약간 걸죽하질 때까지 끓여주시면 되요^^
남은 시럽 보관은 어떻게 하나요 ?? 보관기간은 어떻게 되죵?!??
나뮨희 냉장고에 넣으면 굳을 수 있으니 실온 보관해주시면 되요! 한꺼번에 많이 만드시기보다는 3일 정도 먹을 양만 미리 만들어두시는게 좋아요^^
흑당이랑 흑설탕은 달라요
제목 좀 수정해주세요
슬튬 흑당시럽은 흑설탕이냐 흑당이냐 논란이 많네요~~ 편의상 흑당시럽으로 했었으나 헷갈리실 수 있으니 제목에 추가하거나 정보란에 기재할게요^^
백설탕으로 해도 괜찮을까요?
임정선 백설탕으로 만드시면 맛이나 비주얼에 어느정도 차이가 있을 수도 있어요 :)
임정선 그래도 맛있는 음료를 만드시는데에는 괜찮을 수 있을 것 같아요! 원래 흑당 시럽은 비정제당인 흑당을 사용해야하는데 저는 정제당인 흑설탕을 사용했구요, 우리나라의 많은 카페에서도 그런다고 하더라구요! 제가 만든 흑당 시럽으로 흑당 버블티를 만들어 먹었는데 시중에서 파는 것만큼 맛있었어요 :-)
황설탕으로 해도 되나요??
닉넴뭐라쓸지모르겠음 황설탕으로 만드시면 맛과 향이 다르실 수 있어요 :)