Eccellente video! La descrizione è estremamente utile per chi sta cercando di acquistare il suo primo barbecue. Sono rimasto molto impressionato dalla qualità delle immagini e dalla chiarezza delle spiegazioni fornite. Grazie per aver fornito informazioni così preziose!
Ciao! Grazie mille a te per i complimenti, facciamo del nostro meglio per fornire contenuti che siano davvero informativi e permettano di capire questo meraviglioso mondo in modo semplice ed onesto
Questo canale dovrebbe andare in TV ogni fine settimana come rubrica di approfondimento Appena trovo il mio spazio verrò a prendere un bbq da voi Spero di venire presto Complimenti
utile anche il focus sulla pulizia, argomento sempre poco o per nulla trattato dai rivenditori ma fondamentale considerato che si tratta di prodotti per cucinare
Ciao! Siamo assolutamente d'accordo con te. Per consigliare bene un macchinario bisogna saperne valutare tutti gli aspetti e poi spiegarli al cliente, che si affida alla nostra esperienza per fare l'acquisto migliore.
ho acquistato da voi il ranger 310 e de vo dire che mi trovo davvero molto bene. Qualche fiammata ci sta (con carni molto grasse) ma per il resto un ottimo prodotto. Grazie per l'ottimo consiglio!!!
Ciao. Bel video. Io utilizzo il classico Kettle della Weber con bricchetti. Di solito cucino in modalità diretta per la maillard e poi passo la carne in indiretta (con le sonde) per arrivre alla cottura desiderata al cuore. Considerato il mio utilizzo, tu quale mi consiglieresti dei tre bbq a gas? Anche altri modelli! Ero interesato a quello della Weber, ma mi pare di capire che se non si fanno cotture indirette...forse è meglio acquistare altro. Ti faccio unaltra domanda stipida, dato che ho sempre cucinato la carne con il fuoco (legna prima e bricchetto poi): con un bbq a gas...perde molto dinsapore cio che si cicina ?
Ciao! Partiamo dalla fine: è indiscutibile che cucinando senza la brace, il gusto non sarà lo stesso. Questo non vuol dire che non si mangi bene, anzi! Puoi avere una maggior versatilità, potendolo utilizzare anche per cotture non strettamente legate alla grigliata, oltre a poter aggiungere in griglia una smokebox e dei legnetti di affumicatura. Se l'idea è quella di grigliare e finire le cotture in indiretta, tra i 3 i maggiormente adatti sono sicuramente il Fornetto ed il Napoleon. Segnaliamo però anche i barbecue Grllr, novità di quest'anno ed "eredi spirituali" dei Ranger Pro: www.ilmondodelbarbecue.it/12-barbecue-a-gas/s-1/marca-grllr
@@ilmondodelbarbecueofficial ti ringrazio per la risposta. I barbecue Grllr hanno, di fatto, sostituito il Fornetto? Non è più in vendita? Come ti dicevo io cucino passando la carne in indiretta dopo averle fatto fare la maillard. Per capire "come fare" (quali temperature raggiungere, il set up per una griglia metà diretta e metà indiretta, ecc) fornite informazioni presso il vostro punto vendita?
Ciao! Un po' di informazioni base riusciamo a dartele in negozio, ma il consiglio migliore che possiamo darti è di partecipare ad uno dei nostri corsi base! Qui trovi i corsi attivi e il calendario completo di tutto l'anno: www.ilmondodelbarbecue.it/accessori/corsi-di-cottura-al-bbq/
Recensione molto utile. Secondo voi in termini di materiali , quele utilizza componenti di qualita migliore ? Sono indeciso fra spirit ii e napoleon ( ho altri 3 prodotti weber e mi trovo bene) ma il fuoco in piu fa gola a paritá di suoerficie
Ciao! In generale si equivalgono abbastanza. Il fuoco in più è interessante, ma in tutta onestà non cambia così tanto il comportamento del barbecue. Se hai già Weber, conosci il brand e magari hai anche acquistato un po' di accessori, puoi tranquillamente rimanere su Spirit II e ne sarai sicuramente soddisfatto! Qui trovi tutta la linea Spirit: www.ilmondodelbarbecue.it/12-barbecue-a-gas/s-1/linea_barbecue_weber-spirit
Ciao! Se guardiamo il prezzo, lo Spirit II E-310 che trovi nel video, se guardiamo anche il carrello chiuso e la bombola interna, dobbiamo andare sullo Spirit E-325, che però costa 100 euro in più: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/weber-spirit-e-325-barbecue-a-gas
Ciao, come mai c'è una differenza di prezzo cosi alta dal fornetto agli altri brand? Col fornetto si possono fare le cotture low & slow oppure consigli di stare su altri brand?
Ciao! Nel caso del Ranger Pro era in corso una promozione di taglio prezzo da parte dell'azienda ed il prezzo finale era molto competitivo. Se la priorità è quella di fare cotture barbecue L&S, ti consigliamo di guardare a Weber e Napoleon, ma anche qualcosa di Broil King, che con la vasca integralmente in alluminio, offrono prestazioni molto buone con le cotture a coperchio chiuso: www.ilmondodelbarbecue.it/12-barbecue-a-gas/s-1/marca-broil_king+napoleon+weber
Ciao, i barbecue a pietra lavica stanno andando a dismettersi ormai, non danno grossi vantaggi e bisogna sostituire le pietre. Che tipo di barbecue stavi cercando?
@@ilmondodelbarbecueofficial ne stavo adocchiando uno senza pietre ma non riuscivo a capire quale fosse la differenza tra i due nella pratica. Vantaggi e svantaggi o quale fosse migliore diciamo. Non ho trovato nessun paragone tra i due tipi. Io non ho mai usato il barbecue a gas, solo classico a carbonella. Ora vivendo in appartamento sono costretto ad optare per uno a gas
La pietra lavica inizialmente era quasi un "contentino" per chi veniva dal barbecue a carbone, simulando di fatto quella configurazione. Con il tempo ci si è resi conto che c'erano modi più congeniali per sfruttare il gas come fonte di calore sotto la griglia. L'importante nei barbecue a gas è avere una buona griglia, che accumuli calore e resti calda.
Ciao, interessantissimo il tuo video e mi sta aiutando proprio perché sono in procinto di acquistarne uno a gas dopo anni di weber a carbone da 57cm rotondo. L’unica cosa che mi frena é il fatto che i rettangolari (che a me piacciono tantissimo) dicano non siano potenti come i rotondi, almeno che non si spenda tanto (sopra i 1000€). Per me che piacciono le dirette e le classiche grigliate all’italiana cosa mi consiglio con massimo 800€? Non voglio l’effetto carne (lasciami passare il termine) “bollita” ma esiste un rettangolare che faccia delle belle reazioni di Maillard oppure a questo prezzo é utopia? Attendo un tuo consiglio prima di spendere soldi inutilmente 😊 Grazie
Ciao! Pensando ai rotondi a gas ci viene in mente un solo brand e decisamente non ha un design pensato per grigliare al meglio. Sono ottime macchine da indiretta, ma per come sono costruiti, non permettono una vera configurazione da cottura diretta. I barbecue a gas vanno usati nel modo corretto, facendo scaldare bene la griglia e lavorando con i bruciatori. Bene o male tutti i barbeche che abbiamo a catalogo lavorano bene in questo senso, ma volendo restare nel budget, ci sentiremmo di consigliare GRLLR: www.ilmondodelbarbecue.it/12-barbecue-a-gas/s-1/marca-grllr?order=product.price.asc e, fino ad esaurimento scorte, anche il Ranger 410: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/fervor-ranger-410
Il fornetto Pro non lo conoscevo ma secondo me è il migliore in assoluto vedendo questo video, il fattore pulizia per me è molto importante. Usando il Girarrosto in questi barbecue a gas si deve operare con il coperchio aperto?
Ho un Weber spirit da 11 anni sono contento perché esternamente è come nuovo, anche se la pulizia dentro è un po' scomoda, purtroppo avevo preso il 2 fuochi e delle volte è limitato. Quindi quello con 3 fuochi è un ottimo acquisto futuro
Ciao! Questi sono i commenti che ci piace leggere! La vostra esperienza di grillers è molto importante, per noi chiaramente, ma anche per chi, leggendo i commenti, può trovare informazioni preziose!
Ciao, ho visto da voi sia il Weber spirit che il napoleon freestyle ma con bruciatore laterale a infrarossi… tenendo conto che amo sia face che cotture indirette che ogni tanto anche griglia all’italiana.. quale secondo voi è migliore? Grazie
Ciao! Entrambi vanno benissimo per entrambe le cotture, pertanto potresti davvero lasciar scegliere i dettagli più esteriori, come il carrello ed il colore ;)
Salve! In questo caso i barbecue in questione si assomigliano tutti un po'. Il "problema" della panificazione con i barbecue è la mancanza di calore dall'alto. Nella cottura del pane il problema non è enorme (in alternativa si può coadiuvare l'uso di una pentola in ghisa), mentre per la pizza il rischio è che la mozzarella non si sciolga bene e il cornicione non si colori granchè. Per questo per chi vuole fare anche la pizza consigliamo di scegliere un dispositivo con bruciatore posteriore in dotazione.
@@ilmondodelbarbecueofficial bene, conferma la mia "visione" e di questo la ringrazio vivamente. Si, probabilmente un coperchio a cupola e bruciatori disposti diversamente sarebbero più idonei, ma del resto un BBQ possiamo dire tranquillamente che non nasce per pizze e pane, seppur con un po' di pratica e conoscenza della macchina ( e dei prodotti ) secondo me qualche soddisfazione la si può tranquillamente cogliere. Purtroppo o per fortuna ho queste specialità ( grigliate in genere, pane e pizze 😋 ) a cui difficilmente riesco a rinunciare ☺️ 😋. Grazie infinite e buon lavoro. PS, prodotti eccellenti 👍👋
Grazie mille! In alternativa, le lascio il link a un accessorio dedicato che potrebbe permettere di fare la pizza meglio, anche senza il bruciatore posteriore: www.ilmondodelbarbecue.it/accessori/cooking-dome-cupola-in-ghisa www.ilmondodelbarbecue.it/accessori/napoleon-forno-pizza-bbq-gas
Sono arrivato alla finalissima: restano questo fornetto ranger pro e il campingaz 3 series premium s. Mi date un consiglio? 😅 Faccio prevalentemente bbq all'italiana e mi interessa, oltre ovviamente al risultato, la durabilitá del prodotto (che vive su una terrazza tutto l'anno); un paio di campingaz expert plus con pietra lavica sono stati divorati dalla ruggine in 3/4 anni, bruciatori compresi... PS: con questi prodotti riduttori e tubo van comprati a parte? Grazie!
Ciao, il kit con regolatore di pressione va acquistato a parte per entrambi i prodotti. Sono barbecue abbastanza simili com'è materiali e durata, con qualcosa in più nel Fornetto ranger che ha lamiere migliori e bruciatori più robusti. Se vuoi un salto di qualità purtroppo devi salire di budget per prodotti che hanno più acciaio inox.
Salve, il sistema Tru Infrared non ha nulla a che fare con la tecnologia ad infrarossi, come ad esempio quella dei barbecue Crossray, per il resto non trattiamo questo marchio e quindi non so dirti come lavora.
@@ilmondodelbarbecueofficialhai ragione perdonami, mi sono perso un pezzo del nome. Chi la vende la definisce rivoluzionaria nella distribuzione del calore e io purtroppo non ho l’esperienza per capire se sia una paraculata o meno
Non conoscendo il prodotto in profondità non abbiamo un feedback da darti, quello che possiamo dirti è che sotto certe cifre, è impossibile avere chissà che upgrade tecnologici o materiali pregiati. Come gestione delle fiammate noi ci troviamo molto bene con Fornetto, il cui sistema di raccolta grassi è meccanico per scivolamento grassi e raccolta separata, mentre la griglia pesante, una volta calda, resta stabile e uniforme nella cottura. E' importante che la superficie sia uniforme, ma non troppo: se il calore si "spalma" ovunque, diventa più difficile gestire i bruciatori ed avere diverse zone di calore.
Molto interessante! Per ovviare al problema dei ripiani non abbattibili del Fornetto, se si hanno esigenze di spazio, non si puó semplicemente non montare il sinistro? O ci sono temi strutturali/estetici?
Buongiorno! Andando sul nostro sito trova tutti i modelli ed è possibile organizzarli per prezzo. Potrebbe dare un'occhiata al Campingaz Attitude: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/barbecue-a-gas-campingaz-attitude-2go-black o in alternativa il Q1200, che costa qualcosa in più: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/weber-q-1200-gas-grill
Io ho uno spirit 2 fuochi , e ora ho preso il spirit 2 2 fuochi … mi ci trovo stra bene . Solo un difetto che il grasso che scola fa uscire le fiamme . Sotto i bruciatori per sporcare meno possibile metto una vaschetta alluminio con acqua . Così che riduco le fiamme . Lei cosa consiglia per 2 fuochi ?? Ho visto anche il char broil..
Ciao! Potresti valutare il modello Spirit invece dello Spirit II. Come fiammate, prova semplicemente ad abbassare un po' la potenza del bruciatore. Se si innescano fiammate, significa che il diffusore di calore è troppo caldo
Ciao! Nei modelli carrellati la vasca di cottura ed il carrello sono parti integranti una dell'altra in questo caso, pertanto non è possibile staccarli per reinserirli in una cucina. Qui trovi tutti i modelli dei barbecue da incasso/appoggio disponibili: www.ilmondodelbarbecue.it/outdoor-kitchen/barbecue-da-incasso/
Ciao! Nella maggior parte dei barbecue è presente la piastra chiusa come accessorio, altrimenti si può comunque utilizzare una piastra universale in appoggio sulle griglie. Alcuni Campingaz e Grandhall vengono venduti con piastra in dotazione, ma in quel caso, se si vuole il tutta griglia, va acquistata a parte: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/
Ciao, nello Spirit puoi mettere la bombola da 5 kg internamente e da 10 kg esternamente. Nel Freestyle ci sta quella da 10 senza problemi (abbiamo provato e ci sta anche senza abbassare il vano portabombola al minimo)
Ciao! Se parliamo di dispositivi, le piastre sono sempre le più comode per il pesce. Per farti un'idea abbiamo realizzato una video ricetta apposita: ruclips.net/video/upQ85y0b9YI/видео.htmlsi=nu-hGKJ81-F8xcgc Restando invece sui barbecue, su tutti è possibile fare anche il pesce. Per facilitarsi il compito, si possono usare degli accessori, dalle classiche griglie aggiuntive dedicate proprio a questo, fino alle piastra chiuse da utilizzare al posto delle griglie (o sulle griglie): www.ilmondodelbarbecue.it/15-accessori/s-1/sottocategorie-griglie_multiuso+piastre_di_cottura_2
Salve i bbq con pietra lavica sono un po' vecchi come concezione e oramai superati dai classici diffusori di calore in inox o lamiera. La pietra serviva per diffondere il calore in griglia e allo stesso tempo per assorbire i grassi e liquidi di cottura. Ma andava cambiata spesso e prendeva fuoco molto facilmente assorbendo grasso. Altra cosa sono i BBq senza diffusori, dove la griglia appositamente sagomata evita che il grasso vada a gocciolare sui bruciatori.
Ciao, con le cotture dirette qualche fiammata la fa soprattutto con carni di maiale che sono grasse ma comunque sono gestibili la griglia scanalata aiuta molto raccoglie molti grassi poi ovviamente qualcosa scappa,con carni magre come costate o fiorentine le fiammate sono quasi inesistenti.
Video e descrizione utilissima a chi come me vorrebbe acquistare il suo primo BBQ puntando a un prodotto accesdibile ma allo stesso tempo di qualità. Quello che mi "spaventa" un pò è il prezzo. Nella fascia 500/600 euro quale modello consiglierebbe?
Salve sono molto indeciso , diciamo che vorrei usare un bbq principalmente per cottura diretta (fiorentine etc) ma non voglio toglieremi lo sfizio ogni tanto di qualche indiretta. Che mi consiglia ? Grazie mille
Ciao! Vai pure di Fornetto senza indugi, si presta perfettamente per la classica grigliata, ma tra vetro e coibentazione del coperchio, permette di fare indirette senza problemi di sorta. C'è anche la versione Conquest 410 che per le indirette va benissimo, avendo il coperchio più alto ed isolato: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/fornetto-conquest-410
secondo me, per una cifra molto simile, ci si potrebbe portare a casa un Campingaz 3 Premium S: ha dalla sua la facilità di pulizia visto il sistema istaclean (abbinare una vasca piena d'acqua per la raccolta del grasso facilemnte svuotabile, con un sistema di smontaggio della vasca di cottura lavabile anche in lavastoviglie è fenomenale), il vantaggio di non fare fiammate grazie al sistema blue flame e la possibilità di fare cotture sia alla americana che all'italiana
Ciao! Assolutamente si, il Premium S rientra nel gruppo dei più venduti su questa fascia. Campingaz con i nuovi modelli ha rivoluzionato un po' la struttura classica e non a tutti è piaciuta come scelta www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/barbecue-a-gas-campingaz-3-series-premium-s
Dopo 2 mesi di prove ( mi trovo molto bene con il Weber spirit 2 ( 2 fuochi ) ora sto sentendo parlare del chair broil 2 fuochi professional nessuno sa nulla al riguardo di questo ?
Ciao, noi non trattiamo il brand, quindi non sapremmo dirti molto a riguardo. Utilizzano una specie di diffusore a tutta griglia, ma i bruciatori principali non sono in ceramica, provano a simularne un po' l'effetto. Non dovrebbero esserci differenze sostanziali con il tuo Weber. Volendo andare su un vero barbecue con bruciatori ad infrarossi bisogna guardare a Crossray 2-Burners, altrimenti volevo un'alternativa più orientata alle grigliate tradizionali, potresti valutare anche Fervor Ranger 310 (ma è un 3 fuochi)
Buona sera guardo di continuo questo video perché è l’unico che spiega tutto in modo molto miticoloso. Vorrei dei consigli da lei che è molto schietto, sincero e preparato. Volevo spendere 600/700 euro. Stavo valutando lo spirit 2 per la qualità del prodotto e la fama mondiale del marchio weber e poi guardando un altro suo video ho visto che ha una potenza ridotta che permette di fare grigliate all’italiana solo che non mi fa impazzire lo stile molto minimal nel senso bombola e tutto il resto inferiore a vista o vuoto. Il napoleon lo vedo molto più americano e non fa per me. Volevo valutare anche il fornetto ma alcuni recensiscono che il materiale non sia dei migliori anche se invece del 310 volevo valutare il 410. Il con questo che amo non è alla mia portata. Campingaz mi piace molto la sua facilità di smontaggio ma guardando mille video e mille recensioni a confronto agli altri 3 è come dire accontentati perché ha lamiere e materiali economici e smaltati. Io voglio fare grigliate all’italiana ma voglio fare anche corsi per migliorarmi e poi fare anche qualcosa di indiretto. Cosa mi consiglieresti come primo bbq per qualità prezzo e pulizia?
Ciao! Potresti guardare comunque al Fornetto Ranger Pro 410, siamo riusciti a recuperare alcuni pezzi e li abbiamo in sconto, dovresti alzare un pelo il budget però: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/fornetto-ranger-pro-410 Anche i Grllr potrebbero essere un prodotto interessante per le tue necessità, saranno disponibili da fine mese. Una piccola nota su Campingaz, è vero che in alcuni punti la lamiera è più leggera di altri, ma è anche vero che con un investimento abbastanza ridotto (nell'ordine dei 50/60 euro) è possibile sostituire tutte le parti soggette ad usura e ripristinare la vasca interna con facilità.
@@ilmondodelbarbecueofficial e di campingaz cosa mi consigliereste qualità prezzo? Ci sono un paio di modelli che mi suggerireste della campingaz che comunque hanno una buona qualità e fattura? Per le parti che potrebbero arrugginire i pezzi pensi che si possono sempre sostituire nel tempo o sarebbe meglio ordinarli già e averli prima che non ne producano quando ti servono?
Ciao! Non è una scelta facile, sono ottime macchine come hai visto e hanno i loro pregi e difetti. Come pregi ne hai trovati in entrambi, ma come difetti? C'è qualcosa in uno o nell'altro che ti piace meno?
Ciao! Non ha problemi nel gestirle, il coperchio è ben coibentato e tiene bene. Noi lo utilizziamo anche nei corsi e ci facciamo sopra cotture più rapide, ma abbiamo clienti che regolarmente ci preparano sopra pulled pork e ribs con risultati davvero succulenti! (e con il tubo A-maze-N si riesce ad affumicare senza problemi)
Complimenti, come sempre, per le recensioni. 🔝 Fornetto sembrerebbe la scelta migliore, almeno per le mie esigenze, sono in attesa che vi arrivi la piastra per comprare tutto assieme 😉🐷
Salve, quando dice che il Weber per cotture all'italiana ha bisogno di tempo per scaldarsi, di quanto tempo parliamo? Grazie e complimenti per il canale
Salve se vogliamo grigliare carni come fiorentine o costate, Va tenuto almeno una ventina di minuti a fuoco medio alto in modo che la griglia prenda calore. Non essendo particolarmente pesante va portata bene in temperatura.
Ciao! Esattamente e considerando gli aumenti fisiologici che ci sono stati ed il prezzo in offerta del 20% con cui l'hai acquistato, si può dire tu abbia fatto un affare, no? ;) Come ti stai trovando con il Ranger?
@@ilmondodelbarbecueofficial mi trovo bene. Diciamo che il canale per lo scolo del grasso è da migliorare Ma soprattutto da irrobustire gli spargi fiamma. Sono moooolto sottili si. Il grasso ci va sopra e fa la fiamma. Li ho tutti rovinati. Anzi ci sono i ricambi? Magari più spessi? €?
Video veramente utile ma, quello che mi chiedo e nessuno dice è, se questi oggetti vengono usati in esterno, nella migliore ipotesi sotto una tettoia, come mai non vengono costruiti totalmente in inox o altri materiali che non arrugginiscono? Ceh senso ha mettere fuori lamiera in ferro verniciato, che tanti nobilitano chiamandolo acciaio e molti pensano sia inox? Il ferro verniciato arrugginisce anche se coperto e sotto una tettoia! La lamiera zincata (bene) farebbe durare troppo i barbecue, compromettendo una possibile rivendita? Questi a meno di 800 euro arrugginiscono o no? A me ne servirebbe uno da tenere fuori senza tettoia tappo con vetro facile da pulire 3 fuochi e cottura italiana, consigli? (Non deve arrugginire nemmeno una vite.) Chiedo a lei perchè mi sembra molto esperto.
Il problema è che un barbecue in acciaio inox aisi 304 sale tanto di costo, come ad esempio il Bull Steer: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/barbecue-a-gas-bull-steer#/20-tipo_di_gas-gpl Non è un prodotto paragonabile come prezzo a quelli del video e sicuramente ti durerà per molti anni senza fare ruggine. In tutti i casi comunque i barbecue andrebbero coperti per evitare danni ai materiali provocati dall'ambiente esterno
@@ilmondodelbarbecueofficial grazie x la risposta, bell'oggetto ma, veramente troppo caro. La lamiera zincata con tubi zincati e verniciati oppure struttura in alluminio, costerebbero molto meno dell'inox. È solo una mia considerazione, non ci faccia caso. Comunque, quando spiegate, (e lo fate bene) parlate anche della struttura portante e dite chiaramente che è di ferro verniciato, non di acciaio.
Ciao! Con un po' di inventiva niente è impossibile, ma consigliamo di non sperimentare troppo col fornello, per ragioni di sicurezza. Il ripiano senza fornello si rimuove tramite 6 viti, quindi è possibile non montarlo.
Ho letteralmente "divorato" il video in quanto sto valutando proprio il Napoleon FreeStyle MA ora mi avete fatto venire il dubbio con il Fornetto Ranger 😞 che, per alcune caratteristiche, potrebbe senz'altro fare anch'esso al caso mio (griglia all'italiana) . Un argomentazione a favore del Napoleon è anche la garanzia 10 anni. Cosa ne pensate e che peso date a questo argomento?
Ciao! La garanzia sui componenti è sicuramente un argomento molto rilevante, ricordando in ogni caso che su tutte le parti a contatto con la fiamma la garanzia non va oltre i due anni e che spesso bruciatori e diffusori sono considerate parti "di consumo". Erroneamente dal luogo comune "pagare il marchio" non è sintomo di soldi spesi per niente, ma anzi, è garanzia di una qualità comprovata negli anni. Napoleon è più piccolo di Fornetto ed è abbastanza tradizionale come tipologia di dispositivo, ma ha dalla sua un brand che non ha bisogno di presentazioni. Che tipo di grigliate andrai a fare con il tuo barbecue e quanto spesso prevedi di utilizzarlo?
@@ilmondodelbarbecueofficial Grazie della risposta! Principalmente andrei ad utilizzarlo per grigliate "all'italiana".... raramente per lenta cottura. La cosa della garanzia delle parti a contatto con la fiamma mi era sfuggita... anche se la ritengo corretta. Per la fascia di prezzo 700-800 euro anche Campingaz non mi sembrava male Ma non mi convinceva del tutto la forma della griglia. L'utilizzo sarebbe nei fine settimana e abbastanza frequente
Per un uso frequente consigliamo di stare su Napoleon e Fornetto. Da un lato è evidente che il Ranger sia in linea con quel che vuoi fare, dall'altro lato si percepisce che il brand Napoleon ti piace e la cosa è normalissima. Detto questo... esteticamente quale ti piace di più? XD
Ciao! Quando si parla di barbecue a gas, si parla generalmente di GPL. Esistono però appositi kit di conversione che permettono l'uso con il gas di casa, ma non per tutti i modelli. Sul nostro sito hai l'apposito filtro per visualizzare solo i modelli in cui è possibile la conversione: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/s-1/combustibile-gpl_metano
Ciao! La caratteristica che su tutte preferisci? A noi piace moltissimo l'apribottiglie (sembrerà una stupidaggine, ma è comodo e utilissimo...soprattutto in Veneto XD)
@@ilmondodelbarbecueofficial ho valutato i tipi di cotture che preferisco, lunghe a bassa temperatura e mi è sembrato il più giusto. E anche qui l'aprì bottiglia è importante 😄
Ho il Weber da qualche mese ed ho fatto cotture sia dirette che indirette perfette. Carne di manzo pollo e maiale, pesce e verdure. Tutto molto facile. Anche la pulizia è semplice togliendo tutti gli elementi in modo veloce. Con l'ausilio del termometro non si può fallire!!!!
Ciao! Beh, però il Davos non rientra in questa categoria, non è un tre fuochi, anche super scontato costa più di 800 euro e parlando di diretta, non si ha un vero controllo del bruciatore con gli sferici a gas, serve la griglia in ghisa, che va comprata a parte, così come il bruciatore laterale che è opzionale. Finiremmo abbondantemente fuori prezzo per avere una macchina paragonabile a questi 3 e sarebbe quindi scorretto metterli a confronto.
Eccellente video! La descrizione è estremamente utile per chi sta cercando di acquistare il suo primo barbecue. Sono rimasto molto impressionato dalla qualità delle immagini e dalla chiarezza delle spiegazioni fornite. Grazie per aver fornito informazioni così preziose!
Ciao! Grazie mille a te per i complimenti, facciamo del nostro meglio per fornire contenuti che siano davvero informativi e permettano di capire questo meraviglioso mondo in modo semplice ed onesto
😂😂
Questo canale dovrebbe andare in TV ogni fine settimana come rubrica di approfondimento
Appena trovo il mio spazio verrò a prendere un bbq da voi
Spero di venire presto
Complimenti
Ciao! Grazie mille Ti aspettiamo presto allora!
utile anche il focus sulla pulizia, argomento sempre poco o per nulla trattato dai rivenditori ma fondamentale considerato che si tratta di prodotti per cucinare
Ciao! Siamo assolutamente d'accordo con te. Per consigliare bene un macchinario bisogna saperne valutare tutti gli aspetti e poi spiegarli al cliente, che si affida alla nostra esperienza per fare l'acquisto migliore.
ho acquistato da voi il ranger 310 e de vo dire che mi trovo davvero molto bene. Qualche fiammata ci sta (con carni molto grasse) ma per il resto un ottimo prodotto. Grazie per l'ottimo consiglio!!!
Ciao e grazie a te del commento! Se non l’hai già fatto, lascia anche una recensione su Google o sul sito!
Ciao. Bel video. Io utilizzo il classico Kettle della Weber con bricchetti.
Di solito cucino in modalità diretta per la maillard e poi passo la carne in indiretta (con le sonde) per arrivre alla cottura desiderata al cuore.
Considerato il mio utilizzo, tu quale mi consiglieresti dei tre bbq a gas? Anche altri modelli!
Ero interesato a quello della Weber, ma mi pare di capire che se non si fanno cotture indirette...forse è meglio acquistare altro.
Ti faccio unaltra domanda stipida, dato che ho sempre cucinato la carne con il fuoco (legna prima e bricchetto poi): con un bbq a gas...perde molto dinsapore cio che si cicina ?
Ciao! Partiamo dalla fine: è indiscutibile che cucinando senza la brace, il gusto non sarà lo stesso. Questo non vuol dire che non si mangi bene, anzi! Puoi avere una maggior versatilità, potendolo utilizzare anche per cotture non strettamente legate alla grigliata, oltre a poter aggiungere in griglia una smokebox e dei legnetti di affumicatura.
Se l'idea è quella di grigliare e finire le cotture in indiretta, tra i 3 i maggiormente adatti sono sicuramente il Fornetto ed il Napoleon.
Segnaliamo però anche i barbecue Grllr, novità di quest'anno ed "eredi spirituali" dei Ranger Pro: www.ilmondodelbarbecue.it/12-barbecue-a-gas/s-1/marca-grllr
@@ilmondodelbarbecueofficial ti ringrazio per la risposta. I barbecue Grllr hanno, di fatto, sostituito il Fornetto? Non è più in vendita?
Come ti dicevo io cucino passando la carne in indiretta dopo averle fatto fare la maillard. Per capire "come fare" (quali temperature raggiungere, il set up per una griglia metà diretta e metà indiretta, ecc) fornite informazioni presso il vostro punto vendita?
Ciao! Un po' di informazioni base riusciamo a dartele in negozio, ma il consiglio migliore che possiamo darti è di partecipare ad uno dei nostri corsi base! Qui trovi i corsi attivi e il calendario completo di tutto l'anno: www.ilmondodelbarbecue.it/accessori/corsi-di-cottura-al-bbq/
Recensione molto utile. Secondo voi in termini di materiali , quele utilizza componenti di qualita migliore ? Sono indeciso fra spirit ii e napoleon ( ho altri 3 prodotti weber e mi trovo bene) ma il fuoco in piu fa gola a paritá di suoerficie
Ciao! In generale si equivalgono abbastanza. Il fuoco in più è interessante, ma in tutta onestà non cambia così tanto il comportamento del barbecue. Se hai già Weber, conosci il brand e magari hai anche acquistato un po' di accessori, puoi tranquillamente rimanere su Spirit II e ne sarai sicuramente soddisfatto!
Qui trovi tutta la linea Spirit: www.ilmondodelbarbecue.it/12-barbecue-a-gas/s-1/linea_barbecue_weber-spirit
Ottimo video, passo a vedere il vostro store!
Ciao, ti aspettiamo!
Ciao @ilmondodelbarbecue qual'è l'equivalente del fornetto ranger pro 310 della weber?
Ciao! Se guardiamo il prezzo, lo Spirit II E-310 che trovi nel video, se guardiamo anche il carrello chiuso e la bombola interna, dobbiamo andare sullo Spirit E-325, che però costa 100 euro in più: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/weber-spirit-e-325-barbecue-a-gas
Ciao, come mai c'è una differenza di prezzo cosi alta dal fornetto agli altri brand?
Col fornetto si possono fare le cotture low & slow oppure consigli di stare su altri brand?
Ciao! Nel caso del Ranger Pro era in corso una promozione di taglio prezzo da parte dell'azienda ed il prezzo finale era molto competitivo. Se la priorità è quella di fare cotture barbecue L&S, ti consigliamo di guardare a Weber e Napoleon, ma anche qualcosa di Broil King, che con la vasca integralmente in alluminio, offrono prestazioni molto buone con le cotture a coperchio chiuso: www.ilmondodelbarbecue.it/12-barbecue-a-gas/s-1/marca-broil_king+napoleon+weber
Ciao, meglio un barbecue a gas con pietra lavica o senza come quelli in video? Perché preferire un tipo o l’altro? Grazie
Ciao, i barbecue a pietra lavica stanno andando a dismettersi ormai, non danno grossi vantaggi e bisogna sostituire le pietre. Che tipo di barbecue stavi cercando?
@@ilmondodelbarbecueofficial ne stavo adocchiando uno senza pietre ma non riuscivo a capire quale fosse la differenza tra i due nella pratica. Vantaggi e svantaggi o quale fosse migliore diciamo. Non ho trovato nessun paragone tra i due tipi. Io non ho mai usato il barbecue a gas, solo classico a carbonella. Ora vivendo in appartamento sono costretto ad optare per uno a gas
La pietra lavica inizialmente era quasi un "contentino" per chi veniva dal barbecue a carbone, simulando di fatto quella configurazione. Con il tempo ci si è resi conto che c'erano modi più congeniali per sfruttare il gas come fonte di calore sotto la griglia. L'importante nei barbecue a gas è avere una buona griglia, che accumuli calore e resti calda.
Ciao, interessantissimo il tuo video e mi sta aiutando proprio perché sono in procinto di acquistarne uno a gas dopo anni di weber a carbone da 57cm rotondo. L’unica cosa che mi frena é il fatto che i rettangolari (che a me piacciono tantissimo) dicano non siano potenti come i rotondi, almeno che non si spenda tanto (sopra i 1000€). Per me che piacciono le dirette e le classiche grigliate all’italiana cosa mi consiglio con massimo 800€? Non voglio l’effetto carne (lasciami passare il termine) “bollita” ma esiste un rettangolare che faccia delle belle reazioni di Maillard oppure a questo prezzo é utopia? Attendo un tuo consiglio prima di spendere soldi inutilmente 😊
Grazie
Ciao! Pensando ai rotondi a gas ci viene in mente un solo brand e decisamente non ha un design pensato per grigliare al meglio. Sono ottime macchine da indiretta, ma per come sono costruiti, non permettono una vera configurazione da cottura diretta.
I barbecue a gas vanno usati nel modo corretto, facendo scaldare bene la griglia e lavorando con i bruciatori. Bene o male tutti i barbeche che abbiamo a catalogo lavorano bene in questo senso, ma volendo restare nel budget, ci sentiremmo di consigliare GRLLR: www.ilmondodelbarbecue.it/12-barbecue-a-gas/s-1/marca-grllr?order=product.price.asc
e, fino ad esaurimento scorte, anche il Ranger 410: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/fervor-ranger-410
Il fornetto Pro non lo conoscevo ma secondo me è il migliore in assoluto vedendo questo video, il fattore pulizia per me è molto importante.
Usando il Girarrosto in questi barbecue a gas si deve operare con il coperchio aperto?
Ciao, meglio lavorare con il coperchio aperto in modo da evitare che diventi un misto tra cottura indiretta e spiedo
Ho un Weber spirit da 11 anni sono contento perché esternamente è come nuovo, anche se la pulizia dentro è un po' scomoda, purtroppo avevo preso il 2 fuochi e delle volte è limitato. Quindi quello con 3 fuochi è un ottimo acquisto futuro
Ciao! Questi sono i commenti che ci piace leggere! La vostra esperienza di grillers è molto importante, per noi chiaramente, ma anche per chi, leggendo i commenti, può trovare informazioni preziose!
ciao, cosa pensate del barbecue royal food rf-gb spc 6+1 ??
Ciao! In tutta onestà non conosciamo nemmeno il brand in modo approfondito, quindi non sapremmo cosa dirti ^^'
Ciao, ho visto da voi sia il Weber spirit che il napoleon freestyle ma con bruciatore laterale a infrarossi… tenendo conto che amo sia face che cotture indirette che ogni tanto anche griglia all’italiana.. quale secondo voi è migliore? Grazie
Ciao! Entrambi vanno benissimo per entrambe le cotture, pertanto potresti davvero lasciar scegliere i dettagli più esteriori, come il carrello ed il colore ;)
Ottimo. E se volessi mettere in cottura pane o pizza ( oltre alle classiche braciate ) magari aggiungendo un biscotto ? Cosa mi consiglierebbe ?
Salve! In questo caso i barbecue in questione si assomigliano tutti un po'. Il "problema" della panificazione con i barbecue è la mancanza di calore dall'alto. Nella cottura del pane il problema non è enorme (in alternativa si può coadiuvare l'uso di una pentola in ghisa), mentre per la pizza il rischio è che la mozzarella non si sciolga bene e il cornicione non si colori granchè. Per questo per chi vuole fare anche la pizza consigliamo di scegliere un dispositivo con bruciatore posteriore in dotazione.
@@ilmondodelbarbecueofficial bene, conferma la mia "visione" e di questo la ringrazio vivamente. Si, probabilmente un coperchio a cupola e bruciatori disposti diversamente sarebbero più idonei, ma del resto un BBQ possiamo dire tranquillamente che non nasce per pizze e pane, seppur con un po' di pratica e conoscenza della macchina ( e dei prodotti ) secondo me qualche soddisfazione la si può tranquillamente cogliere. Purtroppo o per fortuna ho queste specialità ( grigliate in genere, pane e pizze 😋 ) a cui difficilmente riesco a rinunciare ☺️ 😋. Grazie infinite e buon lavoro. PS, prodotti eccellenti 👍👋
Grazie mille! In alternativa, le lascio il link a un accessorio dedicato che potrebbe permettere di fare la pizza meglio, anche senza il bruciatore posteriore:
www.ilmondodelbarbecue.it/accessori/cooking-dome-cupola-in-ghisa
www.ilmondodelbarbecue.it/accessori/napoleon-forno-pizza-bbq-gas
Sono arrivato alla finalissima: restano questo fornetto ranger pro e il campingaz 3 series premium s. Mi date un consiglio? 😅 Faccio prevalentemente bbq all'italiana e mi interessa, oltre ovviamente al risultato, la durabilitá del prodotto (che vive su una terrazza tutto l'anno); un paio di campingaz expert plus con pietra lavica sono stati divorati dalla ruggine in 3/4 anni, bruciatori compresi... PS: con questi prodotti riduttori e tubo van comprati a parte? Grazie!
Ciao, il kit con regolatore di pressione va acquistato a parte per entrambi i prodotti.
Sono barbecue abbastanza simili com'è materiali e durata, con qualcosa in più nel Fornetto ranger che ha lamiere migliori e bruciatori più robusti. Se vuoi un salto di qualità purtroppo devi salire di budget per prodotti che hanno più acciaio inox.
Ciao! Cosa ne pensi dei Char Broil con la tecnologia infrared? Il Core 3 si può trovare sotto gli 800 euro e mi sta tentando
Salve, il sistema Tru Infrared non ha nulla a che fare con la tecnologia ad infrarossi, come ad esempio quella dei barbecue Crossray, per il resto non trattiamo questo marchio e quindi non so dirti come lavora.
@@ilmondodelbarbecueofficialhai ragione perdonami, mi sono perso un pezzo del nome. Chi la vende la definisce rivoluzionaria nella distribuzione del calore e io purtroppo non ho l’esperienza per capire se sia una paraculata o meno
Non conoscendo il prodotto in profondità non abbiamo un feedback da darti, quello che possiamo dirti è che sotto certe cifre, è impossibile avere chissà che upgrade tecnologici o materiali pregiati. Come gestione delle fiammate noi ci troviamo molto bene con Fornetto, il cui sistema di raccolta grassi è meccanico per scivolamento grassi e raccolta separata, mentre la griglia pesante, una volta calda, resta stabile e uniforme nella cottura.
E' importante che la superficie sia uniforme, ma non troppo: se il calore si "spalma" ovunque, diventa più difficile gestire i bruciatori ed avere diverse zone di calore.
Molto interessante! Per ovviare al problema dei ripiani non abbattibili del Fornetto, se si hanno esigenze di spazio, non si puó semplicemente non montare il sinistro? O ci sono temi strutturali/estetici?
Certo, si può non montare il ripiano sinistro, ma si vede sporgere di 5-6 cm la vaschetta raccogli grasso situata sotto il ripiano.
Buongiorno mi può consigliare un BBQ a fiamma diretta aldisotto di €. 300. Grazie
Buongiorno! Andando sul nostro sito trova tutti i modelli ed è possibile organizzarli per prezzo. Potrebbe dare un'occhiata al Campingaz Attitude: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/barbecue-a-gas-campingaz-attitude-2go-black
o in alternativa il Q1200, che costa qualcosa in più: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/weber-q-1200-gas-grill
@@ilmondodelbarbecueofficial grazie
Io ho uno spirit 2 fuochi , e ora ho preso il spirit 2 2 fuochi … mi ci trovo stra bene . Solo un difetto che il grasso che scola fa uscire le fiamme . Sotto i bruciatori per sporcare meno possibile metto una vaschetta alluminio con acqua . Così che riduco le fiamme . Lei cosa consiglia per 2 fuochi ?? Ho visto anche il char broil..
Ciao! Potresti valutare il modello Spirit invece dello Spirit II. Come fiammate, prova semplicemente ad abbassare un po' la potenza del bruciatore. Se si innescano fiammate, significa che il diffusore di calore è troppo caldo
Ho entrambi … ( lo spirit 2 me lo devono consegnare ) mentre L 1 già c’è lo .. lo vedo ottimi . Però sta fiamma mi preoccupa cuocere 😅
Non aver paura di girare la manopola ;)
ma si riesce a smontarli per poggiarli su un piano in muratura? grazie
Ciao! Nei modelli carrellati la vasca di cottura ed il carrello sono parti integranti una dell'altra in questo caso, pertanto non è possibile staccarli per reinserirli in una cucina.
Qui trovi tutti i modelli dei barbecue da incasso/appoggio disponibili: www.ilmondodelbarbecue.it/outdoor-kitchen/barbecue-da-incasso/
Ciao vorrei un consiglio per un nuovo barbecue...non sono un professionista del barbecue ma lo vorrei sia con piastra che con griglia a gas...grazie
Ciao! Nella maggior parte dei barbecue è presente la piastra chiusa come accessorio, altrimenti si può comunque utilizzare una piastra universale in appoggio sulle griglie. Alcuni Campingaz e Grandhall vengono venduti con piastra in dotazione, ma in quel caso, se si vuole il tutta griglia, va acquistata a parte:
www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/
Nel carrello dello spirit e freestyle ci sta una bombola da 10kg? In giro mi arrivano voci contrastanti.
Ciao, nello Spirit puoi mettere la bombola da 5 kg internamente e da 10 kg esternamente. Nel Freestyle ci sta quella da 10 senza problemi (abbiamo provato e ci sta anche senza abbassare il vano portabombola al minimo)
Per grigliare del pesce sia piccoli che grandi , quale è il più comodo e appropriato ??
Ciao! Se parliamo di dispositivi, le piastre sono sempre le più comode per il pesce. Per farti un'idea abbiamo realizzato una video ricetta apposita: ruclips.net/video/upQ85y0b9YI/видео.htmlsi=nu-hGKJ81-F8xcgc
Restando invece sui barbecue, su tutti è possibile fare anche il pesce. Per facilitarsi il compito, si possono usare degli accessori, dalle classiche griglie aggiuntive dedicate proprio a questo, fino alle piastra chiuse da utilizzare al posto delle griglie (o sulle griglie): www.ilmondodelbarbecue.it/15-accessori/s-1/sottocategorie-griglie_multiuso+piastre_di_cottura_2
Salve, vorrei sapere che differenza c'è tra il BBQ a gas con le pietre laviche sotto la griglia....e il BBQ a gas con fiamma diretta. Grazie
Salve i bbq con pietra lavica sono un po' vecchi come concezione e oramai superati dai classici diffusori di calore in inox o lamiera. La pietra serviva per diffondere il calore in griglia e allo stesso tempo per assorbire i grassi e liquidi di cottura. Ma andava cambiata spesso e prendeva fuoco molto facilmente assorbendo grasso. Altra cosa sono i BBq senza diffusori, dove la griglia appositamente sagomata evita che il grasso vada a gocciolare sui bruciatori.
Io possiedo il fornetto ranger 410 e sono molto soddisfatto, riesci a gestire sia cotture dirette e indirette e la pulizia é molto veloce
Ciao Luca, grazie mille del tuo feedback. Come ti trovi con la gestione delle fiammate con le dirette?
Ciao, con le cotture dirette qualche fiammata la fa soprattutto con carni di maiale che sono grasse ma comunque sono gestibili la griglia scanalata aiuta molto raccoglie molti grassi poi ovviamente qualcosa scappa,con carni magre come costate o fiorentine le fiammate sono quasi inesistenti.
Tra le altre cose domani devo cuocere una bellissima arista di maiale da 3,5kg in indiretta.
Aspettiamo le foto del risultato ;)
Video e descrizione utilissima a chi come me vorrebbe acquistare il suo primo BBQ puntando a un prodotto accesdibile ma allo stesso tempo di qualità. Quello che mi "spaventa" un pò è il prezzo. Nella fascia 500/600 euro quale modello consiglierebbe?
Salve, su quella fascia di prezzo vuoi stare su spirit 2 della weber o su napoleon freestyle, oppure campingaz select.
Salve sono molto indeciso , diciamo che vorrei usare un bbq principalmente per cottura diretta (fiorentine etc) ma non voglio toglieremi lo sfizio ogni tanto di qualche indiretta. Che mi consiglia ? Grazie mille
Ciao! Vai pure di Fornetto senza indugi, si presta perfettamente per la classica grigliata, ma tra vetro e coibentazione del coperchio, permette di fare indirette senza problemi di sorta.
C'è anche la versione Conquest 410 che per le indirette va benissimo, avendo il coperchio più alto ed isolato:
www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/fornetto-conquest-410
@@ilmondodelbarbecueofficial grazie mille gentilissimo. Allora vado con serenità verso il il ranger pro 410 come da tuo consiglio.
secondo me, per una cifra molto simile, ci si potrebbe portare a casa un Campingaz 3 Premium S: ha dalla sua la facilità di pulizia visto il sistema istaclean (abbinare una vasca piena d'acqua per la raccolta del grasso facilemnte svuotabile, con un sistema di smontaggio della vasca di cottura lavabile anche in lavastoviglie è fenomenale), il vantaggio di non fare fiammate grazie al sistema blue flame e la possibilità di fare cotture sia alla americana che all'italiana
Ciao! Assolutamente si, il Premium S rientra nel gruppo dei più venduti su questa fascia. Campingaz con i nuovi modelli ha rivoluzionato un po' la struttura classica e non a tutti è piaciuta come scelta
www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/barbecue-a-gas-campingaz-3-series-premium-s
Dopo 2 mesi di prove ( mi trovo molto bene con il Weber spirit 2 ( 2 fuochi ) ora sto sentendo parlare del chair broil 2 fuochi professional nessuno sa nulla al riguardo di questo ?
Ciao, noi non trattiamo il brand, quindi non sapremmo dirti molto a riguardo. Utilizzano una specie di diffusore a tutta griglia, ma i bruciatori principali non sono in ceramica, provano a simularne un po' l'effetto. Non dovrebbero esserci differenze sostanziali con il tuo Weber.
Volendo andare su un vero barbecue con bruciatori ad infrarossi bisogna guardare a Crossray 2-Burners, altrimenti volevo un'alternativa più orientata alle grigliate tradizionali, potresti valutare anche Fervor Ranger 310 (ma è un 3 fuochi)
Buona sera guardo di continuo questo video perché è l’unico che spiega tutto in modo molto miticoloso. Vorrei dei consigli da lei che è molto schietto, sincero e preparato. Volevo spendere 600/700 euro. Stavo valutando lo spirit 2 per la qualità del prodotto e la fama mondiale del marchio weber e poi guardando un altro suo video ho visto che ha una potenza ridotta che permette di fare grigliate all’italiana solo che non mi fa impazzire lo stile molto minimal nel senso bombola e tutto il resto inferiore a vista o vuoto. Il napoleon lo vedo molto più americano e non fa per me. Volevo valutare anche il fornetto ma alcuni recensiscono che il materiale non sia dei migliori anche se invece del 310 volevo valutare il 410. Il con questo che amo non è alla mia portata. Campingaz mi piace molto la sua facilità di smontaggio ma guardando mille video e mille recensioni a confronto agli altri 3 è come dire accontentati perché ha lamiere e materiali economici e smaltati. Io voglio fare grigliate all’italiana ma voglio fare anche corsi per migliorarmi e poi fare anche qualcosa di indiretto. Cosa mi consiglieresti come primo bbq per qualità prezzo e pulizia?
Ciao! Potresti guardare comunque al Fornetto Ranger Pro 410, siamo riusciti a recuperare alcuni pezzi e li abbiamo in sconto, dovresti alzare un pelo il budget però: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/fornetto-ranger-pro-410
Anche i Grllr potrebbero essere un prodotto interessante per le tue necessità, saranno disponibili da fine mese. Una piccola nota su Campingaz, è vero che in alcuni punti la lamiera è più leggera di altri, ma è anche vero che con un investimento abbastanza ridotto (nell'ordine dei 50/60 euro) è possibile sostituire tutte le parti soggette ad usura e ripristinare la vasca interna con facilità.
@@ilmondodelbarbecueofficial e di campingaz cosa mi consigliereste qualità prezzo? Ci sono un paio di modelli che mi suggerireste della campingaz che comunque hanno una buona qualità e fattura? Per le parti che potrebbero arrugginire i pezzi pensi che si possono sempre sostituire nel tempo o sarebbe meglio ordinarli già e averli prima che non ne producano quando ti servono?
Gli ultimi modelli della serie Select non sono niente male: www.ilmondodelbarbecue.it/ricerca?controller=search&s=select+exs
Può tranquillamente ordinare al bisogno, Campingaz garantisce la produzione di ricambi per anni a venire
@@ilmondodelbarbecueofficial quindi meglio il campingaz 4 select exp che il cambingaz 4 serie Classic ls dark
Sempre più indeciso tra il napoleon su cui adoro la piastra e il weber classico per il tipo di cotture che uso
Ciao! Non è una scelta facile, sono ottime macchine come hai visto e hanno i loro pregi e difetti. Come pregi ne hai trovati in entrambi, ma come difetti? C'è qualcosa in uno o nell'altro che ti piace meno?
Ma il ranger con le cotture indirette come si comporta?
Ciao! Non ha problemi nel gestirle, il coperchio è ben coibentato e tiene bene. Noi lo utilizziamo anche nei corsi e ci facciamo sopra cotture più rapide, ma abbiamo clienti che regolarmente ci preparano sopra pulled pork e ribs con risultati davvero succulenti! (e con il tubo A-maze-N si riesce ad affumicare senza problemi)
Complimenti, come sempre, per le recensioni. 🔝
Fornetto sembrerebbe la scelta migliore, almeno per le mie esigenze, sono in attesa che vi arrivi la piastra per comprare tutto assieme 😉🐷
Ciao! Stanno finalmente arrivando! Hai visto che è uscito anche il Conquest? 😉
Salve, quando dice che il Weber per cotture all'italiana ha bisogno di tempo per scaldarsi, di quanto tempo parliamo? Grazie e complimenti per il canale
Salve se vogliamo grigliare carni come fiorentine o costate, Va tenuto almeno una ventina di minuti a fuoco medio alto in modo che la griglia prenda calore. Non essendo particolarmente pesante va portata bene in temperatura.
@@ilmondodelbarbecueofficial quale bbq mi consigliereste per un utilizzo a 360 gradi?
@@NicolaCaramignoli un forno pizza!
L' unica che fa barbecue che resistono a quella temperatura è la Steel.
@@ilmondodelbarbecueofficial grazie mille, mi faccio un'idea e poi vi chiamo 😊
Il fornetto è il nuovo nome del vecchio fervor! Io ho il fervor ed è uguale preciso identico 660€ nell'acquisto
Ciao! Esattamente e considerando gli aumenti fisiologici che ci sono stati ed il prezzo in offerta del 20% con cui l'hai acquistato, si può dire tu abbia fatto un affare, no? ;)
Come ti stai trovando con il Ranger?
@@ilmondodelbarbecueofficial mi trovo bene. Diciamo che il canale per lo scolo del grasso è da migliorare
Ma soprattutto da irrobustire gli spargi fiamma. Sono moooolto sottili si. Il grasso ci va sopra e fa la fiamma. Li ho tutti rovinati. Anzi ci sono i ricambi? Magari più spessi? €?
Video veramente utile ma, quello che mi chiedo e nessuno dice è, se questi oggetti vengono usati in esterno, nella migliore ipotesi sotto una tettoia, come mai non vengono costruiti totalmente in inox o altri materiali che non arrugginiscono? Ceh senso ha mettere fuori lamiera in ferro verniciato, che tanti nobilitano chiamandolo acciaio e molti pensano sia inox? Il ferro verniciato arrugginisce anche se coperto e sotto una tettoia! La lamiera zincata (bene) farebbe durare troppo i barbecue, compromettendo una possibile rivendita? Questi a meno di 800 euro arrugginiscono o no? A me ne servirebbe uno da tenere fuori senza tettoia tappo con vetro facile da pulire 3 fuochi e cottura italiana, consigli? (Non deve arrugginire nemmeno una vite.) Chiedo a lei perchè mi sembra molto esperto.
Il problema è che un barbecue in acciaio inox aisi 304 sale tanto di costo, come ad esempio il Bull Steer:
www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/barbecue-a-gas-bull-steer#/20-tipo_di_gas-gpl
Non è un prodotto paragonabile come prezzo a quelli del video e sicuramente ti durerà per molti anni senza fare ruggine. In tutti i casi comunque i barbecue andrebbero coperti per evitare danni ai materiali provocati dall'ambiente esterno
@@ilmondodelbarbecueofficial grazie x la risposta, bell'oggetto ma, veramente troppo caro. La lamiera zincata con tubi zincati e verniciati oppure struttura in alluminio, costerebbero molto meno dell'inox. È solo una mia considerazione, non ci faccia caso. Comunque, quando spiegate, (e lo fate bene) parlate anche della struttura portante e dite chiaramente che è di ferro verniciato, non di acciaio.
Se il ranger pro avesse i ripiani ripiegabili sarebbe il top. Magari si possono modificare per renderli ripiegabili….
Ciao! Con un po' di inventiva niente è impossibile, ma consigliamo di non sperimentare troppo col fornello, per ragioni di sicurezza. Il ripiano senza fornello si rimuove tramite 6 viti, quindi è possibile non montarlo.
Ho letteralmente "divorato" il video in quanto sto valutando proprio il Napoleon FreeStyle MA ora mi avete fatto venire il dubbio con il Fornetto Ranger 😞 che, per alcune caratteristiche, potrebbe senz'altro fare anch'esso al caso mio (griglia all'italiana) . Un argomentazione a favore del Napoleon è anche la garanzia 10 anni. Cosa ne pensate e che peso date a questo argomento?
Ciao! La garanzia sui componenti è sicuramente un argomento molto rilevante, ricordando in ogni caso che su tutte le parti a contatto con la fiamma la garanzia non va oltre i due anni e che spesso bruciatori e diffusori sono considerate parti "di consumo".
Erroneamente dal luogo comune "pagare il marchio" non è sintomo di soldi spesi per niente, ma anzi, è garanzia di una qualità comprovata negli anni. Napoleon è più piccolo di Fornetto ed è abbastanza tradizionale come tipologia di dispositivo, ma ha dalla sua un brand che non ha bisogno di presentazioni.
Che tipo di grigliate andrai a fare con il tuo barbecue e quanto spesso prevedi di utilizzarlo?
@@ilmondodelbarbecueofficial Grazie della risposta! Principalmente andrei ad utilizzarlo per grigliate "all'italiana".... raramente per lenta cottura. La cosa della garanzia delle parti a contatto con la fiamma mi era sfuggita... anche se la ritengo corretta. Per la fascia di prezzo 700-800 euro anche Campingaz non mi sembrava male Ma non mi convinceva del tutto la forma della griglia. L'utilizzo sarebbe nei fine settimana e abbastanza frequente
Per un uso frequente consigliamo di stare su Napoleon e Fornetto. Da un lato è evidente che il Ranger sia in linea con quel che vuoi fare, dall'altro lato si percepisce che il brand Napoleon ti piace e la cosa è normalissima.
Detto questo... esteticamente quale ti piace di più? XD
Come si fa a capire che la bombola sta per finire? Grazie 🙏
C' è un manometro con lancetta da inserire subito dopo la bombola che indica il livello del gas
Quanto amo la griglia del napoleon
Ciao! La usi anche rovesciata? Che aspetto ti piace di più? Il profilo a S spesso divide, o amore o odio. 👍😁
Ma questi barbecue sono a GPL o a metano ?
Ciao! Quando si parla di barbecue a gas, si parla generalmente di GPL. Esistono però appositi kit di conversione che permettono l'uso con il gas di casa, ma non per tutti i modelli.
Sul nostro sito hai l'apposito filtro per visualizzare solo i modelli in cui è possibile la conversione: www.ilmondodelbarbecue.it/barbecue-a-gas/s-1/combustibile-gpl_metano
Salve, il Weber Spirit II E-320 è possibile farlo diventare a gas😮 metano anziché GPL, per non avere il "problema" della bombola ?
Grazie mille
Secondo me il Napoleon è perfetto
Ciao! La caratteristica che su tutte preferisci? A noi piace moltissimo l'apribottiglie (sembrerà una stupidaggine, ma è comodo e utilissimo...soprattutto in Veneto XD)
@@ilmondodelbarbecueofficial ho valutato i tipi di cotture che preferisco, lunghe a bassa temperatura e mi è sembrato il più giusto. E anche qui l'aprì bottiglia è importante 😄
hehehe
Ho il Weber da qualche mese ed ho fatto cotture sia dirette che indirette perfette. Carne di manzo pollo e maiale, pesce e verdure. Tutto molto facile.
Anche la pulizia è semplice togliendo tutti gli elementi in modo veloce. Con l'ausilio del termometro non si può fallire!!!!
Ciao! Grazie del tuo commento! Utilizzi anche qualche accessorio di cotture?
@@ilmondodelbarbecueofficial Si. La piastra in ghisa gourmet. Per ora ho cotto formaggi (scamorza...) e verdure.
Outdorchef Davos superiore a tutti e 3 e ci fai di tutto e di più.
Ciao! Beh, però il Davos non rientra in questa categoria, non è un tre fuochi, anche super scontato costa più di 800 euro e parlando di diretta, non si ha un vero controllo del bruciatore con gli sferici a gas, serve la griglia in ghisa, che va comprata a parte, così come il bruciatore laterale che è opzionale.
Finiremmo abbondantemente fuori prezzo per avere una macchina paragonabile a questi 3 e sarebbe quindi scorretto metterli a confronto.
Il laterale di sinistra si potrebbe non montare volendo.