Raspberry filling for mousse cake. Marmalade filling for cake. simple recipe

How to make a berry filling for a cake with just 4 ingredients? I show how marmalade raspberry filling for cakes is prepared in the best restaurants in the world.
This is my favorite raspberry cake topping recipe that I make all the time when I bake mousse cakes for my restaurant guests. I hope you all enjoy this easy berry filling recipe!
#ChocoYamma
#cakefilling
#raspberrymarmalade
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
Subscribe to the channel of pastry chef Yuri Volkov and be the first to receive new videos - / @chocoyamma
Stay tuned for new videos, comment and share with your friends!
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Our pages in social networks - SUBSCRIBE:
➜ Telegram - t.me/pastryaca...
➜ Our website - chocoyamma.com/
➜ VKontakte - chocoya...
➜ Twitter - / chocoyamma
➜ Yandex Zen - zen.yandex.ru/...
➜ Facebook - / chocoyamm
➜ Instagram - / chocoyamma
➜ Odnoklassniki - ok.ru/chocoyamma
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Our channel -
📌 / @chocoyamma
Whole video is here
📌 • Малиновая начинка для ...
Whole playlist is here
📌 • 🌟Ягодный пирог с минда...
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
🎥 Our operator and ideological inspirer:
/ stivela
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
The video was shot for the ChocoYamma channel, where pastry chef Yuri Volkov talks about baking recipes, cake recipes, cookie recipes, breakfast recipes, recipes for the new year, pancake recipes, cupcake recipes, cake recipes, unusual recipes, simple recipes, quick recipes, master classes, birthday recipes, holiday dessert recipes, dough recipes, pie recipes. Here you will also learn how to make cream, how to cook jam, how to make marmalade, how to make chocolates and what cake decorations modern confectioners offer. The ChocoYamma channel also publishes honest reviews of cafes and restaurants, reviews of pastry shops and reviews of food delivery in Moscow. You will also be interested in reviews of gadgets for confectioners, with the help of which you can prepare desserts simply and quickly. Watch my video recipes and learn the secrets of the pastry chef first hand.

[@velibahsitr7508]

Классная идея, я тоже люблю ягодную начинку в муссовом торте. Она даёт небольшую кислинку.

[@speedgears350]

Такая ягодная начинка потом в торте не растает? И течь не будет?

[@ChocoYamma]

Нет, не растает, Желатин и пектин удержат ее в желеобразном состоянии, Если, конечно, вы не будет хранить торт при жаре несколько часов. Но тогда весть торт растает, не тольк его ягодная начинка

[@KingStar-nm6me]

Доброе утро, непонятно зачем добавлять желатин, если пектин уже сделает своё дело?

[@ChocoYamma]

желатин и пектин создают разные консистенции финального продукта. Их комбинация - именно то, что нам нужно

[@SSitam-lx2go]

От вида ягод зависит вес желатина? Ведь в каких то больше пектина, в каких то меньше. Или это не важно?

[@ChocoYamma]

В принципе, это не важно. Количество пектина в ягодах варьируется не так ужи сильно

[@kemalkemal309]

Огромное вам мерси за рецептик! У меня вопрос можно ли заменить малину на чёрную смородину?

[@ChocoYamma]

Конечно. Используйте любые ягоды, которые будут вписываться в композицию вашего торта

[@fearlesstr6628]

Скажите, пожалуйста, можно ли такую начинку сделать заранее? Сколько прослойка может храниться без потери вкуса?

[@ChocoYamma]

Сделайте заранее и храните в морозилке. Никогда леи хранил ягодную начинку в заморозке больше двух недель. Но вы можете попробовать,

[@заработоквсети-ш4й]

Про автора. Канала просто молодец.

[@ChocoYamma]

Спасибо

[@bayoyuntv8662]

Can you use strawberries instead of raspberries? How long would it keep?

[@ChocoYamma]

I haven’t tried strawberries but I think that would work too!

[@miaria7177]

Зачем пектин,если есть уже желатин?

[@ChocoYamma]

Пектин и желатин создают разные текстуры - и именно этот эффект нам здесь и нужен!

[@miaria7177]

@@ChocoYamma , подскажите, пожалуйста,в чем разница этих структур и можно ли в домашних условиях получить пектин?

[@muzdanbirkedi2761]

Mmmm raspberries sound delicious))) Can blackberries be used for this too?

[@ChocoYamma]

Yes, you can use any berries you like

[@gigglegamer6349]

Thank you so much, Juri, I was finally able to make the cake filling the right way.

[@kemalkemal309]

Ooh wow, that's soooo delicious, thanks for sharing.

[@bafflix9151]

So nice! Thank you! I ll have to try it next time i bake a cake. My little one loves picking and eating raspberries

[@wavemarkers5036]

Looks DELICIOUS! Just cannot wait to try this cake filling out! Thanks for recipe

[@ChocoYamma]

You are welcome!