红烧碧古鱼 家常做法 How to Cook Walleye
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- #红烧鱼 #碧古鱼 #墙眼鱼 #怎样做碧古鱼 #如何做墙眼鱼 #墙眼鱼怎么做 #碧古鱼的做法 #walleye #钓鱼 #中餐 #howtocookwalleye #chinesefood #fishing #多利 #Walleye是一种北美特有的淡水鱼
做法介绍：
周末钓的一条碧古鱼，也有叫墙眼鱼的，英文是walleye，这种鱼很难钓到，而且尺寸要求16 英寸才合格，这一条比这个锅直径还长，所以只能切成两半才能放进去。
约2磅重的鱼，为了煎的时候不容易破碎，没有在鱼身上划几刀，就先用两小勺盐腌二十分钟。
切一些葱姜蒜备用，取半个柿子椒切条，喜欢吃辣的可以选辣椒。
主要材料就备齐了。
锅中加入适量的油，油热后放入鱼中小火慢慢煎，煎至两面呈微焦黄色，放入两个大料和几粒花椒在鱼边上炒香，然后先加入姜蒜再放入葱段用鱼边上的油炒香。加入2勺料酒，2勺生抽酱油，一勺辣椒豆豉酱，一勺蠔油，再撒一些胡椒粉，最后加入一些开水，为了让鱼入味，把汤汁用勺子淋在鱼身上，盖上盖子，中小火炖三分钟，再淋一些汤汁在鱼身上，盖上盖子再炖三分钟，三分钟后如果汤汁比较多就开大火收一下汁，顺便再淋一些汁在鱼身上，然后加入红柿子椒煮一分钟，尝尝咸淡，因为鱼是腌过的，这时候味道正好，不用再加盐了。最后再收收汤，前后一共炖了八分钟，出锅装盘了。
鱼肉鲜嫩，沾点汤汁就更好吃了！
你家有个钓鱼高手，真是有福气，可以经常吃到最新鲜的鱼，这个烧法好，学习了，谢谢分享！
谢谢好友！周末愉快
Delicious fish cooking homemade perfect way
您老公👍🏻❤️钓到碧古鱼 好料 美女煮什么鱼 💜都难不倒您 加入豆豉酱 😋 最好吃 好配饭厨艺 超棒
谢谢美女！
喜欢25，非常有特色的红烧碧古鱼制作分享
Delicious and healthy fish thanks for sharing
看着就好吃😋？谢谢您的分享❤周末愉快😊😊
周末愉快！
Looks so delicious nicely prepared yummy
美味好吃的红烧碧古鱼，烧得很棒！谢谢分享😋👍👍
谢谢好友！
非常美味的紅燒碧古魚，魚肉新鮮又肥美，好想吃吃看😋💞💕😊🈵👍🈵👍 5:01
谢谢好朋友
Yummy fish soup today. Goodnight!
Looks so delicious yummy thanks for sharing
謝謝分享紅燒魚，好專業的料理，色香味俱全，看起來真好吃。👍👏❤️
谢谢美女！
Nice video my friend ❤keep going ❤❤Awesome ❤delicious ❤
炖好的鱼太漂亮了，可以看出你的手艺了得，一定非常美味，感谢分享👍
谢谢！
好肥美的碧古魚，釣魚技術真好能時常有鮮魚很料理，煎魚技術也很棒，看起來美味極了，讚😘🤩😋😋5:00
紅燒魚是一門無量的學問。我非常喜歡你的烹飪方法。长知識了。感謝你的分享！
这鱼做得色香味俱全，看上去太好吃了😋，谢谢分享！👍
谢谢美女💕
碧古魚！好美的名字，紅燒看起來很美味😘🤩😍5:00
釣到了難得一見的碧古魚，紅燒起來衣錠很美味，真棒😋😋😋5:00
釣魚高手老公和美食厨娘，新鮮魚兒味美香濃，謝謝分享🎉😊
谢谢！
1👍，这么大一条鱼，你老公真能干，今天又有鱼吃了，而且是那么的新鲜，看你做得真香，新鲜鲜煎起来也不容易碎，太诱人了，满赞5:01❤👍💐🤩❤️😻😋🤤
谢谢好友！周末愉快！
看你们做鱼，真是一种享受，背景音乐配的好轻松愉快。
谢谢好友！
新鮮肥美的魚，紅燒碧古魚，太讚了🤩😘😋😋5:00
👍👍👍45👍👍👍色香味美😋😋
谢谢！
一个钓鱼高手，一位厨艺高超，正是珠联璧合。好羡慕你们的神仙般的生活。
哈哈，谢谢教练的美言，周末愉快！
紅燒碧古魚，魚肉新鮮又肥美，太讚了😋😋😋5:00
新鲜味道好
真是美味， 没吃过但看着已经很享受了， 感谢分享！👍👍🩷🩵
新鲜美味可口呀😋🥰，真想来一口，好友真有口福，羡慕5:01，顺㊗️周末愉快哦😘😍👍
谢谢好友！
Smells Beautiful ❤❤
今天的鱼有点辣辣的感觉，自己钓的鱼做来吃，健康，新鲜，安全，味美，很有成就感吧！赞
谢谢美女帅哥
哈，这条鱼看上去真馋人，谢谢分享烹调方法🙏❤看满👍49
哈哈谢谢好友
看起來美味極了，讚45
Superb Big like 👍 my friend 🥰🙏❤
👍Like : 48
有地方可钓鱼，真好，省了很多买鱼的钱，而且还新鲜吃的健康，点赞😂😂😂
哈哈，谢谢帅哥！
我买过上水的，你的这个这么新鲜， 看着味道极美😊 4:59 😊
謝謝老師分享 ～ 學到了不少東西 🤯 謝謝超棒的料理分享 😋 看起來很好吃 😋
谢谢
@@morningusa 不會 ～
紅燒碧古魚煎得金香，色香味俱全😋😋😋👍43
谢谢好友！
So good💯 like 37👍 thanks for sharing🎉🎉🎉
The fish looks amazing, like # 41, thanks for the video.
Walleye翻译成碧古鱼啊！烧的真好，肯定很好吃😍😍
谢谢专家！
哇…..魚料理色香味俱全，真想吃吃看😋❤️👍
Wao really nice and delicious recipe stay connected
Bravo! Another mouthwatering masterpiece❤👍
Thank you 😋
红烧鱼被你烹调得很好，又鲜又香～
罕見的魚, 第一次看到, 紅燒料理看起來很美味!
谢谢
好特別的名字。碧古魚！一定很美味❤7
好棒的鮮魚紅燒，看起來真好吃😋😋😋5:00
谢谢！
第一次看到碧古鱼，你做的肯定好吃！❤🎉😊
谢谢好友
感謝分享美味海鮮魚料理❤❤🎉🎉👍29 5:01
谢谢
週末假日快樂 好吃的魚 好香
又来跟你学习做饭了，教学得好啊，👍👍
谢谢
❤支持🎉
Wow delicious 😋
Fish looks flavorsome
碧古鱼 这么大 经常有鱼吃 太好了 厨艺棒棒哒👍垂涎🤤三尺😂❤
谢谢好友💕
魚好大條，肉質白嫩肥美，料理得真棒😘🤩😋😋5:00
谢谢🙏
流口水了❤😂
哈哈
墙眼鱼，碧古鱼，这个翻译第一次听说这么新鲜的鱼是否清蒸更好吃呢？总之，周末开心哦🥰
也清蒸过，这次试试红烧，谢谢好友！周末愉快🌹
🎉🎉🎉 Subscribed 🤝 Lg emma
好吃到吮手指和呱呱叫
感谢棒棒哒美食的分享
Old Cute.boy 佬玩童赞!