ОГІРКИ НА ЗИМУ Як це Роблять у Богданівці на Яготинщині Рідне село Катерини Білокур
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- У селі Богданівка на Київщині живуть дуже вправні люди. Я там був кілька годин, але Оксана Кругляк, мама шести дітей, у розпал огіркового сезону показала, як вона вміє закручсувати популярні овочі на зиму.
Вміючи, це легко і приємно. Та ще й поспівали разолм із місцевим колективом "Берегиня", де кожна учасниця також дуже досвічена господиня.
Тепле і родинне відео до вашої уваги.
На 4 літровий слоїк беріть огірки різного калібру.
СКЛАД:
Огрірки підготовлдені (скільки вміститься)
Лавровий лист
Перець горощком
Перець дяхмяний
Листя хрону
Листя смородини
Кріп (парасольки)
часник - кілька зубців
сіль - 100 г (на 4 л банку)
Тепле і родинне відео до вашої уваги.
У дизайні обкладинки використане фото з сайту www.freepik.com
Обкладинка для відео від @ira.leo.artist
#огірки #смородина #закрутка
💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: www.youtube.co....
Костя,дякую за Вашу передачу.. дууууже люблю її дивитися,всі страви вишукані,настоящі українські!!!!
Дуже гарно. Молодці. Так тримати 😊😊😊😊
Костя дякуємо!
Як вдома побувала, дякую, вітання з Мелітополя ❤
Сили вам, терпіння, українського духу!!!
Я випадково зайшла а ваш канал, із цього відео мені пригадалося старі добрі часи в полі людей ….шум гам ,садіння картоплі люди всі в полі,сапаня буряків картоплі завжди було багато людей .Збирали саділниць ,копалниць спів в полі .Збирання льону то там то там чути спів.Весело було 👍🏻
А тепер тільки трактори в полі ,і ніхто не співає і разом не збираєця(бо все роблять трактори)І по селі люди не ходять ,нема всі по хатах і в телефонах 😂
Дякую дуже за таку гарну зйомку👍🏻❤️
Та воно завжди так, що минуле покривається серпанком ідеального… так, трактори замінили людей, а телефони спільні співи. Навіть зараз ми ж у телефоні)
Ми засолювали раніше подібним способом огірки на зиму, тільки сіль сипали не до банки, а розводили на відро води ( 10 літрів) гранчак солі до верха, але без гірки, тобто приблизно 350 г. Хто з молоді не знає, що таке гранчак - це "граненьій стакан" об'ємом 250 мл. Коли увесь мусор із солі осідав на дно, обережно заливали банки з огірками, накривали такими ж, як у відео, кришками, та одразу зносили до погріба, та забували до зими. Огірки виходили дуууже смачні, хрумкі, квашені, як бочкові.
Відра розсолу вистачало приблизно на 5-6 трилітрових банки, в залежності від розміру огірків та щільності їх укладки.
мені аж в уяві захрумкали ті ваші огірки! Смачно написали. дякую!
стебла (дрова) кропу сушимо на борщ ;)
Ніколи не додавала духм*яний перець та лавр. Спробую.