Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ขอบคุณมากค่ะที่มาแบ่งปัน กำลังมองหาอาชีพพอดีค่ะ ขอให้คุณเจริญๆๆนะคะ
ขอบคุณเช่นเดียวกันนะคะ ฝากติดตามคลิปอาหารอื่นๆด้วยนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรน้ำจิ้มนะคะ ตอนนี้ทำชาบูเสียบไม้ขาย ลูกค้าบอกอร่อย ลูกค้าทุกคนที่ซื้อกลับมาซื้อซ้ำทุกคนเลยค่ะ🙏🏻🙏🏻❤️❤️
ยินดีกับความสำเร็จกับอาชีพที่ทำ ขอให้มีความสุขมากๆทองไหลมาเทมานะจ้ะ
ใช้ซอสตาม จขกท.ไหมค่ะ
@@HungHaRa ไม่ค่ะ เน้นถูก แต่ก็อร่อยใช้ได้นะคะ แต่แถวที่อยู่คนไม่นิยมกินหวานก็ลดน้ำตาลมาหน่อยค่ะ
@@KhunYing-1530 ธรรม
ชจ
ขอบพระคุณมากเลยนะครับ ที่มอบสูตรนี้ให้ตอนนี้ผมเปิดร้านแล้วลูกค้าชอบมากๆเลย ขอบคุณที่มอบความรู้และโอกาศ ขอให้ท่านมีแต่ความสุข ความเจริญตลอดปีตลอดไป
ดีใจแทนนะคะที่ลูกค้าชอบ..ขอให้กิจการเจริญรุ่งเรืองสวนกระแสเศรษฐกิจปัจจุบันไปเลยเป็นนายตัวเองดีที่สุดค่ะ..มีเวลาอยู่กับครอบครัว.มีโอกาสจะไปอุดหนุนนะคะ ไม่ทราบว่าขายอยู่ที่ไหน จ.ไหนเอ่ย
เป็นร้านชาบูหรือหมูกระทะครับพี่ร้านอยู่แถวหนัยครับ
@@tarinsrisophon9883 ไม่ใช่ทั้งสองพี่เปิดร้านอาหารทั่่่่วไปแต่ว่างก็สอนในคลิปในส่วนที่รู้
อยากไปเรียนด้วยค่ะรับสอนมั๊ยค่ะ
@@KhunYing-1530 จังหวัดเลยครับ
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ ทำขายก็ปังค่ะ
ยินดีมากที่ชอบนะคะ ขอให้กิจการร่ำรวยมีกินมีใช้ไปตลอดนะคะ
ขอบคุณคะขอให้คุณหญิงรวยๆคะ
ขอพรนั้นจงบังเกิดกับคุณและครอบครัวเช่นเดียวกันด้วยจ้า
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เด้วจะลองทำขายเลยค่ะ
ยินดีค่ะ ขอให้ประสบความสำเร็จนะคะ
ทำขาย2รอบแล้ว ลูกค้าชมว่าอร่อยมาก ขอบคุณอีกครั้งนะคะ
ขอบคุณที่มาแบ่งปันคะ😊
ยินดีค่ะ
ขอบคุณน่ะค่ะสำหรับสูตรน้ำจิ้มอร่อยมากๆๆค่ะตามสูตรคุณหญิงเลยค่ะ
ดีใจที่คุณชอบนะคะ ไม่ว่าจะทำทานเองหรือทำขายก็ขอให้มีความสุขและสนุกกับสิ่งที่ทำนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรน้ำจิ้มนะคะ มีแพลนจะเปิดร้านแต่ยังหาสูตรน้ำจิ้มไม่เลยลองหาดูในยูทูป เจอช่องของพี่สอนทำสูตรแล้วลองไปทำตามดู อร่อยมากเลยค่ะ หนูขอสอบถามเำมได้มั้ยคะถ้าเราทำใช้ไม่หมดใน1วัน แล้วเอาแช่ตู้เย็น วันต่อมาเราทำขายต่อต้องอุ่นน้ำจิ้มมั้ยคะ
ไม่ต้องอุ่นค่ะ วางไว้ที่อุณหภูมิห้องให้คลายความเย็นก็จะลดความข้นเหนียวลง แต่ถ้าอยากอุ่น สามสี่วันก็อุ่นทีหนึ่งก็ได้เติมน้ำเปล่าเพิ่มนิดหน่อยเวลาอุ่นชิมรสขาดอะไรก็ปรุงเพิ่มค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ กำลังหาสูตรน้ำจิ้มชาบูเลยค่ะ ขอให้รวยๆสุขภาพร่างกายแข็งแรงนะคะ
ขอบคุณสำหรับคำอวยพรค่ะ กำลังไม่สบายเลยค่ะ
ไม่ทราบว่าทพำตามสูตรแล้วจะได้ปริมาณกี่ลิตรค่ะ
ประมาณ15 กก.ค่ะ
ขอบพระคุณมากค่ะจะลองทำตามนะคะ
ขอบคุณมากนะคะขอให้มีแต่ความโชคดี
เช่นกันค่ะ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆมีสาระนะคะ
เช่นกันค่ะ..ขอบคุณสำหรับการรับชมและทักทาย
ขอขอบคุณสูตรน้ำจิ้มชาบูนะคะอร่อยมากๆเลยใครกินก็ชมว่าอร่อย ขอให้มียอดติดตามมากๆนะคะ ขอบคุณค่ะ
ดีใจด้วยนะคะ..ถ้ามันสามารถสร้างรายได้และประกอบอาชีพด้วยหญิงก็ยินดีด้วยมากๆเลย..มาทักทายกันบ่อยๆนะคะ
กำลังจะทำขาย ขอบคุณพี่มากค่ะ
ลองดูนะคะ รสชาดดีทีเดียว
ขอบคุณค่ะ. หนูหาสูตรอยู่พอดีเลยค่ะทำชาบูเสียบไม้ขายคนชมว่าน้ำจิ้มอร่อยมาก🤗🙏🙏🙏😍😍
ดีใจด้วยนะคะ ขอให้กิจการเจริญรุ่งเรือง มีผู้คนชื่นชอบมากมาย
ใช้น้ำส้มสายชูรึน้ำส้มหมักครับทีทำชาบูขาย
@@shockwave6501 ขออนุญาตตอบแทนนะคะจริงๆแล้วใช้ได้ทั้งสองอย่างแต่มีต้นทุนไม่เท่ากันน้ำส้มสายชูแบบหมักมีราคาสูงกว่าแบบกลั่น ถ้าทำขายน่าจะไม่เหมาะแต่ทำทานเองได้ค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากครับ
ลองทำวันนี้ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณที่ลองแล้วชอบสูตรนี้นะคะ
ขอทราบสัดส่วนทั้งหมดหน่อยค่ะ 🙏🙏
ขอบคุณมากติดตามแล้ว เดี๋ยวเดี๋ยวจะลองทำตาม ว่าจะไปหาขายแถวต่างจังหวัด
ขอบคุณสำหรับการรับชมและติดตามนะคะ ลองทำได้เลยไม่ยากอะไร พอใจในรสชาดแล้วก็ทำขายได้ค่ะ คนกำลังนิยมชาบูเสียบไม้แบบนี้
อร่อยมากคะ ขายดีมาก ขอบคุณคะ
ยินดีด้วยนะคะ ขอให้กิจการเจริญรุ่งเรืองค่ะ
กำลังจะเปิดร้านชาบูเสียบไม้ขาย จะนำสูตรนี้ไปทำน้ำจิ้มนะคะ เชื่อว่าอร่อยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ ขอให้เจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไปค่ะ
เช่นกันค่ะ...ขอให้ประสบความสำเร็จในสิ่งที่จะทำนะคะ
@@KhunYing-1530 ขอบคุณมากค่ะ ขอสอบถามอีกนิดนะคะ น้ำจิ้มถ้าเราจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเดือน เราสามารถนำใส่ถุงพลาสติกใบใหญ่ๆ แล้วแช่ตู้เย็นไว้ในช่องธรรมดาใช่มั้ยคะ หรือต้องเป็นช่องฟรีซ รบกวนด้วยค่ะ ขอบคุณนะคะ ถ้าขายดีจะไม่ลืมพระคุณในการแบ่งปันเลยค่ะ
ใส่โหลพลาสติกเก็บในถังน้ำแข็งบดหรือแช่ในตู้เย็นช่องปกติปรับอุณหภูมิไว้สูงสุดค่ะอยู่ได้หลายสัปดาห์ แต่ส่วนใหญ่ถ้าทำแค่ในสูตรไม่ถึงเดือนหรอกค่ะแป๊บเดียวขายหมด
@@KhunYing-1530 ขอบพระคุณมากๆค่ะ
ขอปริมาณการตวงหน่อยค่ะ ใส่อะไรเท่าไหร่บ้างค่ะ
ตามนี้นะคะส่วนผสมน้ำจิ้มชาบู...พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัมกระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัมงาขาวคั่ว 300 กรัมน้ำตาลทราย 1500 กรัมซอสพริกไฮน์หรือไฮคิว 1500 กรัมซอสมะเขือเทศไฮน์ 1500 กรัม ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัมหรือตราแม่ครัวเกลือแกง 150 กรัมน้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงน้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวงเนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวงน้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง (แอปเปิ้ลไซเดอร์หรือสับปะรดไซเดอร์หรือถ้าใช้น้ำส้มสายชูธรรมดาแบบกลั่น5%ให้ใชั 1 ถ้วยตวง)ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
ขอบคุณครับ ผมกำลังจะทำชาบูเสียบไม้ครับ ขอบคุณครับ
ลองทำดูนะคะ ขอให้ลูกค้าเยอะๆขายดิบขายดีจ้า
ขอบคุณมากค่ะ.. บุญรักษาค่ะ
เช่นกันนะคะ
ขอบคุณสำหรับสตูรนะคะ
ขอบคุณคะที่แบ่งปัน
จะลองทำตามนะคะ
ได้ค่ะลองดูนะคะ
ขออนุญาตสอบถามค่ะ ส่วนผสมในคลิปต้องใช้แบบเดียวกันเป๊ะไหมคะ อย่างเช่น น้ำส้มสายชูหมัก ถ้าหาไม่ได้แบบในคลิป ขอบพระคุณค่ะ
ถ้าไม่มีแบบหมักก็ใช้น้ำส้มสายชูกลั่น 5 % เช่นยี่ห้อทิพรส อสร. แทนได้ค่ะการเลือกใช้ส่วนผสมยี่ห้อต่างๆของส่วนผสมที่เหลือในคลิปจะได้รสชาติแบบที่แอดมินทำเลยส่วนถ้าไม่มีหาไม่ได้ก็ใช้ยี่ห้อที่มีแทนรสชาติอาจเพี้ยนไปกันเล็กน้อย แต่ไม่มากชิมดูที่ถูกใจคนทำได้เลยค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆจากคุณหญิงค่ะ 😊หนูขออนุญาตนำไปทำตามนะคะ
ยินดีค่ะ..เข้มข้นอร่อยนะคะ ช่วยแชร์ต่อให้หญิงด้วยนะคะ
ขอบตุณค่ะแชร์แล้วค่ะ
ขอบคุณค่ะที่ช่วยแชร์
สวยจังคับ😍
น่าตาสีสันน่ากินค่ะ รสชาดดี น้ำจิ้มนะคะ
อยากรู้สวนผสมคร้าขอบคุนค้าก
คลิกสามเหลี่ยมด้านล่างขวาของกรอบวิดีโอคำอธิบายจะขึ้นอยู่ซ้ายมือล่างนะคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ทำขายลูกค้าบอกว่าอร่อยมากคะ
ดีใจด้วยนะคะ ที่ลูกค้าชอบ ขอให้ขายดิบขายดี กิจการเจริญรุ่งเรืองค่ะ
@@KhunYing-1530 🙏🙏🙏สาธุค่ะ
เช่นกันนะจ้ะ
ลองทำแล้วอร่อยขอบคุณน่ะค่ะ
ขอบคุณที่วางใจเชื่อในสูตรค่ะ
ขอรายละเอียดการตวงเครื่องปรุงคะ
คลิ๊กสามเหลี่ยมด้านล่างกรอบคลิปวิดีโอนะคะ คำอธิบายจะเด้งขึ้นมาอยู่ด้านซ้ายค่ะ
ใช้จิ้มหมูกะทะได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ อร่อยเหมือนกัน
ถ้าเพิ่มเต้าหู้ยี้ได้มั้ยคะ/ขอคำแนะนำสัดส่วนการใส่เต้าหู่ยี้ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใส่สัก500กรัมน้ำ+เนื้อ ก็น่าจะพอนะคะ เดี๋ยวจะกลายเป็นน้ำจิ้มสุกี้ไป..อีกอย่างแนะนำใช้เต้าหู้ยี้แดงของจีนกระปุกเล็กๆขาย2 ขวดแพ็คคู่ประมาณราคา 100 กว่าบาทมันหอมและไม่เค็มค่ะมีขายในห้าง แม็คโคร
สวัสดีค่ะคุณหญิง มีเรื่องอยากสอบถามค่ะ ทำอย่างไรไม่ให้น้ำจิ้มชาบูคืนตัว หรือรสชาติเปลี่ยนแปลง
ทำเสร็จแล้วพอเย็นตัวใส่ภาชนะเก็บในถังน้ำแข็งเลยค่ะ เวลาจะใช้แบ่งมาอุ่นหรือพักไว้อุณหภูมิห้องปกติ อีกอย่างส่วนผสมในซอสพริกซอสมะเขือเทศและซอสหอยนางรมก็สำคัญมากต้องเป็นยี่ห้อที่ดี ไม่ผสมแป้งเยอะถ้าใช้สินค้าไม่ดีมันจะคลายตัวเร็วค่ะ ที่ร้านทำเก็บไว้ไม่เคยมีปัญหาอยู่ได้เป็นเดือน ยังไงก็ลองดูนะคะ
มันงาจีน 1/2 โซฟาตวงซีอิ๊วขาวงเชียง 1 ซอฟท์แวร์ตวง ไม่ทราบว่า โซฟาตวง และ ซอฟท์แวร์ตวง คื่อเท่ำไรครับ
ถ้วยตวงเป็นภาชนะหรืออุปกรณ์การตวงอาหารมาตรฐาน 1 ถ้วยตวงปริมาณเท่ากับ 240-250 กรัม หรือประมาณ 16 ช้อนโต๊ะ 1/2 หรือ 0.5 ถ้วยตวงเท่ากับ 125 กรัมหรือประมาณ 8 ช้อนโต๊ะ
สวัสดีครับคุณหญิงทำอะใรก็น่าทานครับ
สวัสดีค่ะ ที่นี่เหมือนจะมีฝนและลมกรรโชกกำลังมา ...คุณสงกรานต์ก็ดูแลสุขภาพนะคะ
รบกวนถามน้ำจิ้มชาบูกับน้ำจิ้มสุกี้ต่างกันตรงไหนค่ะ เห็นส่วนผสมเหมือนกัน
@@กาญจนาพรมจันทร์-ฝ4ฤ ต่างกันบางอย่างเช่นน้ำจิ้มสุกี้มีน้ำ+เนื้อเต้าหู้ยี้ มีพริกป่น แต่ไม่ได้ใส่ซอสมะเขือเทศ และอะไรที่ใส่เหมือนกันอัตราส่วนที่ใช้จะไม่เท่ากันเน้นไปที่รสชาดที่แตกต่างกันอยู่ค่ะ
พึ่หญิง....รอบที่แล้วหนูดูจะมีส่วนผสมกี่กรัม....ไม่ได้จดไว้..พอมาดูวันจะทำขายหนูนั่งดู5รอบก้อไม่เห็นาส่วนผสมยี๋ห้อฮะไร
ตามนี้นะคะ...ถ้าไม่เข้าใจขั้นตอนไหนก็ดูคลิปประกอบอีกทีส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มชาบู...พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัมกระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัมงาขาวคั่ว 300 กรัมน้ำตาลทราย 1500 กรัมซอสพริกไฮน์หรือโรซ่า 1500 กรัมซอสมะเขือเทศไฮน์หรือโรซ่า 1500 กรัม ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัมหรือตราแม่ครัวเกลือแกง 150 กรัมน้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงน้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวงเนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวงน้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง หรือใช้แบบกลั่น5%ใชั 1 ถ้วยตวงผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
ครัวคุณหญิง สไตล์อินดี้ 😍
คุณหญิงค่ะ...ขอแบบการตวงว่าใช่อะไรเท่าไรได้ไหมค่ะ
ตามนี้นะคะส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มชาบู...พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัมกระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัมงาขาวคั่ว 300 กรัมน้ำตาลทราย 1500 กรัมซอสพริกไฮน์หรือไฮคิว 1500 กรัมซอสมะเขือเทศไฮน์ 1500 กรัม ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัมหรือตราแม่ครัวเกลือแกง 150 กรัมน้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงน้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวงเนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวงน้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง (หรือถ้าใช้แบบกลั่น5%ให้ใชั 1 ถ้วยตวง)ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 1500 มิลลิลิต
สอบถามคุณหญิงหน่อยค่ะ ความหนึดความเหลวเกิดจากอะไรค่ะ บางครั้งทำหนึดกำลังดี บางทีเหลวเป็นน้ำเลยค่ะ
นอกจากขึ้นอยู่กับความข้น เหลว ของยี่ห้อซอสพริกแล้วก็ขึ้นกับการเคี่ยวไฟด้วยความร้อนควรใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เคี่ยวไปแค่ขึ้นฟองกำลังจะเดือดพอ ไม่ต้องเคี่ยวนานจนเหนียวมาก เพราะอย่าลืมว่าเมื่อเรานำมาพักไว้หลังจากยกลงจากเตาเมื่อมันเย็นตัวลงมันก็จะเหนียวขึ้นมาอีกอยู่แล้วที่สำคัญ ไม่ควรเก็บโดยทิ้งไว้ข้างนอกควรใส่ภาชนะปิดฝาแช่ถังน้ำแข็งหรือใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาจะเหนียวชึ้นพดี
แจ๋วมากจะติดตามจ้า
ขอบคุณสำหรับคำติชม นะคะ
ผมทำแล้วแช่ในตู้เย็น2.วันมันจะเหลวอะครับคุณหญิงมีวิธีแก้มั้ยครับ
ตอนเคี่ยวเขาในเตาควรเคี่ยวให้งวดเหนียวเข้าไว้ค่ะ ถ้าเตรียมสำหรับจะทำไว้ขาย จะได้ไม่คลายตัวเร็วและแนะนำว่าในส่วนของบรรดาซอสพริก ซอสหอยนางรมหรือซอสมะเขือเทศ ควรเลือกใช้ยี่ห้อที่ข้นเหนียวเข้าไว้จะช่วยได้ ถ้าเราทำทานเองก็ไม่ต้องเน้นเรื่องเหล่านี้ และมีเทคนิคเล็กน้อยแนะนำถ้าจะเตรียมขายเก็บน้ำจิ้มหลายวันหน่อยนำแป้งข้าวโพดละลายน้ำเปล่าค่อยๆเติมในขั้นตอนปรุงน้ำจิ้มในเตาไฟทีละน้อยจนได้ความข้นเหนียวตามต้องการก็ช่วยทำให้น้ำจิ้มคลายตัวช้าลงได้เหมาะทำเก็บหลายๆวัน ลองดูนะคะ
@@KhunYing-1530 เป็นประโยชน์มากครับ. ขอบคุณมากครับ
มีเฟสบุ้คตืดตามไหมคะหนุสงสัยเรื่องซอสคะงงมาเลยคะ ซอสถั่วเหลืองมีหลายเเบบมากเลยคะ ใช่ขวดสีเขียวรือป่าวคะ
ซอสฝาเขียวของง่วนเชียงค่ะ
@@KhunYing-1530 ซอสพริกกับมะเขือไม่สามารถใช้ตราโรซ่าได้เลยใช่มั้ยคะ
ใช้ได้ค่ะแต่จะออกเค็มนะ ซอสพริกถ้าไม่ใช้ไฮน์ก็เป็นของไฮคิวศรีราชาหรือภูเขาทองส่วนซอสมะเขือเทศก็เลือกที่ไม่เค็มนะคะ
อร่อยมากคะ ทำขายเริ่ดมาก
ดีใจทึ่ชอบและเชื่อใจนำไปลองทำขายนะคะ
สูตรนี้ลองแล้วอร่อยมาก
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสูตร ค่ะ
ยินดีมากค่ะ..
น่าทานจัง ทำขายไหมครับอยากลองสั่งมาชิมครับ
ขายครับกิโลกรัมละ180บาทถ้าสนใจสั่งชิมทักมาได้เลย Id line 0885724503
ติดตามและรับชมจากซิดนีย์_ครับ...👍👍👍
สวัสดีค่ะคนทางซิดนีย์ ขอบคุณที่มาเยี่ยมชมนะคะ เป็นกำลังใจให้กันด้วยจ้า
สวัสดีค่ะ คุณหญิง คลิ๊กตรงสามเหลี่ยมแล้ว แต่ไม่เห็นอัตรา ส่วนผสมค่ะ
ตอนนี้แอป You tube เปลี่ยนเป็นคลื๊กตรงที่เป็นกรอบแฮ็ทแท็คทางล่างซ้ายของวิดีโอนะคะ ถึงจะมองเห็นคำอธิบาย ลองดูใหม่นะคะ
อันนี้ส่งให้ดูก่อน เผื่อว่ายังหาคำอธิบายใต้คลิปไม่เจอส่วนผสมน้ำจิ้มชาบู...พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัมกระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัมงาขาวคั่ว 300 กรัมน้ำตาลทราย 1500 กรัมซอสพริกไฮน์หรือไฮคิว 1500 กรัมซอสมะเขือเทศไฮน์ 1500 กรัม ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัมหรือตราแม่ครัวเกลือแกง 150 กรัมน้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงน้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวงเนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวงน้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง (แอปเปิ้ลไซเดอร์หรือสับปะรดไซเดอร์หรือถ้าใช้น้ำส้มสายชูธรรมดาแบบกลั่น5%ให้ใชั 1 ถ้วยตวง)ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ❤❤
อยากทราบส่วนผสมค่ะอยากทดลองขายค่ะ
ส่วนผสมเข้าไปในคลิปวิดีโอตอนที่เป็นแนวตั้งยังไม่ขยายหน้าจอ จะเจอ เครื่องหมายสามเหลี่ยมใต้กรอบคลิปทางขวามือก็คลิกดูคำอธิบายใต้คลิปเลื่อนดูได้เลยนะคะ
พี่คะหนูขออัตตาราสว่นผสมของวัดถุดิบหน่อยได้ม่คะว่าน้ำกี่ลิตรเเล้วก็เกลือเท่ารัยผงชูรชเท่ารัย...ประมาณนี้อะคะ
คลิ๊กสามเหลี่ยมล่างขวาของคลิปตอนที่ยังไม่ขยายจอแล้วเลื่อนดูค่ะจะเจอคำอธิบายใต้คลิป
สวัสดีคะ ขอสอบถามได้ไหมคะ น้ำส้มหมัก พี่หมักเองหรอคะ
เปล่าค่ะ ซื้อที่แมคโครค่ะ หมักเองไม่เป็นค่ะ เป็นน้ำส้มแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสับปะรด มีขายค่ะ
ขอบคุณมากๆๆเลยค่ะ
ยินดีจ้า
ถ้าจะทดลองทำกอนเองก่อน หนูต้องลดอัตราส่วนยังไงบ้างคั
ลดลง1ใน2หรือ1ใน3ก็ได้ค่ะจะได้คำนวนง่ายๆ
สอยถามหน่อยคะ 1ถ้วยตวงนี้ขนาดไหนคะ
1 ถ้วยตวงส่วนผสมมาตรฐาน คือ 250 มิลลิลิตร หรือประมาณ 16 ช้อนโต๊ะ นะคะ
อยากได้ปริมาณส่วนผสม น้ำจิ้มอะค่ะใส่อย่าละเท่าไรบ้างค่ะ
ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มชาบู...พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัมกระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัมงาขาวคั่ว 300 กรัมน้ำตาลทราย 1500 กรัมซอสพริกไฮน์หรือไฮคิว 1500 กรัมซอสมะเขือเทศไฮน์ 1500 กรัม ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัมหรือตราแม่ครัวเกลือแกง 150 กรัมน้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงน้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวงเนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวงน้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง (หรือถ้าใช้แบบกลั่น5%ให้ใชั 1 ถ้วยตวง)ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
ถ้าทำน้อยลงลดอัตราส่วนลงอย่างละครึ่ง รสชาติเหมือนในสูตรมั้ยคะ
รสชาดเหมือนกันค่ะ ทำครึ่งหนึ่งส่วนผสมก็ลดลงตามครึ่งสูตรจ้า
@@KhunYing-1530 ขอบคุณมากเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ คุณหญิง ให้กำลังใจนะคะ
ขอบคุณนะคะคุณเจี๊ยบที่เข้ามาทักทาย
สวัสดีค่ะ อยากทราบว่า ใช้อุปกรณ์แบบไหนในการตวงปริมาณคะ
ถ้วยตวงขนาดมาตรฐาน มีขายตามห้างสรรพสินค้าและร้านอุปกรณ์ทำขนมเบเกอรี่ นะคะ
@@KhunYing-1530 ขอบคุณค่ะพอดีหนูลองทำครั้งแรก ไปดูมามันมีหลายขนาดเลยค่ะ เลยอยากทราบว่า1ถ้วยตวงสำหรับปริมาณเท่าคุณหญิง เป็นขนาดเท่าไหร่ค่ะ
หม้อนึ่งที่ทำมีส่วนผสมอะไรบ้างคะแต่ละอย่างมีปริมาณเท่าไหร่คะ
ดูคำอธิบายใต้คลิป คลิ๊กสามเหลี่ยมมุมขวาด้านล่างกรอบคลิป จะเจอส่วนผสมต่างๆนะคะ
เหมือนน้ำจิ้มหมูกะทะเลยใช่ไหมคะ
ส่วนใหญ่คล้ายมีเพิ่มเติมบางอย่างและไม่ใส่บางอย่างค่ะ
อยู่ได้นานไหมคะ หรึอกี้วันคะ
ใส่ภาชนะเช่นพลาสติกหรือแก้วใส่ในถังน้ำแข็งอยู่ได้นานเป็นเดือนค่ะ
คุณหญิงคะ ถ้าไม่ใส่ซอสหอยจะได้ไมคะจะมีผลต่อรสชาติไมคะ
ไม่ใส่ก็ได้ค่ะแต่มันจะเหลวไปและต้องไปเพิ่มตัวอื่นอีกเพื่อทดแทนให้รสชาดมันกลมกล่อม
ไม่ใส่เต้าหู้ยี้หรอคะ
ไม่ใส่ค่ะ เพราะรสชาติจะกลายเป็นน้ำจิ้มสุกี้โบราณ
ทำเสร็จ เก็บไว้ได้กี่วันครับ
สองสัปดาห์ขึ้นไปขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บรักษา แช่ถังน้ำแข็งหรือแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา
ทำเปนน้ำจิ้มสุกกี้ดั้ยไหมคะ อยากขายสุกกี้คะ
ได้ค่ะ มันก็จะเป็นน้ำจิ้มสูตรเหมือนกวางตุ้งเพราะไม่มีเต้าหู้ยี้ส่วนสูตรแบบใส่เต้าหู้ยี้ลงคลิปไปแล้วพิมพ์ค้นหาคลิปสูตรน้ำจิ้มสุกี้ได้ในช่องเลยค่ะ
ใส่เต้าหู้ยี้กับไม่ใสต่างกันยังไงคะ แนะนำหน่อยคะ อยากขายคะ เพิ่งจะเริ่มขายคะ😁 ก้ออยากไห้ลูกค้าประทับใจคะ☺️
สูตรน้ำจิ้มนี้ ใส่ชาบูน้ำใสใด้ใหมคะ
ได้เลยค่ะ
ขอโทดค่ะถ้วยตวงแบบใหนค่ะ
ถ้าไม่มีก็ใช้ช้อนโต๊ะตักได้ค่ะ 1 ถ้วยตวงเท่ากับ 16 ช้อนโต๊ะ
ถ้าเอาออกมาขายแล้วขายไม่หมด เก็บได้กี่วันค่ะ ถ้าไม่ได้อยู่ความเย็นตลอดเวลา
อยู่ในความเย็นได้เป็นเดือนค่ะ แบ่งออกมาเวลาใช้งาน ส่วนถ้าไม่แช่เย็นเลยได้หนึ่งสัปดาห์ ทางที่ดีถ้าคิดว่าใช้ไม่มากก็ควรผันลดอัตราส่วนทำไว้ใช้แค่สัปดาห์ก็ได้นะคะ
ใช้หม้อเบอร์อะไรค่ะ
ใช้เบอร์ 32-36 ค่ะ จะได้ปรุงและเคี่ยวสะดวก
ใส่เต้าหู้ยี้ได้ไหมคะ
ใส่ได้คะก็จะได้น้ำจิ้มอีกรสชาดหนึ่งแต่จะเป็นรสชาดคล้ายน้ำจิ้มสุกี้
ขอบคุณมากๆคะ
ถ้าไม่มีน้ำมันงา สามารถใช้ตัวไหนแทนได้บ้างค้ะ
ใช้น้ำมันจากการเจียวกระเทียมค่ะ เวลาเจียวใส่น้ำมันเยอะหน่อยแล้ว เอามาเฉพาะน้ำมันหรืออีกวิธีคือใส่น้ำมันถั่วเหลืองแท้ๆลงไปเลยใส่เพื่อให้น้ำจิ้มขึ้นเงาและหน้าไม่แห้งค่ะ ถ้าน้ำมันปาล์มจะเป็นไขถ้าเราเก็บน้ำจิ้มแช่เย็น จะให้ดีแล้วหอมกลิ่นด้วยใช่น้ำมันจากกระเทียมเจียวดีค่ะ
อยากได้สูตรส่วนผสมค่ะ
ส่วนผสมตามนี้นะคะ ถ้าไม่ติดขัดตรงไหนก็นำไปเทียบดูวิธีทำในคลิปวีดีโออีกทีค่ะส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มชาบู...พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัมกระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัมงาขาวคั่ว 300 กรัมน้ำตาลทราย 1500 กรัมซอสพริกไฮน์หรือไฮคิว 1500 กรัมซอสมะเขือเทศไฮน์ 1500 กรัม ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัมหรือตราแม่ครัวเกลือแกง 150 กรัมน้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงน้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวงเนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวงน้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง (หรือถ้าใช้แบบกลั่น5%ให้ใชั 1 ถ้วยตวง)ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร ถ้าไม่มีถ้วยตวงก็เทียบเท่าเช่น 1 ถ้วยตวงประมาณ 16 ช้อนโต๊ะนะคะ
มีอัตราส่วนให้ไหมครับ พอดีผมหาไม่เจอครับพี่...ขอบคุณครับ
ตามนี้เลยค่ะ...ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มชาบู...พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัมกระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัมงาขาวคั่ว 300 กรัมน้ำตาลทราย 1500 กรัมซอสพริกไฮน์หรือโรซ่า 1500 กรัมซอสมะเขือเทศไฮน์หรือโรซ่า 1500 กรัม ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัมหรือตราแม่ครัวเกลือแกง 150 กรัมน้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงน้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวงเนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวงน้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง หรือใช้แบบกลั่น5%ใชั 1 ถ้วยตวงผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
ชอบครับ
ขออนุญาตสอบถามนะคะ พอดีหนูเห็นอีกคลิปนึงของคุณหญิงสอนทำน้ำจิ้มหมูกระทะด้วย เห็นใต้คลิปนู้นเขาเอาไปทำชาบูเสียบไม้กันด้วย หนูอยากจะถามว่าถ้าทำชาบูเสียบไม้ น้ำจิ้มสูตรของคลิปไหนเหมาะกว่ากันหรอคะ
มันมีความแตกต่างกันในบางส่วนผสมและคล้ายกันในบางอย่างปรับเพิ่ม-ลดตามความเหมาะสม แล้วแต่ใครชอบรสชาดแบบคลิปไหนจริงๆแล้วได้ทั้งสอง ส่วนตัวพี่ว่าคลิปน้ำจิ้มชาบูที่ปรับแล้วนี่แหล่ะเหมาะกับชาบูเสียบไม้ค่ะ จะเข้ากันดีเลยกับรสชาดน้ำดำ พี่ทำกินดูแล้วเหมาะสมแล้วค่ะ
@@KhunYing-1530 ค่า ขอบคุณนะคะ 😍
@@KhunYing-1530 ขอเบอร์โทรหน่อยค่ะอยากสั่งน้ำจิ๋ม
สวัสดีค่ะ FC ใหม่ค่ะ ขออัตตส่วนหน่อยจ้า หัดทำใหม่ ขอบคุณมากค่ะ🙏♥️♥️ เป็นกำลังใจให้นะค่ะ♥️♥️
ทำตามนี้นะคะ ถ้ายังไม่ค่อยเข้าใจก็ดูวิธีทำตามคลิปประกอบด้วยจ้า กรณีที่เราอยากทดลองทำดูไม่อยากทำเยอะหรือแค่ทำทานเองก็ผันอัตราส่วนทำ 1 ใน 4 หรือ 1 ใน 3 ได้ค่ะส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มชาบู...พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัมกระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัมงาขาวคั่ว 300 กรัมน้ำตาลทราย 1500 กรัมซอสพริกไฮน์หรือไฮคิว 1500 กรัมซอสมะเขือเทศไฮน์ 1500 กรัม ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัมหรือตราแม่ครัวเกลือแกง 150 กรัมน้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงน้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวงเนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวงน้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง หรือถ้าใช้แบบกลั่น5%ให้ใชั 1 ถ้วย ตวงผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
น้ำส้มสายชูหมักหาซื้อไม่ได้ต้องทำยังไงคะไม่ใส่ได้มั้ยหรือใช้แบบกลั่นหรือเทึยมได้มั้ยคะ
ปกติมีในแม็คโครค่ะ มีแอปเปิ้ลหมัก,สับปะรดหมัก แต่ราคาจะสูง..ใช้น้ำส้มสายชูกลั่น5% แทนได้ค่ะ
@@KhunYing-1530 ทำแล้วคะออกเค็มๆทำไงดีคะ
ยี่ห้อของที่ใช้ก็สำคัญนะคะบางยี่ห้อเค็มบางยี่ห้อเปรี้ยว ถ้าแก้ไขทำไปแล้ว ใส่น้ำเปล่าหรือน้ำกระเทียมดิวเจือจางค่อยๆเติมแล้วชิมดูค่ะ
พี่หญิงคร่า ทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด กับชาบู ด้วยได้ไหมคร่า น้ำจิ้มหวานพี่สอนไปแล้ว ได้สูตรกับพี่มาดีเลยค่ะ ขายซีฟู๊ดอย่างนึงคร่าพี่🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰
น้ำจิ้มซีฟู้ดทำตามสูตรนี้ได้เลยนะคะ ส่วนคำอธิบายคลิ๊กสามเหลี่ยมมุมล่างขวาตอนที่ไม่ได้ขยายหน้าจอเต็มก็จะเห็นจ้าruclips.net/video/2drDmohGCPY/видео.html
ขอบคุณมากๆคร่ามีประสบการณ์ ที่ยินดี ดีใจมาก มาเล่าให้ฟัง หนูเอาสูตรน้ำจิ้มพี่หญิงมาทำขายเปิดร้านชาบู แถวม.รังสิต ชื่อร้านป.ปลาชาบู ค่ะตอนนี้ ลูกค้าติดมากๆ ติดใจน้ำจิ้ม น้ำซุปสูตรพี่หญิง ที่หนูเอาไปทำขาย ลูกค้าชมตลอดใครมากินก็บอกอร่อยมากๆๆๆเลย หนู ยิ้มแก้มปริเลยค่ะ ดีใจมากๆ ไม่รู้จะขอบคุณยังไง ได้งานได้อาชีพมาค้าขาย ตลอดชีพเลย แถมอร่อยมากๆเลยค่ะ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ตอนนี้กิจการชาบูเป็นอย่างไรบ้างคะ
อร่อยมากค่ะ
ทำทานดูแล้วเหรอคะ..ขอบคุณที่มาเล่าค่ะ
FCใหม่คร้า เป็นกำลังใจให้นะค่ะ🙂
ขอบคุณสำหรับกำลังใจจ้า
ถ้าจะทำกินเองจะแบ่งเปน3ใช่ไหมคะแลวถ้า1/2 ถ้วยตวง หาร3 เปน41.6 จะเพิ่มเปน42 เลยดั้ยไหมคะรสชาติจะเปลี่ยนไหมคะ
หาร3 ตัดเป็นตัวเลขกลมๆเช่น41.6 ใส่แค่40 กรัมก็พอค่ะ
พี่ค่ะ ถ้าใช้ผงปรุงรสรสดีไก่แทนรสดีหมูได้ไหมค่ะ ?
เลือกใช้ได้ตามที่สะดวกและชิมรสชาดตามชอบได้ค่ะ
เผ็ดมั้ยคะสูตรนี้
ไม่เผ็ดค่ะ รสชาติเผ็ดกลาง
สอบถามค่ะ ซอสหอยนางรมใส่ปริมาณ 2000กรัม ใช่มั้ยค่ะ
ใช่ค่ะ ตามคำอธิบายใต้คลิปวิดีโอเลยค่ะ..คลิ๊กสามเหลี่ยมมุมล่างขวาจะเจอคำอธิบายใต้คลิปค่ะ
ขอสูตรอย่างละเอียดทีค่ะ กำลังจะตกงาน..มองหาอาชีพเสริม
มีคำอธิบายใต้คลิปนะค่ะ คลิ๊กสามเหลี่ยมเล็กๆมุมล่างขวาของกรอบวิดีโอจะเจอค่ะ..เป็นกำลังใจให้เช่นเดียวกันนะคะ
ลองพิจารณาขายชาบูไม้ละ 10. บาท ดูซิครับ
ถ้าทำไม่เยอะ ใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ
อาจจะลดทอนอัตราส่วนผสมลงเป็น 1 ใน 3 หรือ 1 ใน4จากปริมาณทั้งหมดก็ได้นะค่ะ
สามารถเก็บได้กี่วันคะ
แช่ถังน้ำแข็งได้เป็นเดือน ในตู้เย็นก็เช่นเดียวกันค่ะ
ได้กี่กิโลหรอค่าพอทำเสร็จ แล้วเสียทุนซิ้อทั้งหมดกี่บาท
10 กก.ขึ้นค่ะส่วนต้นทุนขึ้นอยู่กับยี่ห้อเครื่องปรุงที่เลือกใช้แต่ยังไงก็ไม่ถึง1000 บาทเพราะใช้ได้หลายครั้ง
พี่คะ ทำไมหนูทำแล้วมันแดงไม่ส้มเหมือนพี่
เป็นที่ส่วนผสมจากซอสพริกและซอสมะเขือเทศรวมถึงสีพริกมีส่วนทั้งหมดค่ะแต่ถ้ารสชาดมันได้ตามทึ่เราต้องการก็ไม่ต้องกังวลกับสีนะจ้ะ
@@KhunYing-1530 รสชาดได้ค่ะพี่ แต่สีไม่ส้ม😁
จ้า
ทำน้ำจิ้มสูตรพี่ขายกับชาบูเสียบไม้ ตอนนี้ ลค ติดมากเลย ขอบคุนสูตรดีๆนะคะ 🥰🥰
แต่ละอย่าง ตวง ขนาดกี่กรัมคะ
ตามนี้ค่ะส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มชาบู...พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัมกระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัมงาขาวคั่ว 300 กรัมน้ำตาลทราย 1500 กรัมซอสพริกไฮน์หรือไฮคิว 1500 กรัมซอสมะเขือเทศไฮน์ 1500 กรัม ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัมหรือตราแม่ครัวเกลือแกง 150 กรัมน้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวงน้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวงเนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวงน้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง (หรือถ้าใช้แบบกลั่น5%ให้ใชั 1 ถ้วยตวง)ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตรถ้าไม่มีถ้วยตวงเทียบเอา 1 ถ้วยตวงเท่ากับ 16 ช้อนโต๊ะนะคะ
ขอบคุณค่ะคุณหญิง
ขอบคุณในการรับชมเช่นกันจ้า
เก็บไว้ได้กี่วันคะแล้วควรเก็บยังไงคะ
เก็บได้หลายสัปดาห์ ในถังน้ำแข็งหรือตู้เย็นค่ะให้มีความเย็นตลอด
สวัสดีค่ะ จะสั่งน้ำจิ้มจากครัวคุณหญิงได้มัยค่ะ
ยินดีบริการค่ะ..สั่งไปทานหรือทำชาบูขายคะ..ติดต่อทางไลน์หญิงได้เลยจ้า..ไลน์ @ ปัญญพัฒน์ ทวีจันทร์ ..ส่งสินค้าทาง kerry นะคะ
ถ้าจะลองทำน้อยๆ ปรับสูตรจากน้ำ 1500 เป็น 500 แล้วอันอื่นๆนี่เราปรับยังไงคะ
ใน1ถ้วยตวงจะเท่ากับ 250 มิลลิลิตร ถ้าทำสูตรโดยลดน้ำจาก1,500เหลือ500ก็เป็น1ใน3ส่วนฉะนั้นเครื่องปรุงรสอันไหนที่บอก1/4ก็เท่ากับ63มิลลิลิตรก็ต้องหารเฉลี่ยใส่แค่1ใน3 ก็จะเป็น 21 มิลลิลิตรเป็นต้นค่ะคือทุกอย่างหาร3
ครัวคุณหญิง สไตล์อินดี้ ขอบคุณมากคะ
อยากทราบว่าลงทุนเท่าไรคะ
ถ้าซื้อใหม่ทั้งหมดก็น่าจะเยอะอยู่ไม่ถึง1,000แต่ของมันแบ่งใช้เช่นพวกซอสต่างๆ แต่ถ้ามีติดครัวอยู่แล้วก็ไม่ได้ซื้อเพิ่มมาก อย่างเช่นที่แสดงให้ดูก็ของในครัวอีกอย่างก็ราคาแล้วแต่ยี่ห้อวัตถุดิบค่ะ
เก็บได้นานไมค่ะ
ในตู้เย็นหรือถังน้ำแข็งเป็นเดือนค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่มาแบ่งปัน กำลังมองหาอาชีพพอดีค่ะ ขอให้คุณเจริญๆๆนะคะ
ขอบคุณเช่นเดียวกันนะคะ ฝากติดตามคลิปอาหารอื่นๆด้วยนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรน้ำจิ้มนะคะ ตอนนี้ทำชาบูเสียบไม้ขาย ลูกค้าบอกอร่อย ลูกค้าทุกคนที่ซื้อกลับมาซื้อซ้ำทุกคนเลยค่ะ🙏🏻🙏🏻❤️❤️
ยินดีกับความสำเร็จกับอาชีพที่ทำ ขอให้มีความสุขมากๆทองไหลมาเทมานะจ้ะ
ใช้ซอสตาม จขกท.ไหมค่ะ
@@HungHaRa ไม่ค่ะ เน้นถูก แต่ก็อร่อยใช้ได้นะคะ แต่แถวที่อยู่คนไม่นิยมกินหวานก็ลดน้ำตาลมาหน่อยค่ะ
@@KhunYing-1530 ธรรม
ชจ
ขอบพระคุณมากเลยนะครับ ที่มอบสูตรนี้ให้ตอนนี้ผมเปิดร้านแล้วลูกค้าชอบมากๆเลย ขอบคุณที่มอบความรู้และโอกาศ ขอให้ท่านมีแต่ความสุข ความเจริญตลอดปีตลอดไป
ดีใจแทนนะคะที่ลูกค้าชอบ..ขอให้กิจการเจริญรุ่งเรืองสวนกระแสเศรษฐกิจปัจจุบันไปเลยเป็นนายตัวเองดีที่สุดค่ะ..มีเวลาอยู่กับครอบครัว.มีโอกาสจะไปอุดหนุนนะคะ ไม่ทราบว่าขายอยู่ที่ไหน จ.ไหนเอ่ย
เป็นร้านชาบูหรือหมูกระทะครับพี่ร้านอยู่แถวหนัยครับ
@@tarinsrisophon9883 ไม่ใช่ทั้งสองพี่เปิดร้านอาหารทั่่่่วไปแต่ว่างก็สอนในคลิปในส่วนที่รู้
อยากไปเรียนด้วยค่ะรับสอนมั๊ยค่ะ
@@KhunYing-1530 จังหวัดเลยครับ
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ ทำขายก็ปังค่ะ
ยินดีมากที่ชอบนะคะ ขอให้กิจการร่ำรวยมีกินมีใช้ไปตลอดนะคะ
ขอบคุณคะขอให้คุณหญิงรวยๆคะ
ขอพรนั้นจงบังเกิดกับคุณและครอบครัวเช่นเดียวกันด้วยจ้า
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เด้วจะลองทำขายเลยค่ะ
ยินดีค่ะ ขอให้ประสบความสำเร็จนะคะ
ทำขาย2รอบแล้ว ลูกค้าชมว่าอร่อยมาก ขอบคุณอีกครั้งนะคะ
ขอบคุณที่มาแบ่งปันคะ😊
ยินดีค่ะ
ขอบคุณน่ะค่ะสำหรับสูตรน้ำจิ้มอร่อยมากๆๆค่ะตามสูตรคุณหญิงเลยค่ะ
ดีใจที่คุณชอบนะคะ ไม่ว่าจะทำทานเองหรือทำขายก็ขอให้มีความสุขและสนุกกับสิ่งที่ทำนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรน้ำจิ้มนะคะ มีแพลนจะเปิดร้านแต่ยังหาสูตรน้ำจิ้มไม่เลยลองหาดูในยูทูป เจอช่องของพี่สอนทำสูตรแล้วลองไปทำตามดู อร่อยมากเลยค่ะ
หนูขอสอบถามเำมได้มั้ยคะถ้าเราทำใช้ไม่หมดใน1วัน แล้วเอาแช่ตู้เย็น วันต่อมาเราทำขายต่อต้องอุ่นน้ำจิ้มมั้ยคะ
ไม่ต้องอุ่นค่ะ วางไว้ที่อุณหภูมิห้องให้คลายความเย็นก็จะลดความข้นเหนียวลง แต่ถ้าอยากอุ่น สามสี่วันก็อุ่นทีหนึ่งก็ได้เติมน้ำเปล่าเพิ่มนิดหน่อยเวลาอุ่นชิมรสขาดอะไรก็ปรุงเพิ่มค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ กำลังหาสูตรน้ำจิ้มชาบูเลยค่ะ ขอให้รวยๆสุขภาพร่างกายแข็งแรงนะคะ
ขอบคุณสำหรับคำอวยพรค่ะ กำลังไม่สบายเลยค่ะ
ไม่ทราบว่าทพำตามสูตรแล้วจะได้ปริมาณกี่ลิตรค่ะ
ประมาณ15 กก.ค่ะ
ขอบพระคุณมากค่ะจะลองทำตามนะคะ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณมากนะคะขอให้มีแต่ความโชคดี
เช่นกันค่ะ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆมีสาระนะคะ
เช่นกันค่ะ..ขอบคุณสำหรับการรับชมและทักทาย
ขอขอบคุณสูตรน้ำจิ้มชาบูนะคะอร่อยมากๆเลยใครกินก็ชมว่าอร่อย ขอให้มียอดติดตามมากๆนะคะ ขอบคุณค่ะ
ดีใจด้วยนะคะ..ถ้ามันสามารถสร้างรายได้และประกอบอาชีพด้วยหญิงก็ยินดีด้วยมากๆเลย..มาทักทายกันบ่อยๆนะคะ
กำลังจะทำขาย ขอบคุณพี่มากค่ะ
ลองดูนะคะ รสชาดดีทีเดียว
ขอบคุณค่ะ. หนูหาสูตรอยู่พอดีเลยค่ะ
ทำชาบูเสียบไม้ขายคนชมว่าน้ำจิ้มอร่อยมาก🤗🙏🙏🙏😍😍
ดีใจด้วยนะคะ ขอให้กิจการเจริญรุ่งเรือง มีผู้คนชื่นชอบมากมาย
ใช้น้ำส้มสายชูรึน้ำส้มหมักครับทีทำชาบูขาย
@@shockwave6501 ขออนุญาตตอบแทนนะคะจริงๆแล้วใช้ได้ทั้งสองอย่างแต่มีต้นทุนไม่เท่ากันน้ำส้มสายชูแบบหมักมีราคาสูงกว่าแบบกลั่น ถ้าทำขายน่าจะไม่เหมาะแต่ทำทานเองได้ค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากครับ
ลองทำวันนี้ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณที่ลองแล้วชอบสูตรนี้นะคะ
ขอทราบสัดส่วนทั้งหมดหน่อยค่ะ 🙏🙏
ขอบคุณมากติดตามแล้ว เดี๋ยวเดี๋ยวจะลองทำตาม ว่าจะไปหาขายแถวต่างจังหวัด
ขอบคุณสำหรับการรับชมและติดตามนะคะ ลองทำได้เลยไม่ยากอะไร พอใจในรสชาดแล้วก็ทำขายได้ค่ะ คนกำลังนิยมชาบูเสียบไม้แบบนี้
อร่อยมากคะ ขายดีมาก ขอบคุณคะ
ยินดีด้วยนะคะ ขอให้กิจการเจริญรุ่งเรืองค่ะ
กำลังจะเปิดร้านชาบูเสียบไม้ขาย จะนำสูตรนี้ไปทำน้ำจิ้มนะคะ เชื่อว่าอร่อยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ ขอให้เจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไปค่ะ
เช่นกันค่ะ...ขอให้ประสบความสำเร็จในสิ่งที่จะทำนะคะ
@@KhunYing-1530 ขอบคุณมากค่ะ ขอสอบถามอีกนิดนะคะ น้ำจิ้มถ้าเราจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเดือน เราสามารถนำใส่ถุงพลาสติกใบใหญ่ๆ แล้วแช่ตู้เย็นไว้ในช่องธรรมดาใช่มั้ยคะ หรือต้องเป็นช่องฟรีซ รบกวนด้วยค่ะ ขอบคุณนะคะ ถ้าขายดีจะไม่ลืมพระคุณในการแบ่งปันเลยค่ะ
ใส่โหลพลาสติกเก็บในถังน้ำแข็งบดหรือแช่ในตู้เย็นช่องปกติปรับอุณหภูมิไว้สูงสุดค่ะอยู่ได้หลายสัปดาห์ แต่ส่วนใหญ่ถ้าทำแค่ในสูตรไม่ถึงเดือนหรอกค่ะแป๊บเดียวขายหมด
@@KhunYing-1530 ขอบพระคุณมากๆค่ะ
ขอปริมาณการตวงหน่อยค่ะ ใส่อะไรเท่าไหร่บ้างค่ะ
ตามนี้นะคะ
ส่วนผสมน้ำจิ้มชาบู...
พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัม
กระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัม
งาขาวคั่ว 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1500 กรัม
ซอสพริกไฮน์หรือไฮคิว 1500 กรัม
ซอสมะเขือเทศไฮน์ 1500 กรัม
ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัม
หรือตราแม่ครัว
เกลือแกง 150 กรัม
น้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
ซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
น้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวง
เนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง (แอปเปิ้ลไซเดอร์หรือสับปะรดไซเดอร์หรือถ้าใช้น้ำส้มสายชูธรรมดาแบบกลั่น5%ให้ใชั 1 ถ้วยตวง)
ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง
(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
ขอบคุณครับ ผมกำลังจะทำชาบูเสียบไม้ครับ ขอบคุณครับ
ลองทำดูนะคะ ขอให้ลูกค้าเยอะๆขายดิบขายดีจ้า
ขอบคุณมากค่ะ.. บุญรักษาค่ะ
เช่นกันนะคะ
ขอบคุณสำหรับสตูรนะคะ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณคะที่แบ่งปัน
เช่นกันนะคะ
จะลองทำตามนะคะ
ได้ค่ะลองดูนะคะ
ขออนุญาตสอบถามค่ะ ส่วนผสมในคลิปต้องใช้แบบเดียวกันเป๊ะไหมคะ อย่างเช่น น้ำส้มสายชูหมัก ถ้าหาไม่ได้แบบในคลิป ขอบพระคุณค่ะ
ถ้าไม่มีแบบหมักก็ใช้น้ำส้มสายชูกลั่น 5 % เช่นยี่ห้อทิพรส อสร. แทนได้ค่ะการเลือกใช้ส่วนผสมยี่ห้อต่างๆของส่วนผสมที่เหลือในคลิปจะได้รสชาติแบบที่แอดมินทำเลยส่วนถ้าไม่มีหาไม่ได้ก็ใช้ยี่ห้อที่มีแทนรสชาติอาจเพี้ยนไปกันเล็กน้อย แต่ไม่มากชิมดูที่ถูกใจคนทำได้เลยค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆจากคุณหญิงค่ะ 😊
หนูขออนุญาตนำไปทำตามนะคะ
ยินดีค่ะ..เข้มข้นอร่อยนะคะ ช่วยแชร์ต่อให้หญิงด้วยนะคะ
ขอบตุณค่ะแชร์แล้วค่ะ
ขอบคุณค่ะที่ช่วยแชร์
สวยจังคับ😍
น่าตาสีสันน่ากินค่ะ รสชาดดี น้ำจิ้มนะคะ
อยากรู้สวนผสมคร้าขอบคุนค้าก
คลิกสามเหลี่ยมด้านล่างขวาของกรอบวิดีโอคำอธิบายจะขึ้นอยู่ซ้ายมือล่างนะคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ทำขายลูกค้าบอกว่าอร่อยมากคะ
ดีใจด้วยนะคะ ที่ลูกค้าชอบ ขอให้ขายดิบขายดี กิจการเจริญรุ่งเรืองค่ะ
@@KhunYing-1530 🙏🙏🙏สาธุค่ะ
เช่นกันนะจ้ะ
ลองทำแล้วอร่อยขอบคุณน่ะค่ะ
ขอบคุณที่วางใจเชื่อในสูตรค่ะ
ขอรายละเอียดการตวงเครื่องปรุงคะ
คลิ๊กสามเหลี่ยมด้านล่างกรอบคลิปวิดีโอนะคะ คำอธิบายจะเด้งขึ้นมาอยู่ด้านซ้ายค่ะ
ใช้จิ้มหมูกะทะได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ อร่อยเหมือนกัน
ถ้าเพิ่มเต้าหู้ยี้ได้มั้ยคะ/ขอคำแนะนำสัดส่วนการใส่เต้าหู่ยี้ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใส่สัก500กรัมน้ำ+เนื้อ ก็น่าจะพอนะคะ เดี๋ยวจะกลายเป็นน้ำจิ้มสุกี้ไป..อีกอย่างแนะนำใช้เต้าหู้ยี้แดงของจีนกระปุกเล็กๆขาย2 ขวดแพ็คคู่ประมาณราคา 100 กว่าบาทมันหอมและไม่เค็มค่ะมีขายในห้าง แม็คโคร
สวัสดีค่ะคุณหญิง มีเรื่องอยากสอบถามค่ะ ทำอย่างไรไม่ให้น้ำจิ้มชาบูคืนตัว หรือรสชาติเปลี่ยนแปลง
ทำเสร็จแล้วพอเย็นตัวใส่ภาชนะเก็บในถังน้ำแข็งเลยค่ะ เวลาจะใช้แบ่งมาอุ่นหรือพักไว้อุณหภูมิห้องปกติ อีกอย่างส่วนผสมในซอสพริกซอสมะเขือเทศและซอสหอยนางรมก็สำคัญมากต้องเป็นยี่ห้อที่ดี ไม่ผสมแป้งเยอะถ้าใช้สินค้าไม่ดีมันจะคลายตัวเร็วค่ะ ที่ร้านทำเก็บไว้ไม่เคยมีปัญหาอยู่ได้เป็นเดือน ยังไงก็ลองดูนะคะ
มันงาจีน 1/2 โซฟาตวงซีอิ๊วขาวงเชียง 1 ซอฟท์แวร์ตวง ไม่ทราบว่า โซฟาตวง และ ซอฟท์แวร์ตวง คื่อเท่ำไรครับ
ถ้วยตวงเป็นภาชนะหรืออุปกรณ์การตวงอาหารมาตรฐาน 1 ถ้วยตวงปริมาณเท่ากับ 240-250 กรัม หรือประมาณ 16 ช้อนโต๊ะ 1/2 หรือ 0.5 ถ้วยตวงเท่ากับ 125 กรัมหรือประมาณ 8 ช้อนโต๊ะ
สวัสดีครับคุณหญิง
ทำอะใรก็น่าทานครับ
สวัสดีค่ะ ที่นี่เหมือนจะมีฝนและลมกรรโชกกำลังมา ...คุณสงกรานต์ก็ดูแลสุขภาพนะคะ
รบกวนถามน้ำจิ้มชาบูกับน้ำจิ้มสุกี้ต่างกันตรงไหนค่ะ เห็นส่วนผสมเหมือนกัน
@@กาญจนาพรมจันทร์-ฝ4ฤ ต่างกันบางอย่างเช่นน้ำจิ้มสุกี้มีน้ำ+เนื้อเต้าหู้ยี้ มีพริกป่น แต่ไม่ได้ใส่ซอสมะเขือเทศ และอะไรที่ใส่เหมือนกันอัตราส่วนที่ใช้จะไม่เท่ากันเน้นไปที่รสชาดที่แตกต่างกันอยู่ค่ะ
พึ่หญิง....รอบที่แล้วหนูดูจะมีส่วนผสมกี่กรัม....ไม่ได้จดไว้..พอมาดูวันจะทำขายหนูนั่งดู5รอบก้อไม่เห็นาส่วนผสมยี๋ห้อฮะไร
ตามนี้นะคะ...ถ้าไม่เข้าใจขั้นตอนไหนก็ดูคลิปประกอบอีกที
ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มชาบู...
พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัม
กระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัม
งาขาวคั่ว 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1500 กรัม
ซอสพริกไฮน์หรือโรซ่า 1500 กรัม
ซอสมะเขือเทศไฮน์หรือโรซ่า 1500 กรัม
ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัม
หรือตราแม่ครัว
เกลือแกง 150 กรัม
น้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
ซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
น้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวง
เนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง หรือใช้แบบกลั่น5%ใชั 1 ถ้วยตวง
ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
ครัวคุณหญิง สไตล์อินดี้ 😍
คุณหญิงค่ะ...ขอแบบการตวงว่าใช่อะไรเท่าไรได้ไหมค่ะ
ตามนี้นะคะ
ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มชาบู...
พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัม
กระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัม
งาขาวคั่ว 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1500 กรัม
ซอสพริกไฮน์หรือไฮคิว 1500 กรัม
ซอสมะเขือเทศไฮน์ 1500 กรัม
ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัม
หรือตราแม่ครัว
เกลือแกง 150 กรัม
น้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
ซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
น้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวง
เนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง (หรือถ้าใช้แบบกลั่น5%ให้ใชั 1 ถ้วยตวง)
ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง
(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิต
สอบถามคุณหญิงหน่อยค่ะ ความหนึดความเหลวเกิดจากอะไรค่ะ บางครั้งทำหนึดกำลังดี บางทีเหลวเป็นน้ำเลยค่ะ
นอกจากขึ้นอยู่กับความข้น เหลว ของยี่ห้อซอสพริกแล้วก็ขึ้นกับการเคี่ยวไฟด้วยความร้อนควรใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เคี่ยวไปแค่ขึ้นฟองกำลังจะเดือดพอ ไม่ต้องเคี่ยวนานจนเหนียวมาก เพราะอย่าลืมว่าเมื่อเรานำมาพักไว้หลังจากยกลงจากเตาเมื่อมันเย็นตัวลงมันก็จะเหนียวขึ้นมาอีกอยู่แล้วที่สำคัญ ไม่ควรเก็บโดยทิ้งไว้ข้างนอกควรใส่ภาชนะปิดฝาแช่ถังน้ำแข็งหรือใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาจะเหนียวชึ้นพดี
แจ๋วมากจะติดตามจ้า
ขอบคุณสำหรับคำติชม นะคะ
ผมทำแล้วแช่ในตู้เย็น2.วันมันจะเหลวอะครับคุณหญิงมีวิธีแก้มั้ยครับ
ตอนเคี่ยวเขาในเตาควรเคี่ยวให้งวดเหนียวเข้าไว้ค่ะ ถ้าเตรียมสำหรับจะทำไว้ขาย จะได้ไม่คลายตัวเร็วและแนะนำว่าในส่วนของบรรดาซอสพริก ซอสหอยนางรมหรือซอสมะเขือเทศ ควรเลือกใช้ยี่ห้อที่ข้นเหนียวเข้าไว้จะช่วยได้ ถ้าเราทำทานเองก็ไม่ต้องเน้นเรื่องเหล่านี้ และมีเทคนิคเล็กน้อยแนะนำถ้าจะเตรียมขายเก็บน้ำจิ้มหลายวันหน่อยนำแป้งข้าวโพดละลายน้ำเปล่าค่อยๆเติมในขั้นตอนปรุงน้ำจิ้มในเตาไฟทีละน้อยจนได้ความข้นเหนียวตามต้องการก็ช่วยทำให้น้ำจิ้มคลายตัวช้าลงได้เหมาะทำเก็บหลายๆวัน ลองดูนะคะ
@@KhunYing-1530 เป็นประโยชน์มากครับ. ขอบคุณมากครับ
มีเฟสบุ้คตืดตามไหมคะหนุสงสัยเรื่องซอสคะงงมาเลยคะ ซอสถั่วเหลืองมีหลายเเบบมากเลยคะ ใช่ขวดสีเขียวรือป่าวคะ
ซอสฝาเขียวของง่วนเชียงค่ะ
@@KhunYing-1530 ซอสพริกกับมะเขือไม่สามารถใช้ตราโรซ่าได้เลยใช่มั้ยคะ
ใช้ได้ค่ะแต่จะออกเค็มนะ ซอสพริกถ้าไม่ใช้ไฮน์ก็เป็นของไฮคิวศรีราชาหรือภูเขาทองส่วนซอสมะเขือเทศก็เลือกที่ไม่เค็มนะคะ
อร่อยมากคะ ทำขายเริ่ดมาก
ดีใจทึ่ชอบและเชื่อใจนำไปลองทำขายนะคะ
สูตรนี้ลองแล้วอร่อยมาก
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสูตร ค่ะ
ยินดีมากค่ะ..
น่าทานจัง ทำขายไหมครับอยากลองสั่งมาชิมครับ
ขายครับกิโลกรัมละ180บาทถ้าสนใจสั่งชิมทักมาได้เลย Id line 0885724503
ติดตามและรับชมจากซิดนีย์_ครับ...👍👍👍
สวัสดีค่ะคนทางซิดนีย์ ขอบคุณที่มาเยี่ยมชมนะคะ เป็นกำลังใจให้กันด้วยจ้า
สวัสดีค่ะ คุณหญิง คลิ๊กตรงสามเหลี่ยมแล้ว แต่ไม่เห็นอัตรา ส่วนผสมค่ะ
ตอนนี้แอป You tube เปลี่ยนเป็นคลื๊กตรงที่เป็นกรอบแฮ็ทแท็คทางล่างซ้ายของวิดีโอนะคะ ถึงจะมองเห็นคำอธิบาย ลองดูใหม่นะคะ
อันนี้ส่งให้ดูก่อน เผื่อว่ายังหาคำอธิบายใต้คลิปไม่เจอ
ส่วนผสมน้ำจิ้มชาบู...
พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัม
กระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัม
งาขาวคั่ว 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1500 กรัม
ซอสพริกไฮน์หรือไฮคิว 1500 กรัม
ซอสมะเขือเทศไฮน์ 1500 กรัม
ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัม
หรือตราแม่ครัว
เกลือแกง 150 กรัม
น้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
ซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
น้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวง
เนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง (แอปเปิ้ลไซเดอร์หรือสับปะรดไซเดอร์หรือถ้าใช้น้ำส้มสายชูธรรมดาแบบกลั่น5%ให้ใชั 1 ถ้วยตวง)
ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง
(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ❤❤
ยินดีค่ะ
อยากทราบส่วนผสมค่ะอยากทดลองขายค่ะ
ส่วนผสมเข้าไปในคลิปวิดีโอตอนที่เป็นแนวตั้งยังไม่ขยายหน้าจอ จะเจอ เครื่องหมายสามเหลี่ยมใต้กรอบคลิปทางขวามือก็คลิกดูคำอธิบายใต้คลิปเลื่อนดูได้เลยนะคะ
พี่คะหนูขออัตตาราสว่นผสมของวัดถุดิบหน่อยได้ม่คะว่าน้ำกี่ลิตรเเล้วก็เกลือเท่ารัยผงชูรชเท่ารัย...ประมาณนี้อะคะ
คลิ๊กสามเหลี่ยมล่างขวาของคลิปตอนที่ยังไม่ขยายจอแล้วเลื่อนดูค่ะจะเจอคำอธิบายใต้คลิป
สวัสดีคะ ขอสอบถามได้ไหมคะ น้ำส้มหมัก พี่หมักเองหรอคะ
เปล่าค่ะ ซื้อที่แมคโครค่ะ หมักเองไม่เป็นค่ะ เป็นน้ำส้มแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสับปะรด มีขายค่ะ
ขอบคุณมากๆๆเลยค่ะ
ยินดีจ้า
ถ้าจะทดลองทำกอนเองก่อน หนูต้องลดอัตราส่วนยังไงบ้างคั
ลดลง1ใน2หรือ1ใน3ก็ได้ค่ะจะได้คำนวนง่ายๆ
สอยถามหน่อยคะ 1ถ้วยตวงนี้ขนาดไหนคะ
1 ถ้วยตวงส่วนผสมมาตรฐาน คือ 250 มิลลิลิตร หรือประมาณ 16 ช้อนโต๊ะ นะคะ
อยากได้ปริมาณส่วนผสม น้ำจิ้มอะค่ะใส่อย่าละเท่าไรบ้างค่ะ
ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มชาบู...
พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัม
กระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัม
งาขาวคั่ว 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1500 กรัม
ซอสพริกไฮน์หรือไฮคิว 1500 กรัม
ซอสมะเขือเทศไฮน์ 1500 กรัม
ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัม
หรือตราแม่ครัว
เกลือแกง 150 กรัม
น้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
ซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
น้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวง
เนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง (หรือถ้าใช้แบบกลั่น5%ให้ใชั 1 ถ้วยตวง)
ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง
(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
ถ้าทำน้อยลงลดอัตราส่วนลงอย่างละครึ่ง รสชาติเหมือนในสูตรมั้ยคะ
รสชาดเหมือนกันค่ะ ทำครึ่งหนึ่งส่วนผสมก็ลดลงตามครึ่งสูตรจ้า
@@KhunYing-1530 ขอบคุณมากเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ คุณหญิง ให้กำลังใจนะคะ
ขอบคุณนะคะคุณเจี๊ยบที่เข้ามาทักทาย
สวัสดีค่ะ อยากทราบว่า ใช้อุปกรณ์แบบไหนในการตวงปริมาณคะ
ถ้วยตวงขนาดมาตรฐาน มีขายตามห้างสรรพสินค้าและร้านอุปกรณ์ทำขนมเบเกอรี่ นะคะ
@@KhunYing-1530 ขอบคุณค่ะพอดีหนูลองทำครั้งแรก ไปดูมามันมีหลายขนาดเลยค่ะ เลยอยากทราบว่า1ถ้วยตวงสำหรับปริมาณเท่าคุณหญิง เป็นขนาดเท่าไหร่ค่ะ
หม้อนึ่งที่ทำมีส่วนผสมอะไรบ้างคะ
แต่ละอย่างมีปริมาณเท่าไหร่คะ
ดูคำอธิบายใต้คลิป คลิ๊กสามเหลี่ยมมุมขวาด้านล่างกรอบคลิป จะเจอส่วนผสมต่างๆนะคะ
เหมือนน้ำจิ้มหมูกะทะเลยใช่ไหมคะ
ส่วนใหญ่คล้ายมีเพิ่มเติมบางอย่างและไม่ใส่บางอย่างค่ะ
อยู่ได้นานไหมคะ หรึอกี้วันคะ
ใส่ภาชนะเช่นพลาสติกหรือแก้วใส่ในถังน้ำแข็งอยู่ได้นานเป็นเดือนค่ะ
คุณหญิงคะ ถ้าไม่ใส่ซอสหอยจะได้ไมคะ
จะมีผลต่อรสชาติไมคะ
ไม่ใส่ก็ได้ค่ะแต่มันจะเหลวไปและต้องไปเพิ่มตัวอื่นอีกเพื่อทดแทนให้รสชาดมันกลมกล่อม
ไม่ใส่เต้าหู้ยี้หรอคะ
ไม่ใส่ค่ะ เพราะรสชาติจะกลายเป็นน้ำจิ้มสุกี้โบราณ
ทำเสร็จ เก็บไว้ได้กี่วันครับ
สองสัปดาห์ขึ้นไปขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บรักษา แช่ถังน้ำแข็งหรือแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา
ทำเปนน้ำจิ้มสุกกี้ดั้ยไหมคะ
อยากขายสุกกี้คะ
ได้ค่ะ มันก็จะเป็นน้ำจิ้มสูตรเหมือนกวางตุ้งเพราะไม่มีเต้าหู้ยี้ส่วนสูตรแบบใส่เต้าหู้ยี้ลงคลิปไปแล้วพิมพ์ค้นหาคลิปสูตรน้ำจิ้มสุกี้ได้ในช่องเลยค่ะ
ใส่เต้าหู้ยี้กับไม่ใสต่างกันยังไงคะ
แนะนำหน่อยคะ อยากขายคะ เพิ่งจะเริ่มขายคะ😁 ก้ออยากไห้ลูกค้าประทับใจคะ☺️
สูตรน้ำจิ้มนี้ ใส่ชาบูน้ำใสใด้ใหมคะ
ได้เลยค่ะ
ขอโทดค่ะถ้วยตวงแบบใหนค่ะ
ถ้าไม่มีก็ใช้ช้อนโต๊ะตักได้ค่ะ 1 ถ้วยตวงเท่ากับ 16 ช้อนโต๊ะ
ถ้าเอาออกมาขายแล้วขายไม่หมด เก็บได้กี่วันค่ะ ถ้าไม่ได้อยู่ความเย็นตลอดเวลา
อยู่ในความเย็นได้เป็นเดือนค่ะ แบ่งออกมาเวลาใช้งาน ส่วนถ้าไม่แช่เย็นเลยได้หนึ่งสัปดาห์ ทางที่ดีถ้าคิดว่าใช้ไม่มากก็ควรผันลดอัตราส่วนทำไว้ใช้แค่สัปดาห์ก็ได้นะคะ
ใช้หม้อเบอร์อะไรค่ะ
ใช้เบอร์ 32-36 ค่ะ จะได้ปรุงและเคี่ยวสะดวก
ใส่เต้าหู้ยี้ได้ไหมคะ
ใส่ได้คะก็จะได้น้ำจิ้มอีกรสชาดหนึ่งแต่จะเป็นรสชาดคล้ายน้ำจิ้มสุกี้
ขอบคุณมากๆคะ
ยินดีค่ะ
ถ้าไม่มีน้ำมันงา สามารถใช้ตัวไหนแทนได้บ้างค้ะ
ใช้น้ำมันจากการเจียวกระเทียมค่ะ เวลาเจียวใส่น้ำมันเยอะหน่อยแล้ว เอามาเฉพาะน้ำมันหรืออีกวิธีคือใส่น้ำมันถั่วเหลืองแท้ๆลงไปเลยใส่เพื่อให้น้ำจิ้มขึ้นเงาและหน้าไม่แห้งค่ะ ถ้าน้ำมันปาล์มจะเป็นไขถ้าเราเก็บน้ำจิ้มแช่เย็น จะให้ดีแล้วหอมกลิ่นด้วยใช่น้ำมันจากกระเทียมเจียวดีค่ะ
อยากได้สูตรส่วนผสมค่ะ
ส่วนผสมตามนี้นะคะ ถ้าไม่ติดขัดตรงไหนก็นำไปเทียบดูวิธีทำในคลิปวีดีโออีกทีค่ะ
ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มชาบู...
พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัม
กระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัม
งาขาวคั่ว 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1500 กรัม
ซอสพริกไฮน์หรือไฮคิว 1500 กรัม
ซอสมะเขือเทศไฮน์ 1500 กรัม
ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัม
หรือตราแม่ครัว
เกลือแกง 150 กรัม
น้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
ซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
น้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวง
เนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง (หรือถ้าใช้แบบกลั่น5%ให้ใชั 1 ถ้วยตวง)
ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง
(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
ถ้าไม่มีถ้วยตวงก็เทียบเท่าเช่น 1 ถ้วยตวงประมาณ 16 ช้อนโต๊ะนะคะ
มีอัตราส่วนให้ไหมครับ พอดีผมหาไม่เจอครับพี่...ขอบคุณครับ
ตามนี้เลยค่ะ...ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มชาบู...
พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัม
กระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัม
งาขาวคั่ว 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1500 กรัม
ซอสพริกไฮน์หรือโรซ่า 1500 กรัม
ซอสมะเขือเทศไฮน์หรือโรซ่า 1500 กรัม
ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัม
หรือตราแม่ครัว
เกลือแกง 150 กรัม
น้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
ซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
น้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวง
เนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง หรือใช้แบบกลั่น5%ใชั 1 ถ้วยตวง
ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
ชอบครับ
ขอบคุณค่ะ
ขออนุญาตสอบถามนะคะ พอดีหนูเห็นอีกคลิปนึงของคุณหญิงสอนทำน้ำจิ้มหมูกระทะด้วย เห็นใต้คลิปนู้นเขาเอาไปทำชาบูเสียบไม้กันด้วย หนูอยากจะถามว่าถ้าทำชาบูเสียบไม้ น้ำจิ้มสูตรของคลิปไหนเหมาะกว่ากันหรอคะ
มันมีความแตกต่างกันในบางส่วนผสมและคล้ายกันในบางอย่างปรับเพิ่ม-ลดตามความเหมาะสม แล้วแต่ใครชอบรสชาดแบบคลิปไหนจริงๆแล้วได้ทั้งสอง ส่วนตัวพี่ว่าคลิปน้ำจิ้มชาบูที่ปรับแล้วนี่แหล่ะเหมาะกับชาบูเสียบไม้ค่ะ จะเข้ากันดีเลยกับรสชาดน้ำดำ พี่ทำกินดูแล้วเหมาะสมแล้วค่ะ
@@KhunYing-1530 ค่า ขอบคุณนะคะ 😍
ยินดีจ้า
@@KhunYing-1530 ขอเบอร์โทรหน่อยค่ะอยากสั่งน้ำจิ๋ม
สวัสดีค่ะ FC ใหม่ค่ะ ขออัตตส่วนหน่อยจ้า หัดทำใหม่ ขอบคุณมากค่ะ🙏♥️♥️ เป็นกำลังใจให้นะค่ะ♥️♥️
ทำตามนี้นะคะ ถ้ายังไม่ค่อยเข้าใจก็ดูวิธีทำตามคลิปประกอบด้วยจ้า กรณีที่เราอยากทดลองทำดูไม่อยากทำเยอะหรือแค่ทำทานเองก็ผันอัตราส่วนทำ 1 ใน 4 หรือ 1 ใน 3 ได้ค่ะ
ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มชาบู...
พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัม
กระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัม
งาขาวคั่ว 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1500 กรัม
ซอสพริกไฮน์หรือไฮคิว 1500 กรัม
ซอสมะเขือเทศไฮน์ 1500 กรัม
ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัม
หรือตราแม่ครัว
เกลือแกง 150 กรัม
น้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
ซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
น้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวง
เนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง หรือถ้าใช้แบบกลั่น5%ให้ใชั 1 ถ้วย ตวง
ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
น้ำส้มสายชูหมักหาซื้อไม่ได้ต้องทำยังไงคะไม่ใส่ได้มั้ยหรือใช้แบบกลั่นหรือเทึยมได้มั้ยคะ
ปกติมีในแม็คโครค่ะ มีแอปเปิ้ลหมัก,สับปะรดหมัก แต่ราคาจะสูง..ใช้น้ำส้มสายชูกลั่น5% แทนได้ค่ะ
@@KhunYing-1530 ทำแล้วคะออกเค็มๆทำไงดีคะ
ยี่ห้อของที่ใช้ก็สำคัญนะคะบางยี่ห้อเค็มบางยี่ห้อเปรี้ยว ถ้าแก้ไขทำไปแล้ว ใส่น้ำเปล่าหรือน้ำกระเทียมดิวเจือจางค่อยๆเติมแล้วชิมดูค่ะ
พี่หญิงคร่า ทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด กับชาบู ด้วยได้ไหมคร่า น้ำจิ้มหวานพี่สอนไปแล้ว ได้สูตรกับพี่มาดีเลยค่ะ ขายซีฟู๊ดอย่างนึงคร่าพี่🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰
น้ำจิ้มซีฟู้ดทำตามสูตรนี้ได้เลยนะคะ ส่วนคำอธิบายคลิ๊กสามเหลี่ยมมุมล่างขวาตอนที่ไม่ได้ขยายหน้าจอเต็มก็จะเห็นจ้า
ruclips.net/video/2drDmohGCPY/видео.html
ขอบคุณมากๆคร่า
มีประสบการณ์ ที่ยินดี ดีใจมาก มาเล่าให้ฟัง หนูเอาสูตรน้ำจิ้มพี่หญิงมาทำขายเปิดร้านชาบู แถวม.รังสิต ชื่อร้านป.ปลาชาบู ค่ะ
ตอนนี้ ลูกค้าติดมากๆ ติดใจน้ำจิ้ม น้ำซุปสูตรพี่หญิง ที่หนูเอาไปทำขาย ลูกค้าชมตลอดใครมากินก็บอกอร่อยมากๆๆๆเลย หนู ยิ้มแก้มปริเลยค่ะ ดีใจมากๆ ไม่รู้จะขอบคุณยังไง ได้งานได้อาชีพมาค้าขาย ตลอดชีพเลย แถมอร่อยมากๆเลยค่ะ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ตอนนี้กิจการชาบูเป็นอย่างไรบ้างคะ
อร่อยมากค่ะ
ทำทานดูแล้วเหรอคะ..ขอบคุณที่มาเล่าค่ะ
FCใหม่คร้า เป็นกำลังใจให้นะค่ะ🙂
ขอบคุณสำหรับกำลังใจจ้า
ถ้าจะทำกินเองจะแบ่งเปน3ใช่ไหมคะ
แลวถ้า1/2 ถ้วยตวง หาร3 เปน41.6
จะเพิ่มเปน42 เลยดั้ยไหมคะ
รสชาติจะเปลี่ยนไหมคะ
หาร3 ตัดเป็นตัวเลขกลมๆเช่น41.6 ใส่แค่40 กรัมก็พอค่ะ
พี่ค่ะ ถ้าใช้ผงปรุงรสรสดีไก่แทนรสดีหมูได้ไหมค่ะ ?
เลือกใช้ได้ตามที่สะดวกและชิมรสชาดตามชอบได้ค่ะ
เผ็ดมั้ยคะสูตรนี้
ไม่เผ็ดค่ะ รสชาติเผ็ดกลาง
สอบถามค่ะ ซอสหอยนางรมใส่ปริมาณ 2000กรัม ใช่มั้ยค่ะ
ใช่ค่ะ ตามคำอธิบายใต้คลิปวิดีโอเลยค่ะ..คลิ๊กสามเหลี่ยมมุมล่างขวาจะเจอคำอธิบายใต้คลิปค่ะ
ขอสูตรอย่างละเอียดทีค่ะ กำลังจะตกงาน..มองหาอาชีพเสริม
มีคำอธิบายใต้คลิปนะค่ะ คลิ๊กสามเหลี่ยมเล็กๆมุมล่างขวาของกรอบวิดีโอจะเจอค่ะ..เป็นกำลังใจให้เช่นเดียวกันนะคะ
ลองพิจารณาขายชาบูไม้ละ 10. บาท ดูซิครับ
ถ้าทำไม่เยอะ ใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ
อาจจะลดทอนอัตราส่วนผสมลงเป็น 1 ใน 3 หรือ 1 ใน4จากปริมาณทั้งหมดก็ได้นะค่ะ
สามารถเก็บได้กี่วันคะ
แช่ถังน้ำแข็งได้เป็นเดือน ในตู้เย็นก็เช่นเดียวกันค่ะ
ได้กี่กิโลหรอค่าพอทำเสร็จ แล้วเสียทุนซิ้อทั้งหมดกี่บาท
10 กก.ขึ้นค่ะส่วนต้นทุนขึ้นอยู่กับยี่ห้อเครื่องปรุงที่เลือกใช้แต่ยังไงก็ไม่ถึง1000 บาทเพราะใช้ได้หลายครั้ง
พี่คะ ทำไมหนูทำแล้วมันแดงไม่ส้มเหมือนพี่
เป็นที่ส่วนผสมจากซอสพริกและซอสมะเขือเทศรวมถึงสีพริกมีส่วนทั้งหมดค่ะแต่ถ้ารสชาดมันได้ตามทึ่เราต้องการก็ไม่ต้องกังวลกับสีนะจ้ะ
@@KhunYing-1530 รสชาดได้ค่ะพี่ แต่สีไม่ส้ม😁
จ้า
ทำน้ำจิ้มสูตรพี่ขายกับชาบูเสียบไม้ ตอนนี้ ลค ติดมากเลย ขอบคุนสูตรดีๆนะคะ 🥰🥰
แต่ละอย่าง ตวง ขนาดกี่กรัมคะ
ตามนี้ค่ะ
ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มชาบู...
พริกแดงจินดาเด็ดก้าน 600 กรัม
กระเทียมจีนแกะเปลือก 500 กรัม
งาขาวคั่ว 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1500 กรัม
ซอสพริกไฮน์หรือไฮคิว 1500 กรัม
ซอสมะเขือเทศไฮน์ 1500 กรัม
ซอสหอยนางรมไฮน์ 2000 กรัม
หรือตราแม่ครัว
เกลือแกง 150 กรัม
น้ำมันงาจีน 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
ซอสถั่วเหลืองง่วนเชียง 1 ถ้วยตวง
น้ำกระเทียมดอง 1+1/2 ถ้วยตวง
เนื้อกระเทียมดองสับ 1 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูหมัก 1+1/2 ถ้วยตวง (หรือถ้าใช้แบบกลั่น5%ให้ใชั 1 ถ้วยตวง)
ผงชูรส 1/4 ถ้วยตวง
(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
ผงปรุงรสดีรสหมู 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
ถ้าไม่มีถ้วยตวงเทียบเอา 1 ถ้วยตวงเท่ากับ 16 ช้อนโต๊ะนะคะ
ขอบคุณค่ะคุณหญิง
ขอบคุณในการรับชมเช่นกันจ้า
เก็บไว้ได้กี่วันคะแล้วควรเก็บยังไงคะ
เก็บได้หลายสัปดาห์ ในถังน้ำแข็งหรือตู้เย็นค่ะให้มีความเย็นตลอด
สวัสดีค่ะ จะสั่งน้ำจิ้มจากครัวคุณหญิงได้มัยค่ะ
ยินดีบริการค่ะ..สั่งไปทานหรือทำชาบูขายคะ..ติดต่อทางไลน์หญิงได้เลยจ้า..ไลน์ @ ปัญญพัฒน์ ทวีจันทร์ ..ส่งสินค้าทาง kerry นะคะ
ถ้าจะลองทำน้อยๆ ปรับสูตรจากน้ำ 1500 เป็น 500 แล้วอันอื่นๆนี่เราปรับยังไงคะ
ใน1ถ้วยตวงจะเท่ากับ 250 มิลลิลิตร ถ้าทำสูตรโดยลดน้ำจาก1,500เหลือ500ก็เป็น1ใน3ส่วนฉะนั้นเครื่องปรุงรสอันไหนที่บอก1/4ก็เท่ากับ63มิลลิลิตรก็ต้องหารเฉลี่ยใส่แค่1ใน3 ก็จะเป็น 21 มิลลิลิตรเป็นต้นค่ะคือทุกอย่างหาร3
ครัวคุณหญิง สไตล์อินดี้ ขอบคุณมากคะ
จ้า
อยากทราบว่าลงทุนเท่าไรคะ
ถ้าซื้อใหม่ทั้งหมดก็น่าจะเยอะอยู่ไม่ถึง1,000แต่ของมันแบ่งใช้เช่นพวกซอสต่างๆ แต่ถ้ามีติดครัวอยู่แล้วก็ไม่ได้ซื้อเพิ่มมาก อย่างเช่นที่แสดงให้ดูก็ของในครัวอีกอย่างก็ราคาแล้วแต่ยี่ห้อวัตถุดิบค่ะ
เก็บได้นานไมค่ะ
ในตู้เย็นหรือถังน้ำแข็งเป็นเดือนค่ะ