선물하기 좋은 6가지 맛 버터쿠키 | 초코나무숲맛 | 녹차맛 | 초코맛 | 커피초코맛 | 제니쿠키 | 쉬운 베이킹 | 홈베이킹 | 제과제빵

요즘 떡만 만들다 보니 떡이 아닌 다른 것들도 만들고 싶더라구요! 가족들도 모두 즐길 수 있으면서 간단하게 먹을 수 있는 간식거리가 무엇이 있을까 생각하다가 간단하고 손쉽게 만들 수 있는 버터 쿠키를 만들어 보았습니다.
원래는 플레인, 초코, 커피 정도만 만드는데, 이번에는 기본 반죽 초코, 녹차, 커피 3가지 맛에 여러가지를 조합해서 커피초코, 커피플레인, 초코나무숲까지 총 6가지 맛으로 만들어 보았어요.
버터 쿠키에 설탕 대신 슈가 파우더를 넣어서 그런지 입안에서 부드럽게 살살 녹네요...! 많이 만들어서 선물도 하고, 커피와 함께 티타임도 즐기면서 즐거운 주말을 보냈습니다.
다음 영상은 떡 영상으로 돌아올게요. 항상 시청해주셔서 감사합니다!😘😘
아, 자세한 레시피나 다른 레시피가 궁금하시다면, 저의 블로그에도 들려주세요.
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[재료]
- 기본 -
무염버터 100g
슈가파우더 50g
전란 10g
소금 한꼬집
전분 25g
박력분 100g
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+ 코코아가루 10g
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+ 녹차가루 10g
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+ 커피스틱 2개
박력분 30g
* 계란과 버터는 상온에 두어주세요!
[만드는 순서]
- 기본 반죽 -
1. 상온에 둔 버터 100g을 주걱으로 풀어줍니다.
2. 풀어진 버터에 전란 10g을 넣고 섞어주세요.
3. 버터에 슈가파우더 50g과 소금 한꼬집을 넣고 섞어주세요.
4. 계량한 전분 25g과 박력분 100g을 넣어서 체 쳐줍니다.
5. 날가루가 보이지 않을 때까지 골고루 잘 섞어주면 반죽 끝!
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- 초코맛 -
· 기본 반죽에 코코아가루 10g을 함께 체치고 골고루 잘 섞어줍니다.
- 녹차맛 -
· 기본 반죽에 녹차가루 10g을 함께 체치고 골고루 잘 섞어줍니다.
- 커피맛 -
· 커피스틱 2개에 뜨거운 물 1T를 넣어 녹여줍니다.
· 기본반죽에 박력분 30g을 더 체치고, 녹인 커피물을 넣고 골고루 잘 섞어줍니다.
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6. 각 반죽을 반씩 나누어 휴지심을 이용해 모양을 잡고 30분~1시간 정도 냉동 시켜줍니다. 반죽을 냉동 시키는 동안 오븐을 160℃로 예열합니다.
7. 냉동한 반죽을 먹기 좋은 두께로 썰고 팬닝한 후, 150℃에 25분간 구워주세요.
[사용한 음악]
Music by Anja Kotar - Midnight in Paris - thmatc.co/?l=8...

[@hayangkim6269]

와 버터쿠키가 엄청 부드러워보여요 팔아도 될것같아요

[@guddinae]

감사합니다! 언젠가 판매할 날이 올 수 있기를 바래 봅니당!😉