와! 감사합니다. 띄운 비지 드뎌 올려주셨네요. 된장 1술은 핵꿀팁입니다. 비지찌개 남편이 엄청 좋아해서 어쩌다 서울서 김천 쪽 갈일 있을 때 직지사 산채집 가서 먹고옵니다. 청국장보다 더 맛있게 먹는답니다. 이제 두부집에서 공짜로 주는 생콩비지 많이 가져와서 만들어 봐야겠어요. 어려운 과정이 없어서 저도 성공할 것 같네요.
어머~ 짚이(지푸라기) 없을 때 된장으로 24시간 발효 12시간 후 펼쳐보니? 된장 냄새 비슷한~ 또 12시간후? 합 24시간 후 으흠~~ 청국장냄새가 ~~~ 공기청정기가 열일했군요. 지푸라기가 없을 땐 된장 우와~ 정말 꿀팁이네요. 후 광고 아이스크림홈런/엑티넘. 광고 마치고 가요. 감사합니다. 상어이모님 건강하세요.♡
추운겨울 돼지 비게가 좀 붙어있는 돼지고기 비지김치찌게 정말 보약이지요 날이 추울수록 따뜻한 국물이 생각나는데 부드러워진 비지의 찌게는 얼마나 맛날 까요?? 지푸라기 없이 발효하는건 꿀팁인것 같아요 농약 때문에 지푸라기 찜찜할때도 있을텐데.. 항상 좋은 정보 고맙습니다~~
ㅎㅎㅎ 오늘 저녁에 비지띄운거 24시간 되어 꺼내서 김치 송송 썰어넣고 끓였는데 어릴적 엄마가 끓여준 그 맛이어요. ~ 얼마나 행복하던지요. 밥솥에 72시간도 해 봤는데 엄마가 끓여준 맛은 없어서 저는 상어이모님 레시피로 쭈~욱 밀고 갈라구요. 좋은 요리, 추억의 요리 참말 감사해예~~
오호~ 또 이런 방법이 있군요, 비지찌게 겨울에 신김치넣고 부글부글 끓여서 밥에 비벼먹으면 참말로 맛났었는데요, 두부만들고 그 찌꺼기가 여긴없어서 일부러 두부를 만들려니 에공, 간수가또 없네요,ㅠㅠ 천일염은 항상 5 kg 짜리 사서 놓고먹고있는데요, 천일염으로 간수 어떻게 뺄수있을까요? 감사합니다^^~
![#두부만들기#손두부 시골어머니손맛 손두부입니다 *TOFU /English subtitles[상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/IbjgQs1eYGM/mqdefault.jpg)
![#두부만들기#손두부 시골어머니손맛 손두부입니다 *TOFU /English subtitles[상어이모.SANGEOIMO]](/img/tr.png)
![#떡#증편#술떡#기지떡 막걸리발효 증편만들기입니다 /집에서 만드는떡/종이컵이용/전자렌지까지 활용해봅니다 [상어이모.SANGEOIMO]](/img/1.gif)
지푸라기 된장같은거 다 필요없구 정말초간단 비지띄우는법 알켜드릴께요 그냥 전기밥솥에 72,시간 보온으로 놔두시면 맛나게 잘띄워진답니다 어렵게 할필요 없어요 이상은 천성산가는길님의 레시피였습니다 감사합니다
우와!!~ 72시간요? 감사합니다❤ 저두 해보겠습니다!!~👍👍👍
상어이모님~ 대박 !!! 저열심히 영상보구있어요 영광입니다~^^
그리고 하루 지난뒤부터(24시간) 보온밥솥 뚜껑 아주살짝만 열어두세요 공기가 살짝통할수있도록 아주아주 쪼끔만 열어두세요.~^^
서론이 너무기네요 ㅠ 생비지 찜솥에 20분찌신후 밥솥밑에 면보자기깔고 비지올려서 띄우세요 자세히 알려드리구 싶은마음에~
@@봄별맘-x7x님 아~~ 네~~ 그러겠습니다~~ 감사합니다❤
상어이모 항상 영상 감사하고 영상 잘 봤습니다
두부와 비지
맛나게 너무 잘 해서 먹었습니다.
👍👍❤❤❤
아주훌륭한 팁입니다 연구를 많이 하시는군요 너무 유익한 정보 늘 감사합니다 잘배워갑니다
봐주셔서 너무 감사드립니다 😄😄😄콩비지 구하시면 맛있게 발효해서 드셔보셔요!~^^ ㅎㅎㅎㅎ
정말 요리설명 잘하세요 군 더덕이없이 간단하게 설명잘하세요 쉽게설명하시구요 듣고나면 내것이됩니다 늘감사합니다 목소리도 예뻐요
군 더덕이ㅡ>군더더기
우앙 이런 방법이 있다니 놀라워요 생활의 지혜 존경합니다 잘 배우고 꼭 해봐야겠어요 고맙습니다.
수고하셨습니다좋걸배원내요고맛고감사함니다
콩비지 발효방법 감사히 잘배웠어요~^^👍
세상에 "콩비지 발효"가 있는줄은 첨 알았네요?
손두부 하는 가게가면 #콩비지 공짜로 얻어오곤 했는데..함 해봐야겠어요~^^✌
전 며칠 어금니 치통으로 고생했는데..심신건강 유의하시길요? 미숙님^^🍵
@@lees5331 치통은 애낳는 고통과도 같다든데 ᆢ이젠 괜찮으시나요? 안그래도 뭔일 있으신가하고 걱정했어요~~이모님이 매일영상을 못 올리신다니 ᆢ목이언니 소식도 매일 못듣게되어 이리저리 아쉽고 섭섭하니 맘이 그랬어요~~나만 그런건지? 그나마 일주일 세번은 영상 올리신다니 다행이에요~^^ 목이언니 이제 아프지 마세요~~작년에 감기 몸살로 고생하시드니 년초부터 치통으로 고생하시고 저도 작년에 여기저기 마니도 아팠는데 올해는 몸을 아끼려고요~~목이언니도 아프지마세요~~ 사랑합니다~~^^👍💖
올해부터 몸아끼실 계획이라니~~다행입니다!!~ ㅎㅎㅎ 저희어머님이 그려셨어요~"늙어 보약한그릇 필요없다~ 젊어서 게으른게최여~ "라고~ ㅎㅎㅎ 저두 하루빨리 게을러지도록 할게유~ ㅎㅎㅎ
@@상어이모 항상 건강하셨음 좋겠어요~^^😍😍😍
와! 상어 이모님의 지혜에 오늘도 감탄하고 갑니다 ^^
우와!!~ ㅎㅎㅎ넘 감사합니다❤ 😄😄😄 행복한 하루 보내세요 🖐🌺🌺
두부만드는방법 가르쳐주셔서 정말고맙읍니다
선새님
비지뛰우는방법간편하게
쉽게잘배웠읍니다
두부와같이
강의잘듣고 한번해볼작정입니다
고맙습니다
진짜 최고입니다
발효안된콩은 소화를 못 시키는데
맛있는 발효비지가 없더라구요
직접 도전해볼께요
구독자님 위해서 된장! 역쉬 상어이모님 최고!
콩비지 발효에 된장을 사용!
좋은 방법을 알려 주셔서 감사합니다.
수고하셨습니다.
봐주셔서 너무 감사드립니다 😄😄😄콩비지 맛있게 보글보글😁😁😁😁좋은하루보내세요❤❤
이모님감사합니데이~
집에서 두부만들기하는데 비지나오면 띄워볼려고예 세상착한목소리에 구독조아요누르고갑니데이♡♡♡
우와!!~ ㅎㅎㅎ 너무넘 감사합니다❤ 😄😄😄 비지띄워서 맛있기 드셔요~^^
와~~ 비지장!! 신김치 썰어넣고
보글보글 끓이면 최고예유
오늘도 하나 배웠어요 선생님❤
😄😄너무감사합니다 🙆🏼♀️🙆🏼♀️ 추운겨울 비지찌개 별미 최고여유!!~👍👍👍
요즘은 시골도 짚 구하기가 어렵죠..
비지 발효하는것도 도시에서는 어려운데..쉽게 잘 설명을 해주시네요..
많은 도움 받고 갑니다..
오늘도 즐겁고 행복한 하루 보내세요 👍
ㅎㅎㅎ 오리지날로 발효해서 드실텐데요~이렇게 칭찬들으니.너무기쁩니다😄😄😄
잘보앗어요
비지가넘처나요
만들어,맞나게먹을께요
감사합니다
비지가 몸에 너무좋으니 맛있게 드십시요!!~^^
언제봐도 쉽고 재미나게 만들어 내는 상어이모님 레시피 잘 보고 있습니다.
청정기가 하늘 높은지 모르고 올라가는 상상. 혼자보면서 웃지요^^
늘 감사합니다
😁😁😁저두 공기청정가보고 슌간 배잡았어요~~ 하루종일 쉬지않고 빨간불들어오는거보고 얼마나웃기던지요ㅎㅎㅎ 😁😁😄😄😄
차분하게 설명을 잘해주시네요 귀에 쏙쏙들어옵니다 따라해볼게요 감사합니다
짚이 없어서 버렸는데 좋은걸 배웠습니다 감사합니다.
봐주셔서 감사합니다 ^^ 새해복많이 받으셔요💖💖
상어이모님 . 항상 고급진영상 잘보고있습니다 . 목소리도 잔잔 하면서 포근하고 댓글은 처음입니다. 감사드립니다 ! 😀
두부도 집에서 해드시고 대단하셔요 덤으로 맛있는 비지도챙기시고 부러워요
깔끔하게 알아듣기싶게 잘알여주시내요 감사합니다. 이모님!
와우, 좋아요 1천과 댓글로 선물합니다. 콩비지 발효 실행하겠습니당~
비차사랑 반가워요~2021년의 건강과 행운이 함께 하시길 빕니다~
정말 정말감사합니다. 콩비지 처치 하기가 힘들었어요 진짜 살림꾼 이십니다.
집을 구하지 못하는것 까지 신경 쓰주신것 감사합니다
외국에서 는 그런걸 구하지 못해요.비지 잘 만들어 볼려고해요.정말 잘 보고갑니다.
봐주셔서 너무 감사드립니다 🤗🤗🤗 콩비지 띄워서 맛있게 드시면서 고국의맛을
느끼셨으면 합니다~
감사해요
다음에도
좋은정보 부탁해요
항상 건강하세요~~
쉬운방법감사합니다
정말 현명하십니다
감사 합니다 건행 하십시요
지혜롭고 훌륭 하십니다 뭐든 잘하시네요 마스크도 잘봣습니다 60대 주부인데요 저도 그런걸 좋아해서 자주 봅니다
마스크도봐주시고 오늘 콩비지 봐주셔서 감사합니다 😄😄😄 감기조심하시고 건강하십시요!!~🙏🏻🙏🏻
정보 감사 함니다.😊
너무 유익한 정보 늘 감사합니다
잘 배워 갑니다
이모님의 지혜에 오늘도 감탄.....
ㅎㅎㅎ 봐주셔서 감사합니다 😁😁😁제가 잔머리는 좀굴리는 잔나비여요~~ ㅎㅎㅎㅎ
감사합니다 저만 비지 좋아하는줄 알았습니다
우와~ 저렇게 발효 하는건 처음 왔어요~ ㅋㅋ 진짜 이모님의 지혜가 장난 아니네요~
ㅎㅎㅎ 너무너무 감사합니다 😁😁😁😁산생님두오늘도 화이팅입니다!!~😄😄😄
대박입니다 감사합니다
두부랑 콩비지발효 꼭 해보구 싶네요~
성공했습니다.😂된장넣고.감사합니다.
첨이예요 비지도 발효하면 더 맛있군요 대단해요👍👍👍
네~~ ㅎㅎㅎ 청국장비슷하게 부드럽고맛있어요~👍👍👍
뜬비지는 겨울철에 맛난반찬 감사해요
뜬비지 겨울철 너무좋은 반찬이여요~^^ ㅎㅎㅎ 😄😄😄
이모님 콩비지 발효해서 끓여먹으니 부드러운 맛이나죠~~ 발효해서 끓여먹은적 있어요 된장 넣은것도 팀이네요~~ 감사드려요~~^^
은선님께선 #콩비지발효 해보셨네요?
발효한 「콩비지」 부드러운 맛이 난다고 하니 꼭~해봐야겠어요~^^ㅎ🍲
ㅎㅎㅎ 콩비지ㅜ발효해서 드셔보셨군요 역시👍👍~오늘도❣❣ ~너무 감사합니다❤
비지 발효시키기는 눈으로만~~
그냥 두부 파는 가게에서 비지 사서 끓여먹을께요~~😁
맛저하세요~~💞💖
그럼요~ ㅎㅎㅎ 대구에는 띄워서 많이드 파시니까 저두 그거잘쌉니다~ ㅎㅎㅎ
@@상어이모 오늘도 행복하세요~~^^
청국장 짚안넣도 잘뜨는데
요 ㆍ시골서도 지프라기 안넣고도 띄웁니다 ㆍ여러번 띄워 보았습니다
감사합니다
저도 감사합니다^^ 행복한 하루되셔요~~
올겨울들어서 콩비지찌게 딱한번 끓려 먹었는데요~비지를 띄우지않아서 그런지 콩비지찌게 깊은맛이 전혀 없더라구요~콩비지 띄울때 된장살작 넣어서 온도조절,[24시간],콩비지 띄움 발효법까지 잘배웠습니다~~~~~
이모님 #콩비지장 돼지고기없이도 맛내기는 발효시킨 차이가 아닐까 싶네요~콩비지장을 시골 큰집가서 먹었는데요~콩나물이 들어가니까 훨씬더 시원하고 맛있어서요~🤩🤩🤩
오늘도 행복한하루 이모님 화이팅해요~
전 #콩비지발효법 첨 봤는데..된장이 함께하는 것도 신기합니다^^✌
손두부 하는 식당에서 밥 먹고나면 "콩비지" 공짜로 얻어오곤 하죠?
전 며칠 치통이 있었는데..동임님께선 치아관리 잘 하고 계시지요~!! 💝
콩비지에 콩나물 넘 맛있을거같아요~😄😄😄 발효한것과 안한것은 많이차이가나지요! 🥄🥄🥄
ㅎ ㅎ 외식하면서
띄운 콩비지 찌개 너무 맛 있어서 궁금 몹씨 알고 싶었는데 아 주 고맙습니다 ^^
잘 배웠습니다
감사합니다
오호! 된장을 활용해서 발효하는 법이 있군요 정말 잘배우고 갑니다~^^
덕이이모님 !!~ 와주셔서 감사합니다 😄😄👍👍👍 좋은하루 보내세요 😄😄😄
오웃.. 상 ㅇ ㅓ 이모님 ❤❤❤❤ 너무나 사랑합니데이 ~~
저 이거 너모너모 배우고 싶었는데 알려주셔서 너무 감사드립니다
우와 새로운 청국장
띄워 먹어야겠어요
콩비지로 청국장을 만드시는구나😍👍상어이모님 오늘하루도 수고하시고 😊항상감사히잘보고갑니다 사랑합니다
네~ ㅎㅎㅎ 이거 진짜 맛있어요😄😄👍👍👍
좋은정보 감사합니다.
띄운콩비지찌게 울시어머니 전매특허인줄 알았는데 이모님도 아시네요.부드러우면서 정말 맛있어요 청국장냄새가 미세하게 느껴지면서 강추하는 겨울철 별미이지요~^^
ㅎㅎㅎ 어머니께서 비지자주하시나봐요~ ㅎㅎㅎ 겨울엔 진짜 별미예요~~
비지밥 비지김치찌게 비지장 맛있는데
비지밥은 안먹어봤어요~~^^ 비지로도ㅠ참 많은걸 할수있네요~놀라워요~ ㅎㅎㅎ
@@상어이모 어린시절 겨울만 되면 징글징글하게 먹었던 밥?시래기나물에 강냉이쌀이나 보리쌀 비스므리한거 넣고 거기다 비지는 있는데로 한껏 집어넣고 ....ㅜㅜ
팔공산에 순두부 먹고 나면 콩비지 갖고 가라도 내 놓는데~~ 집 된장에 허리 찜질기로~12~24시간~ 정말 꿀팁이네요 잘 배워 갑니다 행복한 시간 되세요^^*
그쵸~ ㅎㅎㅎ 팔공산 갓바위아래 에도 두부집많지요? ㅎㅎㅎ 예전에 거기서 두부빈대떡 먹은기억납니다~^^
우와.~ 발효에 새로운 사실을 알았네요.~^^👋👋
콩비지 발효 봐주셔서 감사합니다 😄😄😄
옛날엔 띄워서 팔았어요 ~
40년전에요 저 그맛 아직도 기얶하고 있어요 뭔가 콤콤 하면서도 요사스러운게 저는 너무좋아했는데 이모님이 하실줄은 꿈에도 몰랐네요~
언젠가~~ㅎㅎㅎ
경희님~40년전 #발효콩비지 맛을 기억하고 계시네요?
한국에선 "손두부" 음식점에서 밥 먹고나면 콩비지 공짜로 얻고 있네요~^^🎵
「콩비지찌개」 신김치에 넣음 얼큰하고 된장찌개엔 구수한맛이 좋고요~🍲
지금 날씨는 영하권이라 추운데 일본은 비가 내리고 있네요~!! ☔
@@lees5331 님~
얼마전에요 청국장 띄운다고 했는데 온도조절을 못해서 실패했는데 믿져야 본전이다싶어 낙도를 한팩 섞어서 넣어놨더니 이틀만에 살아났어요
낙도넣어도 콩비지 띄울수있을거 같아요~~한번 띄어서 드셔보세요
그매력에서 못빠져나와요 청국장하곤 틀린 특유의 맛이에요~
오늘도 행복하고 즐거운 하루 보내세요💞
우와!~ ㅎㅎㅎ 맛아요~~ 낫또넣으셔도 되어요~ ㅎㅎㅎ 👏👏👏😄😄 저희동네어르신들은 직접띄워서 콩비지파셔서 그냥 사먹기좋아요~^^
두부만드는법 가려켜 주셔서 정말감사합니다
와! 감사합니다. 띄운 비지 드뎌 올려주셨네요.
된장 1술은 핵꿀팁입니다.
비지찌개 남편이 엄청 좋아해서 어쩌다 서울서 김천 쪽 갈일 있을 때 직지사 산채집 가서 먹고옵니다.
청국장보다 더 맛있게 먹는답니다.
이제 두부집에서 공짜로 주는 생콩비지 많이 가져와서 만들어 봐야겠어요. 어려운 과정이 없어서 저도 성공할 것 같네요.
ㅎㅎㅎ너무 감사합니다❤ 👏👏👏 비지찌개가 진짜 맛있어요~ ㅎㅎㅎ남편님께서 맛을 아시는듯해요~ ㅎㅎㅎ맛있게 해서 드셔요~~^^
이 영상 대박치기를 ...
저도요~
맛있게먹을게요
감사합니다~
좋은 팁 감사합니다
봐주셔서 너무 감사합니다 ^^ 맛있게 드셔요 ~~^^
오~ 좋네욤^^ 👍👍
먹거리님!!~ 봐주셔서 감사합니다 😄😄😄👍👍👍
저는 72시간 보온으로 ~~~ 감사합니다
손놀림이 부전하시고
요리도 짱일듯 같네요..
감사함니다
와! 띄운 비지 말씀이시죠?
일반 콩비지보다 더 좋던데
냄새가 좋아요~^^♥♥♥
네~ 띄운비지가 진하고 깊은게~~ 한마디로 징~혀요~ ㅎㅎㅎ
혹시 오쿠로도 띄울수있을까요
@@미숙-h6m님 네~ 오쿠가능합니다~ 좋지요^^
어머~ 짚이(지푸라기) 없을 때
된장으로 24시간 발효
12시간 후 펼쳐보니?
된장 냄새 비슷한~
또 12시간후?
합 24시간 후
으흠~~ 청국장냄새가 ~~~
공기청정기가 열일했군요.
지푸라기가 없을 땐
된장
우와~ 정말 꿀팁이네요.
후 광고
아이스크림홈런/엑티넘.
광고 마치고 가요.
감사합니다.
상어이모님 건강하세요.♡
란티비님!!~ 😄😄😄🥄🥄🥄늘 신경써서봐주시고 넘 감사합니다❤
🌺🌺🌺🌺🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
@@상어이모 ♡
하루 띄우시는군요
굿모닝여. 쌤~~~
요거 대박 쳤어여
해외거주자들은
지프라기 없어서
못했어여. 바로
즉시 해볼께여
오늘도 감사요
와~나비엄마님 신기방기 하죠?
#콩비지발효법 이 있는줄 첨 알았네요~^^
구수한 "콩비지찌개" 언제먹어도 맛납니다. 🍲
힐링공간Lee's 네. 제가 항상
말하쟎아여. 고수라고
우리가 모르는 정보 엄청
전세계 전파할수 있게요
예뿐날되여
좋은하루 되셨나요? 나비엄마😁 지푸라기가 좀처럼 여기서도 구경하기 힘들어요. 나비님도 지푸라기 있으면 뚝딱!!! 겁나 만들어서 나누어드실텐데 마음이 짠~ 합니다. 날마다 머~ 언 캐나다에서 이렇게 매일을 함께할수있어서 너무너무 감사합니다. 성당에서도 할일이 태산처럼 많으실텐데 부지런하게, 정성을 나누시고 계십니다. 건강챙기며 허리도, 머리도 한번씩 폈다가 하늘도 쳐다보고 하시어요.🦋🦋💖👋👋🍵
우와!!~ 👏👏👏😄😄😄😄너무감사합니다 😄😄😄콩비지맛있게 해서 드셔요!!~~
여기서도 지푸라기 구하기 어려워요.
유기농 지푸라기도 구하기 힘들고요.
띄운 비지는 서울에 파는 곳도 음식점도 없답니다.
보운 밥솟으로 도 티워 질까요
추운겨울 돼지 비게가 좀 붙어있는 돼지고기 비지김치찌게 정말 보약이지요
날이 추울수록 따뜻한 국물이 생각나는데
부드러워진 비지의 찌게는 얼마나 맛날 까요??
지푸라기 없이 발효하는건 꿀팁인것 같아요
농약 때문에 지푸라기 찜찜할때도 있을텐데..
항상 좋은 정보 고맙습니다~~
돼지비게그있는건 진짜 맛은최고지요~ 예전에는 그걸그엏게 많이 쓰고했어요^^
만드러묵는 비지가 돈 안드리뿌고 더 좋십니데이
맞심니데이~ ㅎㅎㅎ 콩비지 찌개 맛있어요!!~^^
헛~~신김치 쏭~쏭 썰어넣고 비지찌게 만들어먹고 싶네여ㅜ.ㅜ
겨울에 신김치 콩비지찌개 완전 최곱니다!!~😄😄👍👍👍
요즘경제 그래도 "내일은 내일의 태양이 뜹니다" 🌅
손두부 단골집에 가면 「콩비지」 2~3봉지 득템하죠?
「콩비지 발효법」이 있는줄 꿈에도 몰랐네요^^ㅎ🌠
이모님 말씀 맞아요? 발효와 부패 종이한장 차이~!!
콩비지에 된장을 넣어 24시간 발효~신기방기해요.
힐링공간님 반가워요~~발효음식이 건강에 좋은데요 집안공기가 때문에 ~~ 힐링님 오늘 하루도 최고의 날되세요~~^^♡♡♡
@@은선-1004 님~^^
「콩비지발효법」 신기하게 봤네요?
네~겨울철 추워 창문도 자주 못열고 있죠~!! 😪
전 며칠 어금니 치통이 있었네요~
맛있는 "콩비지찌개"와 함께하는 슈욜 되시길요~^^🍲
맞아요. 단골 순두부집에 식사하러가면 봉지,봉지 싸셔서 출입구에 따로 마련해놨더군요. 발효/부패, 종이한장차이가 맞는거같습니다. 두부집에서만 얻을수있는 콩비지를 집에서 발효가된다니 놀랍지요? 필히 집된장이 있어야 되겠어요. 도전해보실래요? 저는 시작도 전에 생각만으로 시작했습니당. 고단백의 콩비지를 손수 제조해서 보글보글~ 끓여서 추운겨울나기를 했으면합니다. 아침에 뵈어서 기분도좋아요.🍊🍌🥬🍲🍵
@@리디아강 님~^^
아침에 "강황수"로 건강을 챙기시네요?
#콩비지찌개 넣는 재료에 따라 얼큰하고 구수한맛 장점이 있죠~^^💞
「콩비지」 발효시킴 맛이 더 부드러워 진다는것 오늘 공부했습니다~!! 🍲
남에 손으로끓인 콩비지맛이 최고죠,
요즘은 손두부 집에서도 콩비지 띄워서 팔더라구요~이모님께 도음으로 콩비지 띄우는법을 제대로 잘배웠네요~ㅎㅎ 힐링님께서도 치아건강이 안좋으세요
아프면 안돼요~빠른치료 받으시고 건강한 치아로 치유하시길를 바랄께요, 저는 임플란트 2년동안 많은고생을 했어요~항상 몸건강하시고 좋은일만 가득하시길 바랍니다~
집에 메주 띄는 냄새로 가득 합니다
곱창날로 위에 올려서 3일을 두었더니
강아지가 킁킁 거려요 ㅋㅋㅋ
일단 저녁으로 두부넣고 한번 맛을 봐야 겠습니다
이모님 ♡♡♡♡♡
ㅎㅎㅎㅎ저두 저희강아지땜 에 우리아들방에넣어서 했는데요~ 우리아이들 난리 ㅎㅎㅎㅎ 강아지가 "으메~ 징하게~ 발효됐구마이~ " 싶었을거예요 ㅎㅎㅎ 곱창난로는뭔지 함검색해봐야겠어요~~ 궁금해졌어요~~ ㅎㅎㅎ
👍
너무 감사합니다 ^^ 추운겨울 감기조심하셔요~~
Yummy
Have a good day.
저는 청국장 띄울때 쌀뜨물을 사용하는데...
비지에도 쌀뜨물을 입혀 발효시키면 어떨까요?
청일전쟁과 여걸민비 이 영화에서 고 이예춘 할아버지 출연을 보았십니데이
시상에나~~젊은사람이 어떻게 그분까지아시고~~ 대단하셔요!!~
두부하고
남는 콩비지
버리가 아까웠는데
꿀팀입니다
잘배우고
갑니다
믹서기구입하곳십어요
짱이십니다
감사드립니다
오늘 당장 만듭니다 :) (두유 만들다가 남은 걸로) (낫또도 이렇게 비슷하게 만들더라고요)
건강한 음식이네요.
집에서 콩비지 발효까지 하시니 건강한 음식 대가이십니다~
언제나
믿고보는 상어이모님 영상입니다😍
오늘도 좋은정보 잘보고갑니다!
큰칭찬주셔서 너무감사합니다 😄😄😄좋은하루 되세요
띄운비지는 충청도나 경기도 일부 중부지방 에서만 먹는줄 알았는데 대구 에서도 해 먹는가 봅니다 ?
된장은 아주 새로운 아이디어 같네요. .
네~ 저희도 비지는 띄워서 먹습니다~ 가만히보면 충정도와경북이.비슷한음식이.더러있더라구요~ ㅎㅎㅎ
사먹는 된장도 가능한가요
비지를 쪄서 발효를 해야 되는 거 아닌가요?
순수한 호기심인데요.
아예 마트에서 파는 청국장을 조금넣어서 발효하면 어떨까 궁금해요.
청국장 띄울때도 볏집을 쓰니까요
마트파는 청국장 넣으셔도됩니다~😁😁😁좋은생각이셔요 ~ 균이살아있으니 최고죠~ 👍👍👍
ㅎㅎㅎ 오늘 저녁에 비지띄운거 24시간 되어 꺼내서 김치 송송 썰어넣고 끓였는데 어릴적 엄마가 끓여준 그 맛이어요. ~ 얼마나 행복하던지요.
밥솥에 72시간도 해 봤는데 엄마가 끓여준 맛은 없어서 저는 상어이모님 레시피로 쭈~욱 밀고 갈라구요. 좋은 요리, 추억의 요리 참말 감사해예~~
우와 ㅎㅎㅎ 일상의행복님 두루두루 너무 감사합니다 ㅎㅎㅎ 맛있는 콩비지찌개 맛있게 드십시요 ^^
삶아서 뺀 비지인가요?
아니면 삶지 않고 뺀 비지인가요?
삶아진겁니다 ^^ 두부를 끓여서 만들때 함께 끓여진겁니다 ~^^
@@상어이모 네~그렇군요.
저는 삶지 않고 비지를 빼고 끓이기 때문에 여쭤본 겁니다.
답글 너무 감사합니다.
오호~ 또 이런 방법이 있군요, 비지찌게 겨울에 신김치넣고 부글부글 끓여서 밥에 비벼먹으면 참말로 맛났었는데요, 두부만들고 그 찌꺼기가 여긴없어서 일부러 두부를 만들려니 에공, 간수가또 없네요,ㅠㅠ 천일염은 항상 5 kg 짜리 사서 놓고먹고있는데요, 천일염으로 간수 어떻게 뺄수있을까요? 감사합니다^^~
제가 이미 간수없어도 할수있게 그걸 완성했때문에 이콩비지가 나왔답니다~ 와국에계신분들도 안심하고 만들어드실수 있게 영상편집해서 올려드릴게요~^^ 다음주쯤에 나올거같아요~^^
@@상어이모
넵, 감사합니다, 기다릴께요,🙏👍♥️😉
비지를 가루만들려고햇빚에하루말리고저녁에 보자기등의로 덮어놓고 다음날 아침 보자기걷어 보니 노랗게되고청국장 뜬냄새 나던데~~이겄이 비지가
뜬겄아닌가요
오쿠있으면 청곡장으로 발효시킴 되겠네요
항상좋은정보감사합니다온도는몇도에맞춰야되나요?
35~40?
청국장띄우는온도요~
상어이모님~요거 생비지죠?
생비지도 발효가 되는건가요?
생비지여요~~ 생비지발효해봤습니다 ^^
생비지 라는게 정확히 어떤걸 얘기 하는지. . ??
일반적으로. .
불린콩을 갈아만든 콩 비지는 고소하기 때문에 그냥 끓여 먹고. .
두부를 만들고 남은 비지를 띄워서 먹는걸로 알고 있읍니다
전기 는 몇도로 두어야 하는지요?
넘좋은 정보인데요.집된장없으면 시판된장 또는 시판청국장도 되는지요?
네 ^^ 시판용이나 청국장 됩니다 ^^ 균이 살아 있어서 되어요 ~😀😀😀
혹시 만들어서 냉장에 보관하면 상하나요?
그리고 만들때 그냥 구멍이없는 바구니에 해도되는지요?
면보는 꼭 깔아야하나요?
냉장고에 계속두면 계속 발효가 되어서 청국장처럼 독할수있어요 ^^ 냉동실이 좋을거같아요 ^^ 구멍이 있어야 공기가 통해서 좋아요 ^^ 면보는 없으면 빨아쓰는키친타올씻어서 쓰셔도 되어요 ^^
@@상어이모 감사합니다.그런데 발효 시킬때 방에서 하면 냄새가 많이 나나요?그래서 베란다에 전기장판을 깔고 놔뒀긴한데..,
@@오종필-t8h 님 방에서 해도 그리 많이 나진않습니다 ^^ 저는 주방에서 했습니다 ^^
@@상어이모 아 그렇군요 감사합니다 저도 주방에서 해야겠네요 ㅎ
상어이모님.
조언대로 주방에서 띄웠는데 생각보다 냄새가 심하진않네요.
저희집 전기장판이 약해서인지 상어이모님처럼 색이 나올때까지 하니 36시간정도걸렸는데요.
근데 쿰쿰한 냄새가 끓여먹을때 냄새가 안날라가고 자꾸나는데 많이 끓여야하나요?
아 혹시 발효시킬때 한번 쪄서 해야하나요? 바로 생비지로하면 안되나요?
여긴 지푸라기 겁나게 많고요..
옜날 방식이 더 재미나고
맛있는거 아녀요 저도 두부만들고 지프라기로 실습중입니다...전 남정내레요..여자 절대아님...
ㅎㅎㅎㅎ 너무 감사합니다 ~ 맛있게 해서드십시요~~
선생님 집에서 콩물해 먹고 남은 콩 찌끄레기로도 가능 한가요?
이방법으로 청국장도 가능할까요
청국장도가능합니다. 청국장은 완전푹삶은콩을 전기밥솥보온으로 72시간두면되는데요. 좀더빠른방법은 시중에파는 청국장이나 낫또같은게있다면 조금섞어둔다면 더빠르게 잘될거예요~
보관은 냉동보관 냉장 둘다 가능해요?
냉동보관이 좋구요 ^^ 냉장실은 계속발효가 된답니다 ^^
생콩비지도 이렇게띄우나요?
네~ 생콩비지도 이렇게 띄워준답니다 ^^
@@상어이모 생콩갈은건 꼭짜서 띄우면될카요?
잘배워습니다 감사합니다 🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤