Мы находимся в очень плохой ситуации, куттер поломался и до каптильня добраться не могу проезды перекопано, приходится дома делать, на оборудовании лучше но все равно вкуснее
Ну соль нитритная ,соль поваренная,перцы,кориандр,чеснок это понятно! А вот внизу списка что? Что такое фосфат и для чего? Не открываешь секреты.Что боишься конкуренции! Гораздо больше было бы просмотров,если бы показал подробно процесс! Врядли кто то будет тебе конкурентом,ведь клиенты уже набиты. А подробное видео добавит уважения! Подумай об этом!
Игорь, у меня свои методы изготовления и копчения, я так-то ,,КОЛБОБОСУ,, знаешь его сайт сибиряка и он не сдержался сделал ролик по моему методу, я уверен второго человека нет чтоб делал так, года два назад летом был ролик от меня ИЗГОТОВЛЕНИЕ ОХОТНИЧЬЕЙ И БЕНДЕРИВСКОЙ КОЛБАСЫ на ДК ХИМИК
Здравствуйте, Фёдор! Аппетитная колбаса! Благодарю за видео! Лайк и подписка!
Пробуйте, хорошо перемешивайте, минут до 30 в теплых резиновых перчатках и все получится, здоровья Вам
Мы находимся в очень плохой ситуации, куттер поломался и до каптильня добраться не могу проезды перекопано, приходится дома делать, на оборудовании лучше но все равно вкуснее
Хорошая тема. Своевременно, щас это может пригодиться на фоне роста цен.
Как всегда все на высшем уровне! Респект!
попросили поподробней, 7 часов и кушай...
Любительське кино для просмотра перед сном.Драйва нету.....
Покупатели довольны и это уже хорошо, посмотрите новости тоже неплохо перед сном...
Надо било яйца сразу туда бахнуть...Мастер
Ну соль нитритная ,соль поваренная,перцы,кориандр,чеснок это понятно! А вот внизу списка что? Что такое фосфат и для чего? Не открываешь секреты.Что боишься конкуренции! Гораздо больше было бы просмотров,если бы показал подробно процесс! Врядли кто то будет тебе конкурентом,ведь клиенты уже набиты. А подробное видео добавит уважения! Подумай об этом!
Вас в гугле забанили, что ли?
фосфат чтобы воду удержать в колбасе, чтобы не было бульонного отека.
Игорь, фосфат добавляют 2 гр на 1 кг фарша вместе со специями чтоб небыло бульеного отека, если делаешь и ничего не нарушаешь бояться нечего.
Игорь, у меня свои методы изготовления и копчения, я так-то ,,КОЛБОБОСУ,, знаешь его сайт сибиряка и он не сдержался сделал ролик по моему методу, я уверен второго человека нет чтоб делал так, года два назад летом был ролик от меня ИЗГОТОВЛЕНИЕ ОХОТНИЧЬЕЙ И БЕНДЕРИВСКОЙ КОЛБАСЫ на ДК ХИМИК