개구리죽 한사발로 피로를 푼다 | 호치민 맛집

개구리죽 한사발로 피로를 푼다 | 호치민 맛집
도심 거리에 어둠이 깔리면 곳곳에서 검은 뚝배기를 뜨거운 불길 속에서 끓이는 모습을 볼 수 있습니다. 바로 개구리죽인데요. 동남아시아 여행중에 개구리요리를 많이들 보셨을 겁니다.
베트남에서도 보양식으로 대접받는 개구리 요리, 그 고기맛은 쫄깃한 닭고기와 흡사합니다. 베트남도 다양한 개구리요리가 있지만 가장 대중적이고 호치민의 밤거리에서 쉽게 맛볼 수 있는 개구리죽 (cháo ếch)을 한번 경험해보는 것도 나쁘지 않습니다.
통후추를 함께 넣어 끓여낸 국물의 그 독특한 매운 맛은 우리가 아는 매운맛과는 사뭇 다릅니다. 자작자작한 매운 개구리 조림(?)을 흰쌀죽과 섞어서 주먹만한 빵을 잘게 찟어 찍어 먹다보면 어느새 든든하고 몸에 기운이 도는 느낌을 받을 것이다.
베트남에 오셔서 비위가 좋으시거나 어린 시절 시골에게 개구리 뒷다리를 구워먹었던 추억이 있으신 분이라면 경험해보시길 권합니다.
개구리를 혐오식품으로 생각하시어 보시기 불편하셨다면 양해부탁드리고요 ^^:
'어디가서 뭐 먹지?' | 엠티비 EMTV 채널은 베트남 호치민 맛집 채널 입니다. 한국남자 Mr. Keun과 함께 베트남 호치민을 중심으로 음식 소개, 식당 소개 그리고 베트남 생활과 문화를 생생하게 전해드립니다. 함께 가시죠~~ 출발~
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