Hallo Thomas, da hast du mal wieder ein sehr schönes Video gemacht! Und das Grillergebnis überzeugt ebenfalls. Ich habe meinen Napoleon Prestige Gasgrill verkauft und mir neulich den Ninja Woodfire Connect Pro XL angeschaft. Traue mich allerdings noch nicht so ganz, damit auf dem Balkon zu Smoken. Aber ansonsten fasziniert mich das Gerät auch sehr. Hab schon vieles ausprobiert und war immer begeistert. Viele Grüße aus Essen.
Hallo BBQ aus Baden 4800 Abonnenten😊 Ich habe mir das Video zum BBQ und dem Ninja Woodfire genauer angesehen. Deine Beschreibung des Duroc-Schweinerückens und der Gewürzmischung klingt echt spannend! 👍 Ich finde die Idee, Bärlauch, Fenchel und groben Pfeffer zu verwenden, sehr interessant. Zum Thema Kümmel, das passt wirklich gut zu Schwein, aber wie du schon gesagt hast, sollte man es nicht übertreiben, um den Geschmack nicht zu dominieren. Auch die Zugabe von Zucker und Senf als Haftmittel für den Rub klingt nach einem cleveren Trick. Das Ergebnis sieht echt klasse aus, und ich bin beeindruckt von der gleichmäßigen Garung und dem Endergebnis. Wenn du weitere Tipps zum Wursten oder zur Grilltechnik hast, immer her damit! 🌟🍖 Vielen Dank fürs Teilen dieses tollen Videos und bis zum nächsten Mal! 👋
Hallo, vielen Dank für dein Feedback, ich bin auch begeistert von dem Grill klein aber fein ideal für alle die nicht mit Kohle oder Gas grillen dürfen. Gruß Thomas
Hallo Thomas, sieht echt lecker aus, super...❤ Hab das gleiche Gerät. Hab 2 Mal damit geräuchert, Hähnchenkeulen und Schweinekoteletts. Die haben sooo intensiv nach Rauch geschmeckt dass sie kaum noch essbar waren. Obwohl ich die milde Sorte verwendet habe. Was hab ich da falsch gemacht? Oder ist es bei dir auch so? Oder liegt da ein Fehler bei den Pellets vor?...🤔
Hallo, ich habe das Problem mit zuviel Rauch noch nicht gehabt eher zu mild , was ich mir vorstellen könnte das die Zeit des räucherns etwas zu lang war aber sonst fällt mir nichts ein. Gruß und weiterhin viel Spaß mit dem Grill. Thomas
@@BBQausBaden vielen Dank für dein Feedback. Die Sachen waren vielleicht 30 bis 40mm auf dem Grill. Werde mir Mal andere Pellets besorgen und nochmal testen.... LG Pascal 🤗🙋
Hallo Thomas, da hast du mal wieder ein sehr schönes Video gemacht! Und das Grillergebnis überzeugt ebenfalls. Ich habe meinen Napoleon Prestige Gasgrill verkauft und mir neulich den Ninja Woodfire Connect Pro XL angeschaft. Traue mich allerdings noch nicht so ganz, damit auf dem Balkon zu Smoken. Aber ansonsten fasziniert mich das Gerät auch sehr. Hab schon vieles ausprobiert und war immer begeistert. Viele Grüße aus Essen.
Hallo, vielen Dank für dein Feedback, ich würde es ausprobieren mit dem räuchern das Ergebnis ist der Hammer.
Gruß Thomas
Hallo BBQ aus Baden
4800 Abonnenten😊
Ich habe mir das Video zum BBQ und dem Ninja Woodfire genauer angesehen. Deine Beschreibung des Duroc-Schweinerückens und der Gewürzmischung klingt echt spannend! 👍 Ich finde die Idee, Bärlauch, Fenchel und groben Pfeffer zu verwenden, sehr interessant.
Zum Thema Kümmel, das passt wirklich gut zu Schwein, aber wie du schon gesagt hast, sollte man es nicht übertreiben, um den Geschmack nicht zu dominieren. Auch die Zugabe von Zucker und Senf als Haftmittel für den Rub klingt nach einem cleveren Trick.
Das Ergebnis sieht echt klasse aus, und ich bin beeindruckt von der gleichmäßigen Garung und dem Endergebnis. Wenn du weitere Tipps zum Wursten oder zur Grilltechnik hast, immer her damit! 🌟🍖
Vielen Dank fürs Teilen dieses tollen Videos und bis zum nächsten Mal! 👋
Hallo, vielen Dank für dein Feedback, ich bin auch begeistert von dem Grill klein aber fein ideal für alle die nicht mit Kohle oder Gas grillen dürfen.
Gruß Thomas
Hallo Thomas, sieht echt lecker aus, super...❤
Hab das gleiche Gerät. Hab 2 Mal damit geräuchert, Hähnchenkeulen und Schweinekoteletts. Die haben sooo intensiv nach Rauch geschmeckt dass sie kaum noch essbar waren. Obwohl ich die milde Sorte verwendet habe. Was hab ich da falsch gemacht? Oder ist es bei dir auch so? Oder liegt da ein Fehler bei den Pellets vor?...🤔
Hallo, ich habe das Problem mit zuviel Rauch noch nicht gehabt eher zu mild , was ich mir vorstellen könnte das die Zeit des räucherns etwas zu lang war aber sonst fällt mir nichts ein.
Gruß und weiterhin viel Spaß mit dem Grill.
Thomas
@@BBQausBaden vielen Dank für dein Feedback. Die Sachen waren vielleicht 30 bis 40mm auf dem Grill. Werde mir Mal andere Pellets besorgen und nochmal testen.... LG Pascal 🤗🙋