BONIQが認めた『１番うまい』ローストビーフ【低温調理】
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- だんだんおもてなしができる調理器具が揃ってきました。
もぐ家に来たらフルコースですね！
もう外食に行かなくてもいいかもしれない。
つっても、外食は外食で雰囲気が全然違くて良いんですよね。
外食で飲むお酒はなんであんなにうまいんでしょう？
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夫婦でうまっ！ってなってるのいいな
塩を振って休ませるのは冷蔵庫でもいいですか？
冷蔵庫に入れると肉が固くなりました。常温の方が美味しかったです。
休ませるのは冷蔵庫でも大丈夫ですが、常温がおすすめです！
ボニーク使ってるその容器は何ですか??
ホームセンターで買ったプラスチックケースだったと思います！
@@健康オタクのもぐ ありがとうございます!!
普通の鍋だと高さが足りなかったので笑 探してみます
公式は3時間40分だったような…
けど、美味しそうですね(^^)牛肉ですし3時間で試してみます
1番厚い部分の厚さで時間がかわりますよ。57度なら4cmで3時間40分（ボニークの推奨では4時間）、2.5CMなら3時間程度です。まあ良い牛肉なら少し短めでも大丈夫だと思いますが（笑）