Cheesecake | The secret recipe from the pastry chef
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- Today we have cheesecake, also called curd cake. Cheesecake with a nice shortcrust base is one of the most popular classic cakes. Mixing the ingredients together is very quick and the baking goes all by itself. And best of all, the cheesecake keeps refrigerated for several days. Cheesecake | The secret recipe from the pastry chef | Cheescake
#cheesecake #cake #Dessert
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Ingredients 👇👇👇
200 g flour
75 g soft butter
a pinch of salt
1 tsp baking powder
4 egg
1 kg low-fat quark
275 g sugar
16 g vanilla sugar
2 pack. 74 g custard powder
1 tsp lemon zest
100 ml oil
400 ml milk
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Alam Yasmina
#Alam_Yasmina
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Dieser Käsekuchen ist einfach genial! Ich habe ihn in der Zwischenzeit schon mehrmals gebacken und bekomme nicht genug davon 😋 vielen Dank nochmals für dieses super Rezept!
Vielen Dank :)
Menschen, die mit ihren Händen arbeiten, sind Arbeiter. Menschen, die mit Händen und Köpfen arbeiten, sind Meister. Menschen, die mit Händen, Kopf und Herz arbeiten, sind Künstler. Es ist offensichtlich, dass Sie Ihr Herz in das stecken, was Sie tun.
Vielen lieben Dank 🙂🤩💐
Wow so ein Kompliment!
☺️🥰
@akmumcu , das Kompliment hast du wunderschön geschrieben 👍👍👍
Ich sehe das Rezept gerade zum ersten Mal und will den Kuchen heute backen. Es wird mein erster Käsekuchen im Leben, bin absolut gespannt 😊
Der beste Käsekuchen den ich je gemacht habe, kann ich nur weiterempfehlen
Das freut mich zu hören 😊 vielen Dank
❤😂🎉😅😊s oLeker😊
Supi 👍😃
Ich hab ihn selber gebacken und es war der bester Käsekuchen allerzeiten
Es freut mich sehr, das zu hören, vielen Dank :)
Ich habe es ausprobiert und es ist der beste Käsekuchen geworden den ich jemals gebacken habe!!! Unglaublich lecker!!!
Super 🙌 es freut mich 🙂 Danke fürs mitteilen 👍
Ich bin auch sehr begeistert von dem Rezept und habe den Kuchen inzwischen mehrmals gebacken. Leider ist er dann so schnell wieder aufgefuttert 😅
lügen
Gestern nachgebacken, bester Käsekuchen den ich je gemacht habe
Bravo
🎉🥰
Ich habe den Kuchen nachgemacht mit Vollkorn Mehl und Honig statt Zucker es schmeckt hervorragend so lecker 😋
Vielen Dank für das Rezept 😊
Super, es freut mich, vielen Dank für dein Feedback 😊
Dieses rezept ist einfach perfekt 😍 hatte es ausprobiert und der Käsekuchen war so lecker ❤würde es jedem empfehlen👌👍
Vielen Dank für dein tolles Feedback! Es freut uns riesig, dass dir das Rezept gefallen hat und der Kuchen lecker war 😊
Der Kuchen sieht wunderbar aus!
Kann mir vorstellen, wie lecker er schmeckt!
Dankeschön 🙂
10/10 der beste Käsekuchen den ich je gegessen habe , habe ausversehen den Zucker im Mürbeteig vergessen macht aber nichts . Habe auch 100 Gramm weniger Zucker im Teig schmeckt trotzdem mega 🫶🏻
Vielen lieben Dank :) Es freut mich so sehr, das zu hören 🙂
Vielen Dank für dieses Rezept. Ich habe es gestern ausprobiert und es war sehr lecker. Sie haben das ganze Rezept sehr gut erklärt und ich kann sagen, dass dieser Käsekuchen viel besser ist als in den meisten Restaurants.
Vielen lieben Dank :) Es freut mich so sehr, das zu hören 🙂
@@leckerzuhause
Hallo wie lange muss der Kuchen wenn es fertig ist im Kühlschrank bleiben???
Ich finde am wichtigsten ist, dass er gut runtergekühlt wird. Das dauert durch die große Masse an Quark echt lange. Der Käsekuchen schmeckt erst am nächsten Tag, nach langem kühlen mega lecker 😋
Bitte nicht vergessen deine Erfahrung mitzuteilen 🌸
Wirklich tolles Rezept. Mengenangabe, Backanleitung, alles super. Der beste Käsekuchen den ich bisher gemacht habe vielen dank. Family war begeistert
Vielen Dank 😊
Hab ihn schon mehrfach gebacken, er schmeckt und ist immer beliebt, Tipp je mehr ihr die quarkmasse verquirlt, umso fluffiger wird der Käsekuchen.
Ja wie lange läßt man den Teig im Kühlschrank
Благодарю вас🙏🏼🤗
С вашей помощью я научилась печь невероятно вкусный и красивый Käsekuchen.
Вы просто чудо ❤
Ein sehr leckerer Kuchen! Wird es definitiv öfter geben. Danke für das Rezept.
Gern geschehen :) Danke dir auch für deinen netten Kommentar :)
Ganz toller Kanal, gerade habe ich euch entdeckt! Der Kuchen wir gleich heute nach gebacken!
❤
Vielen lieben Dank! Das freut uns total! Viel Spaß beim Nachbacken - lass uns wissen, wie dir der Kuchen gelungen ist 😊
Hallöchen ist schon im Backofen, vielen Dank für das gute Rezept 😊
Das freut mich zu hören, dass du das Rezept ausprobiert hast und es dir gefällt! Ich hoffe, dass der Käsekuchen im Backofen gut gart und am Ende genauso schmeckt, wie du es dir vorgestellt hast. Wenn du möchtest, kannst du mir später gerne nochmal ein Feedback geben, wie es dir geschmeckt hat. Ich bin gespannt darauf! 🙂
Ich habe ihn auch gebacken, mein allererster Käsekuchen. Und er war mega lecker, meine Familie war begeistert 🥳
Vielen Dank nochmals für das tolle Rezept 😋👍😋
Leider kann ich kein Foto anhängen
Herzlichen Glückwunsch zu deinem ersten selbstgebackenen Käsekuchen! Es ist wunderbar zu hören, dass er so lecker war und deine Familie begeistert hat. 🥳 Das ist ein toller Erfolg, und ich freue mich, dass dir das Rezept gefallen hat 👍🙂
Leider :( aber du kannst es gerne mit mir auf Instagram mitteilen 🙂
instagram.com/leckerzuhause_/
@@leckerzuhause habe ich soeben gemacht 😊
Bester Käsekuchen, ein Muss bei jedem Geburtstag 😊
Absolut! lass es dir schmecken! 🍰🎉 Danke für deinen Kommentar
Bester kaesekuchen den es je gab
Das freut mich zu hören 😊 vielen Dank
Danke Für das Rezept !! Werd ich nachbacken
Ich würde mich freuen, wenn du deine Erfahrung mitteilen könntest 😊 viel Spaß beim nachbacken 🙂
Meine Güte, der Geschmack! Davon mach ich in Zukunft auf jeden Fall mehr von. Vielen Dank!!
Das freut mich sehr! ☺️
Ich habe diesen Kuchen heute gemacht und bin, wie meine Familie, begeistert. Ein Traum, wie meine Frau sagte. Danke für das Rezept!🤗😘
Freut mich und Danke auch für den lieben Kommentar 🫶
Der beste Käsekuchen der ganzen Galaxie
Dein Feedback ist für mich sehr wertvoll, es freut mich
Ich finde der Käsekuchen schmeckt erst am nächsten Tag, nach langem kühlen mega lecker 🤤
Danke für deinen Kommentar. Freut mich dass es dir geschmeckt hat und dass du deinen Style gefunden hast. Ich finde am wichtigsten ist, dass er gut runtergekühlt wird. Das dauert durch die grosse Masse an Quark echt lange. Hat jemand noch andere Vorlieben?
Der beste Käsekuchen, den ich jemals gegessen habe, vielen vielen Dank 🤩
Vielen lieben Dank :) Es freut mich so sehr, das zu hören 🙂
Und ich backe ihn fast jede Woche nach, wie z.B heute 😊
Das ist großartig zu hören! Es ist immer gut, ein Rezept zu haben, das man gut beherrscht und regelmäßig zubereiten kann 🙂 Danke für deine Rückmeldung
Bester Käse Kuchen Rezept was ich bis jetzt je hatte👍🏼❤️
Vielen Dank für das Kompliment! Es freut mich sehr zu hören, dass dir das Käsekuchenrezept so gut gefallen hat. 😊👍🍰
تسلم ايدك يا قمر بالتوفيق ان شاء الله اول تعليق واول لايك بجد روعة تستاهل التجربة
شكرا
diesen leckeren kaesekuchen wuerde ich gerne einmal backen
Absolut, es ist toll, dass du den Käsekuchen ausprobieren möchtest! 👍
Danke für die Rezept, ich probiere es 💖
Bitteschön 😊 Ich würde mich freuen, wenn du das Rezept nachbacken könntest und mir dann deine Ergebnisse mitteilst.
Por que podría sustituir el pudding yogur de pudding ?
Heute ausprobiert. Sehr lecker
Dein Feedback ist für mich sehr wertvoll, es freut mich 😊
Hab ihn nachgebacken und ich muss leider sagen, dass er mir tatsächlich nicht so geschmeckt hat. Auch hatte er (wahrscheinlich durch das Öl) eine eigenartige Gelatine-artige Konsistenz und Glanz...
Trotzdem cooles Video, das Format und der Stil des Videos sind super 😊
Achso genau, aber super sieht der Kuchen auf jeden Fall aus!
Hmm vielleicht ist was schief gelaufen. Aber ich kann es nicht von deiner Beschreibung rauslesen. Der Kuchen wird eigentlich eher cremig aber durch den Quark natürlich auch etwas fest. Es freut mich, dass du mein Rezept nachgebacken und ein netten Kommentar hinterlassen hast :)
Das kann bestimmt nicht durch das Öl kommen!!! Habe mein Rezept vom Käsekuchen, wo auch Öl reinkommt, gelingt aber auch immer!
Danke für den Beistand 😅
Würde gerne wissen welches Öl ihr benutzt habt. Habe Sonnenblumenöl benutzt und der Kuchen hat einen bitteren Nachgeschmack ,sonst ganz lecker.
@@carmen6875 Olivenöl erwischt?
Wow vielen Dank für dieses leckere Rezept. Der Kuchen hat super geschmeckt 👍❤️
Käsekuchen ist mein Lieblingskuchen. Wie dieser Kuchen hergestellt wird, ist großartig und makellos.
Danke, es freut mich 👍
@akmumcu vielen lieben Dank 🙂
Ich schwöre gelister Kuchen den ich je gemacht habe
Wow das ist ein riesen Lob und freut mich sehr :)
Ich musste etwas überlegen was du mit "gelister" meinst :D
wenn du möchtest kannst du es nachträglich ändern :)
Einfach genial,super lecker😋
Vielen Dank
Vielen lieben Dank :)
اللهم صل وسلم على حبيبنا ونبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
موفقة اختي
شكرا حبيبتي
Dieses Rezept muss ich ausprobieren!!!!!!
♥️
Also in der Käsemasse kommen nur Eigelbe, Eiweiße nicht oder?
Super Rezept 👍🏻
Vielen Dank 🙂
Danke für das Video. Der Kuchen sieht sehr schön aus. Was sind ihre Tips damit der Kuchen nach dem Backen nicht zusammenfällt oder schrumpft. Danke im Voraus
Sehr gerne 😊
1- Schalte den Ofen rechtzeitig ein, um ihn vorzuheizen, damit der Käsekuchen bei gleichbleibender Temperatur gebacken werden kann. Der Ofen sollte auf eine niedrige bis mittlere Temperatur eingestellt werden, um ein Zusammenfallen oder Schrumpfen des Kuchens zu vermeiden.
2- Gib der Füllung genügend Zeit, um glatt zu werden, indem du sie gründlich mit einem Mixer vermengst. Vermeide es jedoch, die Füllung zu lange zu rühren, da dies Luft in die Füllung bringen und das Risiko von Rissen erhöhen kann.
3- Lass den Käsekuchen im Ofen abkühlen, indem du die Ofentür leicht öffnest und den Kuchen langsam abkühlen lässt. Dadurch kann der Käsekuchen allmählich auf Raumtemperatur abkühlen, was das Risiko von Rissen oder Zusammenfallen verringert.
Ich hoffe, dass dir diese Tipps helfen werden, einen perfekten Käsekuchen zu backen, der nicht zusammenfällt oder schrumpft. Viel Erfolg beim Backen 🙂
Vielen Dank für dieses Rezept :)
Bitteschön 🙂
Der Käsekuchen sieht fantastisch aus 😊👍 Super gemacht
Dankeschön :) Es freut mich
Lecker ❤❤❤❤
Dankeschön 😍
Wirklich gut👍😋
Vielen Dank :)
Hallo. Vielen Dank für das gute Rezept.
Ich versuche mit diesem Rezept zu backen.
Ich habe eine Frage.
Wie heißt "Magerquark" auf Englisch? cottage cheese? or cream cheese? Mascarpone?
Cottage cheese😊
Wow! 👍🏼🌹
Yammi yammi ❣️
🙋♀️🙂
Ich liebe Käsekuchen😍
Super 😃 hast du ihn ausprobiert?
Werden die Eiklar nicht untergehoben?
Nein, Eiweiß braucht man für das Rezept nicht 😊
@@leckerzuhauseDankeschön!
Gerne ☺️
Danke 😊😊
Bitte sehr 🙂
Lecker!
Dankeschön 😋
Stellst du den Kuchen einfach so in den Ofen oder mit Wasserbad? Und nimmst du den Kuchen direkt nach den 60 Minuten raus oder lässt du ihn bei geschlossener Tür im Ofen abkühlen? Mir ist bis jetzt nämlich jeder Käsekuchen nach dem abkühlen zusammengefallen
Der Kuchen bläht sich beim backen etwas auf und fällt nach kurzer Zeit beim abkühlen wieder zusammen 🙂 das ist völlig normal. Ein Käsekuchen ist normalerweise auch kein luftiger Kuchen sondern hat eine feste Masse. Du brauchst kein Wasserbad und kannst den Kuchen nach dem backen gleich aus dem Ofen nehmen. Unbedingt komplett auskühlen lassen, damit er fest wird 👍
🤤🤤🤤👍" leeeckerrr.. "
Macha Allah Elias gut
Dankeschön 🙂
Hey :)
Sah echt top aus und bin gerade am nachbacken🥰 Allerdings sieht bei mir die Quarkmischung viel flüssiger aus als in deinem Video - hoffe es klappt trotzdem 😅🥰
Dein Feedback ist für mich sehr wertvoll, ich hoffe es hat am ende doch gut geklappt 🙂
@@leckerzuhause Es war richtig lecker - das ist nun unser Standard Käsekuchenrezept zuhause🥰😋
Danke
أووه كتشهي تبارك الله عليك
بارك الله فيك احبيبة
Hallo,
Sicherlich vor dem Backen die 3 Eiweiße zu Schnee und zur Quarkmasse geben, oder?
Hallo Tanea, das Eiweiß wird für den Kuchen nicht benötigt. Ich mache damit gerne noch Spiegelei :)
@@kaan-3975 der brabus fahrende Konditor
Was kann ich statt Magerquark nehmen ?
Es geht auch ein Quark mit mehr Fett. Dann darf man das Öl auch etwas reduzieren. Aber wieso möchtest du kein Magerquark? Dann ist es etwas einfacher eine Alternative zu nennen.
Ich wurde es heute gerne mal versuchen. Wie groß ist der Backform? 😊
26 cm 🙂
Ich würde mich freuen, wenn du deine Erfahrung mitteilen könntest ✌️
@@leckerzuhausesehr sehr sehr lecker! Alle waren begeistert 😊 P.S Entschuldige, ich habe es zu spät bemerkt dass, die Backform Größe schon angegeben wurde 🤦🏽♀️
Kein Thema 🙂 Hauptsache, es ist gelungen 😊👍
Kann man auch richtigen Quark statt Magerquark nehmen? Schmeckt ja viel besser… Oder klappt es mit der Konsistenz dann nicht?
Ich würde 40%igen nehmen, der ist der beste. Lg
@@siggi3750 Ja finde ich auch. Magerquark schmeckt wie Gips dagegen. Hatte nur Bedenken, ob der höhere Fettanteil evtl. die Konsistenz negativ beeinflussen würde. Mein Kuchen hatte ein paar Risse. Aber geschmeckt hat er auf alle Fälle besser als dieser Magerquark…
@@SD_Alias Keine Sorge, den Gipsgeschmack von Magerquark schmeckt man am Ende nicht mehr raus 😁 Ich hab den Kuchen noch nie mit 40% Quark ausprobiert, weil es mir zu fettig wird
@@leckerzuhause ich habe mittlerweile mal beides Versionen probiert. 4 Testesser in der Familie waren einer Meinung ;):
Es schmeckt der 40er besser. Geschmacklich und auch von Mundgefühl. Mit Magerquark gab es dafür weniger Risse aber der Geschmack war nicht ganz so gut…
@@SD_Alias ich habe 20% quark genommen und Hälfte mit Schmand gemischt. Schmeckt auch sehr gut . Den Boden habe ich kekse genommen .
Wie lange muss der Teig in den Kühlschrank gestellt werden?
Ich stelle den Teig solange in den Kühlschrank, bis ich mit der Creme fertig bin 😊
Wie lange kommt der Teig in den Kühlschrank?
Ich lasse ihn im Kühlschrank nur bis ich mit der Zubereitung von der Creme und der Kuchenform fertig bin 🙂
Namo Amitābha! Vielen Dank.
Bitteschön :)
Hallöchen 😊😊😊 ich würde ganz gerne dieses Rezept für eine 32 firm benutzen... Und Keks Boden statt Mürbeteig verwenden. Kannst du mir vielleicht helfen,was ich an Mengen Zutaten brauche? Und auch die Backzeit? Wäre dir sehr dankbar. Ich brauche diese Menge weil ich diese kuchen Sticks machen möchte, etwas mehr als 12 Stücke
Hallo sieht lecker aus😛 meine frage kann ich das Öl durch flüssige Butter ersetzen
Hallo liebe Stella :) Ich habe es leider noch nie ausprobiert, und kann daher nicht sicher sein, aber ich vermute, dass der Kuchen im gekühlten Zustand merkbar fester wird. Sag mir bitte Bescheid falls du es mal ausprobiert hast :)
LG Jasmin
Ich hab's mit flüssige Butter ausprobiert und ist super gelungen lecker👍👍👍😋
Super 👍 mit dem Aktuellen Ölmangel ist das eine tolle alternative. Danke fürs mitteilen 🙂
Hallo ist bei Pudding jeweils 74g oder zusammen geminz
Hallo. Ganz normale Pudding Päckchen jeweils 38g 🙂 viel Spaß beim nach backen 🙂
Wie lange muss der Teig im Kühlschrank sein
Ich lasse den Teig im Kühlschrank nur so lange, wie ich die Füllung zubereite, aber natürlich kann er länger im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn es notwendig ist 🙂
Sehr lecker. Ist Quarkkuchen und Käsekuchen eigentlich das gleiche?
Ja, weil Quark auch eine art Käse ist, ein Weißkäse.
Ja 🙂
Wie lange muss es aber in den Kühlschrank 🤨
👍🌹🌹👌 Perfekt.
Danke 🙂
Hallöchen, ich hab da mal eine Frage. Muss man den Kuchen im Wasserbad backen?
Nein, du kannst den Käsekuchen einfach direkt im Ofen backen. 🙂
Hallo, im Backhoffen soll es ganz oben oder eher unten gestellt werden?
Eher unten liebe Grüße
Wie lange soll man das im kühlschrank stellen
Sind es zwei Packungen Puddingpulver zusammen 74g oder je 74g?
Und wie lange muss er in den Kühlschrank
je Packung 37g
Ich stelle den Teig solange in den Kühlschrank, bis ich mit der Creme fertig bin.
Ich würde mich freuen, wenn du das Rezept nachbacken könntest und mir dann deine Ergebnisse mitteilst 🙂
Wenn ich Quark 40℅ hinzufüge, wie viel Öl muss ich dann weniger hinzufügen?
Kann ich den mürbelteig mit einem keksboden ersetzen?
Ja, du kannst den Mürbeteig bei einem Käsekuchen durch einen Keksboden ersetzen. Ein Keksboden kann dem Käsekuchen eine besondere Geschmacksnote verleihen.
Zerbrösel die Kekse fein und mische sie mit geschmolzener Butter, um eine krümelige Textur zu erhalten. Drücke die Mischung gleichmäßig in die Form
Denke daran, dass der Keksboden eventuell weniger Zeit im Ofen benötigt als ein Mürbeteigboden, daher kann es sein, dass du die Backzeit entsprechend anpassen musst 🙂
Ich muss das Rezept für ein Blech machen muss ich das dann einfach doppelt nehmen oder wie?
Wenn du einen Käsekuchen für ein Blech machen möchtest, musst du die Zutatenmenge entsprechend anpassen. Es ist nicht einfach eine Frage des Verdoppelns der Zutatenmenge, da sich das Verhältnis der Zutaten zueinander ändern kann. Um sicherzugehen, dass der Kuchen gut funktioniert, empfehle ich dir, ein umfassendes Rezept zu suchen, das speziell für ein Blech auslegt ist. Alternativ kannst du das Originalrezept anpassen, indem du die Zutatenmengen in proportionalem Verhältnis zum Originalrezept erhöhst. Achte dabei besonders auf die Verhältnisse von Eiern und Fett, da dies die Struktur und Konsistenz des Kuchens stark beeinflussen kann. Außerdem solltest du die Backzeit und Backtemperatur entsprechend anpassen. In jedem Fall empfehle ich dir, sorgfältig zu messen und sicherzustellen, dass alle Zutaten gut gemischt sind, um sicherzustellen, dass der Kuchen perfekt wird 🙂
Wie lange muss der Teig in den Kühlschrank
Ich stelle den Teig in den Kühlschrank, während ich die Creme vorbereite, und setze dann später die Teigzubereitung fort :)
kann ich den auch ohne den boden backen?
Als ganzen Kuchen vermutlich nicht (zu flüssig). Aber als Muffins in Papierförmchen müsste es klappen.
Sind es 2x 37 Gramm Puddingpulver oder 2x 74?
Je Packung 37g 🙂 Ich würde mich freuen, wenn du deine Erfahrung mitteilen könntest 😊
War sehr lecker und mache ich wieder. Meine Arbeitskollegen haben sich gefreut ;)
Supii 😊 das freut mich 🙏
Wie lange muss man den Teig im Kühlschrank ruhen lassen?
Ich lasse ihn im Kühlschrank nur bis ich mit der Zubereitung von der Creme und der Kuchenform fertig bin 🙂
Von wo ist dein springform?
Hallo liebe Fatima, ich habe eine Kaiser Springform von Amazon. Hier ist der link: amzn.to/3ka24VA
Welches Öl passt am besten?
Für einen Käsekuchen empfehle ich in der Regel neutrales Pflanzenöl wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl. Diese Öle haben einen milden Geschmack und beeinflussen den Geschmack des Käsekuchens nicht 🙂
Seltsam, im Video 3 Eigelbe, in der Beschreibung 4 Eier. Eiweiße steif schlagen und unterheben? So mach ich es immer😂
Das Eiweiß wird in diesem Kuchen nicht verwendet 🙂 Das vierte Ei ist ausschließlich für den Mürbeteig gedacht. In meiner Beschreibung liste ich alle Zutaten auf, die für das Rezept notwendig sind 😊
Eine person auf der app discord in einem voice chat sagt das sie kein käse kuchen mag also ist dass anscheined scheiße also pech gehabt oder so
Was kann ich anstatt Vanillepudding Pulver nehmen und wieviel?
Du kannst es durch 70g Stärke ersetzen und solltest dafür noch etwas Geschmack hinzufügen z.B. Vanilleschote oder Vanilleextrakt. In dem Vanillepudding Pulver ist etwas färbendes Karotin enthalten. Wundere dich daher nicht, wenn der Kuchen etwas heller aussieht.
Wann kann ich aprikose darauf hinfügen??
Du kannst die Aprikosen auf verschiedene Weise auf deinen Käsekuchen geben.
Eine Möglichkeit ist, sie als Belag auf den Käsekuchen zu legen, nachdem dieser gebacken und abgekühlt ist. Hierfür schneidest du die Aprikosen in dünne Scheiben und legst sie auf den Käsekuchen. Wenn du möchtest, kannst du auch eine dünne Schicht Aprikosenmarmelade oder -Gelee auf den Käsekuchen streichen und dann die Aprikosenscheiben darauflegen.
Alternativ kannst du die Aprikosen in kleine Stücke schneiden und sie in den Käsekuchen-Teig einbacken, bevor er gebacken wird. Achte darauf, dass die Stücke nicht zu groß sind, da sie sonst dazu führen können, dass der Kuchen ungleichmäßig aufgeht oder auseinanderfällt.
Eine weitere Möglichkeit ist, die Aprikosen in kleine Würfel zu schneiden, mit Zucker und Wasser zu einem Kompott einzukochen und es dann als Topping auf den Käsekuchen zu geben. Hierfür gibst du die Kompottmischung auf den Käsekuchen, nachdem er gebacken und abgekühlt ist.
Wichtig ist, dass die Aprikosen nicht zu viel Feuchtigkeit abgeben, um zu verhindern, dass der Käsekuchen matschig wird. Wenn du frische Aprikosen verwendest, kannst du sie vor dem Hinzufügen auf Küchenpapier trocknen lassen. Viel Spaß beim Ausprobieren! 🙂
Kommen 3 Eigelbe oder 3 ganzen Eier in die Füllung ?
Hallo. Nur 3 Eigelbe 🙂
@@leckerzuhause Danke
Bitteschön. Ich würde mich über eine Rückmeldung freuen. Viel Spaß 😉
Soll man zwei Packungen mit je 74 gramm Puddingpulver, oder 2 Packungen Puddingpulver also insgesamt 74 gramm hinzufügen? 😊
Ich nehme die ganz normalen Puddingpulver Vanillegeschmack vom Supermarkt. Die eine Packung hat 38g. Ich benötige 2 Packungen davon also insgesamt 76g 🙂
@@leckerzuhause perfekt, vielen Dank für die schnelle Antwort!! ❤️
Bitteschön ☺️
4 ei oder nür ei gelb?
Hallo. Für das Rezept benötige ich lediglich ein ganzes Ei für den Teig und 3 Eigelb für die Creme.
Die übrigen Eiweiße kannst du für ein anderes Rezept oder zum Kochen verwenden.
Ich hoffe, dass diese Antwort deine Frage beantwortet. Solltest du weitere Fragen haben, stehe ich gerne zur Verfügung 🙂
Bitte, warum hast du die Eier nicht ganz hingelegt, sondern nur das Eigelb, also haben wir die Eier ganz hingelegt, tut es weh? Und für den Ofen ist die Hitze nur von unten oder sowohl von oben als auch von unten, und danke. Vielen Dank.
Ci vogliono le buste di budino o di crema Pasticcera? Perché nel Video dici Budino invece nel info box c'è scritto crema Pasticcera
Sono bustine di budino ( in polvere ), in Germania non c'è la crema pasticcera è stato tradotto sbagliato nella Infobox🙂
Der Kuchen ist der oberhammer
Was ist denn mut dem eiweiss passiert?
@selmayaman557 das Eiweiß wird für den Kuchen nicht benötigt. Ich mache damit gerne noch Spiegelei 🙂
Alternative Idee
Zucker dazu geben schlagen und Tropfen weiße auf den blech und 10 min in den Ofen hast du Schaumwölkchen 🙂
❤👌🏽🫶🏽👍🏽😋
Muss Mann vorheizen
Ja, bitte vorheizen 🙂
In Rezept steht 3 Eier und in Video 3 Eigelb... Was denn jetzt????
Es ist korrekt, dass im Video 3 Eigelb verwendet werden, während in den Zutaten 4 Eier angegeben sind. Dies liegt daran, dass du für den Mürbeteig ein ganzes Ei benötigst, während für die Füllung nur die Eigelbe verwendet werden. Daher solltest du ein ganzes Ei für den Mürbeteig und 3 Eigelbe für die Füllung verwenden, wie im Video gezeigt 🙂
А белки не надо?
Для творожного пирога не нужно белок 🙂
@@leckerzuhause Фантастика!! творожный пирог у меня получился урра, спасибо за рецепт
@@alenamassold474 Это меня очень радует! Всегда здорово, когда рецепт удачно получается. Надеюсь, вам понравился творожный пирог. Большое спасибо за отзыв и наслаждайтесь своим вкусным десертом! 🙂
Nope, bei Puddingpulver bin ich raus...
Du kannst auch Stärke und echte Vanille dazu nehmen. Da die meisten eher das Puddingpulver zuhause haben ist das Rezept damit gemacht.
Ohne Schlag Sahne??
Ohne Schlagsahne 😆 probier’s einfach mal aus und sag mir Bescheid ob es sich gelohnt hat🙂