কাশ্মীরি রোগান জোশ || Kashmiri Rogan Josh

প্রথমে মাংস মাঝারি কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন.একটি বাটিতে মাংসের সাথে জল ঝরানো টক দই মিশিয়ে ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখুন.এবার কড়াইতে ঘি গরম করে তাতে শাহি জিরা, লবঙ্গ, বড়ো এলাচ, ছোট এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা দিয়ে ফোড়ন দিন.এবার এতে পিয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, দিয়ে হালকা সোনালি করে ভাজুন, ভাজা হয়ে গেলে এতে ম্যারিনেট করে রাখা মাংস ভালো করে মিশিয়ে উচ্চতাপে রান্না করুন.মাংস সোনালি রং হয়ে গেলে এতে হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, ও স্বাদ মতো নুন দিয়ে কিছু সময় কষিয়ে নিন, কষানো হয়ে গেলে পরিমান মতো জল দিয়ে ঢেকে দিন,মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে আরো 20 মিনিট প্রেসার কুকারে দিয়ে রান্না করে নিন. তৈরী
.
.
.
#cooking #homecook #easycooking #cookingwithlove #instacooking #cookingshow #recipe #recipeoftheday #recipevideo #cookingchannel #viralvideo #viral #viralsong #kolkata #kolkatafood #food #foodlover

[@shivomaditya6131]

Hii

[@maaerhensel1995]

Hello

[@shivomaditya6131]

Coming from Facebook

[@shivomaditya6131]

I m Ankit manav

[@maaerhensel1995]

Hello