Закуска из красной рыбы 2в1, соленый и сушёный кижуч

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 янв 2025

Комментарии • 210

  • @iliyazuev573
    @iliyazuev573 4 года назад +36

    Здравствуйте! Попробуйте рыбу солить целиком, а не кусками, посолочную смесь делать из более крупной соли и засаливать не в посуде, а обернуть в полотенце, которое всю выделившуюся жидкость впитает. Успехов, и спасибо за Ваш труд!!!

    • @АлёнаЕрмакова-д2ш
      @АлёнаЕрмакова-д2ш 4 года назад +2

      Первый раз слышу что в Полотенце, а с мясом также? Мы оленину и кабанятину делали куском а вот с рыбой не пробовали, знаю что в дегидратор е жирную рыбу лучше ставить не больше 40гр, т. к в ней обзуются плесневые грибы потом

  • @ВладимировнаизУсолья

    Спасибо за рецепт! сушилку купила еще летом, для овощей и фруктов, и только сейчас дошло, что можно и колбасу в ней делать и мясо вялить и вот такие вкусняшки готовить для семьи...СПАСИБО!!!!!!!!!!!!

    • @laragisbrecht6052
      @laragisbrecht6052 2 года назад

      Извините,в каком смысле в сушилке колбасу делать?

  • @ЕвгенийХарчук-л5з
    @ЕвгенийХарчук-л5з 5 лет назад +7

    Просто нереально круто! Думал покупать дегидратор или нет... но автор добил меня своими кусочками рыбы, сегодня же заказываю🤗

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад +1

      Рыба огонь вообще 👍

    • @НадеждаЕмельянова-у2м
      @НадеждаЕмельянова-у2м 4 года назад

      Сушилку Изидри замечательная штука.рыбные чипсы обалденные на ней.

    • @ЕвгенийХарчук-л5з
      @ЕвгенийХарчук-л5з 4 года назад

      Надежда Емельянова а как вы их делаете? Какую рыбу используйте? Я пробовал с горбуши - неплохо, но хотелось бы ещё что-то сделать

    • @ПуканВзрывоопасный
      @ПуканВзрывоопасный 4 года назад

      попробуй из рыбки Фугу сделать чипсы.

    • @ЕвгенийХарчук-л5з
      @ЕвгенийХарчук-л5з 4 года назад

      Пукан Взрывоопасный рецепт в студию

  • @ИРКУТ-э2й
    @ИРКУТ-э2й 4 года назад +8

    Супер! Нет слов. Надо попробовать. С меня лайк!

    • @logintime
      @logintime  4 года назад

      Обязательно попробуйте, правда очень вкусно!

  • @FishermanDV27RUS
    @FishermanDV27RUS 4 года назад +19

    Очень интересная история с ценообразованием на лосось в магазинах, из всех лососей только сёмгу выращивают в неволе в садках, кормят комбикормом с отходов и трупов тойже сёмги, но цена в магазине на нее самая высокая хотя не вкуса не пользы от садковой сёмги нет вообще, не стоит даже сравнивать ее с недорогой но дикой горбушей! И предвижу коменты знатоков про форель которую также в неволе разводят и выращивают, так вот форель не лосось, форель это семейство лососевые это не одно и тоже

    • @АндрейФ-й5д
      @АндрейФ-й5д 4 года назад

      Рома как всегда прав! Давно не был в ютубе - у Тебя на канале Биф Джерки из рыбы есть?

    • @annaostapenkogeragibis
      @annaostapenkogeragibis 2 года назад +1

      к сожалению сейчас много рыб выращивают в садках. и форель и щуку и карпа и угря и осетровых и многих других.

    • @arthurbakyt8006
      @arthurbakyt8006 2 года назад

      @@annaostapenkogeragibis а у нас по ходу в этом году раков будет много))

    • @annaostapenkogeragibis
      @annaostapenkogeragibis 2 года назад

      @@arthurbakyt8006 я видела где-то, что фермы строят ))

    • @arthurbakyt8006
      @arthurbakyt8006 2 года назад

      @@annaostapenkogeragibis да, в николаевской области построили, жаль что их орда разгромила

  • @АлександраБаскакова-ц5л

    Это просто нельзя смотреть,как же вкусно)))

  • @моемнение-ы7б
    @моемнение-ы7б 5 лет назад +11

    на это невозможно смотреть))))) захотелось безумно такую рыбку

  • @ИринаЛеманн-р5р
    @ИринаЛеманн-р5р 4 года назад +8

    Речь и голос- зачет, прияные, спасибо за рецепт!

  • @Ev-fm3xn
    @Ev-fm3xn 5 лет назад +9

    Спасибо за рецептик! Сделала, оболденно получилось!!!!

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад +1

      Да незачто) для это и снимал видео

  • @ДаримаВолина
    @ДаримаВолина 2 года назад +4

    в соевом соусе попробуй,рыба огонь получается

  • @Галина-ю9т9х
    @Галина-ю9т9х 3 года назад +2

    Да, очень вкусно, я делала, но добавляла острый перец, супер. Ещё делала мойву, тоже огонь. И курицу, тоже вкусно.

  • @luna_Viski
    @luna_Viski 3 года назад +8

    Если сушилка из пяти этажей, то при сушке не рекомендуется уменьшать этажи,а желательно выставлять все,даже если они пустые.

    • @Solnechnaya538
      @Solnechnaya538 3 года назад

      Почему?

    • @luna_Viski
      @luna_Viski 3 года назад +2

      @@Solnechnaya538 это указывает производитель,значит что-то в этом есть.

  • @olga1963ful
    @olga1963ful 3 года назад +2

    Как же вкусно рассказываете. Завтра буду делать в дегидраторе))

  • @alexmetelev3012
    @alexmetelev3012 5 лет назад +5

    Оооочень вкусный видос,делай по возможности больше таких)))

  • @stigalo0141
    @stigalo0141 5 лет назад +1

    Неделю не смотрел ютуб за неимением времени, столько интересных видосов в ленте накопилось, но в первую очередь посмотрел этот)

  • @albert-mthakimylin2053
    @albert-mthakimylin2053 4 года назад +4

    спасибо, вкусно так рассказал все, респект!

  • @стрекозастрекоза-б8д

    блииинн... надо попробовать сделать .Спасибо!

  • @maxirozh
    @maxirozh 4 года назад +1

    Отлично , просто вкусно и полезно!!!

  • @user-mc4qi2se77
    @user-mc4qi2se77 5 лет назад +3

    Супер. Мне очень понравился видосик. Теперь под рыбку пива надо замутить.

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад

      Сделаем обязательно, ща чуть время появится только.

  • @ЛилияГолтаева
    @ЛилияГолтаева 3 года назад +1

    А я сушу все в холодильнике , зелень разную ,она не теряет цвет ,рыбу на решетке или подвешиваю к решетке поближе к стенке холодильника ,место всегда найдется для 2-3 рыбок ,высыхает все в холодильнике хорошо ,запаха кстати никакого нет ,но я всегда держу в холодильнике разрезанный лимон ,он вбирает запахи ,рыбка очень хорошо проваливается в холодильнике за несколько дней ,как вам надо !

  • @ОлегВервека-и2п
    @ОлегВервека-и2п 3 года назад +2

    Зарекался не смотреть на вечер такие видосы. Хорошо, что в холодильнике соленая семга, такого же моего посола, только без лаврухи. Два бутера помогли мне досмотреть видио до конца. Думаю, жажда мне, во сне, не приснится. Жене обещал пиво, до утра не трогать. Срочно нужна отмазка. Скажу, что дверь на замок закрыла, а шваброй не прикрыла. Проходной двор, на кухне, был обеспечен.

  • @ТатьянаЛ-э3и
    @ТатьянаЛ-э3и 2 года назад +3

    Я смотрела ради рецепта и ради результата. Вы своими речами мозг взрываете. КРАТКОСТЬ СЕСТРА ТАЛАНТА. И раскладывание продукта можно было бы ускорить. И про слюни не обязательно так часто.

    • @DormidontVeselov
      @DormidontVeselov 6 месяцев назад

      Какая кратость какой талант.
      Пиздлявый ящик.
      Хуже бабы на базаре🦌🤦‍♀️🤡🐏

  • @djavdet2005
    @djavdet2005 3 года назад +1

    Здравствуйте, подскажите а температура у вас убирается полностью на 0 или 35 градусов остается? У меня минималка 35 градусов ниже некуда

    • @djavdet2005
      @djavdet2005 3 года назад

      Что делать в таком случае?

    • @logintime
      @logintime  3 года назад

      35 вполне нормально, можно так оставить. У меня вроде то до конца не выключается

  • @Sandor3975
    @Sandor3975 2 года назад

    Позитивный парнишка!

  • @KusTO1
    @KusTO1 5 лет назад +1

    отличный канал, каждое видео с удовольствием и с слюнями смотрю

  • @КонстантинБ-в2о
    @КонстантинБ-в2о 4 года назад

    Всё доступно рассказал и показал. Класс. Интересует, Возможно ли рыбу завялить в духовке?

    • @logintime
      @logintime  4 года назад

      Да можно и просто так не завялить, без духовки вообще. В духовке если только электро, с поддержкой температур градусов 50.

  • @ВадимГейер-п8з
    @ВадимГейер-п8з 5 лет назад +5

    Я чуть слюнями не истёк, даже пришлось жену в магазин отправить)

    • @veldevg
      @veldevg 5 лет назад

      За вяленой рыбой, надеюсь. :))

  • @АлёнаЕрмакова-д2ш
    @АлёнаЕрмакова-д2ш 4 года назад

    Сколько лучше ставить темпиратуру? делали с мужем в дегитраторе бастурму из оленины большим куском 👍

    • @logintime
      @logintime  4 года назад

      Для рыбы чем меньше, тем лучше, просто дольше будет. Можно хоть просто так повесить вялиться

    • @АлёнаЕрмакова-д2ш
      @АлёнаЕрмакова-д2ш 4 года назад

      @@logintime Спасибо 👍

  • @tonniholika8082
    @tonniholika8082 5 лет назад +2

    Какая вкуснятина!)))

  • @marizy5101
    @marizy5101 Год назад

    У меня нет сушилки, Зато есть печка с конвекцией, Я в ней рыбу подслушиваю, и томаты вяленые делаем, и травки сушим

  • @apetin666
    @apetin666 3 года назад +4

    Ну тут смысл точно не в экономии))) пока высохнет цена станет около 1000, вот другой момент, что это чисто из рыбы, знаешь из чего

  • @ТатьянаДоронина-э3п

    А солить? Какие пропорции? Не нашла. Спасибо

  • @konstantinrichter7072
    @konstantinrichter7072 3 года назад +1

    Чувак, реально крутой видос, дальше так👍

  • @татьянаегошина-с7г
    @татьянаегошина-с7г 4 года назад +1

    Какой у вас ваккуматор? Где покупали?

  • @ТатьянаКуренкеева-ч8ъ

    Спасибо за рецепт, у меня вопрос по сушилке, я вижу у вас прозрачный пластик, как он по качеству, матовый как по качеству. Ответьте пожалуйста кто нибудь.

    • @logintime
      @logintime  3 года назад

      Впртнцепи все отлично, сушилка активно используется уже третий год, все платформы целые

    • @ТатьянаКуренкеева-ч8ъ
      @ТатьянаКуренкеева-ч8ъ 3 года назад

      @@logintime спасибо за ответ. Ещё вопрос после сушки рыбы, запах рыбы остаётся? И как потом от запаха избавиться. У нас разногласия в семье по этому поводу. Я говорю что запах выветрится, муж говорит нет. ☺

    • @logintime
      @logintime  3 года назад

      Я бы не сказал, что пластик этот сильно запах впитывает. Помыли просто потом и даже внимание на этом не заостряли, и фрукты и овощи потом сушили, ни кто не жаловался))

    • @ТатьянаКуренкеева-ч8ъ
      @ТатьянаКуренкеева-ч8ъ 3 года назад

      @@logintime Спасибо🙏💕.

  • @alinakvaskova9120
    @alinakvaskova9120 4 года назад

    Скажите а какая температура в градусах. Я сделала при 41 градус Цельсия. Думаю что немного подварила. Хотя получилось вкусно

    • @logintime
      @logintime  4 года назад

      Я не замерял. В целом, чем меньше, тем лучше, можно вообще нагрев выключить. При 41 вряд-ли подварли, белок сворачивается при более высоких температурах

  • @veldevg
    @veldevg 5 лет назад +2

    При какой температуре сушил?
    В градусах Цельсия?

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад

      Чем меньше тем лучше, вроде 30 у меня минимум, там нет точных цифр

    • @veldevg
      @veldevg 5 лет назад

      @@logintime у меня минимум 40 град.
      По умолчанию она включат 50 град. - оптимальный режим для фруктов и овощей.
      Рыбу еще не пробовал сушить.

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад

      @@veldevg все можно высушить и без сушилки, 40-50 я думаю ничего страшного вообще, по быстрее высохнет. Главный параметр чтобы рыба готовиться не начала, у плане как вариться

    • @veldevg
      @veldevg 5 лет назад

      @@logintime а почему тогда не повялить ее при 70?

    • @veldevg
      @veldevg 5 лет назад

      @@logintime В общем, надо пробовать при разных режимах и сравнивать, что получилось.

  • @oleynafortuna2030
    @oleynafortuna2030 4 года назад +2

    офигеть просто! благодарю, как раз рыбку купила. пойду засаливать.

  • @valentinediyprepper
    @valentinediyprepper 4 года назад

    А поддон там есть какой нибудь? Ведь явно, что то капать будет. Его можно снимать и мыть?
    Или как там со всем этим обстоят дела.

    • @logintime
      @logintime  4 года назад +1

      Снизу почти ровная поверхность с одним отверстием для выхода воздуха, не так все плохо как кажется, пластик глянцевый, даже капли не сильно пристают. Но как такового поддона нет

    • @valentinediyprepper
      @valentinediyprepper 4 года назад

      @@logintime Спасибо за ответ. Если там одно отверствие, то поддон наверное можно приколхозить. Или что то плоское и накрывать бум.салфетками. Из за опасения стекания жира, до сих пор не отваживался на покупку. Сейчас пойду на ибэй. Поднимать китайскую экономику. Спасибо за видео.

    • @logintime
      @logintime  4 года назад +1

      Я у нас ее покупал за 2500. Есть белорусские, адская техника))) на грани производственных мощностей ))) стоят даже дешевле

    • @valentinediyprepper
      @valentinediyprepper 4 года назад

      @@logintime Такое не доступно (Ирландия). Амазон да Ибэй. Выбор плохой. Это о круглых не больших. +- 50 евро. Прорабатывал вопрос с Силикой (Silica). Что бы влагу удалять. Но вернулся к вопросу о покупке дегидратора.

    • @logintime
      @logintime  4 года назад +1

      Это простой вариант для дома. Я не думаю что нужно круче что то. Тоже много чего смотрел.

  • @РусланЭльдаев
    @РусланЭльдаев 2 года назад +2

    От его болтовни вся рыба аж покраснела

  • @lepry7474
    @lepry7474 Год назад

    Рыба не более 30 градусов, мясо 65. Красная рыба жирная и если сушить при высокой температуре будут сухари.

  • @Женя-ъ3р2ц
    @Женя-ъ3р2ц 3 года назад

    Эххх жаль мне вас в магазе покупаете :) Я с Сахалина сам ловлю свежее не придумаеш !

    • @logintime
      @logintime  3 года назад

      Да у вас там раздолье) смотрю, облизываясь как народ при отливе морепродукты собирает

  • @ДомДомыч-т8и
    @ДомДомыч-т8и 4 года назад +3

    Круто слюни текут

  • @спасиисохрани-б3и
    @спасиисохрани-б3и 4 года назад +1

    Взял сушёную лосось в берлине сейчас,49,90 кг...и решил вбить в интернет как сделать самому.:)

  • @Васильевич-в9е
    @Васильевич-в9е 2 года назад +3

    Никогда, ещё рас скажу НИКОГДА НЕЛЬЗЯ ПРОМЫВАТЬ И ВЫМАЧИВАТЬ. Есть такое правило "рыба любит одну воду"
    Делайте изначально все грамотно и чисто с первого этапа готовки и не будет проблем. Бумажными полотенцами прочитайте, бумагой, марлей, но не мойте) у меня специально для рыбных дел целая стопка полотенец вафельных, стираю по два раза, на втором этапе просто полоскание на большой температуре)
    Да я маньяк, но всем нравится мои ништяки))

    • @rycik8082
      @rycik8082 Год назад

      Васильевич . Полностью согласен с вами. Вот хочу прикупить эту штуку. Сам рыбак и красной рыбы прорва. Эта сушка может на объем поставить "вкусняшки"?

    • @Васильевич-в9е
      @Васильевич-в9е Год назад

      @@rycik8082 на объем не поставит, для личного пользования пойдёт)

  • @СергейВладимировичШлыков-п9т

    КЛАСС !!!

  • @mikebelovolov7809
    @mikebelovolov7809 4 года назад

    Доброго времени суток. А где можно по любопытствовать про модель вакууматора?

    • @logintime
      @logintime  4 года назад +1

      Наберите на Али экспресс - вакумный упаковщик, он будет первый сразу. Нормально работает, у меня нареканий нет

  • @rusti-official
    @rusti-official 5 лет назад +2

    Завтра иду за рыбой, остается вопрос как сушить? Сушки нет. супруга готова купить, но я глядя на тебя уже пивоварню купил, так и вакуумник придется покупать :)) Спасиб за видосы

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад +2

      Я думаю можно просто как воблу повесить, на веревочку, лучше на сквозняке чтобы обдувало, так как соленая, я думаю высохнет тоже быстро. А сушилка вещь прикольная, можно много чего придумать. Вакуумником тоже постоянно пользуюсь, хранится все отлично

    • @rusti-official
      @rusti-official 5 лет назад

      @@logintime пока батареи топят, как вариант на них положить

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад

      Да не стоит, лучше наоборот к потолку и окну поближе, будет обдувать, высохнет моментально

    • @rusti-official
      @rusti-official 5 лет назад

      @@logintime сделал, нормально все на батарее получилось. единственное приклеилось все к бумажным полотенцам на которые выложил рыбу. Перца поменьше, он сильно дает вкус. Вымачивать не более 20 часов, дальше солено получается.

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад

      Я думаю всетаки нужно подвешивать на верёвочке, точно ничего не приклеится. По поводу время засолки все от толщины, феле с хвоста и часов 10-12 хватит.

  • @АлександрПасхин-и8ы

    Блин, Диман. Слюнями давлю) 👍

  • @ВалентинаМ-ы8ы
    @ВалентинаМ-ы8ы 4 года назад +1

    Вот, вот-вот и у нас тоже полон рот слюней и вы еще жуете,дразните. Спасибо за наглядный урок.очень хороший урок

  • @ЯнаСавицкая-т2ж
    @ЯнаСавицкая-т2ж Год назад

    Все круто молодец! Только рыбу мыть нельзя. И солить лучше на сетке. Рыба не будет лежать в этой жиже.

  • @strikeclub-sd5617
    @strikeclub-sd5617 5 лет назад

    Дима , посмотрел видео , и не удержался , за разливным побежал )))

  • @Ramis_Safin97
    @Ramis_Safin97 3 года назад

    Лайк, можно ссылку на сушилку?

    • @logintime
      @logintime  3 года назад

      Нету к сожалению

    • @Ramis_Safin97
      @Ramis_Safin97 3 года назад

      @@logintime печалька, ну ладно, спасибо)

  • @НиколайБатый-ж5д

    Кижуч 420р? Где вы находитесь я хочу к вам!

    • @logintime
      @logintime  Год назад

      Это было 5 лет назад)) сейчас смотреть на него страшно 😂

  • @ЗлобныйГнум-ю6и
    @ЗлобныйГнум-ю6и 3 года назад

    Скумбрию попробуйй так же посолить, тоже зайдёт.

  • @svetasvetlana689
    @svetasvetlana689 4 года назад

    Марка сушилки какая у вас, на сколько она ватт?

    • @logintime
      @logintime  4 года назад

      Magnit RDH-2402, если не ошибаюсь, то 450ват максимальная мощность

  • @ВаняСавин-ъ4щ
    @ВаняСавин-ъ4щ 5 лет назад +2

    Еслиб я был котом, я бы ел тунец и жил там где его ловят )))

    • @schamane8521
      @schamane8521 5 лет назад

      Купи в банке консервов с тунцом, такая дрянь, сухарь...

  • @ЕвгенийИванов-я8х
    @ЕвгенийИванов-я8х 4 года назад

    Приветствую,где купить такую сушилку? Спасибо

    • @logintime
      @logintime  4 года назад +1

      Приветствую, я просто в интернете нашел. Это фирма магнит, модель точно не помню, вроде RD2402 или что то такое. Думаю они +- все однотипные, выбирайте какая больше нравится

  • @royllsot8793
    @royllsot8793 3 года назад

    А что у тебя за аппарат такой в котором ты сушишь

    • @logintime
      @logintime  3 года назад

      Да просто электро сушилка. Их куча разных видов и размеров

  • @КотОбормот-ф4б
    @КотОбормот-ф4б 5 месяцев назад

    Прошло 20 часов, на работу съездил😂

  • @ИосифРезник
    @ИосифРезник 5 лет назад

    Где можно приобрести такую сушилку. И вакуумный аппарат????

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад

      Сушилку давно покупал, просто в интернет магазине каком то, а вакуумник на Али экспресс заказывал.

  • @nadin-gaga3630
    @nadin-gaga3630 4 года назад

    Какая сушилка у вас?

  • @jonyjoy4946
    @jonyjoy4946 5 лет назад

    Скажите ,а подоны потом отмоються от запаха рыбы ?

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад

      Да, без проблем моется

  • @elfantshevolie8119
    @elfantshevolie8119 5 лет назад +7

    Съел при съёмке половину )

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад +1

      Да))) с закусками постоянно такая фигня происходит

  • @ЛилияИвашкина-ю1п
    @ЛилияИвашкина-ю1п 5 лет назад +3

    Оговаривайте, какая рыба. Со свежей малосолькой нерки можно в реанимацию попасть. Какая Т°? На сушилках может не быть режимов, лишь Т°.

    • @richardhamelton1009
      @richardhamelton1009 4 года назад

      Чем вам нерка не угодила малосольная? Глисты рыб этих пород погибают в солевом растворе 10%, засолкщ происходит при более высокой концентрации. Вялется рыба быстро, в течении нескольких часов. Постоянная циркуляция воздуха, соль и усушка препятствуют порче, либо развитию "плохих" бактерий. Что именно не так с некой по вашему?
      Вялю нерку, солю, копчу, копчу и вялю, всё отлично, все живы, при хранении меньше двух недель даже консерванты не использую

    • @ЛилияИвашкина-ю1п
      @ЛилияИвашкина-ю1п 4 года назад

      @@richardhamelton1009 нравятся часто. Нерку сначала замораживают, затем солят -- такой малосол едят.

    • @richardhamelton1009
      @richardhamelton1009 4 года назад

      @@ЛилияИвашкина-ю1п И снова ноль аргументов.
      Вы так и не ответили, ПОЧЕМУ так делают, для чего. Я вот покупаю нерку с фермы, её там ветеринары обследуют, корм чистый, антибиотики, эта рыба чиста как ангел. Зачем мне брать эту прекрасную ароматную, свежую рыбу и замораживать? Зачем если там нет глистов.

    • @ЛилияИвашкина-ю1п
      @ЛилияИвашкина-ю1п 4 года назад

      @@richardhamelton1009 а у нас её ловят. Ваша уже защищена от всего антибиотиками и проч.. даже не знала, что нерку выращивают, думала, что только семгу

    • @richardhamelton1009
      @richardhamelton1009 4 года назад

      @@ЛилияИвашкина-ю1п да почти всех рыб выращивают, у меня тут рядом с домом форель радужную разводят, стерлядь)) норм. А дикую то да, ну нахер, лучше заморозить хорошенько и сырой не есть, там чёт около -35° должно быть, что бы всех убить если правильно помню и несколько дней. Ну это для засолки, жарить вроде бы и так можно, главное что бы насквозь.

  • @Dimka_FDI
    @Dimka_FDI 3 года назад

    Сколько соли и сахара на 1 кг рыбы ?

  • @Kamchatka-41
    @Kamchatka-41 5 лет назад +9

    После засолки рыбу промывать не желательно. Лучше протереть насухо. Промывая вы опять насыщаете рыбу влагой.

    • @feniksperm59
      @feniksperm59 4 года назад

      Виталий Петровский за 2 минуты? Бред не несите

    • @СергейВойтенко-л4ф
      @СергейВойтенко-л4ф 4 года назад

      Он сначала переводил, потом вымочил, иначе пересол

  • @МирВокругНас-ф2ф
    @МирВокругНас-ф2ф 5 лет назад +2

    Класс

  • @dpx.production
    @dpx.production 5 лет назад +4

    Есть такая сушилка. Теща на ней грибы сушит. Надо будет отнять😀

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад +1

      На ней много всяких интересных штук можно делать)

    • @mayklmartinelli3226
      @mayklmartinelli3226 5 лет назад

      @@logintime какая фирма и что за модель

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад

      Magnit RDH-2402

  • @jojo-ik9zq
    @jojo-ik9zq 5 лет назад

    хочу завтра попробовать с лососем (у нас красная рыба вся так называется, другой нет).
    1.как-то не заметил процесса нарезки и отделения шкурки...
    2.и можно ли на других решётках мясо сушить?
    спасибо.

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад

      Совместно с рыбой наверно не стоит, запах у рыбы все таки сильный. Нарезал чуть подмороженую, легче режется когда чуть схватиться от холода. Со шкурку естественно снял

    • @jojo-ik9zq
      @jojo-ik9zq 5 лет назад +2

      ​@@logintime Не только лишь все могут попробовать приготовить джерки из красной рыбы, могут лишь только те, у кого только что супругха отрубилась и пошла спать...
      А я днём втихаря взял филе лосося, (цена по скидке- ок. 9€/кг...ну харашо, 8,98...)- зато не надо корриду с мясобойней на кухне устраивать.
      Понятно, это- зек норвежский, взращённый в темнице, в неволе, напичканный всеми китайскими ужасами, но всё-таки живший в лучших условиях, чем та рыбка, дорогие земляки, которую скармливают вам те же китайцы.
      Панассиус?Агассиус?Ну что-то вроде...Не трогайте это руками!!!И ногами не трогайте, если не в резиновых сапогах!!!
      Сам видел, как такую рыбку пацанчик из канализационного стока в самом центре Банг-Кога выловил, сами помогали чугунную решётку поднять, не пролезала....
      Восток-дело тонкое, прав тов.Сухов.
      А нашего урку побыстрому засолил со специями по вашему р-ту, завтра буду сушить.
      To be contunied, если не придушит меня моя отелла (((
      Я ведь не молился на ночь, потому, как агностик...

    • @jojo-ik9zq
      @jojo-ik9zq 5 лет назад +3

      Не, не придушила, обошлось...
      Засолил по видео, но добавил всяких специй, по сусекам чего было наскрёб.
      Держал в холодильнике 20 часов и приступил к сушке.
      Отделить мясо от шкурки оказалось очень просто: положить шкуркой на доску и ножиком- вжжик! но неспеша, берегите пальцы!
      Сушил 6 часов, мясо так и не подсушилось, как у автора.Пальцы в рыбьем жиру.
      Жирный лосось попался, но сушить дольше не мог: 1kWh у нас стоит 0.13€ + накрутки за доставку (((
      Да и общий объём в процессе сушки стал резко уменьшаться по мере убывания пивасика )))
      Вкусно- обалдеть!
      Чутка соли многовато, а специй почти и не чуется.
      Спасибо за совет!
      Сушилка у меня недавно, мясо делал, фрукты...Рыбка лучше всех, второе место- арбуз/дыня.Под сухое винцо самый закусон!
      Завтра хурму попробую сушить, если не... ну вы в курсе )))

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад +2

      @@jojo-ik9zq пора книги писать))) спасибо за такие коменты, приятно и весело читать)))

  • @Дарья-я2у7ш
    @Дарья-я2у7ш 3 года назад

    А можно высушить без соли?

  • @ludasipari1794
    @ludasipari1794 3 года назад +1

    Морская соль+немного молотого перчика+сухой укроп= завернуть в пищевую пленку и в холодильник.Продаётся специальная смесь для посола рыбы.Так солят финны.

  • @feniksperm59
    @feniksperm59 4 года назад +1

    Я бы попробовал, да и попробую, вялить в куске. Мне кажется, так получится интереснее, дольше, но сочнее должна получится)

  • @contain3131
    @contain3131 5 лет назад

    Вкуснота, под пивасик самое то.

  • @слава-я2я5б
    @слава-я2я5б 4 года назад +1

    лайк однозначно

  • @ГалинаКучеренко-у5п

    А можно щуку завялить?

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад

      Вот тут затрудняюсь ответить, теоретически наверно можно. Воблу же делают. Просолить надо получше только

    • @koffon
      @koffon 3 года назад

      можно,я вот сейчас минтая вялю=))

  • @8lisAlis
    @8lisAlis 5 лет назад +1

    дайте ссыль на агрегат

  • @marinatkachenko5525
    @marinatkachenko5525 4 года назад +1

    Эх у меня сушка на 250 ватт,сушить долго

  • @ДмитрийБыков-у2ь
    @ДмитрийБыков-у2ь 4 года назад

    Скинь вакуумник пожалуйста, ссылку на алиэкспресс

    • @logintime
      @logintime  4 года назад

      #Aliexpress 1 620,51 руб. 51%OFF | ATWFS вакуумный упаковщик для пищевых продуктов, упаковочная машина, включая 15 пакетов и вакуумных пакетов, упаковочных рулонов 20cmX500cm + 12cmX500cm
      a.aliexpress.ru/_eLFUYI

  • @3вездануласьилежу
    @3вездануласьилежу 4 года назад

    Ваш голос похож на голос одного спортивного комментатора, вам не говорили?😂

    • @logintime
      @logintime  4 года назад

      Нее, первый раз)

  • @v-viktorovich5948
    @v-viktorovich5948 9 месяцев назад

    Парень рыбу солью убил, закончил просмотр на пропорциях.

  • @Diman-dw3ph
    @Diman-dw3ph 5 лет назад +5

    Помогите автору, скиньтесь на штатив, снимает годноту, было бы лучше, если бы ему ещё и удобно было.☺️

    • @logintime
      @logintime  5 лет назад +3

      Штатив благополучно был забыт на даче в выходные))) а снять видео ну прям надо было, а то бы я все съел и вам не показал😂

  • @igor-1616
    @igor-1616 6 месяцев назад

    ТеперЫча - это кто?

  • @КотОбормот-ф4б
    @КотОбормот-ф4б 3 года назад +2

    Не поверите 😂достать свежего Кижуча вообще не проблема,взял спиннинг пошёл на речку поймал пяток за утро кг по 5-7 шт.

    • @logintime
      @logintime  3 года назад +2

      Я максимум судака с 3мя глазами в Москве могу у дома поймать😂

    • @КотОбормот-ф4б
      @КотОбормот-ф4б 3 года назад +1

      @@logintime сегодня был у ром 3 шт Кижуча достал,2 упустил, очень плохо берет,идёт его много клюет с 4 до 6 только

  • @ВикторСедой-т1х
    @ВикторСедой-т1х Год назад

    Все хорошо!только купи себе штатив на камеру и работай двумя руками

  • @mementomori1247
    @mementomori1247 5 лет назад +1

    Рыбий сок😂😂😂

  • @DormidontVeselov
    @DormidontVeselov 5 месяцев назад

    Трепло☝️
    Инфы на минуту

  • @taniv6989
    @taniv6989 3 года назад

    Ну фсё, мужу не отвертеться от покупки сушилки!

  • @Томич70РФ
    @Томич70РФ 4 года назад

    25 августа 2020 с али экспрес взял этот вакуматор за 970р + 15 паков в подарок

  • @sauliuspanavas1476
    @sauliuspanavas1476 Год назад

    rybu susit nado pri temperature 30 c, pri temperature vyse svaracivaetsa belok

  • @strikeclub-sd5617
    @strikeclub-sd5617 5 лет назад

    👍👍👍

  • @ЕленаЕленина-н5ш
    @ЕленаЕленина-н5ш 2 года назад +4

    пришла спасать мир, не делайте сахар соль 1 к 1, на 2 ст.л соли 1 ч.л. сахара, не будет этой ужасной сладости как в магазинной

  • @Взаправду-н6е
    @Взаправду-н6е 5 лет назад

    А можно ссылочку на такую сушилочку, если есть возможность

    • @ОльгаФадеева-п7ы
      @ОльгаФадеева-п7ы 5 лет назад +1

      Такую не надо,есть сушилки намного лучше это ezidri и российский аналог Волтера 1000 ни чем не хуже цена ниже в два раза. Там все сохнет равномерно,перекладывать не надо

    • @Взаправду-н6е
      @Взаправду-н6е 5 лет назад

      @@ОльгаФадеева-п7ы Спасибо!

    • @нинакнипенберг
      @нинакнипенберг 4 года назад

      А лучшие выдвижные как в духовке и металические решотки ,ищите найдете вариант сушилки лучший

  • @спасиисохрани-б3и
    @спасиисохрани-б3и 4 года назад

    49,90 евро )
    1 кг

    • @logintime
      @logintime  4 года назад

      У нас они тоже стоят космос))

  • @milanav355
    @milanav355 4 года назад +6

    Видео хорошее , но невозможно трудный автор! Раздражает.

  • @ВитяТокарь-м8к
    @ВитяТокарь-м8к 4 года назад

    Я б не успел ещё и в пакет запыжевать)

  • @lthlth4365
    @lthlth4365 5 лет назад

    Спасба вам вкусно с пивом на да

  • @ОльгаШульга-к4щ
    @ОльгаШульга-к4щ 2 года назад +1

    Как много слов.

  • @apetin666
    @apetin666 3 года назад

    Сожрал половина, пока доделал)))))

  • @МудрыйЧеловек-ф6э
    @МудрыйЧеловек-ф6э 3 года назад +2

    Много лишней болтовни. Очень много