مفيش حاجه اسمها بسطرمه عربي يبن الوسخه اسمها مصري متضيعوش تاريخ بلدكم ي دونيين حرام عليكم البسطرمهً تبقي ارماني ويوناني ومش عارف ايه وتيجي عند المصريه وتقول شاورما عربي ي خي تفو ع جهلكم
@وصلة_معرفة معلومة حضرتك خطأ يا فندم لأن بالرغم أن طريقة التجفيف تبدو أكثر أماناً إلا إن لو حصل أثناء العملية خطأ ممكن ينتج عنها spores ودي مبتومتش بالتجفيف أو إرتفاع درجة الحرارة حتى الغليان أما طريقة قدماء المصريين فبتتم بوضح الأسماك في وسط ذو ملوحة عالية و ده مبتقدرش تعيش فيه معظم الميكروبات و ده من خلال تخصصي في علم المايكربيولوجي
دى طريقة البسطرمة الحقيقة واللى اسمها البسطرمة الرومانى مع العلم ان التوابل المستخدمة هيا هيا... وفى المصنع اللحمة اتبلت بشكل افضل لانها اتحقنت بالتوابل
على ما اعتقد دى نوعيه مختلفه عن ما نعرفه فى مصر وهاذه الطريقه تعتبر زى السناكس والشبسي وليس البسطرمه المتعارف عليها وتكون جافه انا جربتها فى الصين وطعمها حلو جدا لكن ليس لها علاقه بالبسطرمه الاصليه
الفيديو جميل بس بعد ماشوفت مقبرة الحمير المدبوحة بالفيوم حد الله مابقيت ادوق أي حاجة فيها لحمة يبقي هناكل بسطرمة وكمان مستوردة ومن كوريا يعني هوهو ونونو ونهق للصبح 😂😂
هذه ليست بسطرمة. هذه تسمى بيف جيركي. لم تذكر "الحلبة" مع بقية البهارات. الحلبة مكون أساسي لبهارات البسطرمة. والحلبة هي السبب الرئيسي لعزوف الكثيرين عن أكل البسطرمة.
المهم يجب التأكد من نوع اللحم ( التأكد انه ليس لحم الخنزير ) و الطريقه ذبحه ( فربما يكون مثلا الخروف مقتول وحرام اكل الميته وليس مذكور عليه اسم الله عند الذبح ) فلذالك الرجاء الحذر من أي نوع لحم وبالذات المطاعم الكبيره مثل ( ماكدونالدز و كنتاكي ) وان كانت في بلاد عربيه فربما تكون مستورده
هلاء مشان بسطرما ليش وصلانين عالكوريا ؟؟؟؟ لان هادالاكل هو اساسو اكل ارمني و الكوريين ما الون علاقة لا من بعيد ولا من قريب بهل اكل..... ما لقيتو غير تسجلو هل فيديو بالكوريا؟؟؟؟؟
اولا دي مش بسطرمه البسطرمه دي تقليد اكل ارمتي هي والسجق البقالي من ايام مكنش في تلاجات عشان اللحمه تعيش مع الناس فتره اطول واطورت واصبحت تقليد الناس اتعودت عليه ومفيش حاجه اسمعا بسطرمه ارمني وبسطرمه عربي الحكايه ان الارمن في فتره التهجير راحو بلدان مختلفه ذي مصر ولبنان وسوريا واختلطو مع الشعوب دي والناس عرفت الاكلات دي عن طريقهم فحبو يقلدوهم بطريقه عربيه بس هي دي حمايه البسطرمه
@@وصلة_معرفةوالله هذي مش بسطرمة ارماني هذا لحم مجفف وينباع في اكياس البسطرمه الارمينيه او على قولتك ارماني مالها علاقه ابدا بالفيديو لكن انته عنيد جدا جدا وصعب تعترف بخطأك واضح من كل التعليقات كمية العناد انته بو بس تتعب نفسك شويه وتروح تعمل بحث عن البسطرمة الارمينية وعن اللحوم المجففة كان عرفت الفرق
ملحوظة .. دى بسطرمة ارمانى وهى مختلفة عن البسطرمة العربى
مفيش حاجه اسمها بسطرمه عربي يبن الوسخه اسمها مصري متضيعوش تاريخ بلدكم ي دونيين حرام عليكم البسطرمهً تبقي ارماني ويوناني ومش عارف ايه وتيجي عند المصريه وتقول شاورما عربي ي خي تفو ع جهلكم
حكيك غلط
كلامك غلط .البسطرمه اساسا اكل ارميني .مفيش حاجه اسمها بسطرمه عربي .انت هتستعبط
ودي مش بسطرمه اصلا ده لحم مجفف
دي مش بسطرمة يا ابو جهل
حَوقِلوا.. فوالله ما فُكَت العُقَد بِمثلها🤍.
لاحول ولا قوة الا بالله
لا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم
الحمدلله مكنتش باكلها ولا اللحم المقدد ولا الهوت دوغ ولا السوسيس ولا الهمبرجر وبعد الفيديو ده عرفت لماذا الله كرهني فيها الحمد لله 🙂
شرح جميل واحلي شي مفيش موسيقي❤
شكرا ❤️
مستوى النظافة رائع جدا
لا حول ولا قوه الا بالله
ادعو لإخواننا في فلسطين 😢
احسن لحم هو لحم القديد المغربي ، راااائع ، نتبله بتوابل خاصة حبوب الكزبرة والكركم والملح ، ويجفف في الشمس حتى يتيبس ، ثم نختفظ به ونطبخه .
احلى طعم ذقته بصطرما مصر
غير كذا محد يعرف يسويها .. لو يعلمو الي يعملوه
جرب وراح تعرف كلامي صح 👍
المصريين اتعلموا من الارمن الي كانوا عايشين ولا زالو بمصر
@@اماحمد-ن9م8خالدنيا كلها اتعلمت من الفراعنة كل العلوم وذلك لأن سيدنا إدريس (أخنوخ) هو أول من خط بالقلم وأول من خيط الثياب وعلمه الله علوماً من عنده
@@اماحمد-ن9م8خربنا يشفيك
ارمن مين بس
الارمن اكبر وجود ليهم فى الشام كانوا اتعلموا الشوام منهم@@اماحمد-ن9م8خ
😂😂😂😂😂 على فكرة لحم الحمير مش كويس
اشهر بياع بسطرما والسجق هو مانو بالشرقااوسط كلو و هو محلاتو في بيروت برج حمود.... مشهور بكل شرقالاوسط.....
الطريقه بتاع المصريين القدماء احسن طريقه في الدنيا
لا طبعا ... لانها بتكون لحمة غير مجففة هى فقط لحمة نية يتم تخزينها مع التوابل و صناعتها مضرة بالصحة انا شفتها والحقيقة قرفت
الطريقة دى هيا الطريقة الاصلية للبسطرمة وهيا اسمها البسطرمة الارمنية
هدي شوية إنت ياباني ولا ايه😂@@وصلة_معرفة
@@RahmaDeep انا بصحح معلومة فقط لاغير
@وصلة_معرفة معلومة حضرتك خطأ يا فندم لأن بالرغم أن طريقة التجفيف تبدو أكثر أماناً إلا إن لو حصل أثناء العملية خطأ ممكن ينتج عنها spores ودي مبتومتش بالتجفيف أو إرتفاع درجة الحرارة حتى الغليان أما طريقة قدماء المصريين فبتتم بوضح الأسماك في وسط ذو ملوحة عالية و ده مبتقدرش تعيش فيه معظم الميكروبات و ده من خلال تخصصي في علم المايكربيولوجي
النضافه والنظام ❤
في المغرب بنقلوا القديد بنسويه ونشفوا في الشمس 😂😂😂😂يا سلام بحبوا
من فضلك تحدث بالفصحى ماذا تقصد بالبسطرمة؟
لحم مقدد
دي مش بسطرمة ده لحم مقدد و اسمه بالانجليزي beef jerky
البسطرمة تعتبر لحم مقدد
ما هيا دى البسطرمة خخخ
حاول تفهمة عشان تعرفوا انا بشوف حاجات غريبة فى التعليقات 😂
البسطر مه لها طريقه تانيه في التوابل وطريقه التجفيف
ولكن جميعا لحم مجفف
دا بيف بيكن مش بسطرمه يا جهله
لكن الشئ الحلو النضافة والاجهزة المجهزة التطور شي مهم وجميل
الله ينور عليك يا هندسة
شكرا اخى الفاضل ❤
مفيش احلا من القديد الليبي لحم وطني وتجفيف بالشمس
بس البسطرمه حلوه جربها هتعجبك
ايه العك دا ،دا طريقة عمل البسطرمه احلي في مصر
دى طريقة البسطرمة الحقيقة واللى اسمها البسطرمة الرومانى مع العلم ان التوابل المستخدمة هيا هيا... وفى المصنع اللحمة اتبلت بشكل افضل لانها اتحقنت بالتوابل
على ما اعتقد دى نوعيه مختلفه عن ما نعرفه فى مصر
وهاذه الطريقه تعتبر زى السناكس والشبسي وليس البسطرمه المتعارف عليها
وتكون جافه انا جربتها فى الصين وطعمها حلو جدا لكن ليس لها علاقه بالبسطرمه الاصليه
لو شايف ده أرف
في مصر انت ممكن تدخل خط الأنتاج كعامل منغير ما تغسل أيدك والبطاطس بتاعت الشبسيات سعات بتكون عليها عفن ابيض سلملي علي العك بتاعك
@@وصلة_معرفةبس السؤال هنا إيه هو نوع اللحمه
الحمدلله على النعمه 😷
الفيديو جميل بس بعد ماشوفت مقبرة الحمير المدبوحة بالفيوم حد الله مابقيت ادوق أي حاجة فيها لحمة يبقي هناكل بسطرمة وكمان مستوردة ومن كوريا يعني هوهو ونونو ونهق للصبح 😂😂
😂😂😂😂😂
@@MennaMmdoh-pl7vi
😂😂😂😂
😂😂😅
😂😂😂😂😂
😂😂😂😂
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم
طيب انا معرفة وشهي البسطرمه في اي بلد عربي ياكلونها
طريقة البسطرمة مشتبه احنا نسويها بالبيت نعلقها على الحيط لمدة ايام زبعدين نقطعها وناكلها
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
السؤال كيف عرفت التوابل وهي سرية اصلا؟
هل هذا حلال؟
اين تم الذبح
الحقيقة المصنع مذكرش ده
الله يعز النعمه
علم الإنسان ما لم يعلم
هي دي البسطرمة اللي انت بتاكلها ؟ انت مقتنع بكلامك ؟ ربنا يعينك
هيا دى البسطرمة الارمانى مش المصرى
هذا لحم ناشف وليس بسطرمه
لا بسطرمة اسمها البسطرمة الارمنية ولكن فى المصنع قطعوها
نعم في عمان 🇴🇲 نسمي ناشف
@@وصلة_معرفةلا انت كداب انا مصريه من اصل ارميني وده مش بسطرمه اساسا ..دي لحم مجفف .عيب تدي الناس معلومات غلط ...
دا صوت قلقس بتاع زغاليل 😅❤
بالتوفيق ان شاء الله
❤
نفس في عمان 🇴🇲 بتحديد في صلاله
لم اذق هذه اللحمة بهذه الطريقة، فيه منها بس حلال؟
ما اسميته "ماكينة حقن التوابل" غير دقيق فالماكينة فقط تقوم بعمل ثقوب في اللحم وعليه فاصحيح تسميتها بماكينة تثقيب اللحوم
وفين الحلبه دي اكتر ريحة بتبان فيها
هى مش بسطرمة مصرى
@@وصلة_معرفة هي في منها انواع كمان 😂
تسلم ايدك والله على الفيديو
حلال او حرام هذا لحم
كيفية صناعة دقيق الذره
هذه ليست بسطرمة.
هذه تسمى بيف جيركي.
لم تذكر "الحلبة" مع بقية البهارات. الحلبة مكون أساسي لبهارات البسطرمة. والحلبة هي السبب الرئيسي لعزوف الكثيرين عن أكل البسطرمة.
قديش في فرق بين الزنجبيل والجنزبيل...في فرق صح
الزنجبيل هوا الجنزبيل ولكن الاول بالغة العربية الفصحة والثانى باللغة العامية
جنزبيل ؟؟
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
هاب اسمها جيركي (beef jerky) لا بسطرما ولا من يحزنون
في سوء تفاهم بين المحتوى و الترجمة او الشرح
هي لابسطرمة ارمني ولا غيره... صاحب الفيديو يكسب جائزة #عبيط_اليوم و #هبيد_اليوم
هذه لحو مجففه. حسب النوع. وليست بسطرمه
ماشاء الله طلعت با الاخير فحم 😅
لا ... الشكل الخارجى فقط كده
دي مش بسطرمة دا اسمه (لحم مقدد) اصلها إندونيسي وأوروبا نقلتها عن اندونيسيا
زنجبيل ❌
جنزبيل ✅
الصح الزنجبيل وليس جنزبيل
شو البسطرمة ؟
لاشيئ يضاهي اللحم الطازج
ده چركى مش بسطرمه! و لا كله عند العرب صابون؟!
كان عندنا مصنع بسطرمة توقف عام ٨٠
و هذه ليست بسطرمة و لا طريقة عمل بسطرمة
دى الطريقة الاصلية لعمل البسطرمة واسمها باسترمة ارمانى غيرالبسطرمة المصرى
مين سمير
المهم يجب التأكد من نوع اللحم ( التأكد انه ليس لحم الخنزير ) و الطريقه ذبحه ( فربما يكون مثلا الخروف مقتول وحرام اكل الميته وليس مذكور عليه اسم الله عند الذبح ) فلذالك الرجاء الحذر من أي نوع لحم وبالذات المطاعم الكبيره مثل ( ماكدونالدز و كنتاكي ) وان كانت في بلاد عربيه فربما تكون مستورده
هذي ليست باسترما بل لحم مجفف ويسمى في امريكا شيروكي
هى بسطرمة بالطريقة الاصلية الارمنية غير البسطرمة العربية
زنجبيل❌
جنزبيل ✅
😂
حضرتك بتفتي وخلاص ده اسمه لحم مقدد او لحمه ناشفه ودي بتتاكل زي المكسرات كده تسليه 😊
فتوى بغير علم، هذه ليست باصطرمة هذا لحم مجفف، يسمى"beef jerky" وقد يصنع من لحم الغزال او غيره.
لا حول ولا قوه الا بالله ❤
قلتلي بسطرمه هاااا ! طيب الحمدلله ما طلعت شورما
ده بيف جيركي وليس بسطرمه 😊
دي مش بسطرمة خالص اسمها Beef Jerky
هذا لحم قديد وبس
لحم مقدد... لحم شرايح مبهر ومجفف
هوا بسطرمة مغلفة
يكفي وضع سموم المعلومات الخاطئة. هذه ليست بسطرما يا استاذ هذا لحم مقدد يا استاذ😂😂😂
يااستاذى اللحم المقدد =البسطرمة
لحم مقدد وليست بسطرمه بالمفهوم الشرقي
Beef jerky, not Basterma
هذا اعرفه أسمه قديد!
اللحم المقدد = اللحم المتبل = البسطرمة
مش بسطرمه دي بيف شركي يعني لحم مقدد
دي مش بسطرمه يا اخ دا كدا اسمه لحم مقدد او بيف بيكن
لا بسطرمة على الطريقة الارمنية الاصلية و هى تختلف عن البسطرمة المصرى
لحم مجفف او مقدد وليس بسطرمة
يا عم الله يهديك. إيش من بسطرمة. الكوريين ما بيعرفوش البسطرمة. ذي لحم مقدد أمريكي. اسمه beef jerky
اللحم المقدد = البسطرمة
هذا اسمه لحم مجفف وطعمه لذيذ ولكنه ابعد ما يكون عن البسطرمة
هوا بسطرمة مغلفة
اللحم باقي الدم فيه
مواد غريبة!! دا أصلآ الموضوع كله غريب😅
That’s beef jerky ya mota5lef
هلاء مشان بسطرما ليش وصلانين عالكوريا ؟؟؟؟ لان هادالاكل هو اساسو اكل ارمني و الكوريين ما الون علاقة لا من بعيد ولا من قريب بهل اكل..... ما لقيتو غير تسجلو هل فيديو بالكوريا؟؟؟؟؟
المصنع بالفعل بكوريا
شكلي وانا مش بحب البسطرمه😅😂
😢الامرااض😊
اظنه لحم مقدد مش بسطرمة
شو يعني بسطرمة 😂
لحمة متبلة ... او بيسمى اللحم المقدد
جعت 😂
Beef jerky not بسطرمه
هوا بسطرمة مغلفة
دي مش بسطرمة. ده beef jerky
هاي حرام لانو يكهربون الحيوانات الي تسوي اللحمة هاذي
احنا بلاسلام عن ذبح مش كهرباء !
بيف جيركي مش بسطرمه
اولا دي مش بسطرمه البسطرمه دي تقليد اكل ارمتي هي والسجق البقالي من ايام مكنش في تلاجات عشان اللحمه تعيش مع الناس فتره اطول واطورت واصبحت تقليد الناس اتعودت عليه ومفيش حاجه اسمعا بسطرمه ارمني وبسطرمه عربي الحكايه ان الارمن في فتره التهجير راحو بلدان مختلفه ذي مصر ولبنان وسوريا واختلطو مع الشعوب دي والناس عرفت الاكلات دي عن طريقهم فحبو يقلدوهم بطريقه عربيه بس هي دي حمايه البسطرمه
دي مش بسطرمه دي beef jerky
دي مزة مش بسطرمة يسطا
😂
مشكلتها أنها لحم خنزير أو ذبح مش حلال
للاسف احتمال كبير انها تكون ذبح مش حلال لان المصنع بدولة غير مسلمة
مش بسطرمة ، الله يصلحكم يالمصريين تحبوا كثرة السوالف والتأليف
بسطرمة رومانية بتختلف عن البسطرمة العادية
للأسف دي ما بسطرمة
دي مجرد لحمة مجففة تسمي Jerky
ذبح حرام
يا جماعه بطلو فتي، دي مش بسطرمه، ده beef jerky
ده لحم مجفف او مقدد وليس له علاقة بالبسطرمة
هوا بسطرمة مغلفة
هذا لحم مقدد
اعوذ بالله لحم ايه؟
ده لحم مقدد مش بسطرمه
اللحم المقدد هوا البسطرمة
دي جيركي مش بسطرمة
لحم محروق
هاذا مش بسطرمه ياطعميه هههههههههه 🤣🤣
دى بسطرمة ارمانى ودى هيا البسطرمة الاصلية
@@وصلة_معرفةوالله هذي مش بسطرمة ارماني هذا لحم مجفف وينباع في اكياس البسطرمه الارمينيه او على قولتك ارماني مالها علاقه ابدا بالفيديو لكن انته عنيد جدا جدا وصعب تعترف بخطأك واضح من كل التعليقات كمية العناد انته بو بس تتعب نفسك شويه وتروح تعمل بحث عن البسطرمة الارمينية وعن اللحوم المجففة كان عرفت الفرق