Philipp Burger - Regional, nachhaltig, heimatverbunden- der Tölzlhof und seine Partner [DOKU]
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- Опубликовано: 19 июн 2022
- Soeben trudelte das Video ein, auf das ich mich schon sehr lange gefreut habe und das ich euch sehr ans Herz legen möchte. Es hört auf den Namen „Regional, nachhaltig, heimatverbunden- der Tölzlhof und seine Partner“.
Kurz vorneweg, hätte ich vor 20 Jahren das Wissen/die Erfahrung von heute gehabt, wäre in Sachen Wahrnehmung auf die Band Frei.Wild vieles anders verlaufen. Auch so manches Interview wo ich schlichtweg seziert und wieder ausgespuckt wurde. Nicht zuletzt deshalb, weil ich die überzeugendsten Stellschrauben zu wenig in den Fokus rücken konnte und dann nur noch aus der Verteidigung heraus argumentieren konnte. Das ist heute anders und ich freue mich auf jede noch so harte Debatte zum Thema Heimatverbundenheit.
Ich meine damit, dass meine durchaus stark geprägte und anerzogene große Wertschätzung für das regionale Denken, einfach untrennbar mit dem Thema Natur, der Landschaftspflege, Traditionsauslebung, letztlich mit dem unendlichen Feld der Landwirtschaft zu tun haben. Letztlich liegt wahrlich alles unter genau diesem Geflecht der Landwirtschaft verstraut. Und für jeden sichtbar der sich dafür interessiert.
Ja, und leider ist es bis heute so, dass Heimatliebe für viele ein wenig charmanter, wenig moderner, leider auch ein etwas schlecht gefärbter Begriff zu sein scheint. Was er aber überhaupt nicht ist, ganz im Gegenteil. Es ist ein in sich sogar sehr grüner, sehr linker, ja auch sehr sozialer Begriff, denn schließlich geht es um das wohl größte, das wir haben, unsere Zukunft, unser Wohlbefinden, unsere Sicherheit.
Ich behaupte heute sogar, dass das regionale, nachhaltige, wertschätzende Denken aber auch Danken an alle, die dafür schon immer Herz und Fleiß investiert haben, unvermeidlich sind. Denn nur wer liebt und sich einbringt, pflegt und bewahrt, so einfach ist es in meinen Augen.
Heute und in dieser Zeit verstehen z.B. selbst die größten Internationalisten, dass es keinen größeren Schwachsinn als jenen gibt, Waren und Lebensmittel auf Biegen und Brechen quer durch die Welt zu schiffen, statt erst die Ressourcen der jeweiligen Regionen zu nutzen. Ohne Ausbeutung, ohne Schwachsinn alles an jedem Tag des Jahres und zu gänzlich falschen Jahreszeiten zu haben.
Um dazu all meine Gedanken unter zu bringen, könnte ich ganze Bücher schreiben. Vielleicht machte ich das auch mal. Bis dahin stellte ich euch aber erstmal drei Betriebe vor, die diese Ansicht mit mir teilen und deren Speisen und Produkte ich euch sehr gerne vorstellen möchte.
Viel Spaß mit dem Video. Lasst mir gerne eure Meinung da, ich freue mich über eine rege Diskussion wie ihr die Entwicklung seht.
Euer Philipp
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Philipp ist ein absolutes Vorbild, toll das es solche Menschen gibt.
Finde es absolut stark dass du deine Möglichkeiten durch deinen musikalische Erfolg genutzt hast um anstatt dicker Autos etc dir hier dein Lebenswerk aufzubauen und so den Menschen und der Natur etwas zurück gibst! Leider gibt es in Zeiten von Geiz ist geil und absolutem Überfluss immer weniger Leute die natürliche Landwirtschaft und Tierhaltung zu schätzen wissen
Und dazu finde ich es traurig wie hier den Landwirten noch Steine in den Weg gelegt werden und sie Stück für Stück kaputt gemacht werden..
Das dicke Auto steht bestimmt hinter der Scheune 😁
@@alexlexa8212hoffen wir es doch..
Große Hoffnung ! Wielka Nadzieja !
Mega 😍 Mein Reden....Geile Einstellung!! Ein Hoch auf die Landwirtschaft 🥰
Phillipp und allen Partnern zolle ich meinen vollen Respekt. Das Projekt ist mega. Wir sollten mehr so Leute wie euch haben.Tradition, regional, miteinander und das Herz am richtigen Fleck.
Vollste Zustimmung und meinen größten Respekt an Sie und alle Beteiligten dieses Landwirtschaft Betriebes und vor allem der Gastronomie, Herr Burger.
Dass es noch solche Stimmen gibt, die mit ehrlicher Handarbeit Qualität schaffen stärkt den Rücken für eine wahrscheinlich großartige Zukunft.
Dazu möchte ich sagen, dass ich selbst in die Gastronomie will, und mir dieses Video extrem bei der Motivation geholfen hat, dass auch ordentlich durchzuziehen.
Gruß aus Berlin.
Btw: Der Tölzhof sieht echt sehr interessant aus...
Mein großen Respekt für deine Arbeit
Ein sehr sehr schöner Traum den du ihr da erfüllt hast. Da macht das arbeiten gleich doppelt soviel Spaß 👍🏻man merkt die liebe zur Natur und zum Tier
Vollste Zustimmung und meinen größten Respekt an Sie und alle Beteiligten dieses Landwirtschaft Betriebes und vor allem der Gastronomie, Herr Burger.
Dass es noch solche Stimmen gibt, die mit ehrlicher Handarbeit Qualität schaffen stärkt den Rücken für eine wahrscheinlich großartige Zukunft.
Dazu möchte ich sagen, dass ich selbst in die Gastronomie will, und mir dieses Video extrem bei der Motivation geholfen hat, dass auch ordentlich durchzuziehen.
sehr tolles Video und wunderbar die Einstellung , so bleibt alles im Umlauf von Wohnort
Tolles Video, ein schöner Hof, tolle vitale Rinder und ein super Konzept. Ich hoffe es Funktioniert so wie ihr euch das Wünscht.
du sprichst mir aus der Seele mit deiner deffinition von Nachhaltigkeit
So ich duz dich jetzt einfach mal 😁 finde es mega klasse das du dich so für die Landwirtschaft einsetzt es selbst betreibst und soviel Heimat liebe lebst. Bin auf unserem eigenen Bauernhof groß geworden den mein Bruder inzwischen biologisch betreibt mit Milch Vieh von daher weiß ich auch noch wieviel Arbeit das ist und wie wenig es leider wertgeschätzt wird, hochwertige Lebensmittel zu produzieren. Bin froh das mein Sohn die Möglichkeit hat das Land und Hofleben mit zu erleben und kräftig mitarbeitet ob auf dem Feld, der Wiese oder im Stall. Es ist super das du versuchst die Menschen aufzuklären und zu sensibilisieren über das Thema Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und Heimat Verbundenheit, mach weiter so 👍🏻🙋🏻♀️ es ist noch ein langer Weg bis es die Menschen verstanden haben was wirklich wichtig ist.
PS. werden definitiv auch mal bei euch unseren Urlaub verbringen, wenn es möglich ist 😊
Phillip, ein Macher. um es mal in der Sprache meiner Kids zu sagen :) bester Mann
Ja einfach einmal danke für eine aussichtsreicher Zukunft. Tolles Projekt wie einfach es geht.
Ich bin auf dem Lande(Dorf) groß geworden und kenne das schöne, ruhige und naturgebundene Landleben,mit all den Tieren.
Es ist schön anzusehen, wie die Tierhaltung bei euch ist. 🤩🐄
Das ist ja schon fast Bio Landwirtschaft mach weiter so du bist ein gutes Vorbild für andere Landwirte 👍🏻
Das nennt man Bodenständig und Verbundenheit zur heimischen Küche und Scholle 👍👌Einfach Klasse 👌👍💪👊
Sau stark was du da machst, genau meine Gedanken!
Mach weiter so.
nur noch wenige Tage, ich, meine Frau und mein Sohn freuen uns schon sooooo auf Dresden - euren, deinen Spirit wieder mitzunehmen
So muss es sein, regional und qualitativ, gepaart mit Tierwohl. Leider ist den meisten Menschen nicht bewusst wie viel Arbeit in einem Kilo Fleisch steckt. Helfe selbst auch auf einem Landwirtschaftlichen Betrieb, da schätzt man auch ein Herzragout oder einen Schweinepfeffer. Nose to Tail!
Schöne Erklärung von Nachhaltigkeit!!!!
Ist je schon fast ein Schimpfwort geworden!
Danke
Ich mache im August in Südrirol Urlaub. Diesmal nicht Brixen, sondern ein paar Kilometer weiter in Klausen. Dabei werde ich sicherlich auch ein Absteche nach Brixen (schon wegen Rookies & Kings) machen. Ich werde mir sicherlich auch mal die "Nachhaltigkeit" anschauen und wie teuer sie ist. Oder ist wohl "Nachhaltigkeit" nur etwas für die "Reichen" und der Rest muss halt verzichten? Natürlich ist es schön beim Wandern auf einer Alm Rast zu machen und Speisen oder Getränke vom Bauernhof zu sich zu nehmen. Doch im Arbeitsalltag?
sehr sympathisch
WIR LIEBEN DICH !!!!!!!!!!!!!!!!!
Sau stark
Einfach nur Zurück zur Normalität. Philli du bist ein guter Mensch. Sehr gute Einstellungen von deinen Angestellten (Freunden). Ich würde euch sehr gern mal besuchen kommen. MFG
Wäre schön, wenn die Partnerbetriebe hier verlinkt wären 😊
Respekt!!! bin mit der Musik aufgewachsen und jetzt sehen wir was du drauß machst einfach geil, sollten sich Länder eine Scheibe abschneiden. Kann man denn hof besuchen? Lg
Ehrenmann!
Sehr gut,ich lebe auch auf einem Dorf und unterstütze unsere Landwirte auch. Einfach besser die Qualität
Auf geht's zum PUTZER.... Bis morgen
Cooles Video. Wie heißt das Lied ab 07:02 es ist alles nur wie man es sieht ? Ist das ein neues Lied ? Ich kenne es gerade nicht und auf Philipps Soloalbum habe ich es nicht gefunden. Finds mega. Mach weiter so.
" In der Mitte steh ich" vom 20 Jahre Album.
@@Pata_fwsc Danke
Ich steh auch total auf regionale Produkte, deshalb werde ich dein Fleisch wohl nie essen.
Ciao.
Finde es absolut stark dass du deine Möglichkeiten durch deinen musikalische Erfolg genutzt hast um anstatt dicker Autos etc dir hier dein Lebenswerk aufzubauen und so den Menschen und der Natur etwas zurück gibst! Leider gibt es in Zeiten von Geiz ist geil und absolutem Überfluss immer weniger Leute die natürliche Landwirtschaft und Tierhaltung zu schätzen wissen