どらもっちの作り方を紹介！お菓子作りのプロが再現したレシピで簡単に作れる！Japanese pan cake doramocchi professional recipe!

[@patissiermine5371]

【本編動画の一部相違について】
本編冒頭、白玉粉に牛乳を混ぜるシーンにつきまして、
レシピには白玉粉10gと記載しておりますが、動画では30g入れて混ぜるシーンが載っております。
白玉粉10gが正しいため、本編動画は参考程度にご覧いただければと思います。
わかりづらく申し訳ありませんが、ご理解の程よろしくお願いいたします。

[@ゆみ-c1o3v]

1回目作った時にベーキングパウダーを入れ忘れたので本日再チャレンジです𐤔素敵な再現レシピありがとうございます😊

[@patissiermine5371]

こちらこそチャレンジいただきありがとうございます😊
メチャメチャ嬉しいです！

[@aa-xc1tm]

白玉粉10g
牛乳20g
卵1個60g
上白糖50g
はちみつ15g
長芋30g
薄力粉50g
ベーキングパウダー4g

[@patissiermine5371]

ありがとうございます！
概要欄から間違えて消してしまっていたので再度レシピ追記させて頂きました！
助かりました🙇‍♂️

[@かのん-g4d6c]

白玉粉をタピオカスターチでは作れませんかね？

[@patissiermine5371]

タピオカスターチお持ちでしたら、そちらの方が適してるかもしれません😊
なかなかスーパーなどには売ってないので、どこでも買える白玉粉のレシピを掲載しておりますが、
タピオカスターチなら冷やしても硬くなりづらいので、同量もしくはレシピ量+10グラム程度増やしてもいいかもしれません！

[@cremsonking]

この材料は完成品何個分ですか？

[@patissiermine5371]

こちら約5個分になってます😊

[@마스터-p3i]

こんにちは。映像、とても良かったです。 今シーズンのゴディバドラモチも作ってもらえませんか？

[@patissiermine5371]

コメントありがとうございます。
再現できるよう挑戦してみたいと思います!!
リクエストありがとうございます。

[@마스터-p3i]

@@patissiermine5371 こんにちは。今作っていますが、もち米粉10g、牛乳20gでよろしいですか？ 私は生地が水の生地のようになります。 二つの材料の量が変わったのではないでしょうか？

[@patissiermine5371]

@@마스터-p3i
レシピ使って頂きありがとうございます。
餅米粉をペースト状に伸ばすための牛乳なので、水っぽくても大丈夫です。
後から入れる長芋と小麦粉でまとまってくれますのでご安心頂ければと思います。

[@마스터-p3i]

@@patissiermine5371 もう一つ質問させていただきます。 今作って熱い状態で食べてみましたが、パンの皮がもっちりしているもち食感ではなく、パンケーキ食感です。 何が間違っているのでしょうか？ 冷蔵状態になるとモチ食感が出るのでしょうか？

[@마스터-p3i]

@@patissiermine5371 パンがドラモチのようにもっちりしてほしいです。 パンをもちもちさせる方法はありませんか？

[@らくやーぽ]

再現度たか！

[@patissiermine5371]

ありがとうございます！
食感もかなり近いと思うので、
お時間あれば是非一度作ってみてください！