같은양 넣어 주시구요 설탕은 슈가파우더와 달리 입자가 커서 녹여주셔야 해요. 계란까지 섞었을때 입자가 살짝 남아있어야 쿠키가 퍼지지 않습니다. 설탕은 제가 만든 쿠키보다 표면이 더 거칠어 보일거구요 식감도 더 바삭할 거예요. 갈색설탕이라면 바닐라 쿠키도 색이 조금 어두워 보일 수 있는점 참고해 주세요 (맛도 미묘하게 다를거예요!)
가장 큰 차이는 식감입니다. 섵탕은 입자가 굵어 녹지 않은 설탕이 반죽에 남아 바삭하고 부서지는 식감입니다. 구워진 쿠키 표면도 슈가파우더 보다 거칠어요. 반대로 슈가파우더는 반죽 속에 잘 녹아들고 수분감이 적어 부드럽게 부서지는 식감이예요. 설탕에 비해 단단하다고 느껴질 수 있어요. 또 입자가 고와 쿠키 표면이 매끄럽구요. 저는 매끄러운 표면과 작업성이 좋아 슈가파우더를 사용했습니다 :-)
바닐라 오일은 고온에서도 향을 유지한다는 장점이 있는데 바닐라향이 자연스럽지 않고 인위적이여서 소량씩 사용 하셔야해요! 예전에는 오일을 많이 썻던걸로 기억하는데 요즈음은 인위적이지 않은 향을 선호하는 추세라서 익스트랙을 더 많이 사용하는 것 같아요. 바닐라빈 페이스트라고 있는데 바닐라빈에 가장 가까운 향과 맛을 내준답니다.
랩으로 밀봉 후 냉장 보관 하셨다가 사용 전에 꺼내서 온도를 22도까지 올린 후 다시 휘핑 해서 사용해 주세요. 요즘 실온이 낮아 온도가 잘 안 올라올거예요. 따스한 물에 아주 잠깐씩 중탕해도 되고 (버터 녹이면 안돼요!!) 렌지 5초씩 데우고 꺼내서 상태 확인 하고 다시 5초 데우고 2-3번 반복하시면 될거예요 😊
아예 베이킹을 한 번도 안해보셨다면 반죽을 소량만 작업해서 재미있게 체험한다는 느낌으로 만들어보세요. 바닐라 쿠키 : 버터 100g, 슈거파우더 50g, 달걀 25g, 바닐라익스트랙 2g, 소금 2g, 박력분 200g 일단 버터와 계란은 세 시간 전에 미리 꺼내두셔서 냉장상태를 실온상태 온도로 올려주셔야해요, 핸드믹서가 없으시면 거품기로 버터와 슈가파우더를 잘 저어 공기를 포함시켜 주세요. 나머지 과정은 영상 그대로 해주시면 됩니다. 커터로 찍을때 반죽이 너무 말랑거리면 냉장고에 넣었다가 작업해주시고요, 너무 단단해서 커터 모양이 잘 찍히지 않으면 실온에 두어 살짝 말랑거릴때 찍어주시면 잘 찍힙니다. 예쁜 쿠키 만들기 성공하시길 바랄께요 ❤
슈가파우더는 당류이고 베이킹 파우더는 팽창제 입니다! 성격이 아예 달라요. 대체 뷸가 합니다. 슈가파우더가 없으시다면 설탕 동량으로 바꾸시고 실온상태 버터에 설탕을 넣어 저어주시면 어느 정도 녹습니다. 처음 상태 보다 설팅이 절반 정도 녹았다면 그 이후 과정은 영상이랑 똑같이 진행해 주세요. ☺️☺️☺️
계속 온도를 체크하는건 아니구요! 만들기 시작하기 전에 버터와 계란의 온도를 체크해 주는거예요! 냉장고에서 막 꺼낸 버터는 단단해서 휘핑할 수도 없고 다른 재료들을 넣고 섞어도 섞이기 어려워서 맛있는 쿠키를 만들 수 없답니다! 계란의 온도를 확인하는 이유는 차가운 계란을 사용하면 반죽이 분리가 날 수 있어서예요 (몽글몽글 순두부처럼 변함) 요즘같이 실온이 추운 계절에는 버터와 계란 온도를 신경 써주셔야 하고요, 실온상태로 준비 해주셔야 해요 (22-23도)
러브러 비닐 접착기 이구요 열로 접착해서 밀봉 포장 하는 기계예요. 예전에 미니 고대기로도 해봤는데 나쁘지 않았어요! 제가 사용한 제품은 sk-210 검색하시면 나옵니다. 열로 접착되는 두께가 얇은거 두꺼운게 있는데 제건 얇고 좀 저렴해요.. 두꺼운거 살 걸 후회가 되더라구요 ㅜㅜ
수많은 쿠키 영상 중에 최고 자세한 설명이네요👍👍👍감사합니다
도윰 되셨다니 기쁘네요! 시청해 주셔서 감사합니다 ☺️☺️☺️
이번 크리스마스 때 이 영상보고 쿠키 많이 만들어서 선물했는데 모두 좋아했어요! 덕분이에요! 저도 맛있게 잘 먹었구요🥰🥰 하루 늦었지만 고양이과자점님 메리크리스마스예요💚❤️
우와 크리스마스 선물같은 댓 넘 감사해요 💗 맛있게 드셨다니 너무 기쁘네요. 새해 복 많이 받으세요 🙇♀
혹시.. 바닐라 익스트랙 안넣어도 되나요??😢 (비싸서 못사요...ㅠㅠ)
코코아가루는 제티 넣으면 안되나요..??
바닐라 익스트랙 안 넣으셔도 됩니다. 코코아 파우더는 무가당 사용하셔야 해요! 쿠키가 많이 달아져요! 제과용으로 나온 무가당 코코아 파우더 사용해주세요 ☺️
ㅠㅠㅠㅠ 베이킹 시작하고 싶은데 아무리 봐도 잘 모르겠어서 포기하고 있었는데 이런 자세한 설명 너무너무 감사드려요.. 🥺✨
베이킹 세계에 오신걸 환영합니다 ☺️☺️☺️ 과자 굽는 일은 너무 행복한 일이예요 ❤️❤️ 함께 맛있는 과자 만들어요! 힘이 되는 댓글 너무 감사해요 :-)
초보 베이커인데 영상보고 구워보려고 쿠키커터까지 주문했어요. ㅎㅎ 이제 막 해보려고 하다가 질문이 생겨서요.혹시 베이킹파우더를 넣지.않는 이유가 있으실까요? 보통 쿠키에는 베이킹파우더를 쓰던데요.
베이킹 파우더는 팽창제 인데요 조금 더 가벼운 식감을 만들고 싶으면 넣습니다. 전 기본 자체로 좋아서 넣지 않았어요 ☺️
답변 감사합니다. ❤️ 이제 쿠키 만들러 가겠습니다.. 슝~~~~》》
안녕하세요! 혹시 버터쿠키에 바닐라 익스트랙을 안넣으면 비린맛이 많이 나나요?
신선한 계란 사용하시면 그런 걱정은 안하셔도 됩니다. 바닐라 익스트랙은 어디까지나 선택사항인데요 바닐라 쿠키는 다른 부가재료가 들어가지 않는 만큼 향을 추가해 주는 편이 맛적인 면에서 좋아지는 것 같아요!
안녕하세요!!
혹시 20g 정도를 박력분 대신 아몬드 파우더로 넣어도 문제 없을까요?
네 20g 정도는 문제 없을 것 같아요! 더 고소하고 맛있을 것 같아요 :-)
저도 님 영상보고 홈베이킹 성공했어요 자세한 설명 정말 감사드려요^^ 근데 중간에 1배합, 2배합 그러시는데 그게 뭔가용?ㅎ
레시피 그대로 만들면 1배합이구요, 2배합은 모든 재료를 2배씩 해서 원 레시피보다 2배를 만들었다는 뜻이예요! 전 3mm 두께로 1배합, 5mm 두께로 1배합 전체 2배합을 만들었다는 뜻이랍니다!
@@juilet33 감사해용~~^^ 오늘도 고양이님 레시피 응용해서 딸기쿠키 만들었어요!!
자세하게 설명해주셔서 참고가 많이 된답니다 다음번에는 고양이님이 올려주신 케이크 중에 하나 도전해보려구요 좋은 영상 만들어주셔서 감사합니당^^
@@hyunkying0901 오오 딸기쿠키 저도 궁금해요! 어떤 맛일지! 저 내일도 케이크 만들려구요 ❤
혹시 박력분이랑 버터믹스랑 섞는과정에서 뭉쳐지지않고 가루상태만 30분째인데 원래 많이 걸리는 건가요 ? 팁같은게 있을까요 ㅜ
버터 온도가 많이 낮았거나 계란 온도가 낮아 잘 섞이지 않았을까요? 계속 그 상태라면 손으로 뭉쳐주셔야 할 것 같아요. 그러면 아마도 재료가 잘 섞이지 않은 상태일 거예요. 가볍게 프라제 두 번 해주시고 나머지 과정 동일하게 진행해 주세요 😊
오늘 쿠키 만들어서 먹어봤는데 너무 맛있었어요!! 그리고 쿠키 너무 귀여워요ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다 :)
후기 감사합니다❤ 귀여운 쿠키 커터 보면 못 참고 사게 되어서 박스에 한 가득인데... 이쁜 쿠키 영상 더 만들어봐야겠어요 ☺
쿠키 반죽에 슈가파우더 대신 황설탕 사용해도 되나요?? 사용할 수 있으면 몇 g 넣어야될까요??
같은양 넣어 주시구요 설탕은 슈가파우더와 달리 입자가 커서 녹여주셔야 해요. 계란까지 섞었을때 입자가 살짝 남아있어야 쿠키가 퍼지지 않습니다. 설탕은 제가 만든 쿠키보다 표면이 더 거칠어 보일거구요 식감도 더 바삭할 거예요. 갈색설탕이라면 바닐라 쿠키도 색이 조금 어두워 보일 수 있는점 참고해 주세요 (맛도 미묘하게 다를거예요!)
쿠키영상잘봤습니다.
하나궁금한게요 아이싱하고 오븐에 굽는건가요?
굽는거라면 몇도에 몇분정도 구우셨는지요
다 구운 쿠키 위에 아이싱으로 장식하는 거예요! 아이싱 그리고 실온에 두면 금방 말라요!
혹시 바닐라 익스트랙은 안넣어도 되나요?
네 생략가능합니다! 넣으면 훨씬 맛있어져요 ☺️☺️☺️
혹시 덧밀가루를 강력분 대신 박력분을 써도 될까요?
강력분이 유통기한이 지나서 쓰면 안 될 것 같아서요
박력분 쓰시면 반죽에 다 흡수되서 덧밀가루의 역할을 제대로 하지 못할거예요 (박력분은 입자가 너무 고와요) 없으시다면 어쩔 수 없지만 소량씩 시용해 주시고 저처럼 빈죽을 2등분해서 조금씩 꺼내서 작업하시면 덧밀가루 믾이 사용하지 않아도 될거예요 ☺️☺️☺️
혹시 바닐라익스트랙 없으면 생략해도 될까요?
처음 쿠기만들기 도전이라 몰라서요ㅠ
바닐라 익스트랙은 생략가능해요 ☺️☺️☺️
아이싱 쿠키는 보통 며칠 안에 먹어야 하나요?
실온 2-3일 냉동 보관하시면 한 달까지 드실 수 있어요 ☺️
흰자를 살균안해도 괜찮을까요?
흰자를 높은온도로 익히지 않고 사용하는게 신기하네요~^^;;
설탕이 많이 들어가서 괜찮구요, 레몬즙이 살균해주는 역할을 하는데 안 넣고 만들기도 한답니다. 너무 걱정되시면 파우더로 나온 흰자를 사용해도 좋아요 (난백파우더) 비앤씨마켓에 소량도 판매 하더라구요 :-)
@@juilet33 자세한 설명 감사드립니다 ^^♡
혹시 매트가없는데 종이호일 깔아도 괜찮을까요??ㅜ
종이호일은 움직여서 힘들것 같구요 도마가 나울것 같아요!
안녕하세요!
혹시 opp는 포장지 opp잘라 써도 되는건가요?
지금 한번 만들어보려구요!
접착식 opp를 그대로 사용하시면 됩니다. 접착식 opp를 잘라서 실링기에 접착하는걸 말씀하시는 거라면 접착용으로 나온 봉투가 아니면 접착이 잘 안돼요!
@@juilet33 코르네 만드는 거요!
어떤 opp를 써야할 지 모르겠어서요!
안녕하세요 혹시 레몬즙이랑 라임즙이랑 향만 다르고 상관없죠?? 라임즙밖에 없어가지고
네 가능합니다 ^^
아이싱이 슈가파우더 입자가 느껴지는데 어캐햐야될까요? ㅜ
핸드믹서 저속 휘핑해주시면 녹아요!
버터 반죽 할때 슈가우더 넣는것과설탕 넣는건 뭐가 다를까요??? 뭐가 더 나은건가요?
가장 큰 차이는 식감입니다. 섵탕은 입자가 굵어 녹지 않은 설탕이 반죽에 남아 바삭하고 부서지는 식감입니다. 구워진 쿠키 표면도 슈가파우더 보다 거칠어요. 반대로 슈가파우더는 반죽 속에 잘 녹아들고 수분감이 적어 부드럽게 부서지는 식감이예요. 설탕에 비해 단단하다고 느껴질 수 있어요. 또 입자가 고와 쿠키 표면이 매끄럽구요. 저는 매끄러운 표면과 작업성이 좋아 슈가파우더를 사용했습니다 :-)
앗 너무너무 자세한 설명 감사해요ㅜㅜㅜ 꼭 예쁜 쿠키 만들게요 감사합니다💓💓💓@@juilet33
자세한 영상 너무 감사합니다! 혹시 아이싱은 실온에 두면 굳는 건가요? 실온에 두면 녹아서 포장지에 붙고 그러진 않나요?!
요즘엔 실온이 낮아서 괜찮아요! 실온에 몇 일 두었는데 문제 없었어요 :-)
@@juilet33 아하 감사합니다!! ☺️
바닐라 익스트랙이랑 바닐라 오일이랑 차이가 많이 나나요?
바닐라 오일은 고온에서도 향을 유지한다는 장점이 있는데 바닐라향이 자연스럽지 않고 인위적이여서 소량씩 사용 하셔야해요! 예전에는 오일을 많이 썻던걸로 기억하는데 요즈음은 인위적이지 않은 향을 선호하는 추세라서 익스트랙을 더 많이 사용하는 것 같아요. 바닐라빈 페이스트라고 있는데 바닐라빈에 가장 가까운 향과 맛을 내준답니다.
아이싱하는거 슈가파우더 대신 설탕으로 해도 괜찮나요??
슈가파우더는 전분이 포함되어 있어서 아이싱 만들었을때 점성이 생겨요. 설탕과는 다릅니다. 슈가파우더가 없으시다면 설탕 9 : 전분 1 비율로 믹서에 갈아 체에 걸러 사용해주세요. 아무래도 슈거파우더를 사는편이 편하실것 같아요 :-)
안녕하세요! 혹시 버터믹스 냉장고에 잠깐 보관해도 될까요? 1시간정도….
랩으로 밀봉 후 냉장 보관 하셨다가 사용 전에 꺼내서 온도를 22도까지 올린 후 다시 휘핑 해서 사용해 주세요. 요즘 실온이 낮아 온도가 잘 안 올라올거예요. 따스한 물에 아주 잠깐씩 중탕해도 되고 (버터 녹이면 안돼요!!) 렌지 5초씩 데우고 꺼내서 상태 확인 하고 다시 5초 데우고 2-3번 반복하시면 될거예요 😊
@@juilet33감사합니다!!
안녕하세요!
코코아파우더는 어떤걸 쓰셨나요??!
(설탕없는 코코아 써도 되나요..??
발로나 코코아 파우더 사용했어요! 설탕 없는 코코아 파우더 사용하셔야 합니다 🙂
@@juilet33 감사합니다☺️
쿠키들이 다 넘 귀여워요~😊
히힛 예쁘게 봐주셔서 감사해요.. 담엔 더 귀여운 쿠키 만들려고요 :-)
@@juilet33 네, 기대해보겠습니다~♡
혹시 아이싱 크림은 어디에 담아서 고정하는 건가요?? 짤주는 아닌 거 같아서요 😅
opp 포장봉투 잘라서 만들었구요 ‘코르네’ 라고 합니다. 아이스크림 콘 모양으로 말아서 만들어요. 짤주머니 작은 사이즈 있으시다면 사용하셔도 됩니다 😊
베이킹 한 번도 안해본 초보도 만들기 괜찮을까요??
아예 베이킹을 한 번도 안해보셨다면 반죽을 소량만 작업해서 재미있게 체험한다는 느낌으로 만들어보세요.
바닐라 쿠키 : 버터 100g, 슈거파우더 50g, 달걀 25g, 바닐라익스트랙 2g, 소금 2g, 박력분 200g
일단 버터와 계란은 세 시간 전에 미리 꺼내두셔서 냉장상태를 실온상태 온도로 올려주셔야해요, 핸드믹서가 없으시면 거품기로 버터와 슈가파우더를 잘 저어 공기를 포함시켜 주세요.
나머지 과정은 영상 그대로 해주시면 됩니다. 커터로 찍을때 반죽이 너무 말랑거리면 냉장고에 넣었다가 작업해주시고요, 너무 단단해서 커터 모양이 잘 찍히지 않으면 실온에 두어 살짝 말랑거릴때 찍어주시면 잘 찍힙니다. 예쁜 쿠키 만들기 성공하시길 바랄께요 ❤
@@juilet33 자세하고 친절한 설명 감사합니다❤
핸드믹서 안쓰고 버터 더 말랑하게 해서 하면 안되너요?
가능해요! 팔은 좀 아프겠지만.. 버터가 한 톤 밝아질때까지 힘차게 저어주세요 😊
@@juilet33 감사해욥!
혹시 아이싱할때 고체같은 느낌말고 조금 덜 고체같아도 될까요? 슈가파우더를 다써서 더이상 되직해지지 않네요ㅠㅠ
앗!! 일하느라 너무 늦게 댓글을 읽었어요 ㅠ 잘 만드셨나요?? 되기 테스트 해보시고 많이 묽다면 밀봉해서 냉장보관 이틀 가능하니 그 동안 슈가파우더 구매해서 추가로 넣고 만드시는게 어떨끼요??
감사합니다 쿠키봉투는 사이즈가 어떻게 될까요?
가로5.5cm 세로 11cm 입니다!
안녕하세요!
실온에 보관한다면 며칠정도 놔두고 먹을 수 있을까요?
아이싱 하지 않으시면 일주일 정도 두고 드실 수 있구요, 아이싱 하면 이틀 정도 가능해요. 오래 두고 드실거면 냉동 보관 해주세요 ☺️
쿠키 넘 예뻐요 💕💕
저는 쿠키 데코 다 화이트 초콜릿에 색소 넣어서 하는 줄 알았는데
색소 잘못 사서 지용성색소 다시 샀는데
아이싱 쿠키는 계란 흰자랑 슈가파우더로 하는 거였군요 ~~
담엔 저도 이렇게 도전해봐야겠네요 ㅎㅎ
영상 잘 봤어요 👍👍
초코로 데코해도 너무 맛있을 것 같아요 :-) 그림을 못 그려서 아이싱쿠키 자신 없었는데,, 하다보니 조금 늘더라구요 ㅋ 초코로 데코하고 싶은 것들이 좀 있어서 지용성 색소 살려고 검색중이예요! 잘 두시면 나중에 사용할 일이 있으실거예요 :-)
너무 예쁘게 잘 만드셨네요~ 혹시 보관은 어떻게 해야할까요? 오래두고 먹으려면 냉동보관 괜찮나요? 0:00
감사합니다! 아이싱 쿠키는 실온 일주일 (여름엔 3-4일 정도) 냉동보관 하시면 한 달정도 드실 수 있어요!
꺄아❤❤❤ 크리스마스 쿠키 너무 귀여워요! 영상보니 크리스마스 기다려지네요!
크리스마스 베이킹 몇 가지 더 하려고 하는데!! 하고 싶은거 많아서 고민중이예요 ☺️☺️☺️
너무 맛있어보여요😍오늘 베이킹 하려고 하는데 혹시 총 만드는 시간 얼마나 걸리셨나용?
굽고 아이싱까지 하면 2-3시간 정도 잡으셔야해요!
아이싱 만들 때 바닐라 익스트랙 생략 가능할까용?
네! 대신 레몬즙으로 농도를 맞춰주세요. 레몬즙도 없으시다면 계란 흰자로 농도를 조절해주세요!
혹시 바닐라 익스트랙을 바닐라파우더로 대체 가능할까요..?
네 가능합니다!
냉장 휴지는 몇 시간정도 하시나요?
저는 20분 정도 해주었어요. 요즘엔 실온이 낮아서 짧게 해도 괜찮아요. 오래 휴지 하셔서 많이 단단하다면 꺼내서 실온에 조금 방치해두면 밀어펴기 좋은 상태가 됩니다. 영상속에서 제가 반죽을 살짝 눌러보면서 상태 보여드리는 부분이 있었는데 참고하시면 좋을것 같아요!
@@juilet33감사합니다!!😊
아이싱 사용후 재사용 전 보관을 어떻게해야해나요??
아이싱은 만들고 바로바로 사용하는게 제일 좋구요 보관은 밀폐용기에 담아 냉장고에서 이틀 정도 가능합니다. 다시 사용하실때 잘 섞어서 사용해 주세요 ☺️
슈가파우더 말고 베이킹 파우터 되나요…?
슈가파우더는 당류이고 베이킹 파우더는 팽창제 입니다! 성격이 아예 달라요. 대체 뷸가 합니다. 슈가파우더가 없으시다면 설탕 동량으로 바꾸시고 실온상태 버터에 설탕을 넣어 저어주시면 어느 정도 녹습니다. 처음 상태 보다 설팅이 절반 정도 녹았다면 그 이후 과정은 영상이랑 똑같이 진행해 주세요. ☺️☺️☺️
@@juilet33 감사합니다🥹
중간중간 재료들 온도 재시는 건가요? 온도 맞추는 게 많이 중요한 것인지 궁금합니다! 베이킹이 처음인데 성공하고 싶어서요!!
0:38
계속 온도를 체크하는건 아니구요! 만들기 시작하기 전에 버터와 계란의 온도를 체크해 주는거예요! 냉장고에서 막 꺼낸 버터는 단단해서 휘핑할 수도 없고 다른 재료들을 넣고 섞어도 섞이기 어려워서 맛있는 쿠키를 만들 수 없답니다!
계란의 온도를 확인하는 이유는 차가운 계란을 사용하면 반죽이 분리가 날 수 있어서예요 (몽글몽글 순두부처럼 변함) 요즘같이 실온이 추운 계절에는 버터와 계란 온도를 신경 써주셔야 하고요, 실온상태로 준비 해주셔야 해요 (22-23도)
@@juilet33감사합니당!
에어프라이어로는 어느정도 구워야 할까요 ?
10분 예열 후 160도 10분 굽고 쿠키 뒤집고 3-5분 구워주세요. 쿠키 두께에 따라 다르니 구움색을 보고 조절해주세요.
맛 하나 당 쿠키가 몇 개 나오나요?
3mm 두께로 민 경우 30-33개 5mm 두께로 민 경우 25-28개 였구요, 한 가지 맛만 만드신다면 나누기 2 하시면 됩니다. 단 쿠키 커터 사이즈에 따라 오차가 있을 수 있어요!
예열 몇분하셨나요?❤ 6:45 그리고 친구에게 선물하려는데 아이싱쿠키는 바닐라랑 초코중에 뭐가 더 맛있다고 생각하시나용?
예열은 190도 20분 정도 해주었어요. 한 판씩 구워서 팬을 냉장고에 넣었다가 굽는 경우엔 예열을 충분히 해주세요 (온도가 많이 떨어져요) 저는 바닐라가 더 맛있었어요! 고소한 버터맛이 잘 느껴지더라구요 :-)
한 가지 맛만 만들경우 레시피도 따로 올려두었습니다 :-)
휘핑기를 사용하지 않으려면 어떻게 해야하나요ㅠㅠㅠㅠ
핸드믹서요!!
손거품기 사용하셔야 하는데 팔이 많이 아플거예요! 양이 꽤 많아요. 레시피에 바닐라랑 초코 따로 만들때 배합도 올렸는데 두 가지맛 한 번에 만들지 마시고 한 가지씩 만들어 보세요. 버터는 충분히 실온상태로 만들어 주시구요!
혹시 저 포장할때에 사용하는 기계는 이름이 뭔가요? 혹시 가격이 어느정도 되나요?
’실링기‘라고 인터넷에 검색하시면 비슷한 제품을 많이 보실 수 있어요!! 대부분 2~3만원대에서 구매가능합니다😊
러브러 비닐 접착기 이구요 열로 접착해서 밀봉 포장 하는 기계예요. 예전에 미니 고대기로도 해봤는데 나쁘지 않았어요! 제가 사용한 제품은 sk-210 검색하시면 나옵니다. 열로 접착되는 두께가 얇은거 두꺼운게 있는데 제건 얇고 좀 저렴해요.. 두꺼운거 살 걸 후회가 되더라구요 ㅜㅜ
@@서현-p1e 아 넵! 감사합니다~
@@juilet33 아 그렇군요! 쿠키 만드는 모습 너무 잘 봤어요!! 포장까지 귀엽고 깔끔하게 하시는 모습이 너무 좋아요!! 앞으로도 좋은 영상 많이 올려 주세용
아이싱 짤주머니로 써도 되나요?
괜찮습니다. 아이싱 나오는 부분을 아주 작게 잘라주세요. 양이 작아서 opp로 만들어 쓰는 편이 편할거 같아요!
타공매트 사고싶은데 구매처랑 쓰신 사이즈 알려주실 수 있을까요?!!
너무 오래전에 구매해서 구매처는 기억이 안나요 ㅠ 제 오븐이 사이즈가 작아서 (우녹스 라인미크로 003) 잘라서 사용하고 있어요! 브랜드 상관없이 구매해서 사용하셔도 됩니다 :-)
혹시 반투명 포장지 사이즈는 어떻게 되나용??
가로 5.5cm 세로 11cm 입니다 ☺️
아이싱할때 레몬즙 꼭 넣어야 하나요.??
흰자와 슈거파우더만으로 만드셔도 됩니다! 대신 수분량이 줄어든만큼 되기를 보면서 흰자양을 조금씩 추가해 만들어 주세요 :-)
버터는 무염 버터인가요?
대신 답변드려도 되는지 모르겠는데 쿠키 만들때는 보통 무염버터 써요
네 무염버터 맞습니다! 제과는 무염버터가 기본이구요, 유염버터는 따로 기재를 해서 레시피를 올려주기 때문에 그냥 '버터' 라고만 되어있으면 무염버터 입니다!
아 넵 감사합니다!
양이 얼마나 나오나요?
3mm 두께로 만들 경우 30-33개, 5mm 두께로 만들 경우 25-28개 완성 (커터 크기에 따라 달라져요!)
안녕하세요🙌🏻 혹시 박력분 말고 중력분 써도 될까요??
안녕하세요! 전량 모두 중력분 사용하시면 단단한 식감의 쿠키가 나올 수도 있어요. 수분량도 조절해 주서야 하고요! 10-20% 내에서 블렌딩 하셔서 사용하시는걸 추천드려요!
@@juilet33 그럼..혹시 강력분과 중력분만 있다면 어떻게 사용해야할까요?? 박력분만 없어여ㅠㅠ
@@햅삐-h3v강력분>중력분>박력분 순으로 글루텐 함량이 높아요. 강력분은 빵 만들때 주로 사용합니다. 쿠키엔 적합하지 않아요. 중력분이 필요한 경우라면 강력분과 박력뷴을 반씩 섞어 사용하면 되는데 ㅠㅠ 번거로우시더라도 박력분을 구매해서 만드시는걸 추천드려요.
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Thank you for watching!
슈가파우더 대신 설탕 써도 될까요?
네 가능합니다. 대신 버터에 설탕 넣고 휘핑해서 절반 정도 녹여주셔야 하구요 만든 쿠키는 영상 속 쿠키보다 거칠한 질감으로 보여질거예요 :-)
아이싱으로 하는게 맛있을까요 초콜릿펜으로 하는게 맛있을까요 ?
맛은 개인 취향이라서 뭐라고 말씀 드리기가 어렵네요.
아이싱은 다양한 색으로 화려하게 장식할 수 있다는 점이 장점 같고요, 제 기준으로 맛은 초코가 더 좋을 것 같아요!
박력분 대신할건 없을까요ㅜㅜ
아메리칸 쿠키 같은 경우 쫀득한 식감을 위해 중력분을 사용하기도 하는데 제가 올린 버터쿠키는 가볍게 부서지는 식감을 위해 박력분을 사용해요. 마트나 편의점등에서 구하기 쉬우니 구매하셔서 만들어 보시길 추천드려요!
아이싱하기전에 쿠키를 통에 넣고 보관을 해야하는건가요?
저는 굽고 이틀 후 아이싱해서 실리카겔이랑 보관해 두었어요. 당일 만드시면 상관 없습니다!