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肖恩哥 陳老師 丹丹～在清邁度蜜月時,帶我們玩好幾天也不讓我們付到一毛錢，~ 這次來台,本想說不打擾他們 ~ 但畢竟都踏入三重（我土生土長三重人３９年），應盡地主之誼，終於可以報恩啦～介紹我20年前就開始吃的美食! 當天剛好老闆自己買了生魚片，招待了我們一些ＸＤ，雖然附近也不少知名火鍋，但我們會喜歡這家～老闆真的很實在，食材新鮮，沾醬真的很讚 ，每次朋友來找我，都要我預訂~哈 ( 順便一提 通常我們共吃菜都會用公筷母匙 ~ 想說火鍋持續加熱滾燙,細菌應該撐不住80度?~ 所以當時有說出口 : [ 大家方便就好 不用客氣 ] ~ 不好意思,夫妻倆思慮不周 ~害到他們,讓大家感觀不佳~ ) 老闆中途消失 原來跑去買水果 XD
好棒噢----我也想要吃 ❤❤❤
很棒的禮尚往來，從你們婚禮到清邁蜜月，肖恩他們都有參與到，很特別的友誼🎉❤
@@X昆達X昆達 昆達大 吃起乃 ~~
@@陳立信-m4v 哈哈 ~ 我們覺得緣分真的很重要!
老闆真的很nice ～
Sean你們拍的吃食影片很暢銷、第一是你們兩人很自然不做作、幽默風趣笑臉盁盁讓人看了心情大好、接著是你們吃的東西都是那麼平實、價格也很接地親民、所以任何人只要看過就迷上了、每天都一定要你們又到哪兒去了、超期待唷⋯⋯
從老闆還是員工的時候就認識,一直到自己開了店而且越做越好, 都二十多年了! 我仍然覺得這間是我們家最愛的店! 而且老闆不是只對肖恩大方, 對老客人都非常大方!
店名呢
不是回泰國了
店名+1,謝謝
店名：鍋士無雙精緻石頭火鍋三重店
老闆真的很熱情 ~ 我爸媽以及鄰居都說他很實在
肖恩逛吃讓人百看不厭🎉最大的因素是！過程太生動活潑有趣了，讓吃飯🍽️不再無聊🥱別的美食節目單調古板，真是讓別的美食節目忘塵莫及😂
山葵（極品）真正的哇沙米 只有阿里山上有種植大部分都是外銷日本 要吃也只有去阿里山才買的到 都是整根的 買回來要自己磨 而且正確吃法是一小坨山葵放在生魚片上 沾少許的醬油 一口放進嘴裡 真的會 俺要升天了😂 放在醬油裡攪拌是錯誤的吃法喔！火鍋店的好老闆真的很熱情 很大方 拿出最好的東西招待你們 ❤
吃山葵最重要的是記住 用嘴吸氣 用鼻子吐氣 不然真的會升天
@@kenzen-ul4qo 天然山葵不會嗆 你說的是那種可食用化學原料粉末合成調配出來的叫作（芥末 ）市面上普遍的都是這種
行家！
@@kenzen-ul4qo 山葵跟芥末是完全不一樣的東西
新娘沒染髮，變黑髮更美了
對, 家教看起來不錯但是就是不自然了一點
阿里山的山葵是全世界最好的.在日本銷售比其本土貴💯
進口的當然貴了。。。便宜的話，本土產業不都完蛋了。
三重友人自然多了，節奏順暢不尷尬
因為真的是很熟的店 也不會不懂裝懂尬聊 😄
新娘適合黑髮，變超美又有氣質
新娘 上次白頭髮 還沒發現這麼美 變回黑髮後 真的非常漂亮ㄟ
其實肖恩有說到重點了!一般來說台灣的火鍋連料帶湯都會食用,所以台灣人基本上都會用公筷或公匙舀料或湯,衛生起見進而避免吃到其他人的口水!
新鮮山葵最好是先放在生魚片上再沾醬油，這樣才能用山葵的香味烘托出魚的鮮味
看到也是暈倒，味道都沖淡了，還那麼多醬油，根本吃不出山葵味呀😣
@@bevkee1183青菜蘿蔔各有所好可以提供更好的嚐鮮方法但 別人用的食用方式絕不是就不對
@@shimano8522真的！眾口難調
老板在旁怎不幫忙吃法呢?
一點美食品味都沒有 還自稱美食博主 肉還整盤直接倒 直接吃噴好嗎
新鮮山葵的話，不會和醬油拌勻來吃，正確吃法應該是放在碟邊沾上刺身，然後再點醬油吃，這樣可以吃到山葵的香氣，和醬油攪拌的話就吃不到，還有就是，不是每一款刺身也需要放山葵的，分開的話可以按口味選擇，還有另一個原因就是日本人深信山葵可以輕微殺死刺身上的細菌，但是和醬油攪拌的話就會影響了這功能
一點山葵放在生魚片上面，夾起來沾點醬油入口！這樣才美味哦！
現磨山葵都出來了，這東西又貴又難買，老闆真是有誠意
現磨山葵的味道是最好的日本有一家餐廳也是主打現磨山葵而且還在"孤獨的美食家"出現過
肯定要吃现磨的，非常好吃，惊叹Sean居然都不知道。。。日料还有一个山葵拌饭，如果要是用合成的，那简直不敢想象
@@lvjieliu4364還有山葵飯卷，這一道也有進入漫畫美味大挑戰。
新娘真的很漂亮大方，記得 Sean 參加他們婚禮抱著桌上金門瓷瓶壽酒開心的不放，結果全桌的客人把另一瓶也送給 Sean , 真好，今天再聚大家都很自然就別再糾結公筷的事啦。
@@lornachang5875 金門瓷瓶壽酒還是限量當地有戶籍的人才有的
這對是你們之前來台灣參加婚禮，然後去清邁度蜜月的朋友嗎？新娘子很有氣質又漂亮。
三重我最愛的火鍋店~超級好吃!老闆人很好，很親切，又大方紅茶好喝，沙茶醬很好吃
高級日料店就是用山葵，直接夾點山葵放在生魚片上，不需沾醬油，直接吃就很美味
看到把山葵拌到醬油裡眼前一黑😂平常芥末無所謂，現磨的山葵味道清香，真的值得品嘗一下，混醬油裡味道就被蓋過去了有點可惜~
台灣喜歡混醬油。
@@user-jamesband1019合成的不混醬油 很會很嗆阿里山如果有認識的 買到山葵 可以試試看磨一磨不加醬油 超讚
真的是可惜了qq
在臺灣種的鮮山葵很貴，很少店家會用，在日式高級料理或許能遇見這高級食材
其實冷凍的山葵泥也不錯
新娘不管什麼顏色的頭髮都一樣這麼漂亮
Sean每次都會一大盤東西直接倒鍋裡，山葵也是一大坨往醬油裡攪🤣🤣🤣真的是會有點可惜了不過他們開心就好洗筷子🥢同桌友人可以跟店家要個夾子和盤子，將燙好的肉放一個大盤大家夾取，委婉地告知衛生觀念，我覺得Sean他們也能明白的不過這兩夫妻很有禮貌，感覺新娘吃好少，難怪那麼漂亮苗條（羨慕❤
山葵是磨出來的，哇沙比其實是山葵，不是芥末也不是辣根....其實芥末是由芥菜種子生產的，與山葵無關，山葵英文Wasabi，芥末英文Mustard，是兩種東西......山葵在吃的時候可以夾一點到刺身上面，拌在醬油裡有點暴殄天物.....這種山葵價格也不便宜.....1kg價格大概要6000台幣以上
在台灣吃鍋衛生很重要 請使用公筷母匙 别在鍋裡洗筷子没衞生 22:34
一起喝洗筷鍋😂筷子還要珉一珉😂
這種火鍋本來就是不斷在煮，根本不怕每個人筷子的口水😂😂😂，而且如果你擔心害怕，就跟你的衛生同意要求的人共餐，這種火鍋就是要這種吃法！
@@啦姆0224如果對方是都不刷牙滿口大黃牙或者惡臭牙周病你也會喝掉沾滿他的口水的湯嗎？😂
喔喔喔😅
好好吃🤤的一鍋啊⋯⋯朋友的老婆好漂亮好有氣質⋯⋯👍
😂😂😂我不同意，不過配那個男的剛剛好
曹公 是你
@@gw3101啥意思?
阿蠻，修得無理！
這家是我在三重服務時候的愛店，老闆財哥待人大方，現在偶爾回去依然沒有忘記，真的是最棒的店！
哇！好久沒吃石頭火鍋了😋。陳老師還是喜歡半夜放毒…😂😂😂還好半夜，睡意比饞、餓來得大，看完再繼續睡。😝🤭😴😴
吃火鍋,在台灣,沙茶醬是靈魂哦❤
沙茶醬是老闆自己煮的喔👍
@@kiki6027 那麼更優😊
哇～好久沒吃石頭火鍋了，真懷念😋台北市很少了😅看起來很不錯👍新娘還是依然那麼漂亮😍
這家石頭火鍋炒料少了魷魚乾或蝦米等海味香氣，而且鍋子也還沒有很熱就開始炒肉，石頭火鍋應該不是從汕頭火鍋演變過來的，是當初有一家叫韓香村餐廳（在台北中山北路），首先引用韓國石頭鍋來當中式火鍋鍋子，結合當時最流行的汕頭沙茶火鍋的沾料，台灣才開始有石頭火鍋這種火鍋，特色是有先使用辛香料炒出香氣後在加高湯煮火鍋，這種石頭火鍋在韓國當地也沒有！
完全正確,就是從中山北路的韓香村開始在台灣流行的,家父當時認識韓香村的老闆時常送一堆小菜
嗯嗯 好久以前我小時候有去過 韓香村都會送我玩具的 哈哈哈哈😂
現磨的山葵直接丟進醬油裡太浪費啦，應該抹在生魚片上品嚐的。
@@-.-aaa您很懂?
只能說是台灣式吃法，不懂真正吃法正常，雖然這些資訊在料理漫畫也有。
老闆看的出來很熱情😂😂😂
這集讓我想起基隆的義美石頭火鍋，記得要炒過花枝丸+魷魚，湯頭絕頂。
我是老三重人，說到三重石頭火鍋當然還是首推旺角。從早到晚排隊的名店。肉片爆炒到位，醬料好吃。這間鍋士還是差了點意思。有機會推薦去試試。
@@ritachen_1280鍋士無雙老闆用料很實在❤海鮮很鮮很好吃，牛肉也很讚👍
真的....鍋士只學了八成味，還是旺角好吃，還有懷念的奶茶~
這些都是老闆的隱藏版 很熱情大方的老闆 這對新婚夫妻也做了很好的國民外交；色香味美溫馨的一集👍
蕭山師兄！下回帶丹丹、牛牛來吃，阿里山的山葵-是魚肉直接沾山葵 ，不是融入醬油，要記得！千萬要記得！老闆没在旁邊指導，可惜呀！😂😂😂
在台灣一群朋友吃火鍋我都習慣用公筷～現在疫情又起來要注意衛生
別人好心建議 你在那邊喔什麼喔 看了好幾部下面都有你的奇怪回覆 有事嗎?
那種便宜的wasabi不是合成的，而是用辣根做的和山葵是不同的植物的不同部位。現在技術改良，也有軟管的山葵醬賣了，不過比辣根貴不少
很棒的情誼 😊😊😊
看到了留言！！覺得看的人比吃的人還介意！肖恩和似家人的朋友用餐，公筷甚麼的不重要吧？吃的人開心！看的人一起開心就好！！
真的
真的! 超煩誒，沒用公筷是擋到他們家wifi了是嗎? 一堆Karen🙄
別人吃米粉他在喊燙的概念
鮮蚵是已經拆殼包裝出貨的，要煮過，生蠔是現開殼的蚵仔，大多是進口大顆的能生吃，台灣的鮮蚵都比較小顆，大多是做料理用，都是同樣東西日本蠻多會做生食級生蠔是帶殼進口，也特殊處理過，那種生吃更安全
嘉義東石是不是有鮮蚵吃到飽的店?
@@user-pe5pb3zl1z 那種都還是鮮剖要烤比較多，很多都是標榜生食，但實際安不安全，自己定義
這家店好幾年沒再去過.早期經營很好.不管是食材還是服務都很好.後來老闆開了分店可能分心了吧 .這家店各項下滑就不再去過..剛那位是老闆 他在現場可能水準能再恢復些.
天啊 我又餓了業配看完會做惡夢🤣🤣🤣
看您們吃播很快樂但有一點小建議為了乾淨衛生的方面建議您們多人聚餐的時候可以使用公筷母匙 👍
二位老師來台灣很受歡迎 但是有些小地方該注意一下 請用公筷母匙 因為個人的筷子到鍋裡夾菜 大部分的人都不自在了 就不太會再去夾菜吃 好意提醒😂😂😂
牛肉一盤全放，真浪費那麼好的食知，要一點一點放，免得煮的太老
真的...看了很揪心
SEAN把天然山葵放到醬油裡實在太浪費了！生魚片先沾點醬油，再挖一點山葵在魚片上面，這樣直接吃是最美味的！吃火鍋一定要公筷母匙，不然就用大湯瓢舀到碗裡吃，直接用筷子在火鍋湯裡夾著吃，有點不太衛生。
Sean 哥喜歡火鍋,為何不到韓國食"部隊鍋"呢?
建議牛肉燙個五分熟就好，一次全下會太老
新娘真漂釀
真的山癸要到高級日料餐廳才有可能看見，一般的都應該𣎴是真山癸
在台灣我們吃火鍋－定用公筷子不會用自己的筷子在鍋裡撈菜，和人合桌也是公筷母匙比較衛生
台灣的比較稍微高檔的日本料理餐廳很多都是用現磨的山葵 不用合成的芥末
內地合成的哇沙米叫辣根，其實真正種植出來磨成末的哇沙米叫山葵
不小心刷到整整看了兩天😂🙏👍👍👍😍
善意提醒，共餐請使用公筷母匙
因預防傳染及個人衞生問題，台灣人都習慣公筷母匙。
石頭火鍋源於韓國， 台灣第一家石頭火鍋店是由一位韓國華僑女士在上世紀七十年代台北開的。
肖恩你好 我也是三重人，這附近還有一家超好吃的滷肉飯，是我們三重本地人常吃的小店，叫店小二滷肉飯若您喜歡吃中西式早餐的話，三重同安街69號 有家同安早餐店，他的脆皮蛋餅真的是一絕！有興趣的話大推你們去吃看看～
肖恩,陳老師介紹一家不採雷很好吃(中午11:00開始營業)星期六星期天休息 店名：伊通街知高飯(爌肉飯)(豬腳飯) 地址：台北市中山區南京東路二段174號
山葵是阿里山產的啊 肖恩前次去好像沒吃到 以前在嘉義的日本料理店吃到真的山葵 真的是不嗆而且有個甜味在後頭
吃火鍋肉片不能ㄧ次全丟進鍋裡，吃火鍋肉片只是涮2下剛剛好熟才嫩才好吃，一次全下鍋煮到最後又乾又柴怎麼吃？其他肉類海鮮也一樣
石頭火鍋在三重唯一排隊的是旺角，網路搜一下就知道，離鍋士無双不遠，你俩可以早上去三重力行路看看傳統市場看看，市場後門出去有間蚵仔大腸麵線也是非常有名，同條有家赤肉火庚也是美味，吃完逛完中午去旺角這足夠做一集，很接地氣
@@ritachen_1280有點不太一樣喔，下去炒的醬料（沙茶花生？）就只有旺角獨有
@@ritachen_1280 我是不確定旺角那個醬是什麼，但畢竟是獨門的，所以味道還是有一點不同
@@ritachen_1280 真不一樣喔~他們的恩怨應該老三重都很明白@@"
真正的山葵必須在海拔2000公尺以上種植，而且小小一根就要2年長成，生鮮山葵一公斤就有2、3千元，曾經在阿里山購買過原山葵根回家自己磨泥，人生就那一次吃真山葵念念不忘。 市售合成山葵其實是加了辣根相對便宜且為衝鼻的主要來源。
一般都是生魚片上抹上一點山葵然後再沾醬油吃
肖恩!陳老師!下回來還可去吃(三重知高飯)豬後腿上半部、龍門路(北港江記鋼管鴨肉焿)😋😋😋😋😋😋😋😋🤩
我以前住三重時也常常吃😂我家附近就是知高飯真心覺得不錯吃。
不论在那个地方吃火锅，最好用公筷母匙，这样比较卫生。🙌🤗
除了卫生，也是礼貌。
肉一次放太多會太熟，肉會硬，正常是ㄧ次一口的量，在鍋裡涮一下！
石頭火鍋不是刷刷鍋
真正好的哇沙米（山葵）就是要天然的
這家吃很久囉~超讚!! 不止好吃，老闆也是好~~~
真的，而且老闆做生意很實在、食品都很新鮮👍
山葵在阿里山有種植應該是沒錯 我也曾經在奮起湖老街有看到商家在賣山葵 粉山葵醬
看肖恩吃了一整集，我都被新娘甜美的笑容給帶走視線了
完蛋 我的愛店被公開了 以後更難訂位了 每周至少去一次老闆很大方 又很親切 幾乎每個客人都認識 站在外面每個路過的人都會跟他打招呼由此可見老闆的為人
哈哈 懂吃！😂😂
無時無刻，看你們吃，我就是餓
我最愛的石頭火鍋,石材先用麻油炒過,好吃多了!
透抽也可以沾山葵吃！！
哇哇 老闆超大方的 現在台灣的山癸如黃金般的貴重 肖恩真的發財了 😂😂😂
看了肚子好餓好想吃啊阿里山的山葵是世界有名的，哇沙米界的米其林
一早醒來就發現又有新影片了🎉🎉🎉🎉🎉
石頭火鍋一開始炒的鍋底油如果是用高級純麻油，那就是上等的石頭火鍋店，但是高級純麻油比較貴，所以一般石頭火鍋店都會混用沙拉油+小磨麻油，意思就是沒有用那麼好的油，因為節省成本。
這個時候芒果大出，不妨來台南玉井的青果市場買不同品種的芒果嚐嚐。
怎么不拿杓子呢這樣用筷子好像在洗筷子要公快
在台灣，多人共鍋通常都是“公筷母匙”，就算是家人都是這樣，這也是新冠肺炎能在台灣有效抑制的原因之一
由此可知，對岸普遍沒有使用公筷的衛生觀念，難怪疫情一發不可收拾
@@lynnkuo9866他們是住泰國喔
真的，沒有公筷的飯局，我都覺得噁心、吃不下😅😅😅
@@gw3101我也是第一次看他們吃的好痛苦😂真的很多人建議他們還是說不介意真的不是介意的問題實在太不衛生了病從口入啊
@@margaret1745 我是覺得，私底下怎麼吃，都沒差，沒人會管你，但既然拍出來給大家看（而且流量主要都來自台灣），那，入境随俗，尊重一下當地的文化.衛生習慣，不是很正常嗎？難不成大部份觀眾看了倒胃口，甚至關掉退訂，是頻道要的？這我就沒話說
會辣的那種是辣根和芥末做的...不是大家亂傳的什麼合成芥末.......其實本來就是不一樣的東西....山葵是微辛辣...並不是完全不會有辛口的感覺
你私下要怎麼吃， 不會有人在意，不會有人管你，你愛怎麼吃就怎麼吃。但你今天是拍影片（在台灣且受眾9成都台灣人），尊重一下本地的衛生習慣，入境隨俗，是基本的尊重。就算共桌友人可以接受，也考慮一下流量金主的感受。這是誠心的建議，不希望你們的流量自此即為高峰。
餐桌礼仪应该注意一下！不是在自已家吃饭。😢😢😢
這片子是晚上能看的嗎?讓人都流口水了 都餓到睡不著了
沙爹是南洋風味的沾料，爹的發音同福建南到潮汕的茶的發音，所以才叫沙茶醬（有加花生的魚干醬）普通話就自接唸沙茶醬，因為清末開放通關口岸，很多南方人藉由水陸出境去當勞工，從南洋（東南亞地區）返鄉也帶回當地的飲食習慣，所以沙爹=沙茶如此而來的。
新鮮山葵都拿出來，老闆超有誠意。
肖恩哥 山葵，您直接放在醬油裡，好奢侈啊😂比較正確的吃法是，沾一點山葵在生魚片上吃，就可以了。另外，山葵是植物，也就是日本人說的哇沙比。
不是合成啦，是一般包裝好的那種是用辣根做的，根本不是山葵
一大盤的雪花牛豪邁的全梭下去🤤
附近還有一家「旺角」石頭火鍋，也是三重名店
他們家真的好吃～🎉
我們家的愛店😊
回泰國帶一罐沙茶回去，炒空心菜羊肉，特別下飯…
火鍋肉就是要慢慢涮啦😂，肉煮久了會老，吃幾片涮幾片才好吃啊～～～
發財了，平常我都吃合成的山葵😂
新娘有藍藍的fu~~😁😁😁
一早起來看到這餐.....😋😋
新鮮現磨的山葵有分粗細，細的較辣，粗的較甜，可以直接夾一小口試吃~直接放醬油這個是合成（粉調）的因為太嗆....所以養成的壞習慣。
肖恩哥 陳老師 丹丹～在清邁度蜜月時,帶我們玩好幾天也不讓我們付到一毛錢，~ 這次來台,本想說不打擾他們 ~ 但畢竟都踏入三重（我土生土長三重人３９年），應盡地主之誼，終於可以報恩啦～介紹我20年前就開始吃的美食! 當天剛好老闆自己買了生魚片，招待了我們一些ＸＤ，雖然附近也不少知名火鍋，但我們會喜歡這家～老闆真的很實在，食材新鮮，沾醬真的很讚 ，每次朋友來找我，都要我預訂~哈 ( 順便一提 通常我們共吃菜都會用公筷母匙 ~ 想說火鍋持續加熱滾燙,細菌應該撐不住80度?~ 所以當時有說出口 : [ 大家方便就好 不用客氣 ] ~ 不好意思,夫妻倆思慮不周 ~害到他們,讓大家感觀不佳~ ) 老闆中途消失 原來跑去買水果 XD
好棒噢----我也想要吃 ❤❤❤
很棒的禮尚往來，從你們婚禮到清邁蜜月，肖恩他們都有參與到，很特別的友誼🎉❤
@@X昆達X昆達 昆達大 吃起乃 ~~
@@陳立信-m4v 哈哈 ~ 我們覺得緣分真的很重要!
老闆真的很nice ～
Sean你們拍的吃食影片很暢銷、第一是你們兩人很自然不做作、幽默風趣笑臉盁盁讓人看了心情大好、接著是你們吃的東西都是那麼平實、價格也很接地親民、所以任何人只要看過就迷上了、每天都一定要你們又到哪兒去了、超期待唷⋯⋯
從老闆還是員工的時候就認識,一直到自己開了店而且越做越好, 都二十多年了! 我仍然覺得這間是我們家最愛的店! 而且老闆不是只對肖恩大方, 對老客人都非常大方!
店名呢
不是回泰國了
店名+1,謝謝
店名：鍋士無雙精緻石頭火鍋三重店
老闆真的很熱情 ~ 我爸媽以及鄰居都說他很實在
肖恩逛吃讓人百看不厭🎉最大的因素是！過程太生動活潑有趣了，讓吃飯🍽️不再無聊🥱別的美食節目單調古板，真是讓別的美食節目忘塵莫及😂
山葵（極品）真正的哇沙米 只有阿里山上有種植大部分都是外銷日本 要吃也只有去阿里山才買的到 都是整根的 買回來要自己磨 而且正確吃法是一小坨山葵放在生魚片上 沾少許的醬油 一口放進嘴裡 真的會 俺要升天了😂 放在醬油裡攪拌是錯誤的吃法喔！火鍋店的好老闆真的很熱情 很大方 拿出最好的東西招待你們 ❤
吃山葵最重要的是記住 用嘴吸氣 用鼻子吐氣 不然真的會升天
@@kenzen-ul4qo 天然山葵不會嗆 你說的是那種可食用化學原料粉末合成調配出來的叫作（芥末 ）市面上普遍的都是這種
行家！
@@kenzen-ul4qo 山葵跟芥末是完全不一樣的東西
新娘沒染髮，變黑髮更美了
對, 家教看起來不錯但是就是不自然了一點
阿里山的山葵是全世界最好的.
在日本銷售比其本土貴💯
進口的當然貴了。。。便宜的話，本土產業不都完蛋了。
三重友人自然多了，節奏順暢不尷尬
因為真的是很熟的店 也不會不懂裝懂尬聊 😄
新娘適合黑髮，變超美又有氣質
新娘 上次白頭髮 還沒發現這麼美 變回黑髮後 真的非常漂亮ㄟ
其實肖恩有說到重點了!一般來說台灣的火鍋連料帶湯都會食用,所以台灣人基本上都會用公筷或公匙舀料或湯,衛生起見進而避免吃到其他人的口水!
新鮮山葵最好是先放在生魚片上再沾醬油，這樣才能用山葵的香味烘托出魚的鮮味
看到也是暈倒，味道都沖淡了，還那麼多醬油，根本吃不出山葵味呀😣
@@bevkee1183青菜蘿蔔各有所好
可以提供更好的嚐鮮方法
但 別人用的食用方式絕不是就不對
@@shimano8522真的！眾口難調
老板在旁怎不幫忙吃法呢?
一點美食品味都沒有 還自稱美食博主 肉還整盤直接倒 直接吃噴好嗎
新鮮山葵的話，不會和醬油拌勻來吃，正確吃法應該是放在碟邊沾上刺身，然後再點醬油吃，這樣可以吃到山葵的香氣，和醬油攪拌的話就吃不到，還有就是，不是每一款刺身也需要放山葵的，分開的話可以按口味選擇，還有另一個原因就是日本人深信山葵可以輕微殺死刺身上的細菌，但是和醬油攪拌的話就會影響了這功能
一點山葵放在生魚片上面，夾起來沾點醬油入口！這樣才美味哦！
現磨山葵都出來了，這東西又貴又難買，老闆真是有誠意
現磨山葵的味道是最好的
日本有一家餐廳也是主打現磨山葵
而且還在"孤獨的美食家"出現過
肯定要吃现磨的，非常好吃，惊叹Sean居然都不知道。。。日料还有一个山葵拌饭，如果要是用合成的，那简直不敢想象
@@lvjieliu4364還有山葵飯卷，這一道也有進入漫畫美味大挑戰。
新娘真的很漂亮大方，記得 Sean 參加他們婚禮抱著桌上金門瓷瓶壽酒開心的不放，結果全桌的客人把另一瓶也送給 Sean , 真好，今天再聚大家都很自然就別再糾結公筷的事啦。
@@lornachang5875 金門瓷瓶壽酒還是限量
當地有戶籍的人才有的
這對是你們之前來台灣參加婚禮，然後去清邁度蜜月的朋友嗎？新娘子很有氣質又漂亮。
三重我最愛的火鍋店~超級好吃!
老闆人很好，很親切，又大方
紅茶好喝，沙茶醬很好吃
高級日料店就是用山葵，直接夾點山葵放在生魚片上，不需沾醬油，直接吃就很美味
看到把山葵拌到醬油裡眼前一黑😂平常芥末無所謂，現磨的山葵味道清香，真的值得品嘗一下，混醬油裡味道就被蓋過去了有點可惜~
台灣喜歡混醬油。
@@user-jamesband1019合成的不混醬油 很會很嗆
阿里山如果有認識的 買到山葵 可以試試看磨一磨不加醬油 超讚
真的是可惜了qq
在臺灣種的鮮山葵很貴，很少店家會用，在日式高級料理或許能遇見這高級食材
其實冷凍的山葵泥也不錯
新娘不管什麼顏色的頭髮都一樣這麼漂亮
Sean每次都會一大盤東西直接倒鍋裡，山葵也是一大坨往醬油裡攪🤣🤣🤣
真的是會有點可惜了
不過他們開心就好
洗筷子🥢同桌友人可以跟店家要個夾子和盤子，將燙好的肉放一個大盤大家夾取，委婉地告知衛生觀念，我覺得Sean他們也能明白的
不過這兩夫妻很有禮貌，感覺新娘吃好少，難怪那麼漂亮苗條（羨慕❤
山葵是磨出來的，哇沙比其實是山葵，不是芥末也不是辣根....其實芥末是由芥菜種子生產的，與山葵無關，山葵英文Wasabi，芥末英文Mustard，是兩種東西......山葵在吃的時候可以夾一點到刺身上面，拌在醬油裡有點暴殄天物.....這種山葵價格也不便宜.....1kg價格大概要6000台幣以上
在台灣吃鍋衛生很重要 請使用公筷母匙 别在鍋裡洗筷子没衞生 22:34
一起喝洗筷鍋😂筷子還要珉一珉😂
這種火鍋本來就是不斷在煮，根本不怕每個人筷子的口水😂😂😂，而且如果你擔心害怕，就跟你的衛生同意要求的人共餐，這種火鍋就是要這種吃法！
@@啦姆0224
如果對方是都不刷牙
滿口大黃牙
或者惡臭牙周病
你也會喝掉沾滿他的口水的湯嗎？😂
喔喔喔😅
好好吃🤤的一鍋啊⋯⋯朋友的老婆好漂亮好有氣質⋯⋯👍
😂😂😂我不同意，不過配那個男的剛剛好
曹公 是你
@@gw3101啥意思?
阿蠻，修得無理！
這家是我在三重服務時候的愛店，老闆財哥待人大方，現在偶爾回去依然沒有忘記，真的是最棒的店！
哇！好久沒吃石頭火鍋了😋。
陳老師還是喜歡半夜放毒…😂😂😂
還好半夜，睡意比饞、餓來得大，看完再繼續睡。😝🤭😴😴
吃火鍋,在台灣,沙茶醬是靈魂哦❤
沙茶醬是老闆自己煮的喔👍
@@kiki6027 那麼更優😊
哇～好久沒吃石頭火鍋了，真懷念😋台北市很少了😅看起來很不錯👍新娘還是依然那麼漂亮😍
這家石頭火鍋炒料少了魷魚乾或蝦米等海味香氣，而且鍋子也還沒有很熱就開始炒肉，石頭火鍋應該不是從汕頭火鍋演變過來的，是當初有一家叫韓香村餐廳（在台北中山北路），首先引用韓國石頭鍋來當中式火鍋鍋子，結合當時最流行的汕頭沙茶火鍋的沾料，台灣才開始有石頭火鍋這種火鍋，特色是有先使用辛香料炒出香氣後在加高湯煮火鍋，這種石頭火鍋在韓國當地也沒有！
完全正確,就是從中山北路的韓香村開始在台灣流行的,家父當時認識韓香村的老闆時常送一堆小菜
嗯嗯 好久以前我小時候有去過 韓香村都會送我玩具的 哈哈哈哈😂
現磨的山葵直接丟進醬油裡太浪費啦，應該抹在生魚片上品嚐的。
@@-.-aaa您很懂?
@@-.-aaa您很懂?
只能說是台灣式吃法，不懂真正吃法正常，雖然這些資訊在料理漫畫也有。
老闆看的出來很熱情😂😂😂
這集讓我想起基隆的義美石頭火鍋，記得要炒過花枝丸+魷魚，湯頭絕頂。
我是老三重人，說到三重石頭火鍋當然還是首推旺角。從早到晚排隊的名店。肉片爆炒到位，醬料好吃。這間鍋士還是差了點意思。有機會推薦去試試。
@@ritachen_1280鍋士無雙老闆用料很實在❤海鮮很鮮很好吃，牛肉也很讚👍
真的....鍋士只學了八成味，還是旺角好吃，還有懷念的奶茶~
這些都是老闆的隱藏版 很熱情大方的老闆 這對新婚夫妻也做了很好的國民外交；色香味美溫馨的一集👍
蕭山師兄！下回帶丹丹、牛牛來吃，阿里山的山葵-是魚肉直接沾山葵 ，不是融入醬油，要記得！千萬要記得！
老闆没在旁邊指導，可惜呀！😂😂😂
在台灣一群朋友吃火鍋我都習慣用公筷～現在疫情又起來要注意衛生
喔喔喔😅
別人好心建議 你在那邊喔什麼喔 看了好幾部下面都有你的奇怪回覆 有事嗎?
那種便宜的wasabi不是合成的，而是用辣根做的和山葵是不同的植物的不同部位。現在技術改良，也有軟管的山葵醬賣了，不過比辣根貴不少
很棒的情誼 😊😊😊
看到了留言！！
覺得看的人比吃的人還介意！
肖恩和似家人的朋友用餐，公筷甚麼的不重要吧？
吃的人開心！
看的人一起開心就好！！
真的
真的! 超煩誒，沒用公筷是擋到他們家wifi了是嗎? 一堆Karen🙄
別人吃米粉他在喊燙的概念
鮮蚵是已經拆殼包裝出貨的，要煮過，生蠔是現開殼的蚵仔，大多是進口大顆的能生吃，台灣的鮮蚵都比較小顆，大多是做料理用，都是同樣東西
日本蠻多會做生食級生蠔是帶殼進口，也特殊處理過，那種生吃更安全
嘉義東石是不是有鮮蚵吃到飽的店?
@@user-pe5pb3zl1z 那種都還是鮮剖要烤比較多，很多都是標榜生食，但實際安不安全，自己定義
這家店好幾年沒再去過.早期經營很好.不管是食材還是服務都很好.後來老闆開了分店可能分心了吧 .這家店各項下滑就不再去過..剛那位是老闆 他在現場可能水準能再恢復些.
天啊 我又餓了
業配看完會做惡夢
🤣🤣🤣
看您們吃播很快樂
但有一點小建議
為了乾淨衛生的方面
建議您們多人聚餐的時候
可以使用公筷母匙 👍
二位老師來台灣很受歡迎 但是有些小地方該注意一下 請用公筷母匙 因為個人的筷子到鍋裡夾菜 大部分的人都不自在了 就不太會再去夾菜吃 好意提醒😂😂😂
牛肉一盤全放，真浪費那麼好的食知，要一點一點放，免得煮的太老
真的...看了很揪心
SEAN把天然山葵放到醬油裡實在太浪費了！生魚片先沾點醬油，再挖一點山葵在魚片上面，這樣直接吃是最美味的！
吃火鍋一定要公筷母匙，不然就用大湯瓢舀到碗裡吃，直接用筷子在火鍋湯裡夾著吃，有點不太衛生。
Sean 哥喜歡火鍋,
為何不到韓國食"部隊鍋"呢?
建議牛肉燙個五分熟就好，一次全下會太老
新娘真漂釀
真的山癸要到高級日料餐廳才有可能看見，一般的都應該𣎴是真山癸
在台灣我們吃火鍋－定用公筷子不會用自己的筷子在鍋裡撈菜，和人合桌也是公筷母匙比較衛生
台灣的比較稍微高檔的日本料理餐廳很多都是用現磨的山葵 不用合成的芥末
內地合成的哇沙米叫辣根，其實真正種植出來磨成末的哇沙米叫山葵
不小心刷到整整看了兩天😂🙏👍👍👍😍
善意提醒，共餐請使用公筷母匙
因預防傳染及個人衞生問題，台灣人都習慣公筷母匙。
石頭火鍋源於韓國， 台灣第一家石頭火鍋店是由一位韓國華僑女士在上世紀七十年代台北開的。
肖恩你好 我也是三重人，這附近還有一家超好吃的滷肉飯，是我們三重本地人常吃的小店，叫店小二滷肉飯
若您喜歡吃中西式早餐的話，三重同安街69號 有家同安早餐店，他的脆皮蛋餅真的是一絕！有興趣的話大推你們去吃看看～
肖恩,陳老師介紹一家不採雷很好吃(中午11:00開始營業)星期六星期天休息 店名：伊通街知高飯(爌肉飯)(豬腳飯) 地址：台北市中山區南京東路二段174號
山葵是阿里山產的啊 肖恩前次去好像沒吃到 以前在嘉義的日本料理店吃到真的山葵 真的是不嗆而且有個甜味在後頭
吃火鍋肉片不能ㄧ次全丟進鍋裡，吃火鍋肉片只是涮2下剛剛好熟才嫩才好吃，一次全下鍋煮到最後又乾又柴怎麼吃？其他肉類海鮮也一樣
石頭火鍋在三重唯一排隊的是旺角，網路搜一下就知道，離鍋士無双不遠，你俩可以早上去三重力行路看看傳統市場看看，市場後門出去有間蚵仔大腸麵線也是非常有名，同條有家赤肉火庚也是美味，吃完逛完中午去旺角這足夠做一集，很接地氣
@@ritachen_1280有點不太一樣喔，下去炒的醬料（沙茶花生？）就只有旺角獨有
@@ritachen_1280 我是不確定旺角那個醬是什麼，但畢竟是獨門的，所以味道還是有一點不同
@@ritachen_1280 真不一樣喔~他們的恩怨應該老三重都很明白@@"
真正的山葵必須在海拔2000公尺以上種植，而且小小一根就要2年長成，生鮮山葵一公斤就有2、3千元，曾經在阿里山購買過原山葵根回家自己磨泥，人生就那一次吃真山葵念念不忘。 市售合成山葵其實是加了辣根相對便宜且為衝鼻的主要來源。
一般都是生魚片上抹上一點山葵然後再沾醬油吃
肖恩!陳老師!下回來還可去吃(三重知高飯)豬後腿上半部、龍門路(北港江記鋼管鴨肉焿)😋😋😋😋😋😋😋😋🤩
我以前住三重時也常常吃😂我家附近就是知高飯真心覺得不錯吃。
不论在那个地方吃火锅，最好用公筷母匙，这样比较卫生。🙌🤗
除了卫生，也是礼貌。
肉一次放太多會太熟，肉會硬，正常是ㄧ次一口的量，在鍋裡涮一下！
石頭火鍋不是刷刷鍋
真正好的哇沙米（山葵）就是要天然的
這家吃很久囉~超讚!! 不止好吃，老闆也是好~~~
真的，而且老闆做生意很實在、食品都很新鮮👍
山葵在阿里山有種植應該是沒錯
我也曾經在奮起湖老街有看到商家在賣山葵 粉山葵醬
看肖恩吃了一整集，我都被新娘甜美的笑容給帶走視線了
完蛋 我的愛店被公開了 以後更難訂位了 每周至少去一次
老闆很大方 又很親切 幾乎每個客人都認識 站在外面每個路過的人都會跟他打招呼
由此可見老闆的為人
哈哈 懂吃！😂😂
無時無刻，看你們吃，我就是餓
我最愛的石頭火鍋,石材先用麻油炒過,好吃多了!
透抽也可以沾山葵吃！！
哇哇 老闆超大方的 現在台灣的山癸如黃金般的貴重 肖恩真的發財了 😂😂😂
看了肚子好餓好想吃啊
阿里山的山葵是世界有名的，哇沙米界的米其林
一早醒來就發現又有新影片了🎉🎉🎉🎉🎉
石頭火鍋一開始炒的鍋底油如果是用高級純麻油，那就是上等的石頭火鍋店，但是高級純麻油比較貴，所以一般石頭火鍋店都會混用沙拉油+小磨麻油，意思就是沒有用那麼好的油，因為節省成本。
這個時候芒果大出，不妨來台南玉井的青果市場買不同品種的芒果嚐嚐。
怎么不拿杓子呢這樣用筷子好像在洗筷子要公快
在台灣，多人共鍋通常都是“公筷母匙”，就算是家人都是這樣，
這也是新冠肺炎能在台灣有效抑制的原因之一
由此可知，對岸普遍沒有使用公筷的衛生觀念，難怪疫情一發不可收拾
@@lynnkuo9866他們是住泰國喔
真的，沒有公筷的飯局，我都覺得噁心、吃不下😅😅😅
@@gw3101
我也是
第一次看他們吃的好痛苦😂
真的很多人建議
他們還是說不介意
真的不是介意的問題
實在太不衛生了
病從口入啊
@@margaret1745 我是覺得，私底下怎麼吃，都沒差，沒人會管你，但既然拍出來給大家看（而且流量主要都來自台灣），那，入境随俗，尊重一下當地的文化.衛生習慣，不是很正常嗎？
難不成大部份觀眾看了倒胃口，甚至關掉退訂，是頻道要的？這我就沒話說
會辣的那種是辣根和芥末做的...不是大家亂傳的什麼合成芥末.......其實本來就是不一樣的東西....山葵是微辛辣...並不是完全不會有辛口的感覺
你私下要怎麼吃， 不會有人在意，不會有人管你，你愛怎麼吃就怎麼吃。
但你今天是拍影片（在台灣且受眾9成都台灣人），尊重一下本地的衛生習慣，入境隨俗，是基本的尊重。
就算共桌友人可以接受，也考慮一下流量金主的感受。這是誠心的建議，不希望你們的流量自此即為高峰。
餐桌礼仪应该注意一下！不是在自已家吃饭。😢😢😢
這片子是晚上能看的嗎?讓人都流口水了 都餓到睡不著了
沙爹是南洋風味的沾料，爹的發音同福建南到潮汕的茶的發音，所以才叫沙茶醬（有加花生的魚干醬）普通話就自接唸沙茶醬，因為清末開放通關口岸，很多南方人藉由水陸出境去當勞工，從南洋（東南亞地區）返鄉也帶回當地的飲食習慣，所以沙爹=沙茶如此而來的。
新鮮山葵都拿出來，老闆超有誠意。
肖恩哥 山葵，您直接放在醬油裡，好奢侈啊😂
比較正確的吃法是，沾一點山葵在生魚片上吃，就可以了。
另外，山葵是植物，也就是日本人說的哇沙比。
不是合成啦，是一般包裝好的那種是用辣根做的，根本不是山葵
一大盤的雪花牛豪邁的全梭下去🤤
附近還有一家「旺角」石頭火鍋，也是三重名店
他們家真的好吃～🎉
我們家的愛店😊
回泰國帶一罐沙茶回去，炒空心菜羊肉，特別下飯…
火鍋肉就是要慢慢涮啦😂，肉煮久了會老，吃幾片涮幾片才好吃啊～～～
發財了，平常我都吃合成的山葵😂
新娘有藍藍的fu~~😁😁😁
一早起來看到這餐.....😋😋
新鮮現磨的山葵有分粗細，
細的較辣，粗的較甜，可以直接夾一小口試吃~
直接放醬油這個是合成（粉調）的因為太嗆....
所以養成的壞習慣。