Добрый день, Татьяна! ❤ Вдохновила меня пельменей налепить, как раз закончились в морозилке, пора пополнить запасы. Задумалась, я ни разу не видела, чтобы у меня пельмени в морозилке потрескались. Тесто делаю ничего не измеряя и не взвешивая, всё на глаз) Состав такой же мука, яйца, вода, соль, растительное масло в тесто не добавляю. Тесто на вареники и на манты делаю на кефире всегда, как мама в своё время научила ❤
Татьяна большой привет тебе с Московской области. Какая ты добрая и трудолюбивая женщина. Здоровья тебе и всем твоим родным и близким. И конечно всем твоим подписчикам. ❤❤❤❤❤❤
А я сейчас делаю пельмени, включила тебя Татьяна, а у тебя то же самое, А фарш один в один такой же. Ведь я как раз из Иркутской области! Мне очень нравится смотреть и слушать тебя, Татьяна! Удачной лепки!! ❤
Меня научил узбекский повар делать тесто для всяких таких изделий, типа пельменей. Замешиваешь тесто круто, буквально, долго не месить, пусть даже и хлопья непромешанные попадаются.В пакет и в холодильник на ночь. Достаёте утром растягиваете его, складываете как попало и опять в холодильник часа на два. И второй раз так сделать промесить, растянуть ,сложить и в холодильник на час примерно. Поверьте, тесто изумительное, то что надо.
Я из Бурятии.Мы всегда в пельмени добавляем чеснок и едим с бульоном ,в котором они варились.Для улучшения вкуса бульна надо разорвать 1-2 пельменя во время варки
Таня, ваши видео очень содержательные. Для молодых хозяек, кто хочет научиться, это помощь. Да и для таких , как я, которые не один десяток лет на кухне « отдыхают» , тоже приятно послушать. Говоришь всё по существу, потому что, есть опыт.
Таня, как и обещала, под кремиком спрятала синяки... красавица стала❤❤❤ я завтра буду пельмешки лепить: фарш+ квашеная капуста+ пассерованный лук. Сейчас работаю(((
А я к пельменям иногда делаю чесночную помакушку и ем с хлебушком, люблю так. Не из экономии, говядина своя. А в фарш добавляю чеснок если делаю пельмени на раз, не люблю из заморозки пельмени с чесноком. У каждого свои предпочтения.
Я на 1 кг. муки в поллитровую банку разбиваю 2 яйца, пол.ложки соли, размешиваю и выливаю в муку, вымешиваю с добавлением 2 ложек растит. масла.Всегда идеально получается.
Ну, девчоночки, столько рецептов, даю свой вода, яйцо, соль, 1ст ложка раст , масла, и чуть 1грамулечку, дрожжей, да, да и оставить отдохнуть, тесто очень получаеться , нежное, особенно нравиться для мантов, а еще можно замесить на бульоне, на любом, какой есть, а нет нахолодной воде, всем вкусных пельменьчиков, у меня на завтра манты с тыквой, всем здоровья, мира, и любви❤❤
Татьяна , а почему пишут, что из ржаной муки не пекут потому-что в ней нет клейковины., а нужно ржаную мешать с белой мукой. С уважением Елизавета Петровна💕
Добрый вечер или у вас день, не важно, важно получить информацию от Вас Татьяна, я выросла при СССР, тогда пельмени лепили от 100 и больше, зимой на балкон,и они были палочкой - выручалочкой, когда гости нагрянут 👍 здоровья, здоровья,здоровья Вам и вашим родным 🥹💞
Татьяна спасибо за рецепт теста пельменного , да и вообще спасибо за все рецепты , а вот на счет выпечки булочек , я вас просила рассказать , на 200 , а у меня поднимается дальше градус и низ намного горит .?
Танюша дорогая ты молодеешь,красивеешь с каждым разом, жду прекрасных новостей о похудении красотка очень люблю ваши видео ,ты настоящая хозяйка,умница, мудрая,смелая, удачи, здоровья,благополучия,счастья, мира.
Добрый день! Татьяна,а вы не могли бы рассказать или показать, как вы связали своего Чудика.Очень понравился,я вот немного только умею вязать. Был бы интересен мастер класс.
Добры день Татьяна, мне 62 года и хочу сказать что тесто на пельмени у меня всегда получается и не трескается при заморозке, но почему то когда леплю вареники при варке вареники лопаются.
Таня, здравствуй! Решила к новому году сделать себе подарок-тобой рекламируемую швабру, и не могу найти ролик. Не открываются все. Скажи, пож, как она называется. Спасибо заранее.
@Two-sisters Танечка, спасибо! Ты так хорошо схуднула, молодец! А я только от горя худею. Не приведи Господи никому так худеть. Толя умер, минус 28 кг, но сейчас, почти за 4 года набрала 10.
Кому нужна эта книга 1973 года??щас уже все эти совдеповские ГОСТы давно отменили , переработали и ввели новые с 2002 года. Никто уже давным давно не работает по этой книге.
Доброе утро Танюша и всем Здравия❤. Сколько делаю тесто и так, и сяк, и накосяк😂😂, через 5 мин варки оно рвётся😣. С добавлением масла чуть, с водкой, иногда с уксусом чл, но увы тесто рвётся🤤. Так обидно, что не хочется делать! 😢. А всем приятного аппетита. Но на Новый год так люблю их настряпать🤷♀️, а может пусть рвутся😋😋, зато пельмени и у меня будут 🤔🤨😒😏? 🎉🎉🎉
В миску 500-550 гр муки, туда два яйца и чайную ложку соли, перемешать слегка. В отдельной миске смешать 190 мл горячей воды ( но не кипяток) + 60 мл подс масла, всё размешать и добавить к муке с яйцами, замесить тесто, при замесе добавить ещё грамм 100 муки, всего муки 600-650 гр. Получается эластичное тесто, не рвётся никогда👍
Очень теплая домашняя атмосфера передаётся даже через экран телефона!!!
Добрый день, Татьяна! ❤
Вдохновила меня пельменей налепить, как раз закончились в морозилке, пора пополнить запасы.
Задумалась, я ни разу не видела, чтобы у меня пельмени в морозилке потрескались. Тесто делаю ничего не измеряя и не взвешивая, всё на глаз) Состав такой же мука, яйца, вода, соль, растительное масло в тесто не добавляю.
Тесто на вареники и на манты делаю на кефире всегда, как мама в своё время научила ❤
Татьяна большой привет тебе с Московской области. Какая ты добрая и трудолюбивая женщина. Здоровья тебе и всем твоим родным и близким. И конечно всем твоим подписчикам. ❤❤❤❤❤❤
Доброе время суток Татьяна, привет вам из Иркутска.
Вашими рецептами я пользуюсь 🙏🙏🙏 спасибо за вашу работу
А я в Чунском жила! Привет землякам
Привет из Сибири, город Зима, Иркутская область.
Всем Мира, Добра, Здоровья, Благополучия, Счастья!!!
@@ЛюдмилаЛеонова-ж3д Привет землякам, я с Ангарска 👋
@@ЕленаКижаева-щ7чя в Чуне жила 22 года, сейчас в Саратове
Зима привет, Шерагул.
Доброе утро Танюша! Хорошей пятницы вам🎉🎉🎉
Таня привет из Крыма!Очень вкусное тесто делаю так.яйцо размешиваю с холодной кипячёной водой и солью.Без масла. Масло слоит тесто.
А я сейчас делаю пельмени, включила тебя Татьяна, а у тебя то же самое, А фарш один в один такой же. Ведь я как раз из Иркутской области! Мне очень нравится смотреть и слушать тебя, Татьяна! Удачной лепки!! ❤
Здравствуйте Люба ! А откуда из Иркутской области ?
@@ЕленаКосицына-с4щ Я тоже с Иркутской области город Ангарск.
Привет всем! Я тоже делаю пельмени!😂😂😂
@@ЕленаКижаева-щ7ч Привет ЗЕМЛЯКИ !!!! Я с Усть - Илимска !!!
@@ЕленаКосицына-с4щ Земляки всем Сибирский привет 👋❤❤❤
Доброе утречко Танюша .Доброго денечка и всего самого доброго .
Меня научил узбекский повар делать тесто для всяких таких изделий, типа пельменей. Замешиваешь тесто круто, буквально, долго не месить, пусть даже и хлопья непромешанные попадаются.В пакет и в холодильник на ночь. Достаёте утром растягиваете его, складываете как попало и опять в холодильник часа на два. И второй раз так сделать промесить, растянуть ,сложить и в холодильник на час примерно. Поверьте, тесто изумительное, то что надо.
Я так же делаю,только тесто лежит на столе,несколько раз перекатаю.тесто шикарное,без лишней муки.😊
Спасибо за совет, а в тесто яйца и кипяток добавляете, и подсолнечное масло? Или обычное, на холодной воде?
@@Гульнар-о6ц я яйца не кладу,соль и раст.масло добавляю.вода комнат.темпер.👍
Спасибо за ответ!
Домашние пельмени,это классно.
Доброго дня Татьяна привіт з України Ви ,если тугое тесто мачите ручки в воде и месите и все будет хорошо Вам смачного ❤
Добрый день Танюша, соскучилась уже, а я блинчики пеку, всем хорошего дня !!!
Добрый день с кубани Танюшка. Я по профессии агрохим лаборант 1 сорт муки по клейковине будет выше чем вышка в вышке будет процент белезны только 😊😊
Вы всегда так уютно готовите. Смотреть Вас одно удовольствие. 👍🤗👋🌹
Доброе утро,хорошего дня и настроения ❤
Спасибо Танечка, теперь понятно почему трескается, я делала жидковатое тесто. ❤
Никогда не трескалось тесто Толи жидковатое или крутое.
Спасибо большое Танюша.❤❤❤Санкт Петербург
Kak priatna na vas smatret.cectionki.❤❤
Всем доброе утро ☕❤️ хорошего дня 🥰
Здравствуйте Татьяна, очень нравится вас слушать.
А я делаю вареники с картошкой!!! Манты были замороженные варить поставила. Сижу делаю и слушаю. Так что весело!!!
Привет всем Казахстан. Костанай.
Я из Бурятии.Мы всегда в пельмени добавляем чеснок и едим с бульоном ,в котором они варились.Для улучшения вкуса бульна надо разорвать 1-2 пельменя во время варки
Я тоже люблю с бульоном - Волгоградская обл
Таня, ваши видео очень содержательные. Для молодых хозяек, кто хочет научиться, это помощь. Да и для таких , как я, которые не один десяток лет на кухне « отдыхают» , тоже приятно послушать. Говоришь всё по существу, потому что, есть опыт.
Приветик Танечка! Хозяюшка ты классная! Опять готовишь вкусняшки, молодчина! ❤❤❤
Всем привет! У нас прямо сегодня "фаршный" день😊а.,я котлетки сделала! Хорошего всем денечка❤
Таня, спасибо большое за рецепт,. мне 60 л., научилась тесто заводить на пельмени, раньше делала жидко.....
Пекла чесночую лепёшку. Очень вкусная получилась.
Я тоже пекла чесночную лепешку, тоже понравилась
Я тоже пекла,ооочень вкусно,а запах! Весь дом слюнки глотал. Привет из Свердловской обл.
@@ИринаПустовалова-ч8ю да, запах чеснока на весь дом стоял. Привет из Ростовской области.
А про тесто: в кружку вбиваю яйцо, добавляю 2-3 ст л раст масла и до полного стакана добавляю воды 60 град. Муки 3 таких же кружки.
Зина привет.
@@ГородскаяДеревенская привет! А кто вы?
Попробуйте накапать машинного масла между деревянными деталями стола, в те места где они соединяются.
Очень хорошее тесто получается в хлебопечке.просто меньше.можно два раза замесить.20мин.месится.
Если можно дайте пожалуйста рецепт. Просто в моей хлебопечке нет такого рецепта 🙏
@ЕленаХапилина-л3з пшеничная мука-450гр.соль 0.5ч.ложки.яйцо -1.вода 220мл.
Вода-210мл.
Выбираю меню23.если печку SD-2510,то меню 21.у меня печка-Panasonic
Таня, как и обещала, под кремиком спрятала синяки... красавица стала❤❤❤ я завтра буду пельмешки лепить: фарш+ квашеная капуста+ пассерованный лук. Сейчас работаю(((
❤❤❤привет из Тбилиси😊
Татьяна, привет из Тюмени!
А я к пельменям иногда делаю чесночную помакушку и ем с хлебушком, люблю так. Не из экономии, говядина своя. А в фарш добавляю чеснок если делаю пельмени на раз, не люблю из заморозки пельмени с чесноком. У каждого свои предпочтения.
Здравствуйте Танечка!!!!
Доброе утро Татьяна🎉ш
Тоже вчера лепила пельмени 👍 я беру жидкость(яйца+вода) к муке 1:1
Доброе утро ❤Я позовчера лепила пельмени 🥟 😊
Я на 1 кг. муки в поллитровую банку разбиваю 2 яйца, пол.ложки соли, размешиваю и выливаю в муку, вымешиваю с добавлением 2 ложек растит. масла.Всегда идеально получается.
Так может водой до поллитра дополнить???
Ну, девчоночки, столько рецептов, даю свой вода, яйцо, соль, 1ст ложка раст , масла, и чуть 1грамулечку, дрожжей, да, да и оставить отдохнуть, тесто очень получаеться , нежное, особенно нравиться для мантов, а еще можно замесить на бульоне, на любом, какой есть, а нет нахолодной воде, всем вкусных пельменьчиков, у меня на завтра манты с тыквой, всем здоровья, мира, и любви❤❤
Татьяна , а почему пишут, что из ржаной муки не пекут потому-что в ней нет клейковины., а нужно ржаную мешать с белой мукой. С уважением Елизавета Петровна💕
Здравствуйте, а мы всегда делали с чесноком. Так аромат ней и вкуснее. Удачи Таня❤
Добрый вечер или у вас день, не важно, важно получить информацию от Вас Татьяна, я выросла при СССР, тогда пельмени лепили от 100 и больше, зимой на балкон,и они были палочкой - выручалочкой, когда гости нагрянут 👍 здоровья, здоровья,здоровья Вам и вашим родным 🥹💞
Привет ,девочки здоровья и мирного неба вы мне очень симпатичны❤❤❤❤❤❤❤❤
Для пельменей, классное тесто получается на молоке.
Подскажите ,а после заморозки тесто не трескается
@Я-Карамелька у меня, вообще, никакое тесто не трескается после заморозки, может мука такая
А я Впервые слышу что тесто трескается
Здравствуй, Таня. Очень давно хочу спросить, что у тебя такая клеёнка, что ты и ножом режеш и ставиш горячее и клеёнка все выдерживает.
Таня у меня пельмень, как крышка от кастрюльки, то 15 это много
Всем мира и добра🎉🎉🎉
Татьяна, сегодня особо хороша😍
Татьяна спасибо за рецепт теста пельменного , да и вообще спасибо за все рецепты , а вот на счет выпечки булочек , я вас просила рассказать , на 200 , а у меня поднимается дальше градус и низ намного горит .?
Танюша дорогая ты молодеешь,красивеешь с каждым разом, жду прекрасных новостей о похудении красотка очень люблю ваши видео ,ты настоящая хозяйка,умница, мудрая,смелая, удачи, здоровья,благополучия,счастья, мира.
❤❤❤❤❤
Привет из гор Черемхова иркутской обл Таня ты супер женщина
Татьяна, стали лучше выглядеть😊
Такие книги на озоне и Вайлдберриз продаются. От 600₽ и выше.
Танюшкин, добрый вечер! Ты красава, умница, труженица! Жду всегда твои видео. Ты постройневш, молодец! ❤
Добрый день! Татьяна,а вы не могли бы рассказать или показать, как вы связали своего Чудика.Очень понравился,я вот немного только умею вязать. Был бы интересен мастер класс.
Шикарно вышло ❤🎉❤
Таня вы молодчинка
Танечка, Вы очень хорошо выглядите❤
Тесто готовила разное ,иногда тугое,а инлода полусалось и не очень,но что б пельмени в заморозке трескались,впервые слышу
Танюша добрый день, Вы очень добрая
Танюша мы тебя любим и на стол мы не обращаем внимания!!!!!
❤❤❤
❤️🌺❤️
Здравствуйте Татьяна я на пельмени делаю заварное тесто потом пельмени в морозильник, а когда варю , тесто разваливается .
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Добры день Татьяна, мне 62 года и хочу сказать что тесто на пельмени у меня всегда получается и не трескается при заморозке, но почему то когда леплю вареники при варке вареники лопаются.
Я тоже лепила пельмени и смотрела Татьяну. Взвесила свой пельмень -12гр. Недовес😂.
Татьяна, скажите, пожалуйста, автора книги
🎉🎉🎉
💋💞🌹💓🌷🌺💐
Таня, здравствуй! Решила к новому году сделать себе подарок-тобой рекламируемую швабру, и не могу найти ролик. Не открываются все. Скажи, пож, как она называется. Спасибо заранее.
Пуро
@Two-sisters Танечка, спасибо! Ты так хорошо схуднула, молодец! А я только от горя худею. Не приведи Господи никому так худеть. Толя умер, минус 28 кг, но сейчас, почти за 4 года набрала 10.
И я вчера готовила пельмени,всем привет!❤
Почему Иркутские? Я тоже с Иркутской области.
От балды ляпнула видимо. Я 50 лет живу в Иркутске и впервые слышу что пельмени с чесноком - это по-иркутски
РеАритетный 😂
РАРИТЕТНЫЙ - ОСОБЕННЫЙ ИЛИ ЦЕННЫЙ.
А какой объем кружки?
200
У нас вареники с картошкой, пост на дворе!
,,как нас самих еще не украли?!"😂😂😂
Добрый день! Я тоже люблю крутое тесто на пельмени, жидкое не признаю!😊
Привет ❤❤❤
Таня кружка сколько мл
200
@Two-sisters спасибо
😄👋
😂😂
У меня тесто всегда мягкое и масло растительное кладу.И у меня пельмени не лопаются.
А канала "Любимая работа " уже нет
Есть
А я делаю ленивые вареники
Наконец то синяки свои тоналкой замазала! Вам ещё голову покрасить надо а то плеш седая просвечивает сверху.
Вроде худеть начала что ли? Уже и второй подбородок поменьше стал, и ходить уже по лучше стала, не как раньше с ноги на ногу переваливалась
Как можно быть таким бестактным человеком?
ту ..ост ....это ,что такое
Кому нужна эта книга 1973 года??щас уже все эти совдеповские ГОСТы давно отменили , переработали и ввели новые с 2002 года. Никто уже давным давно не работает по этой книге.
Доброе утро Танюша и всем Здравия❤. Сколько делаю тесто и так, и сяк, и накосяк😂😂, через 5 мин варки оно рвётся😣. С добавлением масла чуть, с водкой, иногда с уксусом чл, но увы тесто рвётся🤤. Так обидно, что не хочется делать! 😢. А всем приятного аппетита. Но на Новый год так люблю их настряпать🤷♀️, а может пусть рвутся😋😋, зато пельмени и у меня будут 🤔🤨😒😏? 🎉🎉🎉
Переваривает или мало воды, а пельменей много.
В миску 500-550 гр муки, туда два яйца и чайную ложку соли, перемешать слегка. В отдельной миске смешать 190 мл горячей воды ( но не кипяток) + 60 мл подс масла, всё размешать и добавить к муке с яйцами, замесить тесто, при замесе добавить ещё грамм 100 муки, всего муки 600-650 гр. Получается эластичное тесто, не рвётся никогда👍
@@Сабина-ш2з1д огромное спасибо,. Буду делать прям сегодня❤️❤️❤️🌲🕊️🌲🕊️🌲🕊️.
@@ГалинаКаграманова-г3ш на здоровье🙏 вкусных Вам пельмешек🤤тесту дать отдохнуть в пакете минут 15 и можно лепить
На стакан воды кладу 2 яйца и никогда не рвутся, и тесто очень круто нужно замешивать.
❤❤❤❤❤
❤❤❤
❤❤❤❤