CÁCH LÀM BÁNH QUY MẶN ( BÁNH QUY AFC) NGON ĐƠN GIẢN NHẤT | Green Onion Butter Cookies - CKK
HTML-код
- Опубликовано: 4 дек 2024
- Bánh quy mặn làm tại nhà vừa ngon lại dễ dàng. Bánh quy nướng tại nhà vàng thơm, bánh giòn xốp, thích hợp uống với trà và chắc chắn món bánh này sẽ khiến các bé thích mê. ❤
➨ NHỮNG BÁNH NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ: • LÀM BỮA SÁNG CHO BÉ VỚ...
♨ CÔNG THỨC BÁNH QUY MẶN (BÁNH QUY AFC):
180g bột mì số 11
100g bơ
40g đường
1/2 thìa cafe muối
15g hành ngò
1/3 thìa cafe hạt nêm
1/4 thìa cafe tiêu
20ml dầu ăn
1 lòng đỏ trứng gà
30ml nước lọc
2g bột nổi (baking powder)
♨ CÁCH LÀM BÁNH QUY MẶN ĐƠN GIẢN NHẤT:
Xay nhuyễn đường, tiêu, hạt nêm rồi cho tất cả vào tô bột, thêm 2g bột nổi, trộn đều. Cho qua ray.
Cho bơ, lòng đỏ trứng, dầu ăn vào âu bột. Trộn đều. Cho hành ngò cắt nhuyễn cùng nước lọc. Nhồi bột 4 - 5 phút rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Để trong ngăn mát tủ lạnh trong 1 tiếng.
Để bột lên tấm giấy nến. Cán mỏng (nên thoa ít dầu lên cây cán để bánh không dính). Dùng dao tạo hình chữ nhật, dùng tăm xăm lỗ trên mặt bánh. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C, 2 lửa, 5 phút.
Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, 2 lửa, 15 phút (Tùy lò nướng mà thời gian có thể khác nhau, nên quan sát mặt bánh thường xuyên).
Lấy bánh ra, chờ bánh nguội thì cho vào hũ thủy tinh đậy kín lại. Có thể để được 2 - 3 tháng.
♨ CHÚ Ý ĐỂ LÀM BÁNH QUY MẶN THÀNH CÔNG TẠI NHÀ:
Bạn có thể thay bột mì số 11 bằng bột mì đa dụng (protein từ 9,5% - 11%)
Nếu bạn muốn làm bánh quy mặn để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bé, cho bà bầu thì có thể trộn thêm với yến mạch, ngũ cốc. Thay lượng nước lọc và dầu ăn bằng sữa tươi. Giảm lượng muối xuống 1 nữa.
Để bảo quản bánh được lâu, không bị mềm nên đậy kín hũ đựng bánh.
#CKK chúc các bạn làm thành công #BánhQuyMặn #BánhQuyAFC nhé! ⛄
► Ủng hộ / Donate ❤ : goo.gl/VahWhW
► Kết bạn / Add Friend: www. MrC...
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: goo.gl/7dIJKR
I Saw Three Ships của Audionautix được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Nghệ sĩ: audionautix.com/
Đã làm xong, bánh ngon hết sẩy, vị hài hoà nên em rứt thích. Cám ơn anh nhìu ạ😘
Marnie Marnie MH jieujeir
HI BÁNH NÀY PHẢI LÀM TRƯỚC TẾT MỚI ĐÚNG
làm bánh mặn cho vợ con ăn đỡ ngén ấy mà
Em làm rồi, nhưng phiên bản khá là dày.
1 miếng chắc gấp 6 lần bánh này luôn ạ.
Lúc cán không nghĩ là dày vậy luôn ák
Em ơi, bột nổi làm bánh mì được không em ?
dạ được
Anh ơi em ko dùng dầu ăn đc ko ạ và bach kinh so đa đc ko ạ
dầu ăn cũng được, baking soda cho ít thôi, cho nhiều nó đắng
Nếu mình thêm bột chiên giòn vào bánh thì có được ko ạ
không nên em, vì đây là bánh nướng, không phải chiên
E cảm ơn ạ
Chào bạn. Mình làm theo công thức của bsjn bánh vừa ăn ngon lắm. Nhưng mình thay bằng 50% bột yến mạch và 50% bột mì nguyên cám cùng đường isomalt cho người tiểu đường. Cảm ơn công thức của bạn.
Nếu mình ko cho đường luôn thì thành phẩm có mềm và giòn ko? Mình ko muốn 1 chút đường nào kể cả đường ăn kiêng. Rất cảm ơn nếu bạn phản hồi sớm.
Mình thêm 300gr khoai tây thì bột mì cần dùng là 300 gr bột mì, vậy lượng bơ tăng cần tăng lên k ah
bơ thì tùy độ béo và mùi thơm, bạn có thể tăng thêm 20 - 30g cũng được nha
Cảm ơn a nhiều
Lm banha xg vị ngon nhưng nó dễ vụn quá k có cứng
Ngon quá xá em thích ăn món bánh quy mặn này lắm nà , anh ckk ơi em không có giấy nến có làm được không ?
không có cũng được em nha, em có thể quét dầu hoặc bơ lên khuôn để nó ko bị dính, giấy nến thì cũng có công dụng là chống dính thôi à
Hong có bột nở đc ko ạ , e dùng men đc hong
không em, loại này phải dùng bột nở, em có thể đặt mua tại đây nè shope.ee/2VD2smq55M
Tại sao ko bỏ lòng trắng trứng vào ? Dấm ăn có tác dùng gì khi cho vào các đồ muối ( đẻ nhanh chua đã có đường mà ? Cảm ơn bạn nhiều về các video .
giấm gì bạn? bánh quy mà cho giấm là gì? Còn lòng trắng trứng cho vào làm bánh cứng hơn, cũng tùy sở thích mọi người
Dầu ăn bạn ơiii
Bột saf instant được k b
được nhé
Bánh ngon
Bạn ơi cho hỏi bơ gì ạ, có thể dùng bơ thực vật tường an đc k ạ
bở động vật hay bở thực vật đều được nhé. Bơ tường an hay Mezan cũng đc
Mây loại banh nay bơ cang mắc tien càng ngon..bơ rẻ banh sẽ giảm độ ngon..banh quy ngon hay k nhờ bơ
Bột nổi mua ở đâu lần đầu tiên nghe
bạn có thể mua tại đây shope.ee/2VD2smq55M
K có bột nổi dùng men nở đc k
không bạn nhé
Hôm nào anh làm bánh chay ko trứng đi.
ok em, hôm nào a làm
a ơi cho e hỏi còn dư lòng trắng trứng thì làm bánh j đc ạ
em đánh với ít muối tiêu rồi bỏ nồi cơm, ăn ngon lắm á. Còn không để dành làm bánh quy hoặc đắp mặt
@@CuoiKhucKhich hnay e làm ct của a r bánh thành công và ăn ngon
Ôi e làm theo mà tại baking sao ý ko ăn dc
Dùng muối nở được không bạn?
được bạn nhé
Mình đã làm thành công, cảm ơn bạn
Nguyễn Nguyễn bạn làm muối nở hay bột nở, mình làm muối nở bánh bị đắng
Anh oi. Em ko có baking powder đc ko a? Em có men nở ạ
bánh này thì lại cần baking powder, không cần men
Nướng bằng nồi chiên không dầu có được không ạ
Được nha bạn
Mình thêm khoai tây, hoặc khoai lang, lượng bao nhiêu thì bớt bột mì xuống bấy nhiêu hả bạn.
thường thì theo công thức của mình, bạn thêm 50g khoai thì tăng 20g bột mì nhé, nếu thấy bột quá khô thì cho thêm trứng hoặc nước nha
@@CuoiKhucKhich thế là tăng chứ ko phải giảm hén. Hèn gì mình làm nó cứ ko khô😊
@@CuoiKhucKhich tăng lượng khoai có cần tăng các thành phần khác không ạ
A ơi. Bơ này là bơ tường an hay bơ nhạt vậy ạ
tường an em
Gioi qua
Mình sử dụng bột mì đa dụng được ko anh
được em nhé
Ko có bơ thây cái khác đc ko
thay bằng dầu ăn nhé bạn
Em cho thêm khoai tây vào có được không ạ?????
được em nhé
cho em hỏi anh dùng bơ gì vậy ạ
bơ thực vật em nhé
@@CuoiKhucKhich em có bơ mặn mà không có men đc không ạ
Mình ko dùng bột nêm. Thay thế gì cho cân bằng nhỉ.
không có thì không cho cũng được, có vào vị nó ngon hơn xíu thôi à
A ơi e dùng baking soda được k ạ ?
được em nhé
Dc nhưng bánh đắng nghét nhé bạn
Cho em.hỏi, sao bánh bị đắng và tanh trứng, bị cứng phía dưói và mềm phía trên. Huhu
em làm có đúng công thức không? em dùng bột mì gì á? đắng có thể do em dùng baking soda chứ không phải baking powder
bò de thuong lam luon khg co lo nuong minh nuong bang noi chien nuong khg dung dau duoc khg
được nhé Bay Cf, dùng chảo chống dính nướng bánh cũng được. Nhưng có thể nó sẽ không vàng 2 mặt giống lò nướng được.
Rau ngò bạn nói có phải miền bắc gọi là rau mùi đúng không nhỉ?
đúng vậy
Mình muốn làm bánh mà ko có lò nướng thì có cách nào k ạ
bánh có thể làm bằng chảo cũng được nhé Nhàn, một số loại bánh như quy, bánh ốc quế, bánh mì, ... làm bảo chảo chống dính vẫn được.
Cười Khúc Khích cảm ơn bạn nhiều nhé
Minh lam bôt sô 13 sao nhồi nó cứ bở k dẻo vay b
Đúng hệt mình làm cũng cứ bở bột mì 13, k biết có bị nhầm bột mì k vậy?
A ơi e làm xong bánh bị bở k cứng là do đâu ạ
em nướng lâu hơn hoặc tăng lượng bột để bánh cứng hơn nhé
@@CuoiKhucKhich vâng ạ, để mai e làm lại ạ. E cảm ơn a ạ
Mình thay banking powder bằng bột nở khác đc ko anh. Bột nở chợ á ạ.
thay cũng được em nhé, em hỏi kỹ phải loại bột nở dành cho làm bánh không nha, vì hàng trôi nổi ăn nguy hiểm lắm
Anh ơi cho em hỏi làm bánh quy mà ko có trứng có sao ko ạ? Vì e làm bánh quy mặn chay ạ
không sao em, có trứng thì nó béo và thơm, còn không có cũng được
Có làm bằng bột mì đa dụng đc hk ạ
được nhé em
Em dùng bơ mặn thay k bỏ muối và hạt nêm đc k anh?
được em nhé
A ơi nói thôi đừng nhai z e thèm quá trời rồi nè 😋😋😋
ha ha 😜
Cho men nở được không ạ
không em ơi
Bơ dùng là bơ lạt à anh ơi
uh em, dùng bơ nào cũng được, bơ lạt là ngon nhất ùi, còn không có dùng bơ tường an cũng được
Có nhầm bột mì k b? Làm bột mì số 13 nhồi Hoài cũng cứ bở.
do bạn nhồi chưa đúng cách hoặc chưa đủ thời gian á
Xin phép viết lại công thức: 180g bột mì số 11 + 1 lòng đỏ + 20ml dầu ăn + 40 g đường + 100g bơ lạt. nhúm Muối + 2g baking powder + 20ml nước, ngò
xay: muối 1/2 thìa cf, bột nêm 1/3 thìa cf, 1/4 thìa cf tiêu một xíu
Bao nhiêu g muối ạ
@@annam936 ko thấy tác giả đọc khối lượng bạn ạ :D
@@annam936 có thể trong hạt nêm đã có muối r nên ko cho thêm nữa sợ mặn
bánh nướng bị mất nét . chỉ cách khắc phục
do nhồi lâu, bột sẽ bị đàn hồi, nướng sẽ mất nét
Khong cầm cho bột nở được ko ạ?
không có bột nở bánh sẽ rất cứng, nhai gãy răng
Lấy nĩa đâm nhanh hơn
ko cần bột nổi đc ko vậy
bánh sẽ bị cứng á
1 bơ 2 bột là quá nhiều, bánh sẽ như bánh bột đậu, 1 bơ 4 bột thì ổn hơn
Với công thức này thấy bánh ko có tí vị mặn nào, ngọt thì có tí ti, cảm giác như ă bột ko à
Sao em làm xong bánh cứng như đá
có nhiều nguyên nhân lắm em, có thể sai công thức, sai loại bột mì, nướng quá lâu hoặc không cho bột nổi
CÂN XONG CON PHẢI TẮT CÂN LIỀN, NÓ MÀ YẾU BIN THÌ CÂN KHÔNG CHÍNH XÁC
Bơ bạn cho nhiều quá bánh sẽ bi bở không giòn
cảm ơn bạn
Không ngon bằng 1 góc KFC 👎
Là do ng làm dở thoi
Cho banking soda vào đc k nhỉ
cũng được bạn nhé