CÁCH LÀM BÁNH QUY MẶN ( BÁNH QUY AFC) NGON ĐƠN GIẢN NHẤT | Green Onion Butter Cookies - CKK

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 дек 2024
  • Bánh quy mặn làm tại nhà vừa ngon lại dễ dàng. Bánh quy nướng tại nhà vàng thơm, bánh giòn xốp, thích hợp uống với trà và chắc chắn món bánh này sẽ khiến các bé thích mê. ❤
    ➨ NHỮNG BÁNH NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ: • LÀM BỮA SÁNG CHO BÉ VỚ...
    ♨ CÔNG THỨC BÁNH QUY MẶN (BÁNH QUY AFC):
    180g bột mì số 11
    100g bơ
    40g đường
    1/2 thìa cafe muối
    15g hành ngò
    1/3 thìa cafe hạt nêm
    1/4 thìa cafe tiêu
    20ml dầu ăn
    1 lòng đỏ trứng gà
    30ml nước lọc
    2g bột nổi (baking powder)
    ♨ CÁCH LÀM BÁNH QUY MẶN ĐƠN GIẢN NHẤT:
    Xay nhuyễn đường, tiêu, hạt nêm rồi cho tất cả vào tô bột, thêm 2g bột nổi, trộn đều. Cho qua ray.
    Cho bơ, lòng đỏ trứng, dầu ăn vào âu bột. Trộn đều. Cho hành ngò cắt nhuyễn cùng nước lọc. Nhồi bột 4 - 5 phút rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Để trong ngăn mát tủ lạnh trong 1 tiếng.
    Để bột lên tấm giấy nến. Cán mỏng (nên thoa ít dầu lên cây cán để bánh không dính). Dùng dao tạo hình chữ nhật, dùng tăm xăm lỗ trên mặt bánh. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C, 2 lửa, 5 phút.
    Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, 2 lửa, 15 phút (Tùy lò nướng mà thời gian có thể khác nhau, nên quan sát mặt bánh thường xuyên).
    Lấy bánh ra, chờ bánh nguội thì cho vào hũ thủy tinh đậy kín lại. Có thể để được 2 - 3 tháng.
    ♨ CHÚ Ý ĐỂ LÀM BÁNH QUY MẶN THÀNH CÔNG TẠI NHÀ:
    Bạn có thể thay bột mì số 11 bằng bột mì đa dụng (protein từ 9,5% - 11%)
    Nếu bạn muốn làm bánh quy mặn để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bé, cho bà bầu thì có thể trộn thêm với yến mạch, ngũ cốc. Thay lượng nước lọc và dầu ăn bằng sữa tươi. Giảm lượng muối xuống 1 nữa.
    Để bảo quản bánh được lâu, không bị mềm nên đậy kín hũ đựng bánh.
    #CKK chúc các bạn làm thành công #BánhQuyMặn #BánhQuyAFC nhé! ⛄
    ► Ủng hộ / Donate ❤ : goo.gl/VahWhW
    ► Kết bạn / Add Friend: www. MrC...
    ► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: goo.gl/7dIJKR
    I Saw Three Ships của Audionautix được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (creativecommon...)
    Nghệ sĩ: audionautix.com/

Комментарии • 123

  • @marniemarniemh
    @marniemarniemh 5 лет назад +7

    Đã làm xong, bánh ngon hết sẩy, vị hài hoà nên em rứt thích. Cám ơn anh nhìu ạ😘

  • @NgocNguyen-yv5cj
    @NgocNguyen-yv5cj 5 лет назад +3

    HI BÁNH NÀY PHẢI LÀM TRƯỚC TẾT MỚI ĐÚNG

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  5 лет назад

      làm bánh mặn cho vợ con ăn đỡ ngén ấy mà

  • @baokhanhhoangthi479
    @baokhanhhoangthi479 4 года назад +1

    Em làm rồi, nhưng phiên bản khá là dày.
    1 miếng chắc gấp 6 lần bánh này luôn ạ.
    Lúc cán không nghĩ là dày vậy luôn ák

  • @thuloannguyenthi1540
    @thuloannguyenthi1540 Месяц назад

    Em ơi, bột nổi làm bánh mì được không em ?

  • @NhungPham-rc1wm
    @NhungPham-rc1wm 4 месяца назад

    Anh ơi em ko dùng dầu ăn đc ko ạ và bach kinh so đa đc ko ạ

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  4 месяца назад

      dầu ăn cũng được, baking soda cho ít thôi, cho nhiều nó đắng

  • @quyentranthile9864
    @quyentranthile9864 4 года назад +2

    Nếu mình thêm bột chiên giòn vào bánh thì có được ko ạ

  • @NhungNguyen-ml5jd
    @NhungNguyen-ml5jd 4 года назад +1

    Chào bạn. Mình làm theo công thức của bsjn bánh vừa ăn ngon lắm. Nhưng mình thay bằng 50% bột yến mạch và 50% bột mì nguyên cám cùng đường isomalt cho người tiểu đường. Cảm ơn công thức của bạn.

    • @chauhoang5770
      @chauhoang5770 2 года назад

      Nếu mình ko cho đường luôn thì thành phẩm có mềm và giòn ko? Mình ko muốn 1 chút đường nào kể cả đường ăn kiêng. Rất cảm ơn nếu bạn phản hồi sớm.

  • @anduytran3444
    @anduytran3444 4 года назад +2

    Mình thêm 300gr khoai tây thì bột mì cần dùng là 300 gr bột mì, vậy lượng bơ tăng cần tăng lên k ah

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  4 года назад

      bơ thì tùy độ béo và mùi thơm, bạn có thể tăng thêm 20 - 30g cũng được nha

  • @XuanTran-lb3mh
    @XuanTran-lb3mh 3 года назад

    Cảm ơn a nhiều

  • @trangmai1079
    @trangmai1079 4 года назад

    Lm banha xg vị ngon nhưng nó dễ vụn quá k có cứng

  • @kariemabdol7462
    @kariemabdol7462 5 лет назад +2

    Ngon quá xá em thích ăn món bánh quy mặn này lắm nà , anh ckk ơi em không có giấy nến có làm được không ?

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  5 лет назад +1

      không có cũng được em nha, em có thể quét dầu hoặc bơ lên khuôn để nó ko bị dính, giấy nến thì cũng có công dụng là chống dính thôi à

  • @tranthanhtuanminhfgwdn8235
    @tranthanhtuanminhfgwdn8235 2 года назад

    Hong có bột nở đc ko ạ , e dùng men đc hong

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  2 года назад

      không em, loại này phải dùng bột nở, em có thể đặt mua tại đây nè shope.ee/2VD2smq55M

  • @lamvo7713
    @lamvo7713 2 года назад

    Tại sao ko bỏ lòng trắng trứng vào ? Dấm ăn có tác dùng gì khi cho vào các đồ muối ( đẻ nhanh chua đã có đường mà ? Cảm ơn bạn nhiều về các video .

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  2 года назад

      giấm gì bạn? bánh quy mà cho giấm là gì? Còn lòng trắng trứng cho vào làm bánh cứng hơn, cũng tùy sở thích mọi người

    • @anhthunguyenthi8692
      @anhthunguyenthi8692 2 года назад

      Dầu ăn bạn ơiii

  • @tamvy1918
    @tamvy1918 3 года назад

    Bột saf instant được k b

  • @maihuongo9573
    @maihuongo9573 3 года назад

    Bánh ngon

  • @nguyenphuongduong9643
    @nguyenphuongduong9643 5 лет назад +1

    Bạn ơi cho hỏi bơ gì ạ, có thể dùng bơ thực vật tường an đc k ạ

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  5 лет назад

      bở động vật hay bở thực vật đều được nhé. Bơ tường an hay Mezan cũng đc

    • @sunflowers8683
      @sunflowers8683 5 лет назад +2

      Mây loại banh nay bơ cang mắc tien càng ngon..bơ rẻ banh sẽ giảm độ ngon..banh quy ngon hay k nhờ bơ

  • @chinhtuyet4347
    @chinhtuyet4347 Год назад

    Bột nổi mua ở đâu lần đầu tiên nghe

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  Год назад

      bạn có thể mua tại đây shope.ee/2VD2smq55M

  • @chinhtuyet4347
    @chinhtuyet4347 Год назад

    K có bột nổi dùng men nở đc k

  • @behai6986
    @behai6986 2 года назад

    Hôm nào anh làm bánh chay ko trứng đi.

  • @Nguyetnga3105
    @Nguyetnga3105 3 года назад

    a ơi cho e hỏi còn dư lòng trắng trứng thì làm bánh j đc ạ

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  3 года назад +1

      em đánh với ít muối tiêu rồi bỏ nồi cơm, ăn ngon lắm á. Còn không để dành làm bánh quy hoặc đắp mặt

    • @Nguyetnga3105
      @Nguyetnga3105 3 года назад

      @@CuoiKhucKhich hnay e làm ct của a r bánh thành công và ăn ngon

  • @oanhnguyenthi11
    @oanhnguyenthi11 3 года назад

    Ôi e làm theo mà tại baking sao ý ko ăn dc

  • @NguyenNguyen-jg2qu
    @NguyenNguyen-jg2qu 4 года назад +1

    Dùng muối nở được không bạn?

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  4 года назад

      được bạn nhé

    • @NguyenNguyen-jg2qu
      @NguyenNguyen-jg2qu 4 года назад

      Mình đã làm thành công, cảm ơn bạn

    • @linhle8519
      @linhle8519 2 года назад

      Nguyễn Nguyễn bạn làm muối nở hay bột nở, mình làm muối nở bánh bị đắng

  • @ThanhNguyen-iq5ni
    @ThanhNguyen-iq5ni 3 года назад

    Anh oi. Em ko có baking powder đc ko a? Em có men nở ạ

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  3 года назад

      bánh này thì lại cần baking powder, không cần men

  • @thuha845
    @thuha845 3 года назад

    Nướng bằng nồi chiên không dầu có được không ạ

  • @dautramhoangcung5903
    @dautramhoangcung5903 4 года назад +1

    Mình thêm khoai tây, hoặc khoai lang, lượng bao nhiêu thì bớt bột mì xuống bấy nhiêu hả bạn.

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  4 года назад +2

      thường thì theo công thức của mình, bạn thêm 50g khoai thì tăng 20g bột mì nhé, nếu thấy bột quá khô thì cho thêm trứng hoặc nước nha

    • @dautramhoangcung5903
      @dautramhoangcung5903 4 года назад

      @@CuoiKhucKhich thế là tăng chứ ko phải giảm hén. Hèn gì mình làm nó cứ ko khô😊

    • @TrangTran-wo9ik
      @TrangTran-wo9ik 3 года назад

      @@CuoiKhucKhich tăng lượng khoai có cần tăng các thành phần khác không ạ

  • @homnay3345
    @homnay3345 3 года назад

    A ơi. Bơ này là bơ tường an hay bơ nhạt vậy ạ

  • @tranam4961
    @tranam4961 4 года назад

    Gioi qua

  • @nhuy8472
    @nhuy8472 3 года назад

    Mình sử dụng bột mì đa dụng được ko anh

  • @cogaimathe3421
    @cogaimathe3421 5 лет назад +1

    Ko có bơ thây cái khác đc ko

  • @nguyenkhanhthy5759
    @nguyenkhanhthy5759 4 года назад

    Em cho thêm khoai tây vào có được không ạ?????

  • @thuha8904
    @thuha8904 3 года назад

    cho em hỏi anh dùng bơ gì vậy ạ

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  3 года назад

      bơ thực vật em nhé

    • @thuha8904
      @thuha8904 3 года назад

      @@CuoiKhucKhich em có bơ mặn mà không có men đc không ạ

  • @DungKim-kk5tv
    @DungKim-kk5tv 4 года назад

    Mình ko dùng bột nêm. Thay thế gì cho cân bằng nhỉ.

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  4 года назад

      không có thì không cho cũng được, có vào vị nó ngon hơn xíu thôi à

  • @chucmong6402
    @chucmong6402 3 года назад

    A ơi e dùng baking soda được k ạ ?

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  3 года назад

      được em nhé

    • @linhle8519
      @linhle8519 2 года назад

      Dc nhưng bánh đắng nghét nhé bạn

  • @YenNguyen-bz8bp
    @YenNguyen-bz8bp 3 года назад

    Cho em.hỏi, sao bánh bị đắng và tanh trứng, bị cứng phía dưói và mềm phía trên. Huhu

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  3 года назад

      em làm có đúng công thức không? em dùng bột mì gì á? đắng có thể do em dùng baking soda chứ không phải baking powder

  • @baycf1051
    @baycf1051 5 лет назад

    bò de thuong lam luon khg co lo nuong minh nuong bang noi chien nuong khg dung dau duoc khg

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  5 лет назад

      được nhé Bay Cf, dùng chảo chống dính nướng bánh cũng được. Nhưng có thể nó sẽ không vàng 2 mặt giống lò nướng được.

  • @ThuyNguyen-it7gm
    @ThuyNguyen-it7gm 3 года назад

    Rau ngò bạn nói có phải miền bắc gọi là rau mùi đúng không nhỉ?

  • @bekem1706
    @bekem1706 5 лет назад

    Mình muốn làm bánh mà ko có lò nướng thì có cách nào k ạ

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  5 лет назад +1

      bánh có thể làm bằng chảo cũng được nhé Nhàn, một số loại bánh như quy, bánh ốc quế, bánh mì, ... làm bảo chảo chống dính vẫn được.

    • @bekem1706
      @bekem1706 5 лет назад

      Cười Khúc Khích cảm ơn bạn nhiều nhé

  • @sunflowers8683
    @sunflowers8683 5 лет назад

    Minh lam bôt sô 13 sao nhồi nó cứ bở k dẻo vay b

    • @dieptrinhthi6611
      @dieptrinhthi6611 4 года назад

      Đúng hệt mình làm cũng cứ bở bột mì 13, k biết có bị nhầm bột mì k vậy?

  • @nguyenthily9624
    @nguyenthily9624 4 года назад

    A ơi e làm xong bánh bị bở k cứng là do đâu ạ

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  4 года назад

      em nướng lâu hơn hoặc tăng lượng bột để bánh cứng hơn nhé

    • @nguyenthily9624
      @nguyenthily9624 4 года назад

      @@CuoiKhucKhich vâng ạ, để mai e làm lại ạ. E cảm ơn a ạ

  • @baonhinguyen7357
    @baonhinguyen7357 4 года назад

    Mình thay banking powder bằng bột nở khác đc ko anh. Bột nở chợ á ạ.

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  4 года назад

      thay cũng được em nhé, em hỏi kỹ phải loại bột nở dành cho làm bánh không nha, vì hàng trôi nổi ăn nguy hiểm lắm

  • @queanhtruong6520
    @queanhtruong6520 5 лет назад +1

    Anh ơi cho em hỏi làm bánh quy mà ko có trứng có sao ko ạ? Vì e làm bánh quy mặn chay ạ

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  5 лет назад

      không sao em, có trứng thì nó béo và thơm, còn không có cũng được

  • @lebich6407
    @lebich6407 5 лет назад

    Có làm bằng bột mì đa dụng đc hk ạ

  • @PhuongNguyen-zp7mf
    @PhuongNguyen-zp7mf 4 года назад

    Em dùng bơ mặn thay k bỏ muối và hạt nêm đc k anh?

  • @maithaoanh2406
    @maithaoanh2406 5 лет назад

    A ơi nói thôi đừng nhai z e thèm quá trời rồi nè 😋😋😋

  • @chuhien8678
    @chuhien8678 4 года назад

    Cho men nở được không ạ

  • @PhuongVu-bs1cj
    @PhuongVu-bs1cj 5 лет назад

    Bơ dùng là bơ lạt à anh ơi

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  5 лет назад

      uh em, dùng bơ nào cũng được, bơ lạt là ngon nhất ùi, còn không có dùng bơ tường an cũng được

  • @dieptrinhthi6611
    @dieptrinhthi6611 4 года назад

    Có nhầm bột mì k b? Làm bột mì số 13 nhồi Hoài cũng cứ bở.

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  4 года назад

      do bạn nhồi chưa đúng cách hoặc chưa đủ thời gian á

  • @huyeno2351
    @huyeno2351 3 года назад +11

    Xin phép viết lại công thức: 180g bột mì số 11 + 1 lòng đỏ + 20ml dầu ăn + 40 g đường + 100g bơ lạt. nhúm Muối + 2g baking powder + 20ml nước, ngò
    xay: muối 1/2 thìa cf, bột nêm 1/3 thìa cf, 1/4 thìa cf tiêu một xíu

    • @annam936
      @annam936 2 года назад

      Bao nhiêu g muối ạ

    • @huyeno2351
      @huyeno2351 2 года назад

      @@annam936 ko thấy tác giả đọc khối lượng bạn ạ :D

    • @thuyphotocopy9353
      @thuyphotocopy9353 2 года назад

      @@annam936 có thể trong hạt nêm đã có muối r nên ko cho thêm nữa sợ mặn

  • @honguyen5290
    @honguyen5290 3 года назад

    bánh nướng bị mất nét . chỉ cách khắc phục

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  3 года назад

      do nhồi lâu, bột sẽ bị đàn hồi, nướng sẽ mất nét

  • @armytho1249
    @armytho1249 4 года назад

    Khong cầm cho bột nở được ko ạ?

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  4 года назад

      không có bột nở bánh sẽ rất cứng, nhai gãy răng

  • @mailamthingoc1815
    @mailamthingoc1815 2 года назад

    Lấy nĩa đâm nhanh hơn

  • @lamphan9461
    @lamphan9461 5 лет назад

    ko cần bột nổi đc ko vậy

  • @trillyfan2578
    @trillyfan2578 2 года назад

    1 bơ 2 bột là quá nhiều, bánh sẽ như bánh bột đậu, 1 bơ 4 bột thì ổn hơn

  • @linhle8519
    @linhle8519 2 года назад

    Với công thức này thấy bánh ko có tí vị mặn nào, ngọt thì có tí ti, cảm giác như ă bột ko à

  • @mebimongcon1944
    @mebimongcon1944 2 года назад

    Sao em làm xong bánh cứng như đá

    • @CuoiKhucKhich
      @CuoiKhucKhich  2 года назад

      có nhiều nguyên nhân lắm em, có thể sai công thức, sai loại bột mì, nướng quá lâu hoặc không cho bột nổi

  • @NgocNguyen-yv5cj
    @NgocNguyen-yv5cj 5 лет назад

    CÂN XONG CON PHẢI TẮT CÂN LIỀN, NÓ MÀ YẾU BIN THÌ CÂN KHÔNG CHÍNH XÁC

  • @TuyenNguyen-ki6dl
    @TuyenNguyen-ki6dl Год назад

    Bơ bạn cho nhiều quá bánh sẽ bi bở không giòn

  • @uyen2606
    @uyen2606 3 года назад

    Không ngon bằng 1 góc KFC 👎

    • @gutboi107
      @gutboi107 10 месяцев назад

      Là do ng làm dở thoi

  • @chinhtuyet4347
    @chinhtuyet4347 Год назад

    Cho banking soda vào đc k nhỉ