🥁 У меня всё получилось! УРА!!! Это божественное варенье готовила впервые. Я полностью придерживалась данному рецепту. Огромная благодарность за разъяснения, которые вы давали мне в комментариях. Дети сказали, что вкус просто "БОМБИЧЕСКИЙ".
@@Dzhamily ,спасибо за рецепт,я также варю ,но так как давно не варила,забыла какую известь нужно делать ,гашенную или не гашенную??? Пожалуйста ответьте ,у вас не указано ..,Заранее благодарю!😘🙏
Доброго времени суток, Джамиля, хочу ещё раз выразить свою благодарность за ваш рецепт. Готовила варенье и в этом году, но в два раза больше т.к. друзья, которым повезло пробовать эту вкусняшку, слёзно просили приготовить и для них. Так что ваши труды ненапрасы. ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ❣
Огромное спасибо за отзыв ❤️ Я очень рада , что была полезной для вас 🥰 Всегда выкладываю только проверенные рецепты наши самые любимые ☺️ а это варенье как раз одно из таких 🌸
Спасибо,что так понятно до мелочей все рассказали. Я тоже добавляла такие же квазцы и сомневалась позже, эти или нет.Говорили гранулированные надо. Сейчас я поняла,что правильно добавила. Вы даже квазцы показали какие. Спасибо Вам большое!
рецепт интересный но я чуть по другому готовила, держала 2 недели в воде день в извести потом проворила в квасцах промыла хорошо и только через час сделала сироп и вот варю .посмотрим что получится но у вас получилось отлично 🔥👍🏼😍
Первый раз в жизни делала консервацию, вышло просто супер! Идеально! Огромное спасибо за рецепт и мелочи которые вы не упустили☺️ Всем советую попробовать, оно того стоит!
Просмотрела несколько☝️👌👌👌 раз, потому что очень интересно, и получается за 5 дней можно приготовить качественное и лечебное варенье, это самое простое и лёгкое в интернете. От меня вам РЕСПЕКТ! 🥰🥰🥰
На след год попробую Ваш рецепт. Перерыла весь интернет. Вот только наткнулась на ваш сайт. Буквально на днях закончила . Вымачивала 10 дней. Думаю литр воды мало. У меня сиропа не хватило. Это впервые так. Такого ещё не было. Варю не первый раз. Варила из расчета на 100 шт - литр воды и 2 кг сах. Получился очень вкусным. Но видимо варила долго.
Спасибо за рецепт! Два раза посмотрела, чтобы убедиться, что возиться с этим вареньем, неделю.. 5 часов, 12 часов, 3 суток и т.д. Верю что очень вкусно, но готовить не буду.. просто потому что времени нет, да и извести мне здесь не найти, плюс квасцы.. это вообще что-то заморское. Но в любом случае, спасибо Вам огромное, за Ваш труд!
@@Dzhamily спасибо большое!🤗 Вы меня заинтриговали этим вареньем! ♥️ Ищу.. где мне здесь достать известь и квасцы. Думаю в аптеке у нас такого точно нет.. А в строительных магазинах, насколько знаю продают уже готовые белила😔
Большое Вам С П А С И Б О , замечательный рецепт (я много других просмотрела, но Ваш понравился особенно!) А скажите,пожалуйста, как правильно употреблять такое варенье? Я читала, что взрослым можно 5-6 орешков в сутки, а детям - 2 орешка. Буду признательна за ответ!
Подскажите пожалуйста, некоторые орешки уже были переспевшие, поэтому пришлось снять до белого всю скорлупку, такие орешки тоже можно вместе с остальными замачиваться в извести и варить?
Квасцы выглядят как белоснежный кристаллический порошок. Он добывается на предприятиях во время обработки боксита либо глины. Они в аптеке продаются называются Жженые Квасцы и применяются также в медицинских целях, а я использую для того чтобы нейтрализовать известь ,если у вас нет в аптеках,можно и без него проварить 20 минут слить воду и хорошо промыть орехи 😊
Гашеная известь получается,когда мы сухую известь заливаем водой и оставляем на некоторое время. Гашеная известь готова. Но орехи мы заливаем именно известковой водой,а известь выбрасываем.
Подскажите пожалуйста а что будет если я с первого дня сделала дырочки на арехе с спашкой на 4х местах как вы сделали почти в конце у меня 5 кг орехов я сделала ошибку что теперь делать 😕😕😕?
Вместо извести используйте соду и без квасцов конечно же , а так продолжайте все остальное также , пропорции есть у меня на канале ещё одно видео , просмотрите пожалуйста там с содой
Если сделать с кожурой, её нужно уже есть острожно, особенно деткам, мой рецепт он более десертный, и то я рекомендую не больше 5 штук в день, так что выводы делать вам
Добрый день, скажите пожалуйста, как быстро у вас орешки потемнели??? У меня они уже десятый день сегодня в воде, и зелено-коричневые. Как вы думаете в чём причина, что они до сих пор не почернели??? Воду меняю 4-5 раз в день.
Смысл держать орехи в извести если вы их почистили? В извести держат для того чтобы корочка была хрустящей, а внутренности мягкая, вы же корочку срезали. В очищенных орехах нет надобности вообще держать в извести и вываривать в квасцах.Можно верить как обычную любую ягоду, только вымочить дней 10.
это надо готовить когда ты беремена или в декрете! замарочек трындец. 3дня.12 часов.5 часов. 6часов. пол часа. с этими орехами что воообще жить надо? а на работу когда?? ещё и" аккуратно укутать" а почитать сказки на ночь не надо??
🥁 У меня всё получилось! УРА!!!
Это божественное варенье готовила впервые. Я полностью придерживалась данному рецепту. Огромная благодарность за разъяснения, которые вы давали мне в комментариях.
Дети сказали, что вкус просто "БОМБИЧЕСКИЙ".
Очень рада что получилось 👍😊🥰 Спасибо за отзыв,для меня это очень важно ❤️
@@Dzhamily ,спасибо за рецепт,я также варю ,но так как давно не варила,забыла какую известь нужно делать ,гашенную или не гашенную??? Пожалуйста ответьте ,у вас не указано ..,Заранее благодарю!😘🙏
У меня гашеная в рецепте указано под видео
@@Dzhamily спасибо!
@@Dzhamily спасибо!😘
Подробно, доступно при этом не затянутое видео. Спасибо, обязательно воспользуюсь вашим рецептом.
Доброго времени суток, Джамиля, хочу ещё раз выразить свою благодарность за ваш рецепт. Готовила варенье и в этом году, но в два раза больше т.к. друзья, которым повезло пробовать эту вкусняшку, слёзно просили приготовить и для них. Так что ваши труды ненапрасы.
ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ❣
Огромное спасибо за отзыв ❤️ Я очень рада , что была полезной для вас 🥰 Всегда выкладываю только проверенные рецепты наши самые любимые ☺️ а это варенье как раз одно из таких 🌸
Спасибо,что так понятно до мелочей все рассказали. Я тоже добавляла такие же квазцы и сомневалась позже, эти или нет.Говорили гранулированные надо. Сейчас я поняла,что правильно добавила. Вы даже квазцы показали какие. Спасибо Вам большое!
Спасибо большое 🥰
Супер полезное варенье 😋💪спасибо за рецепт 👌
Для меня это что то фантастическое! 😋 👍
Это уже☝️ полное видио насколько я поняла. Очень ☝️доступно и👍 точно вы показали и рассказали.. Благодарю🙏 за несравнивый рецепт. ❤️👌👏🙌
Спасибо большое 🥰 очеень приятно 😊
рецепт интересный но я чуть по другому готовила, держала 2 недели в воде день в извести потом проворила в квасцах промыла хорошо и только через час сделала сироп и вот варю .посмотрим что получится но у вас получилось отлично 🔥👍🏼😍
Спасибо 🌺 Результат потом напишите☺️
Маиый простой рецепт. Вы проще делаете🌹🌹🌹
Я рада ,что вам нравится 💐, спасибо 😊
Первый раз в жизни делала консервацию, вышло просто супер! Идеально! Огромное спасибо за рецепт и мелочи которые вы не упустили☺️
Всем советую попробовать, оно того стоит!
Спасибо большое 🥰 такие отзывы реально вдохновляют 🤗🌺
Просмотрела несколько☝️👌👌👌 раз, потому что очень интересно, и получается за 5 дней можно приготовить качественное и лечебное варенье, это самое простое и лёгкое в интернете. От меня вам РЕСПЕКТ! 🥰🥰🥰
Огромное спасибо 😊 Очень рада ,что рецепт вам понравился💐
Мало вымачивала.
Срочно подскажите, можно ли использовать алюмокалиевые квасцы? Пожалуйста!!
Можно да🌺
Извените что вклиниваюсь, не можно а нужно, тк алюмокалиевые водорастворимые в отличие от жженых.
БЛАГОДАРИМ.
Моя бабушка просто варила, без всякой алхимии и получалось очень вкусно. Правда сироп был на много темнее.
А где тут алхимия ?
Квасцы - это природное средсто
@@Dzhamily здравствуйте я из Узбекистана Я сейчас это варения делаю. Но не понял квасцы это. Что такое я сегодня буду делать варения
Здравствуйте,в аптеках продаётся
@@Dzhamily ой спасибо я жда ваши ответ без это нельзя делать?((. Данный момент я уже без это делаю
На след год попробую Ваш рецепт. Перерыла весь интернет. Вот только наткнулась на ваш сайт. Буквально на днях закончила . Вымачивала 10 дней. Думаю литр воды мало. У меня сиропа не хватило. Это впервые так. Такого ещё не было. Варю не первый раз. Варила из расчета на 100 шт - литр воды и 2 кг сах. Получился очень вкусным. Но видимо варила долго.
Однозначно мало.
Спасибо за рецепт! Два раза посмотрела, чтобы убедиться, что возиться с этим вареньем, неделю.. 5 часов, 12 часов, 3 суток и т.д. Верю что очень вкусно, но готовить не буду.. просто потому что времени нет, да и извести мне здесь не найти, плюс квасцы.. это вообще что-то заморское. Но в любом случае, спасибо Вам огромное, за Ваш труд!
Спасибо большое 🥰🌺
Будете на Кавказе угощу обязательно 🤗
@@Dzhamily спасибо большое!🤗 Вы меня заинтриговали этим вареньем! ♥️ Ищу.. где мне здесь достать известь и квасцы. Думаю в аптеке у нас такого точно нет.. А в строительных магазинах, насколько знаю продают уже готовые белила😔
@@amarenka79 ruclips.net/video/B6-NzGXCIP0/видео.html попробуйте этот рецепт ,здесь сода идёт ,тоже очень вкусно👌
@@amarenka79 квасцы как раз в аптеке и бывают, только нужно покупать не жженные, а водорастворимые.
Большое Вам С П А С И Б О , замечательный рецепт (я много других просмотрела, но Ваш понравился особенно!) А скажите,пожалуйста, как правильно употреблять такое варенье? Я читала, что взрослым можно 5-6 орешков в сутки, а детям - 2 орешка. Буду признательна за ответ!
Спасибо большое 🥰 Я сама могу съесть за день штук 5 с натуральным кофе, мои детки пару штук , в основном это дело вкуса 😊
Можно узнать а какая разница между вареньем где замачивается на извести и замачивается на соде?
На извести более хрустящие орешки снаружи
Подскажите пожалуйста, некоторые орешки уже были переспевшие, поэтому пришлось снять до белого всю скорлупку, такие орешки тоже можно вместе с остальными замачиваться в извести и варить?
Спасибо за рецепт.
Один вопрос: что такое КВАСЦЫ? И чем можно заменить, если что?
Квасцы выглядят как белоснежный кристаллический порошок. Он добывается на предприятиях во время обработки боксита либо глины. Они в аптеке продаются называются Жженые Квасцы и применяются также в медицинских целях, а я использую для того чтобы нейтрализовать известь ,если у вас нет в аптеках,можно и без него проварить 20 минут слить воду и хорошо промыть орехи 😊
@@Dzhamily огромное спасибо. Буду искать.
@@Dzhamily Моя соседка,квазцы заменяет хлебной содой.
@@Dzhamily орехи замочила, квасцы нашла, но Известь только гашеная строительная 🤕. Что делать?????
Такая и нужна ,я в самом видео забыла известь показать,нужна гашенная известь 😊
Джамиля, добрый день. Подскажите, пожалуйста, есть разница во вкусе варенья после соды и после извести?
Добрый день,да есть, на извести орехи более хрустящие ( снаружи) чем на соде 🌹
А прокалывать орехи?
Здравствуйте ,а чем можно квасцы заменить? а то у нас они не продаются,а в известь мы уже орехи опустили.
Подольше промойте без них
@@Dzhamily Спасибо большое за овет.
Здравствуйте! Можно не гашенную известь использовать? И если можно то какие пропорции? Гашенную ни где не нашел:/
Нужно именно негашенную.
Гашеная известь получается,когда мы сухую известь заливаем водой и оставляем на некоторое время. Гашеная известь готова. Но орехи мы заливаем именно известковой водой,а известь выбрасываем.
Как быть если сиропа становится меньше?
Что делать, если я сразу проколола орехи, теперь нельзя замачивать в извести или ничего страшного?
Какую роль выполняет известь в данном рецепте? Создаёт устойчивую к температурному режиму оболочку на орехе, или придаёт какое-то другое свойство?
Даёт хруст да
@@Dzhamily Спасибо за ответ.
Варенье пробывала в юности, но никогда не варила.
Да по истине королевское ！
Спасибо за отзыв 🌸Да это так 😊
Известь , чтоб орех сохранил свою форму,? А квасцы Жженые для чего,? Подскажите?
Чтобы нейтрализовать известь
@@Dzhamily ого, что то новенькое , спасибо
Для чего известь нужен? можно ли заменить его
Известно даёт хруст орешкам,у меня на канале также есть рецепт без него на соде просмотрите видео
Подскажите пожалуйста а что будет если я с первого дня сделала дырочки на арехе с спашкой на 4х местах как вы сделали почти в конце у меня 5 кг орехов я сделала ошибку что теперь делать 😕😕😕?
Ответьте пожалуйста
Вместо извести используйте соду и без квасцов конечно же , а так продолжайте все остальное также , пропорции есть у меня на канале ещё одно видео , просмотрите пожалуйста там с содой
@@Dzhamily спасибо большое
Извините за беспокойство а как надо замачит на соде я в перви раз готовлю не знаю подробности
5 кг орехов у меня
Известь гашенная или не гашена ?
👍👍👍🤗
3 дня мало выдерживать в простой воле , дней 10 надо в воде держать.и потом только в извести держать.
Первый раз вижу, чтобы орехи доставали из сиропа, кипятили сироп и опять закилывали в сироп -? Ни понятно зачем такая процедура -??
Добрый вечер,хотела уточнить,на 4 кг орехов 1 литр воды всего?Воды разве не мало?
Пожалуйста,ответьте мне🙏
Если боитесь ,что не хватит увеличьте на 1,2 л. ,у меня хватило
Что мне теперь делать,я налила воды на 1 кг орехов 800 гр воды и положила 1200 сахара.у меня 4 кг орехов.Добавлять сахар и потом уваривать сироп?
Вот я болда ((
@@tatyanamovsesian9681 не совсем вас поняла ,на 4 кг орехов какое общее количество воды и сахара вы добавили?
🎉
Настоящий орех из грецкого ореха готовят в Нахичевани. И готовят его долго меняя воду 40 дней
40 лет готовьте, чтоб.
Перед.варкой надо орехи.протыкать
Скажите пожалуйста, а можно не удалять кажиру зеленных пладов а только хвостики подрезать?
Нет ,не советую так делать
Почему одни замачивают орешки в известковое молочко,а другие в известковую воду?
У меня вода ,не знаю насчёт молочка 🤷
И в перчатках тоже руки чёрные 🫣
Да, через две пары руки окрасились так, что две недели отмыть не могу((
А зачем замачивают в извести?
Для хруста
С орех кожуру снимать ненужно ,их нужно вымачивать .Варенье лечебное.
Вы можете с кожурой, нам нравится без неё 😊
@@Dzhamilyтогда и известь не нужна будет! Кожура останется плотной!
Если сделать с кожурой, её нужно уже есть острожно, особенно деткам, мой рецепт он более десертный, и то я рекомендую не больше 5 штук в день, так что выводы делать вам
@@Dzhamily Варенье варю для себя .
Добрый день, скажите пожалуйста, как быстро у вас орешки потемнели??? У меня они уже десятый день сегодня в воде, и зелено-коричневые. Как вы думаете в чём причина, что они до сих пор не почернели??? Воду меняю 4-5 раз в день.
Здравствуйте, вы когда их собирали ?
10 дней очень много ,можете выполнить уже дальнейшие действия,они почернеют после того,как начнёте проваривать в сиропе ,не переживайте
@@Dzhamily 19 июня собрала, и до сих пор они у меня в воде
Как можно быстрее продолжайте ,все получится ,не забудьте пожалуйста поделиться результатом 💐
@@А.Д-у2х Я собирала 22 июня 😅 Поэтому не переживайте
Смысл держать орехи в извести если вы их почистили? В извести держат для того чтобы корочка была хрустящей, а внутренности мягкая, вы же корочку срезали. В очищенных орехах нет надобности вообще держать в извести и вываривать в квасцах.Можно верить как обычную любую ягоду, только вымочить дней 10.
Если бы смысла не было ,я бы не делала эти манипуляции ,значит смысл есть , рецепт отработанный годами !!! В чем проблема для вас
Хрустящие ? В смысле?
Как конфеты
А где брать такую известь?
В хозяйственных магазинах гашенная известь продается
Три.дня.это.очень.мало..на.такое.количество очень много извести.
Непонятно, почему/для чего орехи последний раз вынимали из сиропа, а потом опять ложили в сироп -?
Уваривается сироп
Какие танцы с бубнами...почти неделя.
Для ценителей - это не просто танцы
вкусно но возьня
Это того стоит
Вымачиваем от восьми дней, а то и две недели, орех почернеет.
Если у вас есть свой рецепт, то зачем вам смотреть мой рецепт,я делаю так уже не один десяток лет
Всё полезное ореха вымыли и что с него с этого варенья. Ёда там нет.
Известь? Квасцы? 🤣
Да орехи, варенье 😂😂😂
это надо готовить когда ты беремена или в декрете! замарочек трындец. 3дня.12 часов.5 часов. 6часов. пол часа. с этими орехами что воообще жить надо? а на работу когда?? ещё и" аккуратно укутать" а почитать сказки на ночь не надо??
😂
🤣🤣🤣 ну не все же работают
Или на пенсии)))) ;
Зачем известь?
Даёт хруст орешкам
Непонятно, почему/для чего орехи последний раз вынимали из сиропа, а потом опять ложили в сироп -?
Если бы видео посмотрели внимательно поняли бы
Первый раз вижу, чтобы орехи доставали из сиропа, кипятили сироп и опять закилывали в сироп -? Ни понятно зачем такая процедура -??
Внимательно нужно видео просматривать