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爸爸很努力弄了一桌好吃的菜，溫暖的家庭，很有愛👏🏻👍🏻💪🏻❤️🌹
大女兒真乖，很懂事，幫忙做家務❤❤
老大漂亮，聰明伶俐，中文講得真棒，長大不要忘記喔！
老婆和孩子都給爸爸捧埸！好棒👍很溫暖的一家人❤
張先生雖然沒有燒菜天賦，但非常努力，加上老婆貼心讚美，溫馨😂
哈哈 我觉得用机器没有灵魂，必须用手擀面
很溫馨和諧的一家人，三個小孩很懂事，各有所長，這與父母的教養方式有關，爸媽總把愛體現在日常生活裏，身教重於言教！我越來越愛你們，祝福你們快樂幸福👍💪🙏😊！
三個小孩真乖父母教養的很好
发面的时候要加一点温度，大概35度左右，利于酵母醒发。
1.蒸包子一次醒发需要长到原来体积的两倍大，面水的重量比通常是50%，酵母的比例是面粉重量的1%，再在酵母水中加入面粉质量2%的糖，面粉中蛋白质含量越高水就多加一些。2.一次醒发后需要彻底排气，把面团中的空气彻底排干净，就是至少揉面10分钟。3.包子包好以后，放在温水的锅上面，再次醒发20分钟，感到包子长胖了。再开火开始蒸。
6杯面粉(要高筋面粉)2杯牛奶，1汤匙酵母粉，1汤匙白糖。1茶匙盐(也是做面包的配方)因为用清水和面,会让面粉湿重，不如牛奶和面蓬松。还有擀包子皮太薄，要有手指头厚度。
老大爱读书，也越来越漂亮了👍
😊❤
孩子们真乖、明知爸爸做的不怎么样都觉得好吃
Good job Papa! God Bless you all! Happy Thanksgiving!🙂🙏
厨艺越来越棒了，给个小建议，炖羊肉要放点白胡椒粉，引火下行，我是听中医讲的，炖羊肉喝羊汤一定要放白胡椒粉！
我老婆的反馈，小苏打不要用。醒面的时候要有温度，可以放在烤箱里面醒面，放一盆开水即可。最后包完的包子要再醒面一次，叫二次发面，也需要一盆开水在烤箱里。
如果不是酵母失效，就是水温或者室温太低
小雅恩💗
幸福的一家人❤️
可以加入清水用半蒸煮的去煮火力要用最小的去煮熟要有耐心最後一面有 香脆的另一面有蒸的樣子便可以了😊
每次看到你们的视频，都觉得“岁月静好”
看到你們一家人的生活那麼和諧真的好❤❤❤
ai❤
這是一个很温暖的家庭小孩乖，太太温柔，先生照家，祝福平安快樂
这个爸爸很努力👍 可以在网上查查怎样做包子。如果皮薄陷大汤汁多，包子不容易发起来。
敢于挑战就不错。做包子太难了！
@@MZ66978❤
美國的costco也有酵母粉賣, 價錢很便宜.這個白菜廣東人叫他紹菜, 舊金山的中國城買菜的舖頭也是寫紹菜的, 紹菜有長紹菜和短紹菜.
1）包子皮擀的太薄，2）包子包好要先放15-20分钟醒发再蒸；3）包子蒸的时间太长。
這個爐火太猛，張生應該不是太會控制，豆腐也煎燶了！
蒸好的馒头不可以马上开盖.等8分钟左右
二女儿要是有浏海会更可爱
媽媽姐姐弟弟在雲南 享受四季如春的天堂 下次回中國 應該要去雲南
包子採用牛肉饀不好 看上去不好吃 酵母粉用Fleischmann’s 百發百中 包子皮饅頭不需要baking soda 錯誤
酵母開封後要放冰箱
蒸的时间不可过长.18分钟左右就可
包子包好之后要2次醒发至少15-20左右
「辛苦了！老公」瑞貝卡就是「不忘隨時讚美人、體貼人」！有「這樣的老婆」真的「再累也值得」！
谢谢🌹
所謂美食，就是全家人一起和樂融融、共享餐飲❤❤❤
已經很不錯了，加油👍😄
就是啊，一个大男人能够下厨房为老婆孩子洗手做羹汤已经实属难得了，点赞👍
不能单靠搅伴機搅面,也得用手柔一下面均勻才好醒面😊
👍❤️
我覺得爸爸和小孩說中文，媽媽和小孩說英文，那就更好也喜歡有親切感❤
看你们一家人吃包子的样子真幸福🥰❤
相当不错了！如果是第一次做...🎉
Cup is measuring cup not the bowl you use for dinner 😅
张雅恩都长成大姑娘了
张先生看起来从小没干什么家务啊。发面的关键一是有活性的酵母，二是温度，三是醒发。包子包好后要静置二十分钟左右醒发，因为即使发好，揉面的过程中也会把面中的气体赶出去，所以包好后要醒发。冷水上锅也要先小火，目的也是让它在适宜的温度中快速醒发，如果火太大，一会就把酵母菌蒸死了。包子包的也不好看。这在面粉大省河南不常见。
山河四省农村男孩，懂得都懂。
男主是中囯一級貧困農村出來的。看了他們的視頻后才知道中國的農村還會根據貧困的程度分等級。但照理說不是應該是窮人家的孩子早當家嗎？他大概是屬於另類吧。
可能是调酵母的水温过高
他自己不会用这个和面机，有加温功能的，他没用，现在气温已经很低，一定需要加温才能发好面❤
非常认同你的说法，并且，我从来没有见过他做工，不知道，他是做什么工作的，好命呀，张先生。
二千金的頭髮髮型不錯，不知是否媽媽做的？想到以前506070年代台灣在學的女生小學中學都是這種髮型。
看你視頻，烹飪手法稍微保守啲，麵粉發酵不理想，買像當然不好
今次依部跟拍機我有興趣啊！記錄下廚房煮嘢😆😍
去Google 查詢怎樣發麵 包包子！教的很清楚 看一次就會了！
❤❤❤❤❤❤
雅恩好像一下子变大了，好漂亮
wow yummy good job chef👍👍
每樣都好吃
I wish your videos also had english subtitles too. Cause I could only understand a little bit of mandarin… why do you need Chinese subtitles when you’re already speaking in Chinese?
Well done Winston !
😊
煮食都係用明火爐具會好一點😋
加快發麵需要溫度，25°c以上很快。
和面机有个醒面的功能，之前的酵母菌估计放太久了，没活性了，后来新买的可以了❤️
蒸饅頭蒸包子蒸餅，都要上汽后上屜。就好像不可冷水下麵條一樣。
好豐富
🌹
可以常常包包子吃
比我厉害👍我到现在都做不了肉包子
没做成功，不过味道还行❤
your wife chinese speaking , excellent !
蒸包子看一下品若美食视频
这馒头有什么好吃的，又不会
应该是加baking powder, not baking soda
Yes! Baking powder makes dough and 包子皮 light and fluffy. Baking soda gives them a denser and more chewy texture.
夫妻俩都很能干
爸爸不是很会做饭。。
就是酵母粉的问题 失去活性了！这种发面发不开的事情我也干过一次 ！
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1.蒸包子一次醒发需要长到原来体积的两倍大，面水的重量比通常是50%，酵母的比例是面粉重量的1%，再在酵母水中加入面粉质量2%的糖，面粉中蛋白质含量越高水就多加一些。2.一次醒发后需要彻底排气，把面团中的空气彻底排干净，就是至少揉面10分钟。3.包子包好以后，放在温水的锅上面，再次醒发20分钟，感到包子长胖了。再开火开始蒸。
6杯面粉(要高筋面粉)2杯牛奶，1汤匙酵母粉，1汤匙白糖。1茶匙盐(也是做面包的配方)因为用清水和面,会让面粉湿重，不如牛奶和面蓬松。还有擀包子皮太薄，要有手指头厚度。
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