Coleslaw: aprenda a fazer salada de repolho com cenoura e maionese | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- Опубликовано: 6 дек 2018
- Rita Lobo ensina a fazer uma deliciosa e refrescante coleslaw, uma salada de repolho com cenoura, uva-passas e maionese caseira. Essa saladinha pode ser um ótimo acompanhamento para o seu hambúrguer ou se tornar o prato principal da refeição. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
1 repolho verde pequeno (ou ½ grande)
1 cenoura
½ xícara (chá) de uvas-passas brancas
½ xícara (chá) de maionese caseira
¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho branco
1 ½ colher (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
Modo de Preparo:
Corte o repolho ao meio e, com um fatiador de legumes (ou mandolim), corte as metades em fatias finas. Transfira para um escorredor e lave bem sob água corrente. Coloque o escorredor sobre uma tigela, tempere o repolho com o sal, o açúcar e misture bem. Deixe descansar por 10 minutos enquanto separa o restante dos ingredientes - assim o repolho libera o excesso de água e fica mais macio.
Enquanto isso, separe os outros ingredientes. Descasque, passe a cenoura na parte grossa do ralador e transfira para uma tigela.
Passados os 10 minutos, pressione o repolho com as mãos para escorrer bem e junte à cenoura. Acrescente a maionese, o vinagre, as uvas-passas e misture bem. Prove e, se necessário, tempere com mais sal. Sirva a seguir.
Dica:
Se preferir, prepare a salada com antecedência e mantenha na geladeira até a hora de servir, ela fica ainda mais gostosa.
Veja o hambúrguer de salmão que teve a salada de repolho como acompanhamento: • Hambúrguer de salmão c...
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Развлечения
Não sei se presto atenção na salada ou se na Rita. Que mulher linda! A voz dela é música aos meus ouvidos.
Estou olhando a receita, pois, como um hambúrguer vegetariano, que tem essa salada e cebolas caramelizadas, hummm! Fica uma delícia 😋😍
Salada preferida no verão carioca que aprendi com a fazer com minha saudosa sogra.
Não sabia o nome, mas sempre fiz essa salada, sem as passas, é uma delícia no verão!!! Docinha e refrescante!!! Gosto de usar com o acompanhamento de carne assada... voila!!!
Minha mae também fazia, com abacaxi, nunca soube que era americano kkkkk
Incialmente só consegui prestar atenção no escorredor
Muito lindo 😻♥️
Kkkkkkk somos 2
Da Globo
Gente eu fiz com uma "maionese" de couve flor e ficou uma delícia. ahhh tb não tinha a uva passa branca e usei a preta. Mas tá aprovadíssimo
Amo essas louças!!
Água na boca, amo a Rita!
Suas receitas e tudo de bom 👍
Amei mande mais
Adoro uva passa em receitas com maionese😋
MARAVILHOSA
Amei Rita! Salada dos Deuses.
Essa mulher é maravilhosa ❤️❤️ receitas ótimas .
Isto deve ser bom demais!!!
Fiz e ficou ótima! Obrigado🙏🙏🙏🙏
Com certeza vou fazer
Ameiiii quero fazer !!!
Fiz e ficou muito boa!!!! Parabéns pela receita!
Adorei vou fazer gosto muito uva passas obrigado pela receita
Fantástico Rita!
Que delicia. Com certeza vou fazer. Seus utensílios são lindos. Um mais bonito que o outro. Parabéns.
Sensacional!
Amei a ,receita! Vou fazer
Amei vou fazer
Ficou muito refrescante fiz hoje!
Receita maravilhosa
Amo essa salada 🥗
Tá aí. Gostei!!!
Adoro uva passa!!
Faço direto. E as vezes troco o repolho pela acelga! Fica maravilhoso tbm!!!
hummm deve ficar uma delícia também!
Vou testar com acelga tbm
amanda melo nunca como acelga 😂😂
Vou provar . Obrigada
Mais gostoso ainda com acelga , inclusive com os 2 : repolho e acelga
Excelente😍😍 vou experimentar!!!!! Que hambúrguer e maionese são esses gostaria da receita por favor...beiiijo! !!!
Essa salada é deliciosa
#TeamUvaPassa ♥️
SMendes 😂😂😂👊🏻
Cê viu ... agente, ka gente ... meu .......!!! nota 10 no português .. muito bom....
Uso maçã verde quando faço fica excelente
Mário Júnior você substitui? Ou usa junto com a cenoura e repolho?
@@luizaali1612 bom dia...eu uso junto
E ponho metade de repolho verde e metade do roxo também
Mário Júnior você corta em cubinhos ou rala?
@@luizaali1612 ralo
Ótimas dicas
Rita fiz essa salada ficou ótima usei maionese pronta a próxima será c caseira, minha filha faz uma deliciosa. bj
Hummmmmmmmmm. Amei
Amei
Deu fome!
Gostei muita da dicas repolho cru não fica com cheiro de pum muito forte não olha vou fazer amei tá!!!
I 💓 UVA PASSA.
Simplesmente deliciosa 😋
Adoro saladas aliás de repolho, com mais essa dica irei fazer muito bom!!!
Faz mesmo! Fica uma delícia :))
3:57 que porta ovos maravilhoso
Salada maravilhosa ...
Aprendi recentemente e agora viciei... Eu faço o molho separado, só estranhei a falta de mostarda. Sempre deixo por último e quando eu provo antes e depois, faz uma diferença absurda
Minino !!! Repolho mudou de nome ! Né !
Ficou mais chic ! Né !!
Adoro coleslaw!
é uma delícia, né?
Galinhada de farelo de milho
@@receitas qual o kink da maionese caseira da Rita? Por favor!
Acho qeu vai ser a prmieira vez que tenho que descordar de alguma receita dessa excelente profissional. + yogurt - maionese - uva passas
ai que delicia fiquei com agua na boca!!
Eu aqui desesperada com o que fazer com um repolho que comprei no delivery e veio gigantesco 😅😅 já refoguei, deixei frio pra salada e ainda tem um tanto kkk
Por favor, qual o link da maionese caseira que a Rita mostra ai? Por favor.
ruclips.net/video/Vo7hpaWmpAs/видео.html
Sempre conheci está salada. E com as passas, coisa que espanta muita gente. Fazemos ate hoje com ou sem maionese. Receita trazida pela familia la do meio da Europa. Tem suas variaçoes todas deliciosas.
Aqui no Sul (RS) é comum usarmos passas nas receitas de saladas, doce e salgado, tudo junto. É uma coisa generalizada. Ninguém estranha
Faço sempre, nos EUA tem em todo lugar, mas não coloco vinagre.
Que! Delícia gratidão, um super like... Curitiba PR.
Existem varias adequações num é uso limao iogurte, maça,,mostarda, mel, maionese.
Não espremo assim, parece que fica esmagado o repolho , E´ mto gostosa essa salada, crocante, saborosa.
Quanto tempo dura na geladeira? Gostaria de saber
Humm,delicia,amo,fortaleça nosso trabalho,ja te fortalecemos,...abçoss
Tem a receita dessa maionese?
Oi Rita como faço pra adquiri seu livro de culinária?
👍
Onde tem a receita da maionese caseira??
E super diferente do que fazemos na irlanda;) aqui e com yorgurt
😲😲😲😲😲
NUNCA COMAM CENOURAS SEM DESCASCAR, A NÃO SER AS QUE VOCÊ MESMO PLANTOU. COMO PROMOTOR DO MEIO AMBIENTE, JÁ INTERDITEI INÚMERAS HORTAS QUE LITERALMENTE LAVAVAM E REGAVAM CENOURAS COM ÁGUA... DE ESGOTO.
Sério??
@@marcosaugusto9054 Sim, aconteceu em Lodrina - PR, nos anos 90.
@@sergiocorreadesiqueira385 aqui na minha cidade. Poxa. 😱
Como as pessoas são inescrupulosas! Ainda bem que sempre descasco! Eka! Obrigada pela dica!
Que horror que falta de cosciencia, aqui no Brasil não temos controle de nada! Fico mto triste com esse tipo de noticia cade nossas assistências?????
Pode ser vinagre de maçã???
Rita's coleslaw
I'm Rita mcgrinder
Hummmm! Que delícia 👍👍
Maravilhoso, né?
Eu acredito
pode colocar manga ou pêssego?
Eu coloco maçã, acredito que sim faz o teste. Eu já fiz com uva verde Itália, uvas passar repolho e creme de leite e maionese! Ficou ótimo .
Gente, será que posso usar vinagre de maçã? É o que tenho... pu posso usar o limão siciliano? Uvas passas vão ficar de fora....
Pode, claro, mas usa menos porque vinagre de maçã, vinho tinto e outros tem um gosto marcante demais e podem encobrir os sabores da salada. Menos é mais
Flavia Alves experimenta utilizar maçã verde em lugar das uvas passas 😉
Qual mandolim é esse?
Pq o açúcar?
Gostaria de saber depois do sal e açucar lava? Eu não vi!
Vc lava antes, escorre, coloca sal e açúcar e escorre, sai muito líquido, vc não vai lavar novamente, não faz sentido
Não sei mais onde procurar essa tigela linda amarela, já procurei no Instagram já mandei mensagem pro panelinha, pro acervo. Tô sofrendo de amores por ela.
Eu tambem gostaria de saber.
Eu já vi a saladeira amarela com flores numa loja de artigos indianos no Shopping Rio Sul, Rj, loja Balai. É muito bonita mesmo.
Eu uso maçã , nozes, repolho roxo, cebola picadinha, cenoura, maionese e creme azedo. 😋😋😋😋😋
Não te ensinaram a economizar água fofa
Porque molhar o repolho?
Anel no mindinho...na cozinha.pode?
arditoarte se você não puder, só tirar.
Bom, a cozinha é dela e quem dita as regras é ela, simples!
Adorei a receita, mas a edição do vídeo poderia ser melhor. É muito estranho quando cortam tão abruptamente no meio frase ou do processo. Adoro vcidos curtinhos e bem explicados, mas 😌
Meu Deus! Quanto sal!!!!!!
O sal é para retirar o líquido, não para temperar
Me deu agonia,mas acho que sai com as lavagens, msm assim achei exagero
Delicia 😊👏
Porque lavar tanto o repolho?
aqui vai um melhor ainda...... ruclips.net/video/KwBhh6qaTMQ/видео.html
Sou contra uva passa... Snif snif...
Não é desse jeito, tenho irmã que mora na Alemanha, ela faz essa salada de repolho! A princípio o repolho é escaldado em água fervente, deixa de molho uns 10 minutos e escorre..
Eu também faço assim, e não uso vinagre 😊
Uvas passas? Eca
Esse sal branco e o açúcar branco,, matou o repolho,, com a agua retirada o sabor do repolho foi embora. Nao gostei. Faço repolho direto com beicon.
P garantir q o repolho não tenha protozoários , sugiro dar um mergulho na água fervente,até voltar a ferver.Depois continuar a receita
Ameba e giárdia ,são terríveis!
tinha que cagar no negocio colocando passas ne
uva passa? pqp ein
Um 1/4 de vinagre estraga a salada,eu coloquei a metade de 1/4 e ficou azedo pra porra.
Eu detesto vinagre, então nunca coloco (a não ser em receitas essenciais como caramelos e arroz para sushi).
Achei mal explicado
A música é horrível, não suporto!
Amei
É um sabor agridoce? O sabor fica parecido com o que?