꼬들꼬들 맛있는 매실장아찌 💕 [매실장아찌 담그는법 2탄]

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  • Опубликовано: 17 дек 2024

Комментарии • 44

  • @수호천사-d2h
    @수호천사-d2h 6 месяцев назад +2

    저도 이렇게 비슷하게 했어요~
    여러사람 하는 방식이 달라요
    꼬들꼬들하게 하는게 좋은것 같아요~
    잘 봣습니다

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  6 месяцев назад

      그러셨군요~잘하셨어요^^매실을꼬들꼬들하게 하고 신맛을 완화시키니 가족들이 잘 먹더라구요~
      댓글 감사해요 ♡

  • @금혜숙-x6c
    @금혜숙-x6c 6 месяцев назад +2

    맛있을것같네요
    너무 달고신게 싫었는데
    제가 원하는 레시피를 찾은것같네요
    감사합니다

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  6 месяцев назад

      아~그러셨군요 저도 신맛이 싫어서 이렇게 했더니 딱 좋더라구요~감사합니다 ^^

  • @박소연-x5s
    @박소연-x5s 5 месяцев назад +1

    쌤..레시피가
    젤 쉬우면서
    맛나요..감사합니다..

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  5 месяцев назад

      앗~!! 정말요?
      넘 감사해요 ~ 더 쉽고 맛난 레시피 연구에 힘이 되네요^^♡♡♡

  • @이규원-l8c
    @이규원-l8c 6 месяцев назад +1

    최곱니다
    꼭 따라해볼께요^^

  • @이경훈-x3r
    @이경훈-x3r 6 месяцев назад +3

    매실장아찌.
    그대로 따라했더니 정말
    꼬들꼬들 해지고 너무 맛있게
    되었어요 ~ 최고입니다

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  6 месяцев назад

      아~해보셨군요 정말 감사해요 ~
      꼬들꼬들 매실장아찌 밀봉 잘해서 김치냉장고에 넣어두시면 1년은 상할 염려없이 맛있게 드실 수 있으실거예요~후기 댓글 진심으로 힘이 됩니다~♡♡♡ 건강하세요 ^^

  • @이애리색소폰
    @이애리색소폰 6 месяцев назад +2

    궁금했는데
    공부잘하고갑니다
    함께합니다
    응원합니다

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  6 месяцев назад

      아공~~♡ 응원 감사합니다 ^^
      더 열심히 해볼게요♡

  • @백옥순-t9s
    @백옥순-t9s 6 месяцев назад +1

    잘 배우고 갑니다 꼬들꼬들 먹는것 해보고 싶었는데 너무 좋은 영상입니다 낼 꼭 만들겠습니다 감사❤

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  6 месяцев назад

      네~네 꼭 만들어 보세요
      시지않고 꼬들꼬들 넘 맛있답니다~^^

  • @귀욤-n5v
    @귀욤-n5v 6 месяцев назад +2

    저는 설탕으로만 했는데 물엿으로 해봐야겠네요. 1차절임은 소금 2차는 물엿 3차는 설탕 좋네요.

  • @귀욤-n5v
    @귀욤-n5v 6 месяцев назад +1

    아삭아삭한 장아찌도 부탁드려요.~~

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  6 месяцев назад

      작년에 아삭아삭한 매실장아찌 영상을 올려놓은게 있답니다~검색란에서 엄마의요리랜드 설탕을 줄인 매실장아찌 1탄 이라고 치면 영상이 나올거예요 참고하시면 되세요~^^

    • @귀욤-n5v
      @귀욤-n5v 6 месяцев назад +1

      @@mom_cooking_land 답글 감사합니다.

  • @하수정-m8v
    @하수정-m8v 6 месяцев назад

    선생님 영상을 참고해서 올해 매실장아찌 함 도전해 보려고요^^~
    감사합니다 ~

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  6 месяцев назад

      네~네 감사해요
      꼭 성공하시길요 ^^

  • @길양고등어
    @길양고등어 5 месяцев назад

    꼬들꼬들 잘 됐는데 보관하면서 물러졌는데 어떤 방법 없을까요?

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  5 месяцев назад

      아이고~물러졌군요..냉장고에 넣어두면 1년이 지나도 물러지지 않는데~
      물엿을 켜켜이 뿌려 놔 보시겠어요? 수분이 빠지면서 다시 꼬들해질거예요
      물엿을 뿌려서 냉장고에 꼭 넣어두셔요~

  • @하수정-m8v
    @하수정-m8v 6 месяцев назад +1

    선생님 매실장아찌 보관통은 아무거나 상관 없는지요.
    스테인레스 통도 괜찮나 해서요~

    • @user-jo4yt2lb1m
      @user-jo4yt2lb1m 6 месяцев назад +1

      아궁 좋죠

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  6 месяцев назад

      네~보관퉁은 아무거나괜찮아요~
      스텐도 좋고 저는 유리통에다 넣어뒀더니 아주 좋더라구요
      오래보관하면서 먹을거니 처음 몇달간은 한달에 한번 아래위 뒤집어 놓아주시면 더 좋구요 김치냉장고에 보관하시던가 냉장고 젤 안쪽에 깊숙이 넣어두셔요~^^

  • @백옥순-t9s
    @백옥순-t9s 6 месяцев назад

    일년 지나도 꼬들꼬들 하겠죠?

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  6 месяцев назад +1

      네~일년이 지나도 꼬들꼬들 맛있어요
      처음에 몇달간은 한달에 한번씩 아래 위 뒤집어 주시면 더 좋구요 보관은 김치냉장고나 냉장고 안쪽 깊숙이 넣어두세요~^^

    • @백옥순-t9s
      @백옥순-t9s 6 месяцев назад

      @@mom_cooking_land 네! 감사합니다

  • @퐝퐝-j2u
    @퐝퐝-j2u 6 месяцев назад +2

    오다가다 들렀어요~
    매실 절일때 소금이랑 물엿을 함께넣고 절이면 어떨까요~

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  6 месяцев назад +2

      반갑습니다~잘오셨습니다^^
      절일때 매실 2키로 기준 물이 4리터가 들어가잖아요 이건 매실의 신맛을 완화시키는 작업을 하는것이고 물엿은 매실의 수분을 빼주어 꼬들꼬들하게하는 작업이예요~그러다보니 물엿을 같이 넣는것은 수분을 빼주는 역할을 할수가 없을듯해요 물이 많아서 ~혹시 매실의 신맛이 괜찮으시다면 물에 절이는 과정을 빼시고 소금은 두스푼정도 넣고 물엿에 바로 버무리면 절임과 수분제거를 한번에 할수 있을것 같긴하네요 ~신맛을 좋아하시면 과정을 하나 줄여서 해보시고 신맛을 완화 시켜서 드실것 같으면 영상에서 소개해드린대로 한번 해보셔요~꼬들꼬들함에 반하실거예요^^

    • @퐝퐝-j2u
      @퐝퐝-j2u 6 месяцев назад +3

      @@mom_cooking_land 그렇군요.
      전 신맛을 좋아해서 소금이랑 물엿과 함께 사용해도 될것같네요.
      그래도 님이 알려주신대로 한번 만들어 먹어볼께요

    • @ks8449
      @ks8449 6 месяцев назад

      안녕하세요 선생님 레시피로 해보려고하는데 물엿대신 올리고당으로도 가능한지 질문드려요~.

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  6 месяцев назад

      @@ks8449 답변이 늦었습니다.올리고당은 너무 달아서 물엿대용으로는 조청을 추천드립니다~

  • @ks8449
    @ks8449 6 месяцев назад

    안녕하세요 올해는 선생님 레시피로 해보려고 하는데 물엿대신에 쌀올리고당도
    가능할지 질문드려요~~.

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  6 месяцев назад +1

      안녕하세요 ~조청 말씀하시는거지요?
      가능합니다^^

  • @genial_xoxo6860
    @genial_xoxo6860 6 месяцев назад

    만들고 숙성은 얼마나하고 먹을 수 있나요? 바로 먹을수잇나요??

  • @이서윤-e7x8t
    @이서윤-e7x8t 6 месяцев назад +10

    물을 버려요??엉터리네 다시 배우셔야겠어요

    • @mom_cooking_land
      @mom_cooking_land  6 месяцев назад +6

      매실 신맛이 강하기 때문에 물에 절여서 버리고 꼬들꼬들한 맛을 위해 물엿에 절인후 나온 수분을 버린건데~신맛을 좋아하시면 사용하셔도 됩니다^^

    • @user-Charis0330
      @user-Charis0330 6 месяцев назад +14

      사람마다 하는방법이 다다른데. 말하는폼새가. 수준을 나타냅니다요

    • @바이올렛-l8r
      @바이올렛-l8r 6 месяцев назад +12

      저도 물을 버립니다.
      저게 아까우면 밥말아서 드시든지요.
      각자 방법이 다를뿐이지 맞고 틀리고는 없어요. 소금에 절여서 하는 분들도 있고 그럼 신맛과 짠맛나는 물을 버리지 먹습니까??
      말은 그 사람의 인격이란 거 꼭 명심하세요.

    • @늘푸르름-w8c
      @늘푸르름-w8c 6 месяцев назад +3

      좋은 레시피보고 듣고 내가
      아닌거는 걸러듣고 참고 하
      시고 그러세요 모두님들 다
      맞는말씀이세요👍

  • @Henry-ju8hs
    @Henry-ju8hs 5 месяцев назад

    뭐가 쉬어!! ㅠㅠㅠㅠㅠ 겁나 복잡하게 하는구만! 혼자 집에서나 해 드세요. 전혀 쓸데없네ㅠㅠㅠㅠㅠ