الخبز الجنوبي المنزلي البسيط
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- مقادير العجينة:
٤.٥ اكواب دقيق
٣ اكواب ماء
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
---------
اتشرف بأنضمامكم لي عبر وسائل التواصل الاجتماعي:
السناب شات
/ als3fi
الانستقرام
/ als3fi
التلجرام
t.me/als3fi
التيك توك
www.tiktok.com/@als3fi
جزاك الله خير وبيض الله وجهك على عدم اضافة الموسيقى الله يرفع قدرك
اروع من ينزل وصفات شعبيه 🔥
تسلم يدينك شيف بندر شرح ونتيجه ولا اروع
الله يسعدك يا خي الحمد الله
بارك الله فيك
شرح كافي وواضح
شكرا لك حبيبنا
اتمنى الشباب يتابعونك عشان يتعلمون النظافه والترتيب منك
مفيد جدًا👌🏻 كثرت العجن وضرب العجين وإطالة تخميرها لأنها تفكك الجلوتين
الله يعطيك الصحة والعافية
اتركوا ذكرًا يبقى أجره لكم وأجر من يقرأه
اللهم صلِّ وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد صلى الله عليه وسلم عدد ماذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون 💕
اللهم إني أسألك الفردوس الأعلى بلا حساب ولا سابق عذاب ولوالدينا وذرياتنا ولمن أحب
أذكار أجورها مضاعفة إلزموها وستجدون الفرج والخير الكثير بإذن الله
1-سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته🌸
2-سبحانَ اللهِ عددَ ما خلق سبحانَ اللهِ ملءَ ما خلق سبحانَ اللهِ عددَ ما في الأرضِ [والسَّماءِ] سبحانَ اللهِ ملءَ ما في الأرضِ والسَّماءِ سبحانَ اللهِ عددَ ما أحصَى كتابُه سبحانَ اللهِ ملءَ ما أحصَى كتابُه سبحانَ اللهِ عددَ كلِّ شيءٍ سبحانَ اللهِ ملءَ كلِّ شيءٍ الحمدُ للهِ عددَ ما خلق والحمدُ للهِ ملءَ ما خلق والحمدُ للهِ عددَ ما في الأرضِ والسَّماءِ والحمدُ للهِ ملءَ ما في الأرضِ والسَّماءِ والحمدُ للهِ عددَ كلِّ شيءٍ والحمدُ للهِ ملءَ كلِّ شيءٍ🌹
3-الله أكبر كبيرا والحمدلله كثيرا وسبحان الله بكرةً وأصيلًا 🌴
4-الحمدُ للَّهِ حمدًا كثيرًا طيِّبًا مبارَكا عليهِ كما يحبُّ ربُّنا ويرضى🌷
5-اللهم أغفر للمؤمنين والمؤمنات وللمسلمين والمسلمات🌻
6-لا إله إلا الله🌺
7-سبحان الله (100) مره🌼
الحمدلله (100) مره🌾
الله أكبر (100) مره🌟
لا إله إلا الله (100) مره💐
8-أستغفرالله وأتوب إليه💥
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن
الله يعطيك العافيه تسلم يدك روعه في شرحك
وجزك الله خير الجزاء وجعله في ميزان حسناتك
ماشاءالله تبارك الله شئ رائع بارك الله فيك وفيت وكفيت وشرح وافى ونأمل المزيد عن مؤائد رمضان المبارك اعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات
اسعدك الله وشكرا لك على المقادير الجميلة
تبارك الرحمن تسلم ابدك ويحفظك لاحبابك🌺
ماشاءالله تبارك الرحمن كفيت ووفيت . احسنت
ي شيف ❤
حزاك الله خير و تسلم يدك
اقسم بالله انك كفوووو يابطل استمر 👍
طبقت وصفتك في العجينه ليتك شفت وجهي بعد ماطلعت من المطبخ ، اللي مستغربه حصلت طحين وعجينه في شعري
هههههههه
هههههههههه الله يسعدك
٥ كاسات الله اكبر بسوي لدنيا اكلها !!
اخي الفاضل افرد العجينه للتلافى ارتفاعها وشكرا لك كلامك جميل ومختصر ومفيد نحتاج عمل مقلوبه لحم بدون قلي الخضار اواضافة ما، ..وشكرا...
ربي يسعدك ويبارك فيك وش ها الخبزه الزينه ما شاء الله بصراحه وصفاتك بسيطه وسهله ولا يعلى عليها
الله يجزاك بالخير
الله يهبلك حظ . ما شاء الله
الى العالميه ياشهري شرحك جميل وسهل وواضح جدا بدون اي تكلف
استمر الله يوفقك وترا فيه ناس كثير تكرهك لاكن معليك منهم
😂 ليش توصل له طاقة سلبية... الاكثر يتابعونه باحترام ويستفيدون من وصفاته
ياسلام عليك .. ننتظر طريقة الخبز الثانية .. نفس المكونات خمير .. لكن القرص مايكون فيه لب كثير لانه اللي عندهم حساسية من الجولاتين ماراح يناسب معاهم .. ولايناسب معهم الفطير .. شكرا .
الله يحفظك من كل شر القصديرة حلت مشكلة كنت اعاني منها
ماشاء الله تبارك الرحمن
مشاءالله تبارك الله
الله يسعدك ويسعد فنك إبداعك ماله حدود
بارك الله فيك
لا تقطعنا واصل واصل والله ابداع
الله يكتب اجرك
ماشاءالله تبارك الله
ماشاء الله تبارك الله، سلمت يا ولد العم وسلمت يمناك.. 👍👏👏👏🥀
جزاك الله خير 😊 وتسلم يدك
آللهم صلى على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم إيدك الله يحفظك ويسعدك ويطول بعمرك ويوفقك يارب العالمين
طيب وين المقادير ربي يحفظك وتكون مضبوطة طيب
يامُحبين النبي صلوا عليه |
اللهٌم صلّ وسلم على نبينا مٌحمد وعلى الهِ وصحبه اجمعين❤️
كثرة الاستغفار هي مفتاح لأبواب المغفرة والفرَج ، والرزق والبركة 🌱
استغفر الله العظيم الذي لا إله الا هو الحي القيوم وأتوب إليه لي و لوالديء و للمؤمنين و المؤمنات و المسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات .
استغفر الله العظيم وآتوب إليه 🌿
استغفر الله العظيم وآتوب إليه 🌿
استغفر الله العظيم وآتوب إليه 🌿
حٌباً لِرسول الله | صلُو عليه
اللهم صلّ وسلم على نبينا محمد
صلو على رجٌلا بعثه الله إلينا نبياً ورسولاً وشفيعاً يوم لاينفع مال ولا بنون
يامُحبين النبي صلوا عليه |
اللهٌم صلّ وسلم على نبينا مٌحمد وعلى الهِ وصحبه اجمعين
- الحمد لله عدد ماخلق، والحمد لله ملء ما خلق، والحمد لله عدد مافي السماوات ومافي الارض، والحمد لله عدد ما أحصى كتابه، والحمد لله ملء ما أحصى كتابه، والحمد لله عدد كل شيء، والحمد لله ملء كل شيء
ياربّ أنت أعلم مافي نفسي وقلبي ، اللهٌم إجبر قلبي و أرح عقلي ، اللهٌم يسر أمري و اذهب همي واقضِ حوائج في قلبي لا يعلمها الا انت
اللهم لا تدع لي أمراً إلا يسرته ولا حُلماً إلا حققته ولا أمنية إلا أسعدتني بالعيش في جمال واقعها ولا دعاء إلا أثلجت صدري بقبوله ، اللهم حقق لي ما أتمناه, وأجمع بيني وبين فرحتي و سعادتي و توفيقي و إرتياحي و كل أمر تعلم انه خير لي
أستغفرالله العظيم من كل ذنب مسك عني
رحمة ربي وحبس رزقي وعرقل توفيقي
وعسّر تيسيري ، أستغفر الله
الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه
من كبائر ذنوبي وصغائرها ..
اللهم إنك عفوٌ تحب العفو فاعفُ عنّا ..
استغفر الله العظيم وآتوب إليه
استغفر الله العظيم وآتوب إليه
استغفر الله العظيم وآتوب إليه
. وعن ذكر الله لا تغفلوُن
استغفر الله العظيم واتوبُ اليه
. صلو على النبي ﷺ
صلّو على من تدخِلون بشفاعته دَار السلام
" اللهُم صل و سلم على نبينا مُحمد ❤
. سُبحآن من جَعلَ في ذكرهِ رآحہ
تسكن بهآ القُلوبُ وتطمئن اﻵنفُس
سبحان الله وبحمده ، سبحان الله العظيم
استغفر الله العظيم وأتوب إليه
. صلو على النبي ﷺ
اللهم أبعد عنا أذى الدنيا وحيرة النفس ، وحزن الليل ، وبكاء القلب وموت الضمير ، وسوء الخاتمة . اللهم ارزقنا إجابة الدعاء وصلاح الحال والأهل والمال والأبناء وحسن الأداء وبركة العطاء . اللهم اكتب لنا صحة الابدان ، اللهم اشفي مرضانا وارحم موتانا
. صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤
يامغيث ، يامغيث ، يامغيث اغثني ويسر لي امري وفرج همي واشرح صدري وارحمني برحمتك، يارب اغفر جميع ذنوبي التي اعلمها والتي لا اعلمها، يارب انت الكريم انت الغفور انت الحي القيوم، يارب ان كان هناك ذنب يحول بيني وبين استجابتك لدعائي فيارب اغفره لي وارزقني من حيث لا احتسب 🍃❤
اللهم إني ظلمت نفسي ظلما كثيرا ، ولا يغفر الذنوب إلا أنت ، فاغفر لي مغفرة من عندك ، وارحمني ، إنك أنت الغفور الرحيم ❤
_ اللهم طهر قلبي من النفاق وعملي من الرياء ولساني من الكذب وعيني من الخيانة فإنك تعلم خائنة الأعين وما تخفي الصدور
يارب سامحني على كل صلاة تركتها وكل صلاة أخرتها واجعلني يارب محافظاً عليها وثبتني يارب على دينك, اللهُمَّ فردوسًا لا أفقد فيه أحد ، ونعيمًا غير مقطوع ، و لذّةً بنُّور وجهك تغشاني غدوًا وعشيًا
- اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك و وعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت ، أبوء لك بنعمتك عليّٓ و أبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت
- اللهم زِد قلوبنا حباً وتعلقاً بك واقبالاً عليك ، وارزقنا حسن الظن بك ، والتوكل عليك
- اللهم إني أسألك الهدى والتقى والعفاف والغنى والفوز بالجنه والنجاة من النار
- اللهم أسألك أن ترزقنا لذة السجود ودعاء غير مردود وفرج ورحمة منك يا معبود ، وأبعد عنا البلاء، وأرفع شأننا ومقامنا في الأرض والسماء ، وشافي مرضانا وأرحم موتانا
- اللهم إنَّا نعوذ بك من جَهد البلاء ودرك الشقاء وسوء القضاء وشماتة الأعداء
- اللهم اجعل المَحبة فِي نفوسِنا والابتسامه فِي وجوهِنا والسعَادة فِي بيوتنا واجعَل ذكرك لا يفارقنا يارب
- اللّهم اعطنا من فيض كرمك ، وبارك لنا في نعمك ، وذكرنا بها دائماً وأعنا على شكرها ولا تجعلنا من الغافلين
- اللهُم نحن مُقصِرون و أنت الكريمُ ، مُذنبون وأنت الحليم ، فقراء إليك وأنت الغني، اللهُم اعفُ عنا واغفر لنا وارحمنا يا أكرم الأكرمين
- اللهم أرزقنا الإخلاص في الدعوات، والقبول في الطاعات، والشكر عند الخيرات، والخشوع في الصلوات، والعفو عند العثرات
-اللهم نوّر قبوراً مُظلمه ، وإشفِ أجساداً مُتعبه ، ويسّر أمورنا ، وإشرح صدورنا ، وإغفر لموتانا وموتى المُسلمين
حافظوا على قول : لا إله إلا أنت سُبحانك إني كنت من الظالمين ، فإن أولها توحيد وَ اوسطها تسبيح ، وَ اخرها أستغفار
- لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
- لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
- لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
اذكــــر الله يـــــذكرك
- سُــــبـــحــــان الله
- الـــحــمــد لله
- لا إلـــه إلا الله
- اللهُ أكـــبــــر
- سُـبــحــان الله و بــحــمــده
- سُــبــحــان الله الــعــظــيــم
- استغفر الله العظيم و أتوبُ إليهِ
- لا حول و لا قوة إلا بالله
- اللهُم صل وسلم على نبينا محمد
- لا اله الا انتَ سبحانك اني كنت من الظالمينَ.
- حسبي الله لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم.
- حـسـبـنـا اللـــه ونـعـم الوكـيـل
-اللهم ارزقنــي من حيث لااحتسب
-اللهم ثبت قلبي على طاعتك و دينك
- يارب عفوك ورضاك والجــنــه
-اللهم احسن خاتــمــتــي
-اللهم اجرني من عذاب النار
ركعةٌ يركعها العبد في جوف الليل، خيرٌ له من الدنيا وما فيها".
فأي شرف أن يصطفيك الله لمناجاته فإن لم تكن من المصلين ( الوتر ❤️) فدع اسمك يذكروا في السماء من المستغفرين
﴿ والمُسْتَغْفِرينَ بالأسْحَار ﴾
اكسروا هدوء الليل ﺑصوت إستغَفاركم
فهناك ربٌ غَفور يقُول:
هَل من مُستغفر فأغفرَ له ؟
لنكن من المستغفرين بالأسحار
أستغفرالله العظيم من كل ذنب مسك عني
رحمة ربي وحبس رزقي وعرقل توفيقي
وعسّر تيسيري ، أستغفر الله
الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه
من كبائر ذنوبي وصغائرها ..
استغفر الله العظيم وآتوب إليه
لاتنسونا من صالح دعاءكم
أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي
واسأل الله أن يرزقكم اضعافها
لا يا بندر خبز مانبي يالحم او بلاش
الحشري الله يعطيه العافيه ذبحنا بسويقه والخبز والفروق هههههههه
😂😂😂😂😂
مبدع يا بندر 🌾🌙🌾
روعة جزاك الله خير كثيرآ
تسلم ايدك
الله يعطيك العافية يا أخ بندر .
ما فيه مثل خبزة الملة من صنع كهلة محترفة !!
طيب بندر والله انه احسن من كهلة 😂
بارك الله فيكم.
ما شاء الله عليك شييف صح
ليش ماتستخدم الخميره الطبيعيه
مافيه زي بر النماص 😍🥰🥰🥰
ماقصرت يا مبدع واصل بس
جميل
شرح واافي 👍 بس عفوا الدقيق كم بالنسبه لمويه ٣ كاسات؟؟
كمية الماء .. لو توضيحها بالملي لتر .. مقياس احترافي يعطي دقة اكثر .. لانه الماء اساسي في العجين
جهد رائع و اسلوب سلس و جذاب .. بالتوفيق
طبعا فكره التخمير ماتخرط المشط ابدا لان ما في سبب مقنع لكن يشفعلك طيبه قلبك نفداك
شكرا ً لك
ممكن طريقه ناجحه لعمل خبز خالي من الجلوتين في المنزل لاهنت
حطيت زيت ولابدون يسعدك ربي
فتح الله عليك
الله يسعدك مشاءالله احلى.خبزات طيب لو تساويه فوق الغاز كيف طلعت
اش أفضل دقيق بر نخلط بينهم و كم المقدار المناسب لكل نوع
ما شاءالله عليك شرحك وطبخك حلو بس لو تقلل كلامك الله يجزاك خير
احسنت
الله يعطيك العافيه
ملحوظة بسيطة
حلق بعض الشعر وترك بعضه أقل أحواله الكراهه
ماشاء الله تبارك الله تسلم الايادي اخي هل انت من جازان او من عسير لان لهجتك مثل لهجتنا في شمال اليمن
اتركك من الغلط والف والدوران نعرف مقصدك وترانا افضل حسب ونسب منك
طيب انت تسخن الخبازة قبل او تخبز وبعدين تشغلها ؟!
كلماسويت خبزه بلخميره كبيره شويه تقعدكم ساعه وتطلع ريحة عفن عشان كذي اسويها نحيفه مدري اش الشبب كل ادواتي نظيفه والدقيق جديددايم أعاني من هذي المشكله واخجل اسويها لحد
لو تنور حطب أو صاج فل وقت الي اخذتو تسوي عشرين رقيف خبز
كمية الخميرة كثيرة جدا ، كمية الدقيق هذي تكفيها نص م ص خميرة بالكثير مع ملعقة ونص ملح بحري ،، تخمر لمدة ٧ ساعات أقل شيء او ليلة كاملة وبعدها تستخدم مقدار من العجين المخمر للعجنه الثانية وهكذا ،، هالطريقة تعطي طعم ألذ وقوام طري وقشرة مقرمشة للسطح وهو مايسمى حاليا السوردو ..
المرحلة الثانية المهمة جدا هي الخبز ،، يجب ان يكون على أعلى درجة حرارة مع تغطية الصينية حتى الإستواء ثم يحمر الوجه وبالعافية .
رجاءا افيدونا بأسم هذه الاكلة
شئ أبيض يشيلونه عشره ويشربونه اربع وعشرين اكلة شعبية تبدأ بثلاث حروف ا ل ف
الحرمة ما تستغنى عنه بالمطبخ يقدم في الاعياد المناسبات
سلام عليكم
من وين جبت الفرن حق الخبز
وكم سعره. ممكن
السلام عليكم
افيديونا في حل اللغز
شئ أبيض يشيلونه عشره ويشربونه اربع وعشرين
الحرمة ما تستغنى عنه بالمطبخ يقدم في الاعياد و المناسبات
اكلة شعبية قديمة تبدأ ب ا ل ف ؟
ممتاز شكراً هالطريقه البسيطه😂
كيف اسوي كمية صغيره !! ل٤ اشخاص
كم نخليها بالفرن وعلى حرارة كم ؟؟
نبغاك تسوي سوبيا
وين مكانك ياعسل 😢
الخبز هذا جنوبي ولا حجازي؟
وش مستورد وش محلي هذا اسم دقيق !؟
شعرك تحفه 😂
انا سويت خبز بس حمرت وصارت بسكوت واللي داخل عجين وقلت بخليها اكثر واحترقت ويوم اكلتها جاني حرقان ليش لكن الخبزه ما ارتفعت؟
الله يسعدك وين القى الخبازة
👍👍👍
🌷🌷🌷
شيف عجل لي بالمقادير
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تسلم ايدك. اخى انا اريد الخبازه الى انت تخبز فيها الخبز . انا من مصر ممكن تبعتهالى. وجزاك الله كل خير وكل عام وانت بخير ياريت ترد عليه وانا ابعتلك رقمى واتواصل معاك
فنان لكن مشكلتك تخلط الوصفة بالمقدمة بالنصايح بالمعلومات وتضيع السالفة
السلام عليكم بصراحه مميز ومنك نستفيد لكن قصة الشعر اللي انت مسويها ماهي لك
ليش كل شويه تزيد دقيق !؟
أخي الغالي المقدار ماقلت كم كأس طحين
سميكه كيكه الأفضل تكون سخيفه
كثير ثلاث اربع ساعات بتسوي فطاير انت
😋😋😋😋😋🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲👍👍👍👍👍👍👍🇸🇦
وين موقعك
ما شاء الله ، بس يا كثر هليلك اختصر
المفروض تكون العجينه أقسى بشي بسيط
عندي فضول ..من علمك الطبخ ؟
عط الخبز خبازه ياشهري وقحطان
ليش الخبزه إلي تسويها دايما فيها خميره ليش
اختصر الكلام ليه تطويل الحكي
كم مقدار الطحين بالأكواب؟
كتب المقادير تحت الفيديو
اضغط وتطلع مقادير الخبز
كنت متوقع تصير مجوفة من الداخل لما انتفخت
سويت نفس مقاديرك ثلاث اكواب دقيق وثلاث اكواب مويه بنفس المقاس طلعت مرقه ماهي عجينه
الدقيق اربع اكواب و نص مكتوب بالوصف
ما ترد علينا يا بندر !! وش نوع الدقيق اللي استخدمته " اسمه " ؟ ونوع الخبازة ؟ جعلك والدينك في الجنة .
استخدمي دقيق اسمر اللي يجي بقشرته من برا مع شوي فينو
نحن نسوي القرص والخبزة باي نوع دقيق لكن الفينو لحالة ما نحبه
احنا نخلط دقيق الحمطة الحبه الكامله مع شوي دقيق دخن مع شوي دقيق ذرة مع شوي شعير ونعجنها وفس طريقة بدر ولا تنسى الفينو تحطيه مع اي نوع دقيق لانه مطري ومليين
وتختمر ونسوي القرص يطلع يجنن
وانواع الدقيق المستخدمة مررره مفيده للجسم
😋👍🌹
هذا الوعاء غير مناسب من الناحية الصحية ،
ألم تجد وعاء من معدني أو زجاجي.
أنصح الجميع بعدم العجن في مثل هذا الوعاء البلاستيكي.
هناك أوعية مستوفية للإشتراطات الصحية مناسبة للعجن فيها.
صراحه الكلام مره كثير طفشت ورحت ادور غير
ياويلي تتكلم كثير مره وزياده
هذي خبزة خاصة بقبيلة واحدة ولا تعمم على اهل الجنوب كامل ..مثلا نحن من الجنوب وعندنا القرصاااان البضاااوية بالتنور وماهي سميكة ..بالعكس رقيقة ..
شغله ممتاز لكن ليس تعليمي