Запеканка с фрикадельками

Фарш - 0,5 кг
Картофель - 10-12 шт
Сыр - 100 гр
Специи и соль - по вкусу
Масло - 50 гр
В фарш добавить соль, специи и развести тёплой водой. Сформовать не большие фрикадельки, обжарить на топлёном или сливочном масле с обеих сторон.
Картофель почистить, нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде. Когда картофель приготовится, слить отвар, но не весь! Немного оставьте для дальнейшего разведения готового пюре. Раздавить картофель толкушкой, добавить масло и отвар. Затем быстро ввести яйцо в пюре.
Форму смазать сливочным маслом и выложить готовое пюре, разровнять. Сверху выложить фрикадельки и слегка вдавить их.
Посыпать натёртым сыром и запекать в духовке при 200 градусах до запекания сыра.
Приятного аппетита!