Muito obrigada pela explicação, como sempre, bem ojetiva e detalhada. Tinha essa curiosidade rondando minha mente há um bom tempo. Por que alguns bolos vão claras em neve e outros não?! Agora, já entendi! Um exemplo é o bolo gelado de coco. Ele vai 5 claras em neve e realmente fazem a diferença. O bolo fica tãoooooooooo macio, tão leve, tão delicioso.
Já deixei meu like a acabei de me inscrever, adorei a maneira como vc explica... gostaria de fazer uma sugestão vc poderia fazer um vídeo explicando qual a função de cada ingrediente em um bolo... até!
uma pergunta, como fica a massa quando perde o ar? digo isso porque sou nova na confeitaría, a massa tem que ficar volumosa com as claras em neve?. obrigada. 🤗🤗
Olá Gaby, parabéns pelos seus videos, me ajude a fazer um pao integral, sem ovos, sem glutem, para pessoas veganas com intolerancia a gluten e lactose.
Leticia Silva não, ao contrário! As claras em neve dão leveza ao bolo. Mas quando a massa é muito pesada, elas acabam não fazendo tanta diferença assim.
Muito obrigado pela explicação❤😍 Que Deus continue cuidando e abençoando ti e sua família🙏
eu faço bolo amanteigado com claras em neve e fica super fofo parece bolo pulma
Faço bolo com manteiga batendo as claras em neve e super fofo.
Muito obrigada pela explicação, como sempre, bem ojetiva e detalhada.
Tinha essa curiosidade rondando minha mente há um bom tempo.
Por que alguns bolos vão claras em neve e outros não?!
Agora, já entendi!
Um exemplo é o bolo gelado de coco.
Ele vai 5 claras em neve e realmente fazem a diferença.
O bolo fica tãoooooooooo macio, tão leve, tão delicioso.
estou amando seus comentários nos meus vídeos!! :) muito obrigada!
Adoreii a explicação!! Sempre tinha essas dúvidas em relação a função das claras em neve. Parabéns!!
muito obrigada!
❤ótimo
Obrigada! Adorei saber.
Que canal maravilhoso, estou amando...
Amo as dicas dela também 😍😊
Amei
Muito obrigada pela explicação, parabéns
Muito boa suas dicas. Obrigada.
Dúvida: qual a diferença entre usar fermento químico ou fermento biológico? Quando eles começam a funcionar?
Bolo Nega Maluca eu sempre uso clara em neve, realmente ajuda?
Já deixei meu like a acabei de me inscrever, adorei a maneira como vc explica... gostaria de fazer uma sugestão vc poderia fazer um vídeo explicando qual a função de cada ingrediente em um bolo... até!
Adorei essa ideia!!! Muito obrigada por se inscrever no canal, e por deixar seu comentário! Vou gravar um vídeo sobre esse assunto. Beijinhos
uma pergunta, como fica a massa quando perde o ar? digo isso porque sou nova na confeitaría, a massa tem que ficar volumosa com as claras em neve?. obrigada. 🤗🤗
Olá Gaby, parabéns pelos seus videos, me ajude a fazer um pao integral, sem ovos, sem glutem, para pessoas veganas com intolerancia a gluten e lactose.
olá! muito obrigada! eu tenho recebido muitos pedidos desse tipo de receita...vou providenciar!
Tem que cozinhar??
Foi muito bom ensinar
Pois eu ia colocar encima do bolo como chantili😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
E quando às claras desanda da pra colocar no bolo mesmo assim? Obrigada
você pode colocar, mas será como se os ovos estivessem inteiros, sem o efeito de leveza.
@@DocesReceitasDaGaby obrigada 😘
Bom dia. A paz de Jesus e o amor de Maria . Tenho sonho em fazer bolo
Bj :)
Maravilhosa
Então a Clara em neve deixa a massa do bolo pesado?
Leticia Silva não, ao contrário! As claras em neve dão leveza ao bolo. Mas quando a massa é muito pesada, elas acabam não fazendo tanta diferença assim.
Doces Receitas Da Gaby obrigada pela resposta
❤️🧡💛💚💙💜🤎🖤🤍
O bolo é melhor com claras em neve
Tenho 40 anos e não consigo fazer claras kkkkk
Que ódio.
É porque talvez vc tenha deixado cair um pouco de gema
E tem que pôr a batedeira na velocidade máxima
@@jcosta5527 obrigada, bom saber