Sernik P_Olka gotuje - odc.5
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Składniki :
Na spod:
120g herbatników
80 g masla
70 g migdalow
Na mase serowa:
800 g twarogu z wiaderka
200g sera mascarpone
200 g cukru pudru
200g smietany 36
2 lyzki maki ziemniaczanej
1 lyzka maki pszennej
5 jaj
1 cukier wanilii
100 g białej czekolady
Do naczynia miksującego wkładamy migdały herbatniki i masło. Miksujemy Az do uzyskania piaskowej konsystencji. Do miksowania używam thermonixu ale spokojnie można użyć miksera kuchennego
Tak powstałą masa wykładamy spod blachy
Średnica blachy to 26 cm
Pozostałe elementy miksujemy ok. 3 min , pozostawiając jedynie biała czekoladę która rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy pod koniec miksowania,
Wylewamy masę na spod i wkładamy do piekarnika na godzinę
Co ważne ! Sernik nie lubi wysokich temperatur wiec utrzymujemy ja na poziomie 160 st i absolutnie nie włączamy termoobiegu. Tylko grzanie góra/ dol
Po godzinie wyłączamy piecyk i uchylamy lekko drzwi piekarnika. Dobrze gdyby sernik mógł tak poleżeć jeszcze 30 min
Po wyjęciu posypujemy cukrem pudrem bądź smarujemy masą kajmakową i posypujemy płatkami migdałowymi
SMACZNEGO
polski24.pl
p_olkamatka@wp.pl
Mam 12 lat pisze z telefonu mamy hah i robilem kilka razy jest przepyszny i bardzo latwy do zrobienia uwielbiam pani sernik mama mowi ze z tego przepisu bede zawsze robil sernik i ze robie najlepszy z pani przepisu pozdrawiam gorąco
Zrobilam to ciasto na swieta rodzina zachwycona dalam 1kg sera president 250 dag mascarpone i 110 gr cukru wyszlo idealnie! Dziekuje za przepis pieklam w 180 stopniach gora dol jakies 50 min
Witam robiłam sernik pierwszy raz z pani przepisu.Wyszedł wspaniały wszyscy w domu zachwyceni.Wlaśnie o taki sernik mi chodziło,ten smak i konsystencja.Polecam wszystkim ten przepis 🥰🥰🥰 2:42 2:44
Lepszego nie jadłam 😊 był to mój pierwszy w życiu sernik i wyszedł idealnie, dziękuję za przepis ❤
Spróbuj baskijski od rozkosznego. To jest sernik nad serniki :D
Mój ulubiony przepis na sernik 😊 robię co jakiś czas, zawsze się udaje a smak niebo w gębie 😋polecam 👍
Uwielbiam go. Jest rewelacyjny ❤
Coś wspaniałego
Bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu
Robię taki już 3 raz i zawsze wychodzi
Dziękuję za przepis
Sernik pycha co prawda trochę popękał ale rozpływa się w ustach dla mnie mega dziękuję za przepis
Najlepszy sernik jaki jadlam, zawsze go robie i kazdy sie nim zachwyca. Dzięki
Bardzo polecam. Sernik jedyny w swoim rodzaju. 😊
Sernik wychodzi rewelacyjny 😊 Dziękuję za przepis
Najlepszy sernik jaki jedliśmy, nie robię już innego. Dziękujemy. Czekamy na kolejne przepisy.
Sernik jest obłędny..najlepszy jaki jadłam. 👌👌👌
Najlepszy sernik jaki w życiu jadłam 🤩🤩🙂🙂!!!!
Robiłam już kilka razy , biała czekolada w tym przepisie jest dobrym pomysłem 😊 Polecam inne przepisy się schowały 😍
Nie ważne ile razy go piekę a zawsze wychodzi, rodzina jest zachwycona smakiem :) dziękuję za przepis, polecam
Jak wyklada Pani masę kajmakową? Na letni sernik? Czy na zimny?
Serniczek pyszny . Najlepszy sernik jaki jadłam.
Mój najlepszy sernik jak mogłam żyć bez niego ,😂dziękuję
Sernik, który pęka jest b. smaczny , tak jak chlebek 😃
Dlugo szukalam tak aksamitnego i smietanowego w smaku sernika jest przepyszny
Dziekuje😍
Nie liczę ale za każdym razem sernik wychodzi mega :D polecam dla tych co lubia bardziej kremowe, amerykańskie serniki :)
Cukru dałam mniej tak jak czytałam w komentarzach, czyli 100 g. A piekłam dłużej 1 godz. 45 min żeby się przypiekł jak na filmie. Wyszedł świetny, nie za słodki. Jak postał noc w lodówce to jeszcze lepszy 😋😋
Nie potrafię wstawić tu zdjęcia Ale sernik wyszedł rewelacyjnie! Bardzo dziękuję za tak udany przepis, po prostu rewelacja!!!!
Czy robiła Pani mikserem?
Najlepezy z najlepszych robiłam kilka razy wychodzi coraz smaczniejszy!
Dzieciaki lubią z rodzynkami😋
Robiłem ten sernik pierwszy raz i wyszedł obłędny, kremowy idealny. Super przepis. Wesołych Świąt 😉🌲
Najlepszy przepis na sernik. Polecam !!!
Przepyszny. Wyszedł bez problemu. Bardzo łatwo zrobić ale piekłam go dłużej żeby był przypieczony jak na filmie 😁👍
Najlepszy przepis, a później najlepszy sernik. Pyszności
Zrobiłam sernik wczoraj według przepisu. Tylko zwiększyła ilość sera do 1kg i serka mascarpone dałam 250g. Wyszedł idealny. Jeszcze lepiej smakuje następnego dnia. Dziękuję za super przepis. Pozdrawiam.
Zrobiła pani to w termomiksie ?
Julia Jula w swoich filmikach termomix słuzy tylko i wyłącznie jako mikser. Żadna inna jego funkcja nie jest wykorzystana. Tak więc spokojnie można działać przy użyciu swojego robota kuchennego czy miksera
@@Polskipl-us3yv czy należy miksować zwykłym mikserem na dużych obrotach?
Beata Dwojak
Ja tez tak zamierzam zrobić by wykorzystać te dwa składniki od razu w całości.
Mam nadzieje że i mi wyjdzie.
Robiłam już 3 razy i jest świetny :)
Najlepszy sernik jaki jadłam, jest moim popisowym ciastem 😊
Wlasnie upieklam rewelacja delikatny mleczny rozplywa sie w ustach dziekuje za przepis Ps pieklam dluzej ok 1 godziny wiecej pozdrawiam Aga
Sernik w smaku pyszny, taki puszysty. Zmieniłam jedynie to, że na spód zamiast migdałów dałam kokos i wierzch posypałam startą biała czekoladą i oczywiście dodałam mniej cukru pudru 😀 Piekłam troszkę dłużej aby się ładnie zarumienił 1h30
Kochani widzę że większość popełnia ten sam błąd co ja za pierwszym razem!!!po upieczeniu serniczka drzwiczki od piekarnika należy uchylić minimalnie aby tylko para się miała jak wydostać i pół godzinki zostawić tak i nigdy nie dopadnie wasz serniczek 👌👌👌
Mega najlepszy jaki jadłam 😁 ale zrobilam ze słonym karmelem mega połączenie 😎😅🥰❤️
Czy wszystkie składniki mają mieć temperaturę pokojową? Śmietana, np?
Najlepszy sernik jaki jadłam
Przepyszny, Idealny 😁😁😁.
Wyszedl za pierwszym razem. Ser wilgotny, spód również
Pięknie pachnie migdalami. Jestem zauroczona 😍. Wskazowki ode mnie sa takie, ze uzylam sera president i mascarpone z biedronki. Nie dawałam masy kajmakowej, na spód migdaly zmieliłam dość grubo. Pieklam godzine i pare minut, zostawilam na całą noc w uchylonym piekarniku. Uzylam tortownicy o srednicy 24 cm. Do spodu dodalam łyżeczkę kakao, a do sera tylko 100g cukru pudru. Polecam wszystkim ten przepis. "Sernik migdałowy", tak zapisze w zeszycie z przepisami !! 😋
Dzięki Klaudia za miłe słowa :)
Ja spód zrobiłam z białych oreo bo nie lubię migdałów i też jest pyszny 😊
Uwielbiam ten sernik!!mimo że nie mam dobrej ręki na pieczenie ciast, tak ten sernik zawsze mi wychodzi!!😘😍
Hej, czy zwiększając składniki proporcjonalnie do 1 kg sera mogę użyć tortownicy o śr 24? Nie wyleci mi masa? Z góry śliczne dziękuję za odpowiedź
będzie smaczny, piękny, i dzięki za przepis pozdrawiam aha ha.
Looks delicious!! Dziekuje! 👏😊
Zrobilam juz kilka razy, za kazdym razem super. Daje tylko mniej cukru :) w tym roku zrobie spod z ciastek korzennych
Cała rodzina uwielbia ten sernik 😊 mam tylko pytanie chciałabym zamienić tortownicę na blachę może mi Pani powiedziec jakie powinna miec mniej więcej wymiary aby wszystko wyszlo dobrze?
Najlepszy jaki robilam I jaki jadlam. rewelacja
Właśnie zrobiłam i zastanawiam się czy bliżej góry czy dołu wstawić do piekarnika 🤔 u Pani widzę jakoś wysoko
Niebo w gębie. Wczoraj wieczorem piekłam, dziś kosztowanie. Po prostu pychotka.
Jaki zrobić ten sernik na duza blachę ?
Proszę o proporcje składników 😊
Smak super. Upieklam już chyba 20, wyszły idealnie, nieraz pękł i boki były wyższe. Nie wiem jaka jest przyczyna. Moja sugestia dałam 100g cukru co w zupełności wystarcza.
boki wychodzą wyższe ponieważ sernik podczas studzenia opada i przyklejone boki zostają co powoduje efekt łódki, należy zaraz po wypieczeniu okroić sernik od boków bądź piec w papierze pergaminowym
Dziękuję za przepis - sernik smakuje wyśmienicie! Właśnie się nim delektuję :-)
Opadł mi, ale pewnie dlatego , że dodałam do masy 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Następnym razem spróbuję bez niego. Pozdrawiam serdecznie.
Bardzo dobry sernik. Podobny do sernika
rosa - jeśli ktoś jadł to wie o co chodzi😊. Zrobiłam polewę czekoladową własnej produkcji😊. Posypałam podprażonymi migdałami. Pyszne.
Udał się wspaniale. Przepyszny. Super przepis.
ten sernik jest rewelacyjny! troszke zmieniłam przepis (mniej cukru, bez serka mascarpone), ale ogólnie całość robiłam podobnie :) pyszny! szukałam tego smaku i za każdym razem piekłam inny sernik aż w końcu mam :) smakuje jak taki pychaaaa z dobrej cukierni :) dziękuję za przepis :)
Czy ten sernik bez mascarpone nie opadł?
@@anullkaz2022
czy opada czy nie - to zależy jakiego sera użyję 😁 jak np. president to opada ale jest delikatniejszy w smaku, a jak użyje z piątnicy to nie opada, ale jest bardziej hmmm taki zbity 😁😁😁 ogólnie wszystko zależy od sera 😄
Bajka. Czekam na więcej takich ciekawych przepisow
Czy można mąka ziemniaczana zamienić budyniem?
A piekarnik ma byc już nagrzany kiedy wkladamy do niego sernik czy ma sie rozgrzewac z ciastem w srodku?
Czy zamiast sera w wiaderku moze byc twaróg naturalny zmielony kilka razy?
Czy na spód sernika maja być całe migdały czy płatki migdalowe
Płatki migdałowe
Serio, oglądanie ze zrozumieniem jest trudne? Z resztą migdały i tak miksujemy wiec co za różnica, liczy się gramatura. Rusz trochę głową
Czy na wierzchu na kajmaku można ułożyć truskawki?
Piekę ten sernik kolejny raz bo jest pyszny.przepis niezawodny☺️
Pomocy- boki urosły a środek nie ( jeszcze w przed otwarciem piekarnika) czy wina może być miksowanie zwykłym mikserem ?
Robiłam według twojego przepisu tylko dalam wiecej skladnikow i 1kg sera bo mialam większą tortownice i wyszło pysznie tylko nie dałam migdałów i dziękuję za przepis ;) polecam ten sernik
Pyszny prawda ? Moja rodzinka go uwielbia
Witam🙂wygląda obłędnie😜mniam👍mam pytanie:czy ten sernik można mrozić?pozdrawiam😀
Najlepszy sernik na świecie 😊
Sernik jest przepyszny wczoraj robiłam dzięki za przepis
Pani Olu czy można dodać budyń śmietankowy zamiast mąki ziemniaczanej?
Każdemu z rodzinki smakuje ^^ Przepyszny przepis ^^
Wyszedł świetny, rodzina zachwycona 😁
czy wkladala pani go do lodowki ?
Właśnie czy można tak zmieszać wszystko mikserm czy ubić jajka z cukrem po kolei śmietanę osobno??
Aż oczy bolą dziekuje
Sernik pyszny ,dzisiaj robiłam. Mój pierwszy sernik. polecam
Można mniej cukru, albo ksylitol?
Uwielbiam sernik wygląda świetnie.Pozdrawiam
Jest przepyszny. Naprawdę polecam
Co jeśli mój piekarnik ma funkcje góra dół tylko z termoobiegiem? Należy zniżyć trochę temperaturę pieczenia? :)
Czy jest taka możliwość żeby dodać rodzynki ?
Wyglada obłędnie - sernik znow wygra z innymi w te swieta 😍
Też będę robić na święta :) myślę że super przepis znalazłam :)
Nie każdemu sernik się udał,na co zwrócić uwagę,żeby sernik nie opadł?
Super będę robić
Może być bez śmietanki jak dam ciut wiecej mascarpone ?
Czy piecze Pani w kąpieli wodnej czy normalnie ?
Jest najlepszy z wszystkich serników na świecie
Czy bez termomixa też wyjdzie przy użyciu zwykłego miksera
tak.
Czy można zamiast migdałów użyć orzechów laskowych lub włoskich? 😋
@@SvenMilcom dzięki piękne!
czy trzeba wlozyc do lodowki po ostygnieciu ?
Czy można mąkę ziemniaczaną zastąpić budyniem??😊
Przepis wydsje sie dosc latwy sprubuje napewno, wyglada przepysznie😍 i nikt nie wspomnial ze jest dietetyczny dlatego jak sie komus przepis nie podoba niech sobie poszuka bez kalori 😆
Jak ktoś chce dietetycznie nich zje twaróg ze szczypiorkiem😉
@@alicjaslezinska8034 a jeszcse lepiej szczypior bez twarogu
Migdały do spodu są niezbędne?
Nóż oblizany, myć nie trzeba. Smacznego!
;)
No i właśnie fajnie, bez zadęcia i udawania, wszyscy tak robimy ;) A nóż, jak wszystko inne, oczywiście na końcu umyty :)
Mam pytanie na jakich obrotach i ijak długo miksujesz w TM ta mase serowa?
Sama jestem ciekawa.....
Czy sernik mozna zrobic w mikserze planetarnym?
Tzn.czy wszystkie składniki dawac razem ? Nie mam termomiksa a przepis wydaję sie ciekawy
Thermomix użyty jest tylko i wyłącznie jako mikser więc jak najbardziej można stosować tradycyjny mikser, postępując krok po kroku jak na filmie. Na pewno wyjdzie tak samo pyszny!
Zajebiaszczy sernik
Na swieta upieklam3 z wiekszej ilosci skladnikow,pychota,kuzynka prosila o przepis ,wyslalam jej,.pozdrawiam.
Podoba mi się
Dlaczego nie na termoobiegu?? I w tak niskiej jak dla mnie temp?? Mam obawe ze w godzine w 160 stopniach sie nie upiecze
Przy termoobiegu mialam efekt taki, ze sernik szybko rósł ale też opadał. 160 stopni naprawde wystarcza by ciasto wyszło takie jak powinno
@@Polskipl-us3yv dzieki za odp
Ja musiałam bez termoobiegu piec 20minut dłużej...i opadł i popękał
moja rodzina wielbi Cię!! :) nic nie opadło, nawet mi;
dodam też, że najwspanialszą konsystencję uzyskał drugiego i trzeciego dnia
dzięki
Miód na moje uszy :) Smacznego
Ło Jezu? trzeciego dnia 🤔
Muszę schować do szafy,żeby to sprawdzić.bo mi zeżrą pierwszego😂
a właśnię piekę go teraz 😜
@@alicjaslezinska8034 , zabunkruj sobie kawałek na jutro - nie pożałujesz ;)
Witam, dzis pieke ten sernik po raz pierwszy , zgodnie z przepisem, jednakze po godzinie pieczenia sernik jest bardzo blady, nawet boki nie sa zabrazowione. Bede piekla jeszcze okolo 15 minut i wtedy wylacze i zostawie do wystygniecia.
Mam super dobry piekarnik wiec nie wiem co jest grane?
Tak? Mój właśnie siedzi w piekarniku, godzina minęła i też jest blady. Zastanawiam się jak długo go jeszcze trzymać........... Też mam bardzo dobry nowy piekarnik
I jak dziewczyny to sie skonczylo?? Mialam obawy co do tej godziny w tak niskiej temp
mój się piekl prawie 2 godz. przed tym czasem był blady i płynny w środku.
A mozna piec w parze wodnej?
A jeśli użyje 1kg twarogu jak zwiekszyc proporcje wszystkiego?
Ja użyłam 1kg twarogu, tj. bez mascarpone.proporcje bez zmian.sernik bez zarzutu😁
nie zrozumiałam czy piekarnik ma być zimny, czy nagrzany do 160 st. przy wkładaniu sernika
Nagrzany z pewnością :)
Przy żadnym przepisie nigdy nie wkłada się ciasta do zimnego piekarnika
Czy piekarnik ma być to rozgrzany?
tak