Roscos de huevo encaretados !! Súper deliciosos!!
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- Опубликовано: 11 окт 2024
- Buenas !! Os traigo de nuevo una propuesta increíble!!
Son los riquisimos y tradicionales roscos de huevo encaretados!!
Una auténtica delicia!! Que nos transporta de nuevo a cuando las abuelas, los hacían y los colgaban en sus cañas para que secarán al sol!!
Son recetas únicas que no debemos perder!!
Ingredientes para 6 roscos de huevos
173 g de huevos ( 3 huevos)
173 g de harina
173 g de aceite
8 g de levadura royal
Ingredientes para el carete
4 claras de huevo (154 g )
308 g de azucar lustre
Una cucharadita del café de zumo de limón ( o cremor tártaro)
Un chorrito de anís dulce
Dadle a like si os gusta , suscribiros si aún no lo habéis hecho y compartir para dar apoyo al canal
Un saludo !!
Es un en canto de cocinera y pastelera🥰😍😍
Muchísimas gracias tito !! Besos ❤😘😘
Tenía muchas ganas de está receta, porque me encanta los roscos y los compraba ya hechos,muchos besos y gracias
@mariagarciacalero9810 no las merece!! Me alegro mucho !! Verás cuando los hagas lo ricos que salen !! Por cualquier duda me dices !! Un cordial saludo 👋🏻
Mari si la abuela te viera estaría súper orgullosa de ti!! Por lo buenísima cocinera que eres!! 😘 😘 😘 Los roscos para morirse de Buenossssss
Ainsss !! Pues si !! Siempre está en mi pensamiento!! La echamos mucho de menos !! Y era mi fan número uno !! Le encantaba que le cantase !! Ayy que recuerdos!! Pero me ha dejado una herencia , que no tiene precio!! Ella era una excelente cocinera , todo le salía perfecto , no había nada que se le resistiera!! Allá donde este , que tiene que ser un sitio buenísimo, porque ella se lo merecía..... seguro que esta orgullosa!! Besos😘🥰😘🥰😘🥰
@@mamicookie1974 siiiiii
Acabo de descubrir tu canal y me ha encantado tu receta, aunque la verdad me ha faltado ver el corte del rosco , si quedan huecos o no.
Los haré con un poquito de más cantidades por lo golosos que somos todos en casa😁.
Gracias y me suscribo a tu canal .
Un saludo desde Córdoba😊🙋
Muchísimas gracias maricarmen y bienvenida a esta pequeña familia , que es Mami Cookie !! Los roscos si quedan huecos y están buenisimos !!😘
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Los he hecho y me han salido buenísimos
Muchas gracias por tu receta
Buenos días María Lucia!! No las merece, yo encantada de que te haya gustado la receta , y hayas quedado contenta !! Un saludo y a cuidarse!!🙋🏻♀️😘
Eres muy buena , gracias por la receta me encanto , escucharte te seguiré desde MADRID CON CARIÑO ❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Buenos días Mariluz. Me alegra muchísimo que te haya gustado la receta 👍🏻👏🏻👏🏻Muchisimas gracias por tu apoyo y bienvenida a esta familia que estamos formando en el canal de Mami Cookie!! Besos y a cuidarse !!😘🙋🏻♀️
Rosana donde esta y que no decís nada
Hola en mi.pueblo también se celebra San Marcos yo soy de Arroyo de Ojanco provincia de Jaén y estos roscos me encanta pero vivo en Barcelona y aquí no los hay o yo no los he visto😢😢😢. Me ha encantado ver tu receta probaré a hacerlos haber que tal me salen 😊😊
Buenos días Suni !! Muchas gracias !!! Verás que ricos están!! Siguiendo el paso a paso tal y como yo lo voy indicando te salen perfectos !! Para alguna duda aquí estoy !! Un cordial saludo 👋🏻
Qué rico y qué bueno 😊
Muchas gracias Maria Jose !!😊😘😘
Felicidades por los roscos, me encantan los roscos y el merengue. Me suscribo a tu canal
Buenos días cocina de la abuela Alejandra !! Muchísimas gracias 😊
Bienvenida a esta pequeña familia que estamos formando en Mami Cookie !!😊😘
Tenía ganas de esta receta
Me alegro mucho Maria!! Espero que te guste !! Un cordial saludo 👋🏻
La mejor del mundo
Muchas gracias imartacho xd20 , tu si que eres un krac!!🥰😘
Bendiciones.....muy bien explicado y se ven muy ricos esos roscos...la feleicito. Me encantaron..los voy a tratar de hacer para unos ricos mates ( soy argentino ) Saludos💕
Muchas gracias david cardozo!! Cuando los pruebe le van a encantar!! Están riquisimos estos roscos!! Bendiciones para usted también y un cordial saludo!!🙋🏻♀️👩🏼🍳
Hola me encanta tu canal quiero hacer hoy los roscos pero tengo una duda, los huevos que los peso con la cáscara? Gracias
Muchas gracias @lauramolinacampillos5043 !! Los huevos los pesas sin cáscara!! Ya verás que ricos están estos roscos !! Un cordial saludo 👋🏻
Muchas gracias bombón 😘
@@lauramolinacampillos5043 no las merece !!😘😘
Buenos días, y Feliz San Marcos!!!! Imagino que hoy estarás a tope con los preparativos, aunque haya que celebrarlo en casa, como el año pasado. Nosotros también lo celebramos pero en la terraza, jajajajaj!!!!
Quería hacerte un par de preguntas sobre la receta de los roscos. Qué tipo de harina usas y si el peso de los huevos es con cáscara o sin ella.
Muchas gracias, preciosa y feliz día!!!
Buenos días Paqui Rosi!! Muchas gracias e igualmente para ti !! Así es entre los preparativos de San Marcos , que lo celebramos en casa, y los preparativos de una tarta personalizada , que estoy preparando , llevo trabajando desde ayer por noche sin descanso 😅🙃
Respecto a tu pregunta ..la harina que uso es la de fuerza , cuando no he tenido de fuerza , también los he hecho con la harina común de todo uso , pero la verdad que con la de fuerza abren un poquito más. El peso de los huevos , es sin cascara !!
Ya me dirás cuando los hagas , como te han salido 😉 veras que buenos que están!!😊Que paséis un magnífico día de San Marcos !! 😘😘
@@mamicookie1974 pues ahora mismo los hago para tenerlos para la merienda. Yo los he degustado mucho, cómo otros maravillosos dulces que tenéis ahí. He pasado muchos San Marcos en tu pueblo y tengo grandes amigos de allí. Por eso cuando he visto la receta me ha dado mucha alegría y digo, pues manos a la obra. Un beso enorme y a disfrutar. 🥰🥰
@@paquirosi1305 estupendo 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻 me alegro mucho !! Me gustaría que cuando los hagas me digas que te han parecido, si no te importa !!
Seguro que te salen riquisimos !! Un beso enorme también para ti !!😘😘😘👩🏻🍳
Cuando las claras alcanzan los 60° de temperatura ya no puede haber ninguna bacteria. Te lo digo por si quieres ahorrarte el tiempo de cocinar Las claras. Gracias por esta receta tan rica. Un abrazo.
Ana Alabau muchísimas gracias a ti !! Yo lo suelo hacer con mi termómetro, pero como muchas personas no tienen termometro , pues cuando grabo los tutoriales no lo utilizo , digo el truquito de tocar y que no haya granito de azucar o de que la cocinen unos 8 o 10 minutos , que es lo que normalmente tarda en derretirse bien el azucar y no quedar granito . Porque si queda granito el merengue no monta bien .
Pero muchisimas gracias por la información, todo los días son días de aprender !!😊Un abrazo para ti también!!
@@mamicookie1974 por eso te digo que no hace falta el Truckee hito de tocar si tienen azúcar o no.
Si después secas Los roscos en el horno a 100°, las claras ya quedan pasteurizadas también, por lo cual te puedes ahorrar un paso. Un abrazo.
@@anaalabau3164 pues también es verdad jajaja 😉 !! De todas maneras que use el truco quien los ponga a secar en caña !!! Hay mucha gente que los seca al aire libre colgados !! Un abrazo
Soy de argentina solo consegui limon el frut que cantidad le.pongo o sabe como se llama.aca el polvito que le pone al merengue saludos muy ricos espero me.responda
Buenas tardes dania ayavin !! Bienvenida al canal !! El nombre de los polvitos que le pongo al merengue, se llaman Cremor Tartaro , lo puedes conseguir en cualquier tienda de repostería que tengas cerca o por amazon !! Y si utilizas jugo de limón, le pones una cucharadita del café!! Un cordial saludo desde España!!😘🙋🏻♀️👩🏻🍳
se puede hacer con maicena?
Hola Pili!! Pues no lo se , porque nunca he intentado hacerlos con harina de maiz !! . Pero solo es cuestión de que pruebes a ver que pasa . Un cordial saludo 👋🏻
Hola disculpa, me podrías decir que tipo de harina usas? Es que lo he intentado con la harina normal y no me ha salido.
Hola Antonio !! Claro que si !! La harina es la de trigo de todo uso o 4 ceros !! Como le han salido ? Quizás pueda ayudarle , para saber porque no le han salido . No le han subido ?
Alguna marca en concreto es que he probado con la de gallo y no sale
@@AntonioGarcia-ef9xw yo la compro en la panaderia !! Si usted tiene la posibilidad de comprarla en una panaderia que tenga cerca mucho mejor . Tiene que pedir harina floja para dulces , ya que si no lo especifica le podrían vender harina de fuerza , que es la del pan y la bollería . Estas son más fiables que las de los supermercados . Y si no tiene esa posibilidad y la tiene que comprar en el supermercado, la de gallo no se la recomiendo . Pero si es muy buena la del mercadona o lidel
Gracias
No las merece Antonio !! Si tiene alguna duda o necesita saber algo más, aquí estoy para poder ayudarlo . Un cordial saludo 👋🏻
eres muy graciosa hablando
Muchas gracias Mb Oyan!! Un saludo
Otro para ti y sigue haciendo videos mi niña
@@mboyan3250 👍🏻🙋🏻♀️👩🏼🍳
Hola, una pregunta esos roscos encaretados de huevo
Son huecos?
Recibe un saludo, espero tu respuesta, y me he suscrito a tu canal
Hola RSR ROC !! Muchas gracias por suscribirte al canal!! Espero que te gusten , las recetas!!
Contestando a tu pregunta...estos roscos no son del todo huecos como los de viento , ni tampoco son con la textura de los roscos de San Blas!! Pero si son muy ligeros con muchos hoyitos por dentro !!No pesan nada !!Están riquisimos!!
Un cordial saludo , a cuidarse mucho y nos vemos en el canal!!😉😊🙋🏻♀️👩🏼🍳
Muy latosaaa
Cariño si te parezco molesta o fastidiosa , que es el significado de latosaa, lo único que tienes que hacer es no entrar más a mi canal que para eso hay muchos gracias a Dios !! Que facilidad tenéis algunas personas para abrir la boca y decir lo que os parece , o en este caso escribirlo, faltando al respeto a los demás!! Pues ancha es Castilla corazón!! 😂🤭
Que apañá eres y buena explicando
Buenos días!! Muchas gracias El Tito Paco El Tito Paco!! Un cordial saludo!!🙋🏻♀️
No se seca el baño blanco al aire
Buenos días Luis Alonso Garzon
No entiendo lo que usted me quiere decir , al hacerme este comentario!! Si es que usted a hecho los roscos y los ha dejado al aire libre y no se le han secado , decirle que al aire , por si solos tardan bastantes días en secar , y si ya hace más frío más
Si es por eso su comentario , le recomiendo que los seque en el horno , tal como lo hago en el tutorial
La forma de secar los roscos en las casas desde toda la vida , he incluso en los obradores, y se lo digo porque he trabajado en uno durante mucho tiempo , es poner los roscos en sus cañas o barras y dejarlos secar al natural
En las casas de toda la vida , se han puesto en cañas y las cañas apoyadas en dos sillas , hasta que se han secado , y recién mojados se ponen al sol, no quiere decir que los vamos a dejar en la calle hasta que se sequen , después en una habitación, que no tenga humedad , se terminan de secar , pero como ya le he dicho , tardan en secarse
Espero haber dado respuesta a su comentario
Un saludo!!
Muy buen videofelicidades una pregunta soy de argentina y solo puede conseguir limon en fruto que cantidad de jug de limon le pongo porfabor
@@daniaayavirimeneses3284 muchisimas gracias!! De jugo de limón, le pones una cucharadita del café, con eso es suficiente para dar volumen y consistencia!! 😘😘
Los conozco,no vale la pena hacer tanto trabajo 😂
...?
Eres buena para hacer los dulces pero la verdad es que la los huevos de los roscos de huevo no le has puesto no has dicho si hay que quitarle la clara cómo va por peso lo que pesan los tres huevos hay que poner de aceite y de harina el mismo peso pero lo que no sé si llevan la clara o es la has quitado
Muchas gracias Melchora !Para hacer la masa de los roscos a los huevos no se les quita la clara . Se pesan con la clara y la yema . Para hacer el carete , si se pesan solo las claras .En el video se ve claro y además en la cajita de descripción, puedes encontrar todo detallado !! Un cordial saludo 👋🏻
Pesada enseña la receta y no te enrrolles tanto
Hola Benita !! Con toda la educación , que en mi casa me han inculcado , le contesto a su comentario . En primer lugar le digo que no hace falta insultar , ni dejar comentarios despectivos. Hay recetas complicadas como esta y hay que explicarla muy bien. Cuando no nos gusta algún vídeo en el que entramos, con salir del tutorial y dejar de verlo es suficiente.Me apena su comentario .Si le resulto una pesada , no entre usted a este canal . Puede usted visitar otros , que para eso gracias a dios , hay muchos . Y como le he dicho al principio tengo mucha educación.....y a pesar de su comentario le doy las gracias por haber entrado a mi tutorial ! Que tenga un buen dia
No hacer caso 😊 tiene que haber de todo en la vida y con no pinchar en el canal
Gracias!! me encantan tus videos, sos muy amorosa.
Buenos días Celes !!No las merece !! Muchísimas gracias a ti por tus palabras !! Me alegro mucho que te gusten mis vídeos!! 😊🥰😘
tienen que estar muy buenos ,pero son muy complicados mas yo que soy un desastre en la cocina .
Muchas gracias @chuscoramirez6334!! Están muy ricos !! Hombre no es que sean complicados de hacer , si no muy entretenidos y siguiendo los pasos poco a poco yo estoy segura que seguro te saldrían !! No hay que tirar la toalla😉!! . La cocina es práctica !! Un cordial saludo 👋🏻