대방어는 이런걸 드셔야합니다 12키로 대방어 끝내주네요 / 방어 회뜨기 / Yellowtail Amberjack Cutting, sashimi / Korean food

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  • Опубликовано: 30 окт 2024

Комментарии • 38

  • @foodtour_foodtour
    @foodtour_foodtour 4 года назад +2

    겨울엔 대방어죠! 이번주엔 함 방문해봐야겠네요.

    • @wOwFoods
      @wOwFoods  4 года назад

      가보셔요~ 맛이 좋았어요

  • @정흥섭-l2e
    @정흥섭-l2e 4 года назад +1

    맛있겠어요.
    한번 찾아 가보겠습니다.

  • @고경영-t4k
    @고경영-t4k 4 года назад +1

    대방어 시즌이네요~
    맛있겠네요~^^

    • @wOwFoods
      @wOwFoods  4 года назад

      12월부터가 좀더 기름이 차긴한데....많이먹긴 물리죠...그때는 모둠이나 반반으로 드시는게 좋을 수도 있습니다.

  • @자유인-e8d
    @자유인-e8d 3 года назад

    가운데 가시있는 혈압육 한부위만 제거하고 등살 2군데 혈압육은 제가하지 않아도 되나요?

    • @자유인-e8d
      @자유인-e8d 3 года назад

      혈압육 정확히 어디어디 하는지 궁금하네요

    • @yjin3097
      @yjin3097 3 года назад

      가시있는건 제거한거같고 등살 자른건 두꺼워서 그냥 분할한거같아요 살 놓는곳에 둔거같은데

  • @wooni_95
    @wooni_95 4 года назад +2

    몇점 정도는 대방어가 맛있지만 술 안먹는 저희는 나중에 가면 물려서? 느끼해서? 많이 못 먹겠더라구요 ㅎ(돈 도 없구요 시무룩....) 수산물 센터가서 20대 중반 남자 4명이서 3.x kg ,kg당 2만원해서 한마리 4명이서 배터지게 먹고 왔습니다 ㅎ 크기가 큰거는 아니라서 담백한게 전 더 좋았던듯 하네요 ㅋㅋㅋ 날씨 추워지면 회팟 모아서 방어는 필수 인듯 합니다... 저희는 방어 나올 완전 초에 가서 좀 저렴하게 먹은듯 한데 본격적으로 철 되니깐 며칠만에 k당 가격 또 올랐더라구요...

    • @wOwFoods
      @wOwFoods  4 года назад

      자연산이다보니 잡히는 양이 일정치 않고 수요가 늘어나니 가격이 오르더라구요. 올해는 축양을 많이 못해서 많이 오르것 같다고 합니다.

  • @jasonkim8580
    @jasonkim8580 4 года назад +8

    물과접촉많았던 젤윗부분과 꼬리쪽은 살짝 도려내고 먹는게 국룰아님? 목장갑도그렇고 더럽네 초심잃은듯

  • @민들맨들꼬북이
    @민들맨들꼬북이 4 года назад

    3인분 11마넌 가격은 비싼감이 있어보이기도 하구 아니기도 하구 어떤 부위가 들어가냐 차이일거같네요 ㅎ
    영상대로만 나와도 기대이상치!!

    • @wOwFoods
      @wOwFoods  4 года назад

      가시게 되면 영상보셨다고 하세요~

  • @젊은해와달
    @젊은해와달 3 года назад

    도매시장에서 흠집 많으면 방어 가격 확 내려 가던데...... 흠집이 많아보이네여...... 맛좋으면 됐죠.....

  • @강호식-q7r
    @강호식-q7r 4 года назад +3

    나무도마를 도대체 왜 사용하는거죠??

    • @wOwFoods
      @wOwFoods  4 года назад

      여러모로 사용하기 좋다고 합니다. 칼날도 보호되고 생선도 미끄러지지 않고...싸고....점점 플라스틱으로 바뀌는 추세긴 합니다

    • @독도수비대-e3p
      @독도수비대-e3p 4 года назад

      대바 꽂아놓을라고 쓰죠

  • @호이둘리-w1l
    @호이둘리-w1l 4 года назад +2

    통으로 살꺼아니면 그냥 저냥한 가격

  • @터라구
    @터라구 4 года назад +2

    인간은잔인하다.
    그러면서맛있게먹는다.히
    사람을꼬리뼈에서머리방향으로이케시매하면 아플것같다.
    나.미친놈.

    • @wOwFoods
      @wOwFoods  4 года назад

      음 좀 상상이 ㅋㅋㅋ 너무 가셨어

  • @토이토이-s2l
    @토이토이-s2l 4 года назад +1

    일단 여기는 척수를 안빼네

    • @wOwFoods
      @wOwFoods  4 года назад

      척수를 빼는 작업을 하려면 따로 장비가 필요합니다. 집집마다 방식이 있는거죠

    • @하얀하비
      @하얀하비 4 года назад

      척수 빼는건 츠모토식 신케지메라고 하긴하던데..
      그냥 와이어 집어넣어서 척수 파괴시켜도 효과는 같습니다

  • @user-tf1ic1kg9u
    @user-tf1ic1kg9u 4 года назад +2

    조ㅈ나게 비싸네

    • @wOwFoods
      @wOwFoods  4 года назад

      ㅈ나게 비싼정도는 아닙니다 ㅋ 방어도 품질의 차이가 있는거라서요

  • @토이토이-s2l
    @토이토이-s2l 4 года назад

    댓글단 외국인들 프사가 죄다 저러냐 ㅋㅋ

    • @wOwFoods
      @wOwFoods  4 года назад

      저도 늘 궁금했습니다 ㅋㅋ

  • @小莫雪
    @小莫雪 4 года назад +1

    為什麼一定要魚痛死!沒有其他的方法了嗎???

  • @삼다수-t4l
    @삼다수-t4l 4 года назад +1

    110,000 싼건가 비싼건가?

  • @Jinagadun_hyung
    @Jinagadun_hyung 3 года назад

    방어는 별로 맛은 없더라구요. 개취 ㅎ