Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru Или в ВК - vk.me/prostosamogon Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/ Поддержи канал подпиской на наши соцсети! Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei Телеграм: tele.click/samogonclub группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo группа про аппараты vk.com/prostosamogon группа ОК: ok.ru/group53291962138864 Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei
Я так понимаю, что сырец вы не разбавляете водой. Крепость около 40. Изики в хвостах остаются? Недавно чачу перегонял бездефлегматорно, царга 50 см с 3 медными пыжами. Так я на царгу направил вентилятор напольный. Увеличил воздушную дефлегмацию, что позволили больше отобрать без дефа. Спиртуозность почти весь погон без дефа держалась 80, температура в повороте 79. Температура дошла до 82, а спиртуозность упала до 70 тогда включил деф. Чача очень ароматная и питкая в белом. Спасибо за ролики! Палец вверх!
Замечательный ролик! Чем то напомнил мне первые ролики Андрея, с которых и началось увлечение нашим хобби! По больше бы именно таких - простых и незамысловатых, без пафоса и распальцовки, в спокойном, умиротворенном, но в тоже время уверенном стиле!
а как же ролик про отбор по спиртуозности размещённый на этом же канале? там опускается спиртуозность гораздо ниже, а в некоторых случаях и до 55 идёт отбор (варианты без дефлегматора естественно). отсюда вопрос и нужда в ролике, который всё объяснит: до какой крепости и какой материал можно гнать без дефлегматора? то есть: до какой крепости можно гнать зерно, а потом переключаться на дефлегматор; до какой крепости можно гнать ягоды и фрукты до включения дефлегматора; тоже самое и мелассу? просто не понятны все эти разные ролики, в одном гонят до 75, в другом до 55, а в третьем до 85. плюс ещё бы и разделение, что для белого употребления, а что для бочки. п.с.: смотрю много тематических каналов и везде разница просто огромная, разброс в спиртуозности колоссальный, у одного это идёт до 55, а у другого только до 85. вот это будет реально полезный ролик. очень не хочется затратить кучу сил и на выходе получить либо вонючий самогон, либо самогон, который ничем не отличается от сахарного.
Владимир так все зависит от сырья которое вы перегоняете и для чего вы перегоняете, в бочку или в белом виде, обьем бочки и её обжиг. Все это учитывается и играет огромную роль в напитке.Поэтому и цифры у всех разные. А еще есть вкусовые ощющения которые тоже у всех свои
@@ЕвгенийОгнёв-с4п Всё верно. Садись, пять в четверти! :) Именно поэтому я не говорю при каких температурах, до какой крепости нужно. Говорю как у меня это происходит. Потому что у всех эти показатели будут разные и я пытаюсь не по цифрам научить, а по логике, показав все процессы. Понимая сам процесс, никто не будет спрашивать до какой температуры, или крепости ему перегонять. Он будет знать - до своей температуры и своей крепости.
@@samogonshiktimofei так проще наверное оперировать цифрами, хоть и приблизительными, чем нюхать каждые 2 минуты, а не прошли ли хвосты. уверен, есть зависимость между спиртуозностью в струе и началом выхода хвостов.
Откуда такое мнение, что в бочку можно залить то, что нельзя пить в белом виде? Если нельзя пить, то и в бочку нафиг такое, она облагораживает напиток, а не делает из г... конфетку
Хому не нужны хвосты, тот пьёт спирт, водку, ректификат. Кто предпочитает домашний виски, коньяк, чачу, тот знает, как важны хвосты и никогда не задаст такой вопрос.
Приветствую!, смотрю роли,к попиваю джин.. по рецепту с вашего видео, нормальный такой напиток получился, джин корзина рулит!!! всем кто в теме ПривеТ!!! Тимофей спасибо за рецептуру!!!
Одновременно с мелассой ставлю на винных дрожжах 3 литра мультифруктового сока «тропические фрукты», перед внесением дрожжей сок нагреваю почти до кипения и ,пока остывает, снимаю пенку - так консерванты разрушаются, добавляю пол стакана сахару и дрожжи. Брожение прекращается одновременно с мелассой. Дальше можно перед перегонкой добавить в ромовую брагу, или перегнать мелассу и добавить при втором перегоне.
Андрей отлично👍. Я готовил свой белый ром один в один как вы только из Иранской мелассы. Разбавил потерпел месяц получилось вполне не дурно. Желаю и вам удачи
не стоит судить по максимально возможно-выдаваемой мощности конфорки и КПД. потери при нагреве на газу приблизительно 50%. насчёт рома, сам очень хочу попробовать сделать, но везде говорят, что без тандера, это ни ром!
Спасибо, бездефлегматорный отбор - просто находка! Ром прлучился шикарный. Скажите пожалуйста, до какой крепости вы разбавляете сырец и разбавляли ли вы его в данном случае?
Это вы так считаете, потому что как баран загнали себя в стойло правил. А правил не существует, кроме правил техники безопасности. Начитались на форумах про ужасные хвосты и пишите свои тупые комментарии. Я ничего не забыл рассказать, просто рассказываю тем, кто понимает, а не тупым комментаторам Ютуба...
Привет Андрей, спасибо за тренинг по бездефлегматорному отбору, у меня вопрос - имею арому, и когда пытаюсь дать ей работать на себя в половине случаев происходит захлеб, лечится выключением плитки на несколько секунд, температуру плитки сбрасываю до 1000 вт. Спасибо.
Привет. Не понял, в чем вопрос заключается? Почему захлеб? Чтобы ответить мне нужно иметь данное оборудование с данной проблемой. Вероятно причина в колпачках.
выскажу своё мнение, о том, что получилось у меня: все делал как в ролике, головы кстати, тоже с желтым оттенком были, а на выходе получил спирт как из сахарного самогона. При этом крепость общего продукта получилась 89 градусов. При первом перегоне пахло приятно, шоколадно-сливочно, а после второго перегона на выходе обычный спирт. Я думаю (учитывая мой опыт), что необходимо первый перегон делать на прямотоке, до 40градусов в струе, а при втором перегоне, отобрать головы и брать тело тоже до 40 градусов в струе, естественно на прямотоке, вот тогда получим настоящий ароматный ром, а так просто деньги на мелассу переводим. Если кто пробовал пишите, опыт каждого важен!
я с первого погона буду забирать 350 мл а может и больше пока не упадет ниже 78 , газовые комфорки на минуме. ОТбираю головы на первом пока не будет пахнуть контрольным образцом.
@maximus7740 в розницу здесь продают www.beermachines.ru/catalog/ingredients/sugars/dark-muscovado/ ,оптом дешевле у самого производителя 150руб/кг,но опт от 90 кг)
@maximus7740 фирма Акшая Инвайт,есть почта akshaya-invite@mail.ru, группа ВК vk.com/zdoroveda.Сейчас скажут,что рекламой занимаюсь)На самом деле чем брать эту неизветсную дрянь в канистрах,которая до конца не дображивает,смысла не вижу,пустая трата денег.Её там сплавляют по дешёвке,а у нас как обычно много рекламы понаделают и толкают за баснословные деньги.Много меласс перепробовал,в итоге остановился на этом сахаре..
@maximus7740 Согласен с Рустамом. У нас в Питере в мирбире 7кг мелассы стоит 1350р, а на Озоне 3 кг настоящего тростникового сахара Billington's 1100р. Выход АС с них будет одинаковый, так зачем нам гнать из отходов?
![DDG & G Herbo - Nosey [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/I9Ra0Zc2NlQ/mqdefault.jpg)
Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
Или в ВК - vk.me/prostosamogon
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
Телеграм: tele.click/samogonclub
группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei
группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo
группа про аппараты vk.com/prostosamogon
группа ОК: ok.ru/group53291962138864
Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei
А где видео с дегустацией?
InstaBlaster...
Очень доходчиво и качественно доводится информация для слушателя. Идеальный диктор. Приятно слушать👍
Я так понимаю, что сырец вы не разбавляете водой. Крепость около 40. Изики в хвостах остаются? Недавно чачу перегонял бездефлегматорно, царга 50 см с 3 медными пыжами. Так я на царгу направил вентилятор напольный. Увеличил воздушную дефлегмацию, что позволили больше отобрать без дефа. Спиртуозность почти весь погон без дефа держалась 80, температура в повороте 79. Температура дошла до 82, а спиртуозность упала до 70 тогда включил деф. Чача очень ароматная и питкая в белом. Спасибо за ролики! Палец вверх!
Ром , один из любимейших напитков , делаю на Шнапсере хо3 получается огонь
Замечательный ролик! Чем то напомнил мне первые ролики Андрея, с которых и началось увлечение нашим хобби! По больше бы именно таких - простых и незамысловатых, без пафоса и распальцовки, в спокойном, умиротворенном, но в тоже время уверенном стиле!
Я сделал. Очень даже, и в белом и на щепе. Употреблял 45%.
Почему при отборе ниже 85% в струе ром будет проситься в бочку? Напиток слишком ароматный получится или хвостатый?
а как же ролик про отбор по спиртуозности размещённый на этом же канале? там опускается спиртуозность гораздо ниже, а в некоторых случаях и до 55 идёт отбор (варианты без дефлегматора естественно). отсюда вопрос и нужда в ролике, который всё объяснит: до какой крепости и какой материал можно гнать без дефлегматора? то есть: до какой крепости можно гнать зерно, а потом переключаться на дефлегматор; до какой крепости можно гнать ягоды и фрукты до включения дефлегматора; тоже самое и мелассу? просто не понятны все эти разные ролики, в одном гонят до 75, в другом до 55, а в третьем до 85. плюс ещё бы и разделение, что для белого употребления, а что для бочки.
п.с.: смотрю много тематических каналов и везде разница просто огромная, разброс в спиртуозности колоссальный, у одного это идёт до 55, а у другого только до 85. вот это будет реально полезный ролик. очень не хочется затратить кучу сил и на выходе получить либо вонючий самогон, либо самогон, который ничем не отличается от сахарного.
У вас есть почти всё, чтобы снять так, как вы видите. Осталось дело за малым - Взять в руки камеру.
Владимир так все зависит от сырья которое вы перегоняете и для чего вы перегоняете, в бочку или в белом виде, обьем бочки и её обжиг. Все это учитывается и играет огромную роль в напитке.Поэтому и цифры у всех разные. А еще есть вкусовые ощющения которые тоже у всех свои
@@ЕвгенийОгнёв-с4п
Всё верно. Садись, пять в четверти! :)
Именно поэтому я не говорю при каких температурах, до какой крепости нужно. Говорю как у меня это происходит. Потому что у всех эти показатели будут разные и я пытаюсь не по цифрам научить, а по логике, показав все процессы. Понимая сам процесс, никто не будет спрашивать до какой температуры, или крепости ему перегонять. Он будет знать - до своей температуры и своей крепости.
@@samogonshiktimofei так проще наверное оперировать цифрами, хоть и приблизительными, чем нюхать каждые 2 минуты, а не прошли ли хвосты. уверен, есть зависимость между спиртуозностью в струе и началом выхода хвостов.
Что за фильм в самом начале?
Откуда такое мнение, что в бочку можно залить то, что нельзя пить в белом виде? Если нельзя пить, то и в бочку нафиг такое, она облагораживает напиток, а не делает из г... конфетку
Мнение от знатоков и профессионалов, многократных победителей крафтовых фестивалей.
С хвостами вообще нужны ли они,пустая трата времени
Хому не нужны хвосты, тот пьёт спирт, водку, ректификат. Кто предпочитает домашний виски, коньяк, чачу, тот знает, как важны хвосты и никогда не задаст такой вопрос.
А у меня получается, как сказал товарищ подставив палец по струю и попробовав: "Да это же бакарди" )))
Приветствую!, смотрю роли,к попиваю джин.. по рецепту с вашего видео, нормальный такой напиток получился, джин корзина рулит!!! всем кто в теме ПривеТ!!! Тимофей спасибо за рецептуру!!!
Привет. Всегда пожалуйста :)
по мне, слишком надоедливый напиток, быстро надоедает, поэтому в чистом виде практически не пью, предпочитаю классику, джин-тоник.
Скорее всего, желтый цвет голов обусловлен окислами меди.
Одновременно с мелассой ставлю на винных дрожжах 3 литра мультифруктового сока «тропические фрукты», перед внесением дрожжей сок нагреваю почти до кипения и ,пока остывает, снимаю пенку - так консерванты разрушаются, добавляю пол стакана сахару и дрожжи. Брожение прекращается одновременно с мелассой. Дальше можно перед перегонкой добавить в ромовую брагу, или перегнать мелассу и добавить при втором перегоне.
Месье знает толк в извращениях
М-да, особенно с пенкой интересно!
Коллега доброго дня. Вопрос к Вам. А гидромодуль не совсем маленький? Я бы к такой пропорции литров бы 30-35 бы сделал
Андрей отлично👍. Я готовил свой белый ром один в один как вы только из Иранской мелассы. Разбавил потерпел месяц получилось вполне не дурно. Желаю и вам удачи
Дмитрий Строев
Спасибо
@@samogonshiktimofei ,а на аппарате с сухопарником можно сделать данный напиток?
не стоит судить по максимально возможно-выдаваемой мощности конфорки и КПД. потери при нагреве на газу приблизительно 50%. насчёт рома, сам очень хочу попробовать сделать, но везде говорят, что без тандера, это ни ром!
А никто ни о чем не судил. Просто констатация факта.
Спасибо, бездефлегматорный отбор - просто находка! Ром прлучился шикарный. Скажите пожалуйста, до какой крепости вы разбавляете сырец и разбавляли ли вы его в данном случае?
Привет 👋.
Хороший ролик👍
Привет. Спасибо 👍
Молодец хорошо рассказывает, приятно
Самая зелёная часть зелёного змия, это голова, поэтому и отобранная "голова" имеет зеленоватый оттенок
Будем пробовать. ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО, УДАЧИ.
блин я думал только у меня головы желтоватые )))
Меласса тростниковая или из сахарной свеклы???
Тимофей, Не нашел в следующих видео, барда после первого перегона используется повторно?
Если аромат барды устраивает, то используется до двух раз.
Спиртовую полку (для питья в белую) опустил с 92° до 85°. 🤦
Как хвосты на вкус, забыл рассказать.🤭
Это вы так считаете, потому что как баран загнали себя в стойло правил. А правил не существует, кроме правил техники безопасности. Начитались на форумах про ужасные хвосты и пишите свои тупые комментарии. Я ничего не забыл рассказать, просто рассказываю тем, кто понимает, а не тупым комментаторам Ютуба...
Я вообще не для тебя, тугодума, комент писал, а для людей, которые сделают выводы с таких бездарных роликов как это "произведение".
Привет Андрей, спасибо за тренинг по бездефлегматорному отбору, у меня вопрос - имею арому, и когда пытаюсь дать ей работать на себя в половине случаев происходит захлеб, лечится выключением плитки на несколько секунд, температуру плитки сбрасываю до 1000 вт. Спасибо.
Привет. Не понял, в чем вопрос заключается? Почему захлеб? Чтобы ответить мне нужно иметь данное оборудование с данной проблемой. Вероятно причина в колпачках.
Думаю на цвет голов влияет не отмытая медь.
Надо с гравицапой делать ))) шутка .
Тимофей,первый раз увидел эти дрожжи.Как они вам? Хорошую органолептику выдают?до этого для рома брал только Rum prestige
Нет опыта работы с дрожжами для рома. Это первые, с которыми работал. Сравнивать не с чем.
Хороший ролик ! Приятно смотреть доведённый материал !
Чья меласса, страна происхождения?
0:36 показал всё, что знаю
Это не Дмитрий Крылов?
Нет, это Андрей Тимофеев.
@@samogonshiktimofei а манера говорить , как у Дмитрия Крылова! “Непутевые заметки»😜
Забань меня.
Зачем? :) ruclips.net/video/jV9uXh_1Pso/видео.html
Дрожжей больше нужно было кинуть чтоб 10процентов сахара не оставалось.Считай половину потерял
Как часто вы работали с мелассой?
@@samogonshiktimofei ниразу
@@Вова123-д4ь
Тогда почему решили, что ваши советы нужны?
@@samogonshiktimofei можо попробовать.
Слышал, что в мелассе много несбражываемых сахаров.
выскажу своё мнение, о том, что получилось у меня: все делал как в ролике, головы кстати, тоже с желтым оттенком были, а на выходе получил спирт как из сахарного самогона. При этом крепость общего продукта получилась 89 градусов. При первом перегоне пахло приятно, шоколадно-сливочно, а после второго перегона на выходе обычный спирт. Я думаю (учитывая мой опыт), что необходимо первый перегон делать на прямотоке, до 40градусов в струе, а при втором перегоне, отобрать головы и брать тело тоже до 40 градусов в струе, естественно на прямотоке, вот тогда получим настоящий ароматный ром, а так просто деньги на мелассу переводим. Если кто пробовал пишите, опыт каждого важен!
я с первого погона буду забирать 350 мл а может и больше пока не упадет ниже 78 , газовые комфорки на минуме. ОТбираю головы на первом пока не будет пахнуть контрольным образцом.
А где дегустация?
Нет смысла в ней - сделал простой спирт. Зачем сырьё перевёл?!?
почему с дифлегматором получается крепость высокая? на дисстиляте такого не добиться. максимум, что я "выжимал" 80% при втором перегоне.
Потому что с дефлегматором проискодит переиспарение спускаемой вниз флегмы и укрепление
По мне так ром из мусковадо выходит лучше,чем из этого отхода..
maximus7740 нерафинированный тростниковый сахар,и сбраживается он под 0,потерь никаких нет..
@maximus7740 в розницу здесь продают www.beermachines.ru/catalog/ingredients/sugars/dark-muscovado/ ,оптом дешевле у самого производителя 150руб/кг,но опт от 90 кг)
@maximus7740 фирма Акшая Инвайт,есть почта akshaya-invite@mail.ru, группа ВК vk.com/zdoroveda.Сейчас скажут,что рекламой занимаюсь)На самом деле чем брать эту неизветсную дрянь в канистрах,которая до конца не дображивает,смысла не вижу,пустая трата денег.Её там сплавляют по дешёвке,а у нас как обычно много рекламы понаделают и толкают за баснословные деньги.Много меласс перепробовал,в итоге остановился на этом сахаре..
maximus7740 напиши администратору этой группы.Если решишься когда нибудь сделать,можешь отписать здесь,интересно будет послушать)
@maximus7740 Согласен с Рустамом. У нас в Питере в мирбире 7кг мелассы стоит 1350р, а на Озоне 3 кг настоящего тростникового сахара Billington's 1100р. Выход АС с них будет одинаковый, так зачем нам гнать из отходов?
На вьетнамскую меласса даже времени своего жалко☠️
А что значит борода будет использоваться повторно?
Добавит сахар и дрожжи и заного поставит