Чем отличаются вакуумные блендеры | Принцип работы вакуумных блендеров | Советы от my gadget
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Чем отличаются вакуумные блендеры | Принцип работы вакуумных блендеров | Советы от my gadget
Сравнить цены на вакуумные блендеры: ya.cc/AWkjE
Промышленные вакуумные смесители существуют примерно с 1930-х годов. Тем не менее, идея применения вакуума в домашних блендерах является относительно недавней. Японская компания Tescom выпустила первый домашний вакуумный блендер в 2013 году. Несмотря на достаточно скромный двигатель мощностью в 290 Вт, эта модель быстро получила широкую популярность. После успешного старта вакуумного блендера, несколько корейских компаний увидели потенциал в новой разработке и выпустили более мощные модели.
Основная идея всех вакуумных блендеров заключается в том, что они удаляют большую часть воздуха из кувшина перед смешиванием.
Конструкция вакуумного блендера практически не отличается от традиционной. Дополнительным компонентом является вакуумный насос, который соединяется с герметичным контейнером для смешивания. Насос высасывает воздух из кувшина блендера, подготавливая среду для смешивания ингредиентов с низким содержанием кислорода.
При использовании обычных блендеров, высокоскоростное смешивание может привнести много воздуха в смесь.
Разрезанное яблоко через некоторое время начинает приобретать коричневый оттенок, подвергаясь процессу окисления. Лезвия блендера многократно режут и разбивают ингредиенты, делая смеси особенно подверженными окислению. Таким образом, теоретически, недостаток кислорода в кувшине для смешивания поможет предотвратить окисление смеси, за счет предотвращения химической реакции ферментов, в результате которой образуется меланин. Из-за окисления меняется вкус напитка, спустя некоторое время может появиться горечь. Цвет также будет отличаться от свежеприготовленной смеси.
В дополнение к цвету и вкусу окисление также может снизить пищевую ценность. Смузи из свежих продуктов полны фитонутриентных антиоксидантов, которые при взаимодействии с кислородом вступают в реакцию с ним и теряют свою антиоксидантную активность. Недостаток кислорода должен помочь предотвратить окисление водорастворимых витаминов, таких как витамины группы В и витамин С.
Блендеры могут также взбивать небольшие пузырьки воздуха в смеси, которые дополнительно способствуют окислению. Недостаток воздуха приводит к тому, что смузи имеют меньше пены, сохраняют свой яркий цвет и, спустя время, сохраняют на 50% более однородную текстуру.
У вакуумного блендера также есть существенные недостатки:
дополнительное время для откачивания воздуха из чаши перед началом смешивания, которая занимает не менее 30-90 секунд.
не удобно готовить на “скорую руку”
нет возможности использовать тампер
Вакуумное смешивание может улучшить вкус и сохранить питательную ценность ингредиентов для вашего напитка на более длительное время. Вакуумный блендер будет особенно полезен тем, кто готовит смузи или коктейли вечером, чтобы сэкономить собственное время ранним утром, не отвлекаясь на приготовление завтрака. А также тем, кто хочет взять вкусный напиток с собой на работу, чтобы употребить его в течении дня.
Правообладателям! Мы использовали ваш контент в этом видео? Напишите нам: head@mygadget.ru.com
В ролике использованы видео:
Все Соки, Виктор Чиликин - техника сыроеда: • Тест обзор вакуумного ...
moulinexrussia: • Сочные и полезные смуз...
Philips: • Новый вакуумный бленде...
BORK: • Блендер BORK B802 - лу...
Melissa Alexandria: • What I Ate Today ( Hea...
ROBUSTA Appliances: • Robusta Blender sous v...
bestkitchenreviews: • Kuvings Vacuum Blender...
TESCOM: • 【TESCOM】VACUUM BLENDER...
Наши соц. сети:
Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/...
Вконтакте: rumygadget
#mygadget #вакуумныйблендер #блендер
Вот честно больше не буду смотреть ваши видео после них хочется взять выбросить всю старую технику в квартире и купить новую. А если серьёзно продолжайте в том же духе, вы лучшие!
Не помню произведения, но в нем престарелый граф или князь двинулся умом и садясь обедать заставлял слуг смешивать все блюда подаваемые ему за обедом в тазике и смотрел на результат, и если цвет,запах, консистенция, общий вид в тазу всего смешанного его устраивало кушал (понятно не из таза) , а нет, приказывал пороть поваров на конюшне и подавать новое меню... Короче, каждый прием пищи превращал в лотерею и экзекуцию. Вот такой вот блендер из прошлого :)))))))))
Моей соседке сын на юбилей подарил вакуумный блендер, весь подъезд ходит к ней соки давить из фруктов)) А я ей расскажу наконец-то, какие у её техники преимущества перед обычными блендерами, благодаря вашему видеообзору. Спасибо!
Все гениальное просто. Откачали воздух, убрали окисление, а недостатки не чень-то и значимые, минуту лишнюю подождать. Ставлю 5 баллов таким блендерам!
До чего дошел прогресс. Я даже не знала о существовании вакуумных блендеров. Конечно плюсы в сохранности неоспоримы. Интересует цена такого блендера для домашнего использования.
Все так грамотно и доходчиво объяснили. Я вот раньше не понимала в чем разница и думала, что вакуумный блендер - это всего лишь ноу хау и по этому цена выше.. А то, что витаминов остается больше и антиаксидантов - для меня это главное!!!
Хочу маме подарить блендер, теперь задумался о покупке вакуумного... С его помощью можно повысить качество того, что вы готовите. Впечатления от обзора такого аппарата остались положительные))
Бесспорно бытовая техника постоянно обновляется, становится более совершенной и практичной. Про вакуумные блендеры слышу впервые, идея хорошая. Спасибо за видео.
Хорошая и очень удобная вещь. Недавно себе такой приобрел и не могу нарадоваться! Очень практично и экономно.
Вакуум - это вообще супер! У меня блендер airfree r9 - что я только в нем не готовлю, а смузи в вакууме вообще песня)
Шикарная идея с созданием вакуума! Когда мой старый сломается, буду покупать вакуумный блендер
Каких только функций не напридумывают, чтобы вы купили еще один ненужный гаджет в свой дом и потом смотрели на него, потому что лишний раз будет лень включать, да и мыть еще потом, ахах.
А я пользуюсь ещё по старинке, обычным блендером. Сейчас, как только сломается, сразу поменяю на вакуумный.
А по-моему мнению, это все просто маркетинг со стороны производителей блендеров. Стоят такие приборы значительно дороже стандартных, при том, что плюсы, на мой взгляд, сомнительные.
А вот я не соглашусь, плюс очевиден, сказали же, что не происходит окисление, пример с яблоком удачный! Я вот теперь задумалась о вакуумном, мелкому первый прикорм делать в таком блендере, то же яблоко, банан и все остальное.
@@maryd.1612 Если ребенок сразу съест, то может и есть смысл готовить пюре в вакууме. А если нет, то оно все равно окислиться!
Понравился ваш ролик ,так как все становиться понятно .А зачем нужен вакуумный блендер ?! Может только тому кто будет с вечера делать себе сок на утро , опять же зачем ?! Встал с утра и просто сделал себе все что угодно на любом блендере . Насчет того что продукт окисляется быстрее я не верю вообще , ну ты сделал продукт и выпил его или съел ,заметить что изменился цвет или качество просто не успеешь .Думаю просто трата денег .
Отличный блендер очень легок в эксплуатации. Легко разбирается на составные части, а соответственно его легко отмыть, можно даже делать это в посудомоечной машине. Вакуум, быстрое измельчение льда и замороженных ягод, красивый дизайн, высокая скорость, мощный, вместительная чаша, простота использования. Мне очень нравиться!
Пользуюсь вакуумным блендером и действительно продукты более сочные, но это конечно сугубо мое мнение. спасибо, за обзор узнал много нового.
0:39-0:41
А какие вакуумные блендеры выпустила южная коррея?
Из этого я понял что вакуумный способ устраняет пену а окисление , хз спорный вопрос я не думаю что кто то смесь не пьет сразу . Разрезая яблоко ножом и тут же его сьелая я не чувствую что там что то окислилось .
Даже не знаю, меня вполне устраивает мой старый блендер!
У меня такой вопрос можно ли приготовить в этой штуке супы горячие ? (она же лед можешь взбить)
Отличная штука я жене подарил такой блендер. Говорит для дома вещь нужная.
Если часто смешиваете фрукты и овощи, то вещь нужная. А для других продуктов, и обычного с головой хватит!
А я пользуюсь ещё по старинке, обычным блендером. Сейчас, как только сломается, сразу поменяю на вакуумный.
У меня раньше был обычный блендер, недавно купила вакуумный, не жалею, он намного лучше.