[@hirotaka2823]

いやぁ、なるほどですねえ
素朴な疑問です。
天然出汁を使いたい場合、どうするのが均一になりやすいのでしょ？
濃い目の出汁でしょうか？

[@wkwkrnht]

料理酒採用なのは、塩もつけたいけど水分不足にさせない工夫なのかなぁ

[@おしゃん-u5g]

ひとつひとつ理由を説明してくれるからすこ😂

[@monkeyhawaiian]

白菜は絶対茹でません。蒸した時の甘みたるや・・・。
ぽん助流鍋料理最高です。