strawberry mille crêpes recipe
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- Опубликовано: 18 окт 2024
- strawberry mille crêpes recipe
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■Crepe fabric
100g…Flour
40g…Granulated sugar
salt
100g…Whole egg
250ml…milk
30g…butter
① Sift the cake flour into a bowl and add salt and granulated sugar.
② Add milk and whole eggs to the above and mix.
③ When the milk and whole eggs are completely mixed, add melted butter and let it rest in the refrigerator for about 2 hours.
④ When baking, the powder is settled, so mix gently from the bottom and bake.
When baking, we use an oil spray called Separe.
Commercially available salad oil and butter are fine.
■ Yogurt cream
450g…Yogurt
salt
Vanilla paste
55g…Granulated sugar
30ml…milk
2.5g…gelatin
130ml…heavy cream
① Add a pinch of salt to 450g yogurt and use gauze to make 180g drained yogurt.
Salt is added and the product is left in the refrigerator for 2 hours. Although there are some errors, it will be about 180g after draining.
② Add vanilla paste and granulated sugar to 180g of drained yogurt and let it blend in.
③ Add gelatin that has been reheated in the milk microwave oven to the cocotte, dissolve the gelatin, and combine with the above.
Gelatin can be either plate gelatin or powder gelatin. When using powdered gelatin, mix it back with 10 ml of water.
④ Add unsweetened cream to the above until the shape remains.
■ Assembly of Mille crêpes
① Wrap a 15cm cercle and put a piece of crepe dough on the bottom. In addition, cut about 7 pieces of crepe dough in half and arrange them in a spiral shape.
(2) Layer yogurt cream and crepe dough on top of each other, put them in close contact with each other with a wrap, and let them rest overnight in the refrigerator.
③ The next day, warm the area around the cercle with a warm towel or banner, slowly remove the cercle, and coat the surface with napage.
④ Squeeze the cream made at 1.3%, decorate the strawberries, and treat the strawberries with napage.
＃chezsucre ＃asmrcooking ＃お菓子作り ＃スイーツ ＃ミルクレープ
【おススメ音フェチスイーツCooking】
こんにちは！砂糖ですm(__)m
本日はイチゴのミルクレープです‼️作り方の説明は字幕に記載しておりますので覗いてみてください( *・ω・)
ミルクレープはミルフィーユと並んで一番好きなケーキ💕いつものことだけど美味しそうすぎる🥺
ミルフィーユもお好きなんですね☆
今年の冬にやりましょう✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
かなり先だけど・・・お楽しみに٩(*´︶`*)۶
@@chezsucre892 え、めちゃめちゃ楽しみです🥺♡
王道を征くスイーツ🍰
ミルクレープといえばドーム型のイメージだったので角があるミルクレープを初めて見ましたがとても美味しそうです。
いつ見ても仕事が丁寧で見とれてしまいます。
セルクルを取るときにミルクレープから後光が...！！美しいです！！！！
断面最高✨苺がある内に作ってみたいです
ナパージュは手作り出来るそうですね
持ってないので作ります
やっぱりツヤツヤがいいですもんね😋
こんばんは！
フルーツはイチゴの他にもこれからの時期ブルーベリーもおススメですね☆ナパージュもゼラチンと水、グラニュー糖で作れるので手軽にツヤツヤが楽しめますね٩(*´꒳`*)۶°˖✧
苺を花の形にしてるのが、とても綺麗で見栄えも良くて可愛いです〜！参考にしますね(^^)
Good
Ce frumos , felicitări !
15cmのセルクルにどうやってクレープを合わせるのかしら?と…愚問でした…ぴったり!なのと美味しそうな焼き色…♫苺も美しいです🍓🍓🍓
ミルクレープ‼︎やったーめちゃ好きなんですよ‼︎前に砂糖さんの動画のチョコミルクレープ作ったんですけど大成功でとっても美味しかったのでまた作りたいです( ^ω^ )
もしかして以前にインスタでお写真共有していただきましたかね??
楽しんでください✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
Omg it's looking so so beautiful and mouth watering 💓😍💓😍
Thank you(*´∀`*)
Very lovely recipe
Best cooking channel
I always want this channel to grow more n more
Thanks sir for such delicious recipes
جميل 😍❤
ガーゼがないのでコーヒー紙フィルターでやってみます
Looking so delicious
Beautiful and amazing 😍👍 thank you for sharing ✨🙏
実は・・・ミルクレープって食べたことないんだよね！
だから、今度、作ってみるよ(๑•̀ㅂ•́)و✧
واو احسها لذيذه مره😭🤍
さすがあ
Bravo à vous encore une très belle découverte. Êtes vous de nationalité japonaise ? Si je demande cela c'est parce que vous avez une telle dextérité dans vos gestes que cela me fait penser à la culture du Japon.
Félicitations et bonne continuation à vous. 👨🍳🎂🍰🍪🍩🍨🍧🍾🥂👍👍
D'accord! Je suis japonais qui aime la cuisine française !! Je ferai de mon mieux( *˙ω˙*)و
Look very delicious 🤤 😋🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Que forma tan maravillosa😋😋😋👌👏👏👏👏👏👏👏
おおー
いつも楽しく拝見しております…！ 今回のもとてもおいしそうで、幸せです💞
???
いつもありがとうございます|ω･)
これからも幸せを届けられるよう頑張りますね( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
😍😍Mori! 🤤🤤
Я думаю что начинку в этот тортик можно сделать любую даже мясную .
フライパンはどこのを使ってますか？？
質問があります
ナパージュって、何ですか？
クレープの生地を冷やす意味はなんですか？
冷やさず焼くと問題があるのでしょうか？
ナパージュとはフルーツの表面にツヤなど仕上げに使うものですね！濃いゼリー的なイメージです(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
生地は寝かせることで生地のグルテンが安定し程よいモチモチ感の生地になるので、そのまま焼いても問題はありませんが寝かせてから焼いた方が美味しく仕上がると思います( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
とても美味しそうです(⁎⁍̴̀﹃ ⁍̴́⁎)
私も作って見ようと思うんですが…
ゼラチンって粉タイプでも出来ますか？
喜歡千層派，期待有繁體中文字幕🥰
This recipe looks amazing,well prepared and very delicious👍Great job🌻🌷
Thank you\(*ˊᗜˋ*)/
I'll do my best!!
こんにちは、質問失礼します🙇♀️
家にセルクルがないのですが、
セルクルの代わりに底抜け型を使用して
作ることも可能ですかね？
こんばんは！
大丈夫ですよ！私の家に底抜けタイプの型がなかったので今回はセルクルで作らせていただきましたm(__)m内側にラップをワンクッション挟んだ方が型から外しやすいかもしれません♪
👍❤️🤩
😍🤤🤤
ラップをピーンとする理由ってなんでですか🤔
ラップピーンは組んでる最中にラップが噛んでしまい異物混入になるのを防ぐためと、気持ち的にピーンとなってた方が気持ち良く組めるからですね|ω･)
نبي ترجمه عربيه🙏🏻
،،👍👍👍👍🍰🍰🍰
いつも綺麗に作ってらっしゃいますが、卵と卵を材料の上でぶつけ合って割り入れるのだけが不可解です。殻から落ちるかも知れない殻の細粉については、どの様にお考えで....？
ですよね～カメラのアングルを意識しすぎて肝心な部分が抜けておりました(╯•ω•╰) I’m sorry…
いつも美味しそうな画ありがとうございます😋ヨーグルトのクリーム良いですね😊✨子供の頃から、ケーキはクレープケーキでした。スポンジケーキの存在は、小学生の時友人宅で初めて食べて知りました。中学生時代、クリスマスに手伝いで50個のクレープケーキを作ったこと思い出しちゃいました😅イチゴがあるウチに作ってみます😆👍
クリスマスに手伝いで50個のクレープケーキはすごいですね∑(°口°๑)イチゴはもう終わってしまいますがブルベリーでも良さそうですね♪