СТАРИННЫЙ СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА - влажный, сладкий, маслянистый. Раскрываю все секреты!
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- Старинный рецепт куличей, который передавался из поколения в поколение и ему уже без малого 100 лет. Такие куличи пекла еще моя прабабушка, и что самое главное - рецепт сохранился в мельчайших подробностях, о которых я вам сейчас расскажу и все наглядно покажу.
Пожалуй, это самый любимый рецепт куличей в нашей семье, а, чтобы узнать все тонкости приготовления этого замечательного теста, смотрите видео до конца.
Куличи, приготовленные по этому рецепту, получаются очень мягкие и нежные. Они в меру влажные, сладкие, маслянистые, бесподобно ароматные и вкусные. Куличи режутся очень легко, нож идет как по маслу.
Хранить куличи нужно в пакете или контейнере с закрытой крышкой, при таком хранении они не теряют своей свежести в течение недели, остаются мягкими, не высыхают и не крошатся.
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ И ДРУГИЕ МОИ ПАСХАЛЬНЫЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ: 👇
▶️ Глазурь для кулича с маршмеллоу / Как украсить куличи ➫ • Глазурь для кулича с м...
▶️ Кулич без дрожжей за 1.5 часа! быстрый рецепт ➫ • КУЛИЧ-КЕКС БЕЗ ДРОЖЖЕЙ...
▶️ Пасхальный кулич, очень вкусный классический рецепт ➫ • Классический Пасхальны...
▶️ Пасхальный кулич на Александрийском сдобном тесте ➫ • ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ на Ал...
▶️ Как покрасить яйца на Пасху - 2 интересных способа! ➫ • Как покрасить яйца на ...
▶️ Супер глазурь для кулича! не осыпается, не крошится ➫ • СУПЕР ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИ...
▶️ Пасха творожная «Царская» ➫ • Пасха Творожная «Царск...
▶️ Заварная творожная пасха на сливках ➫ • ЗАВАРНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАС...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ ПАСХА ➫ • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • 🎂 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ • 🍊Цитрусовая цедра - ка...
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ • ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ - Три...
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ • 5 рецептов Постного ма...
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ • КАК ЗАСОЛИТЬ КРАСНУЮ Р...
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ • Сливочный сыр в домашн...
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ • Разрыхлитель для теста...
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ • Топленое масло в домаш...
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ • 3 СУПЕР-РЕЦЕПТА ВИТАМИ...
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 800 г муки
• 340 г молока
• 260 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 150 г изюма
• 2 яйца + 8 желтков
• 50 г сухого молока или сливок
• 22-24 г сухих дрожжей / 65-70 г свежих
• 2 ст.л. коньяка
• 1 ст.л. настойки шафрана
• 1 ч.л. соли
• 2 г ванилина
Дополнительно:
• растительное масло
Выход: 7 шт. Ø 10 см или 4 шт. Ø 13 см
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
В чашу, в которой будем замешивать тесто выбиваем 2 целых яйца и 8 желтков, яйца я беру домашние.
Оставшиеся белки в этом рецепте нам не понадобятся, но конечно же они не пропадут - я использую их для приготовления глазури, пасхального безе и айсинга для имбирных пряников, в крайнем случае их можно заморозить.
Туда же высыпаем весь сахар, добавляем одну столовую ложку настойки шафрана и 2 ст.л. коньяка, если нет настойки шафрана - возьмите 3 ст.л. коньяка.
Всыпаем соль, и вливаем теплое молоко, подогретое до температуры... (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) 👇
📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ КоллекцияРецепт...
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецепт...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой RUclips канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 RUclips канал ➫ / @dinarecipes
▶️ Группа ВКонтакте ➫ recipec...
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipeco...
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
dinarec...
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #кулич #куличи #пасха #паска #выпечка
Можно бесконечно смотреть на огонь, текущую воду , и на прекрасные, умелые руки Дины, когда она готовит! Это как сеанс психотерапии, приносит удовольствие, радость и блаженство! Спасибо, Дина!
Здравствуйте Дина. Меня зовут Евгения Викторовна, пишу из Казахстана из небольшого посёлка, пишу поблагодарить вас за этот рецепт, да и не только этот, я много уже чего готовила по вашим рецептами. На каждую пасху всегда пекла кулич, но этот превосходит все. Получилось все. Такой мягкий, сладкий, ароматный, слов нет. СПАСИБО!
Христос воскрес!!! Пишу отчет о моем опыте вашего рецепта кулича, замешивая тесто ( в комбайне) смотрела и думала,
что что то тут не так или у меня мука не такая , консистенция теста была не такая, как у вас на видео, расстроилась, но думаю, продукты же не выкидывать, доведу до конца, подходило долго, выпекла , но мучалась целый день, потому что было интересно, какая она внутри и на вкус , а пробовать до Пасхи нельзя , Сегодня Пасха и мы устроились с утра всей семьей за стол, в предвкушении кулича , резался идеально, запах супер, а на вкус это Божественно, да это тот самый кулич, который я пробовала в детстве у бабушки, но рецепт ушел с ней, настоящий вкус кулича , а не булки и т д, Лайчище вам и огромное спасибище за ваш труд, честные рецепты и вкус моего детства. Пусть вам и вашим родным будет всегда тепло, вкусно и весело, мира, благополучия, здоровья и успехов вам и вашему каналу , спасибо, что передаете старинные рецепты в мир, это оч важно, пусть Бог хранит вас и ваших родных, БРАВО
Спасибо большое! Вы правы, мы очень трепетно относимся к своим традициям, ведь наши родители не вечные, а потом спросить будет не у кого... Берегите устои своей семьи и не стесняйтесь спрашивать, пока есть у кого! С праздником!
Согласна на 100%. Я уже два раза пекла куличи по этому рецепту. Все получилось! Дина- мой гуру. Благодаря ей научилась готовить прекрасную выпечку, от которой все в восторге! За рулеты маковые, начинки, пирожки, холодец- ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ!!! ❤❤❤❤
У меня тесто по этому рецепту получается несколько жидковатым. Но это нормально. Главное, что результат огонь!!! Спасибо ❤
Блин, у меня наверно не получится так.
@@ЕленаСуркова-й5ы Получится, я тоже так думала, сомневалась до последнего, пока не разрезала и не попробовала, рецепт проверен, смело пробуйте с Богом
@@ЕленаСуркова-й5ыВсё получится у вас!
Дина, хочу еще раз поблагодарить вас за рецепты! Уже второй год на Пасху пеку ваши куличи, ватрушки, пирожки и рулеты. Вся моя семья и соседи просто в восторге! Я очень рада, что открыла для себя Вас и вашу "Коллекцию рецептов"!
Спасибооооо!! 😍😘
*Спасибо за интересный рецепт кулича. Особенно благодарна за секретик: размягчать изюм в горячем сливочном масле*
Огромнейшее спасибо за рецепт! Много куличей готовила по разным рецептам. За мои 60 лет/ это самый лучший: легкий, мягкий,нежный, праздничный и не сложный !!! Наконец то я нашла этот рецепт! Дина, вы гений и профессионал! Ещё приготовила маковые рулеты и пасхальные гнезда. В восхищении от рецептов! Ещё раз спасибо за замечательные рецепты! С праздником! Христос Воскресе!🙏
Столько тепла в Вашем голосе, уверенности и никакого намёка на коммерцию, так это приятно!
Оставайтесь всегда в прекрасном настроении и дарите молодым мамочкам желание хоть раз начать печь для ребёнка Ваш шедевр!
А я пошла ставить тесто и работать с ним!❤
Благодарю вас, Дина, за чудный семейный рецепт куличей. Сам процесс приготовления доставил безмерное удовольствие. Все получилось: мягкий, пышный, не сухой, ароматный. А сверху - ваш рецепт глазури на желатине. Все довольны, а родственники просят рецепт и подписываются на ваш канал. Отдельное спасибо за красивую речь и чёткие объяснения. Удачи вам и здоровья!!!
Да, забыла написать- смотрю ваши видео и сразу настроение поднимается,как хорошо что есть такие блогеры-учителя, ❤
Не перестаю удивляться, какая же Вы проворная хозяйка!! Всё красиво, чисто и невероятно интересно наблюдать за процессом. Спасибо.
Диночка! Давно пеку по Вашим рецептам! И вообще из Вашей коллекции многое в мою коллекцию перебралось! И я очень рада этому: что бы вы ни делали, всё прекрасно! А смотреть Вас сплошное удовольствие : всё ловко, умело, уверенно ! Слушать так- вообще заслушаешься : грамотная речь, грамотное повествование- это дорогого стОит! Очень благодарна Вам! Здоровья Вам, изобилия, успехов во всём! 💖🌞🙏
Это ЛУЧШИЙ рецепт кулича!!! Легкий в приготовлении и ОЧЕНЬ вкусный!!! Спасибо Вам, Дина, за профессионализм и талант!
Хочу выразить огромную благодарность за рецепт! Я такой вкусно ты ни когда не ела. Пеку второй год
Дина, огромное спасибо за рецепт, теперь это и наш любимый кулич в семье! Много рецептов перепробовала, но не один не прижился в нашей семье кроме вашего. Вроде бы все хороши, но ... Теперь даже не задумываюсь какие куличи печь, только ваши. Это просто сказка. Еще раз вам спасибо и со Светлым праздником Пасхи вас и ваших близких, здоровья и благополучия🧁🧁🧁
Куличи СУПЕРРР!!! Всё получилось! Вкуснее я не ела! Спасибо Вам за Ваши замечательные рецепты.
Какая прелесть!Это просто шедевр,слезы навернулись-сразу вспомнила бабушку и свое детство.Спасибо за прекрасный рецепт,дорогая Дина!
Спасибо, Ирочка! Готовьте, не пожалеете!😊👍
Испекла по вашему рецепту пробные куличи сегодня. Замес тоже делала в машине, сама бы не осилила 20 минут так месить. Заменила часть изюма цукатами, потому что не представляю кулича без цукатов. И инстантных дрожжей я положила 4 пакетика по 7 грамм, всё-таки 60 г дрожжей мне показалось очень много. Получилось шикарно! Вкусно, воздушно, еле разрезали ножом - очень нежный. Все пропеклось. Стали пробовать, как только едва остыли. И глазурь на желатине сделала за несколько минут, тоже простой и очень хороший ваш рецепт. Спасибо огромное! Я столько роликов пересмотрела, пока выбрала то, что нужно. Но главный тест это, конечно, самой попробовать испечь.
Дорогая Дина! Спустя год опять хочу оставить отзыв под этим видео. Конечно же, после прошлогоднего триумфа снова пекла пасочки по Вашему семейному рецепту и в очередной раз - удача! Это просто нереально вкусно, и нежно, и сладко! От всей души благодарю Вас и радуюсь, тому, что мне повезло попасть на Ваш канал! Со светлым праздником Вас, здоровья Вам и Вашим близким!
Танечка, БлагоДарю Вас от всей души и поздравляю с праздником Светлой Пасхи!
Скажите пожалуйста, они не крошатся? И сколько стоят не черствеют?
Главное не передержать в духовке, тогда не крошатся. Хранятся и не черствеют долго, как минимум неделю, если конечно, вы не съедите их раньше.
Дорогая Дина! Хочу вас от всей души поблагодарить за столь прекрасный рецепт! У меня всё получилсь с первого раза. Мы с мужем не удержались и попробовали маленький куличик. Получился очень вкусный, влажный и нежный, как вы и говорили. Спасибо вам большое! С наступающим вас праздником! Храни вас Господь!
Благодарю❤ Этот рецепт стал моим любимым, как вышло видео, так готовлю его. Немного добавляю куркумы, цедры и сок мандарина, пока замешиваю тесто на расстойку, понимаю, что могу съесть всё это тесто, без куличей!!! Невероятное наслаждение и вкус!!! 😍🌹🔥Спа, ибо что делитесь и видео всегда очень Грамотные!!!!!!! ❤🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Со Светлым праздником Пасхи!
Пекла в этот год по вашему рецепту, сразу без предварительной пробы и обкатки рецепта. Получилось изумительно вкусно и нежно!!! Ожидания и реальность полностью совпали! Рецепт замечательный! Низкий вам поклон и огромная благодарность за рецепт и ощущение праздника!!! С уважением Аннет!
Этот рецепт Пасхи самый вкусный, долго искала именно такие по вкусу пасочки, шафран и коньяк здесь необходимы, именно они делают пасочки превосходными.
Здоровья Вам! Спасибо за ваш труд! Вся выпечка по вашим рецептам всегда получается и очень вкусная!
Потрясающий рецепт. Очень осталась довольна. Куличи- просто сказка. Огромное Вам спасибо, что поделились семейным рецептом, да еще и подсказали про изюм. Низкий Вам поклон. Здоровья Вам и вашим близким
Перед цим я написала що тісто не піднялось , але я помилилась. На перший підхід не піднялось , на другий майже не піднялось , але коли я поставила вже готуватись в духовку , то вони ледь не повипадали з формочок ) Пасочки вийшли неймовірно смачні. Додавала все , як сказано в рецепті і все чудово вийшло. Дякую за такий класний рецепт !!!
Большое спасибо! Золотые ручки и добрая душа у Вас!
С праздником Вас, уважаемая Дина! Спасибо Вам за колоссальный труд! Сделала куличи по этому рецепту и получилось слишком жидкое тесто. Добавляла муки понемногу, и долго месила руками, пока не достигла той консистенции,как на видео.Ждала подъёма в формах 2 часа... в 5 часов утра ушла расстроенная спать, оставив тесто до утра в духовке... и чудо произошло...тесто подошло)))встала в 8-00 и сделала куличики. Теперь буду делать по этому рецепту...очень вкусное и влажное тесто...Бесподобные куличи!!! (написала для тех, у кого может получится также как у меня)
Спасибо! Как раз выбираю рецепт
Спасибо огромное! Старинные семейные рецепты вызывают особый трепет и уважение❤️
Здравствуйте , дорогая Диночка! Поздравляю Вас с Вербным Воскресением! Я очень внимательно посмотрела, несколько раз, рецепт Ваших семейных куличей.Очень радует, что этот рецепт до сих пор сохранился в Вашей семье и передается, а самое главное, что Вы печете по нему куличики! Мне рецепт очень понравился, нетрудоемкий в приготовлении, Вы Дина, все так четко и ясно, на высочайшем профессиональном уровне излагаете, что даже неопытная хозяюшка, внимательно изучив , сможет приготовить. Хочу отметить, что добавление сухого молока придает куличам необыкновенно сливочный вкус, я сама, зачастую, добавляю в дрожжевую выпечку и в кексы сухое молоко. Слава Богу, у нас магазинах оно всегда в свободном доступе. А еще мне очень понравился лайфхак с распариванием изюма в горячем сливочном масле! А самое главное результат- куличи прелесть, с прекрасным пористым мякишем, а при наборе таких продуктов они, вне всякого сомнения, изумительно вкусные! Благодарю, Вас дорогая Диночка, за очередной прекрасный рецепт, за труды и неиссякаемую творческую энергию, Ваш дружный творческий коллектив.
Наташенька, благодарю Вас от всего сердца! Я очень и очень рада, что Вам приглянулся этот рецепт куличей! Хочу, чтобы Вы тоже их приготовили! Буду надеяться, что Ваша семья останется довольна! Поздравляю Вас и Ваших близких с Вербным Воскресеньем и желаю самого крепкого здоровья!
Диночка, здравствуйте! Сегодня кушали куличи по вашему рецепту! Семья в восторге!! А как я была рада, что впервые в жизни испекла сама куличи, да и ещё такие вкусные!!! Благодарю вас, Диночка, вы лучший кулинарный блогер!! Поздравляю Вас, и всех ваших подписчиков с праздником! Христос Воскресе!
А хозяюшке за куличи миллион лайков!!!! Умничка. Попробую испечь по вашему рецепту. Куличи по старинным рецептам самые вкусные!!!
Томочка, готовьте, не пожалеете!
Испекла на Пасху. Спасибо большое, получились куличи, вкусненько, обьедалась 🧡
Какая вы умница! Не каждому подвластны такие шикарные рецепты! Спасибо за ваше умение! Это дар! Какая благодать, что вы сохранили рецепты вашей семьи!!! Здорово, завидую хорошей, белой завистью! Очень любили луковую ватрушку нашей бабули. Никто в нашей семье не может так вкусно ее повторить! Спасибо вам!
Благодарю Вас! К сожалению, и в нашей семье не все рецепты сохранились, но эти куличи пекутся каждый год - сначала прабабушка их готовила, затем бабуля, потом мамочка и я!
Дина, большое спасибо! В этом году приготовила куличи по Вашему рецепту! Это НАСТОЯЩИЕ куличи. Все, что сейчас показывают блогеры я не считаю куличами. Кекс, бисквит, не знаю, что еще, но только не куличи! Они должны быть именно такими, как у Вас. Оочень сдобными, с большим количеством яиц, масла, сахара. Чудо, а не куличи! Дай бог Вам здоровья! Успехов в Ваших делах! С праздником Вас! Христос воскрес!
Что сказать? Золотые руки у вас, Диночка! Интересный момент-изюм залить маслом.Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту.Огромное спасибо.
.
Да, Танечка, в моей семье всегда эти куличи готовили именно так, я знаю этот вкус сколько себя помню! И всегда изюм заливался горячим маслом! Очень хочу, чтобы Вы тоже их приготовили!
Диночка,Христос Воскрес! Я Ваша ученица,и не только.... Отличница пекла по двум рецептам,ну конечно по вашим ,привычка экспериментировать,не ленюсь , куличики получились волшебные,эти рецепты пожизненно,единственное огорчение: тесто прилипало и к рукам и к столу, руки и стол смазывала р) м но на качестве и на вкусе это совершенно не отразилось,спасибо Вам за такие бесценные уроки
ВОЛШЕБНИЦА , ДА И ТОЛЬКО , СПАСИБО БОЛЬШОЕ ДИНОЧКА . ЗДОРОВЬЯ ВАМ .
Обязательно приготовьте, не пожалеете!)
Спасибо большое,Диночка.
Замечательный рецепт.
Вам здравия и мира.
Ваши видео такие живые!!! Приятно слушать ваш голос, не занудно не растянуто.
Дина очень хороший рецепт, я знаю! Моя мама тоже пекла очень вкусные куличи и рецепт очень похож на рецепт вашей бабушки. Спасибо вам и вашей бабушки и вашей маме за секрет изюм в горячем сливочном масле запаривать это гениально ! К сожалению мамы моей тоже уже нет с нами. Светлая им память! Это очень важно хранить и соблюдать такие традиции ! Как обычно я спеку моей мамы куличи на Пасху в этом году и обязательно попробую и спеку куличи вашей бабушки. Я думаю бабушка вами Дина очень гордится! Я всегда с удовольствием и восхищением смотрю ваши видео! Всегда классные рецепты, чёткие и не чего лишнего, всё аккуратно и во всем порядок ! Спасибо вам, вашей бабушки и вашей маме! Желаю всем здоровья и светлой Пасхи!
Спасибо огромное! Бабушки к сожалению, уже нет, а вот мамочке дай Бог здоровья!
@@DinaRecipes Дай Бог здоровья и счастья вашей маме, вам Дина и всем вашим родным! Вашему каналу процветания !
Как всегда_Шедеврально!!! Один восторг! Вы, Дина, находка для всех возрастов хозяек!!! В2021году буду пробовать ваш рецепт!
Очень хороший рецепт.Сразу вспомнила как в детстве еле дожидались когда же испекутся куличи! Это было таинство выпечки : нельзя было громко разговаривать и хлопать дверью. ..Спасибо с удовольствием то смотрю ваши видео и конечно же подписка.!
Прекрасный рецепт!!! Прекрасное тесто!!! Никогда раньше так не готовила. Но мне понравился и процесс приготовления и результат! Очень вкусно, родные довольны! Благодарю.❤ С праздником Пасхи вас!
Дина, добрый день. Вчера приготовила куличи по Вашему рецепту. Точно такой вкус , какой был у куличей , которые пекла моя мама и бабушка, поэтому очень признательна за это видео. (Много лет переживала, что не сохранила рецепт от мамы). Вкус куличей потрясающий!❤
Согласна вкус изумительный. Огромное спасибо за такой прекрасный рецепт. Дин очка с на'ступающим праздником Святой Пасхи.
ЗДРАВСТВУЙТЕ я вам очень благодарна ...за вкусняшки ..за позитив...вы супер и вся ваша семья...💐🎂👍👨👩👦👦
Спасибо вам за ваши рецепты. Вы настоящий !!!
Сегодня я испекла куличи по вашему рецепту! Тесто просто высший класс! Спасибо огромное за ваш рецепт! Здоровья вам на долгие годы!
С удовольствием пишу вам это комментарий. Испекла в этот раз Ваш великолепный кулич. Думала не получится. Но я испытала такой удовольствие , когда все делала своими ручками. Миксером конечно быстрее. Но замес руками это класс. Куличики получились красивые. Вкусные. Не сухие. Спасибо вам за рецепт.
ВСЕХ С ВЕЛИКИМ ПРАЗДНИКОМ!! ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ.
Дорогая Дина! Я очень много лет готовила кулич по старому рецепту из старой СОВЕТСКОЙ книги "Книга о вкусной и здоровой пище." Куличи получались самые лучшие и вкусные. НО! В этот раз я ещё и по Вашему рецепту испекла! У меня не было сухого молока, но и без него получились супер! Мне понравились куличи больше те, что по Вашему рецепту. Спасибо Вам огромное, что делитесь своими рецептами. Все четко, без лишних слов! Все всегда понятно!
Людочка, благодарю Вас от всей души! В следующий раз постарайтесь приготовить эти же куличи ,но с добавлением сухих сливок, можно даже на раститетельной основе и Вы увидите разницу, в крайнем случае замените молоко в рецепте на жидкие сливки хотя бы 10% жирности! Такие куличи будут еще более мягкие, нежные, с великолепным сливочным вкусом и дольше не будут черстветь! Спасибо Вам огромное за отзыв! С праздником!
@@DinaRecipes Дина, сейчас сухое молоко/сливки не возможно купить, нужно ли вместо них добавлять столько же муки?
Используйте заменитель сухих сливок растительного происхождения, важен сливочный вкус!
@@DinaRecipes Дина, сейчас в наших магазинах сметают все из-за коронавируса и карантина, сухого молока нет никакого! я уже месяц пытаюсь купить сухое молоко, но продавцы говорят, что уже и не помнят, когда оно было в продаже. Так что повторю вопрос: по рецепту идет 50 гр сухого молока, нужно ли возместить мукой эти недостающие граммы.
@@san7806 Я Вас поняла! В таком случае, замените сухое молоко на 50 г дополнительной муки, а молоко по возможности замените на 10% сливки. Берите себя и будьте здоровы!
Спасибо огромное вашей семье за рецепт и вам за его обнародование. Куличи получились очень вкусные! Мои привычные рецепты даже рядом не стоят с вашим, вкус отменный! Помадка по типу швейцарской меренги выше всяких похвал! Домашние с такой скоростью все “пробовали”,еле успела убрать для освящения. Вначале приготовления я доверила замес хлебопечке и пришлось понервничать, она не справилась. Пришлось все перекладывать и мешать вручную. Да, тесто подходит не слишком сильно. Думала низкие куличи будут, ан нет, все прекрасно поднялось.
Верочка, благодарю Вас от всей души! Я очень рада что Вам и Вашим близким все понравилось! С ПРАЗДНИКОМ ВАС СВЕТЛОЙ ПАСХИ!
Дина,приготовила куличи по Вашему рецепту.Получились замечательные.Спасибо Вам за то что поделились.Пожалуй,буду всегда готовить теперь их только так!
Спасибо, Женечка, за отзыв! Я очень рада, что Вы остались довольны! Поздравляю Вас с наступающим праздником Светлой Пасхи!
Обалденно вкусно! Приготовила,их вкус вернул меня в детство, бабушка в печке готовила булочки,вкус точно такой же! Отныне этот рецепт и наш любимый! Делала с сырыми дрожжами. Всего вам самого доброго, дай Бог вам здоровья и благополучия,всего светлого и доброго! С праздником святой Пасхи!
Спасибо Вам огромное за рецепт!!! На кухне порядок, куличи вкусные , пышные , невероятные 🙏
Моя дорогая Диночка, как здорово, что ваш семейный рецепт этих замечательных куличей живет и передается из поколения в поколение! Это всегда, как дорогая реликвия, и цепочка поколений не разрывается! Вы большие молодцы! Куличи сдобные, красивые, а то, что они ооочень вкусные, я не сомневаюсь ни одной секунды! Спасибо тебе, моя хорошая,за твой труд и душу, так как без них куличи никогда не получатся!
Спасибо, моя дорогая Милочка! Ты права насчет реликвии - у мамы долго хранился пожелтевший от времени и пропитанный маслом листок с этим рецептом, а больше всего она дорожила им потому, что это был почерк ее мамы, которая ушла от нас очень молодой...всему виной война! Особенно перед Пасхой мама всегда вспоминает бабулю и свое послевоенное детство...Может потому нам так дорог этот рецепт и все, что с ним связано!
И нам нужно продолжать хранить такие традиции, и учить этому наших детей и внуков!
@@DinaRecipes
До слез...
@@DinaRecipes пекла сегодня по Вашему рецепту. Первый раз не получились куличи. Внутри не пропеклись. Один развалился, когда
из формы вынимала. Готовила строго по рецепту из продуктов с рынка.
Я сожалею, но вы действительно их не допекли! Надо пробовать на шпажку обязательно!
Это просто произведение исскуства! Какая Вы умелица!!!!!Спасибо Вам!
У Вас тоже все получится! Повторяйте за мной и пусть Ваши куличи будут самыми вкусными! Спасибо!
Дина,вы наверное преподаете студентам кулинарию,судя по манере говорить.Большое спасибо за все, из Минска привет!
Да!!! И этот рецепт кулича взрыв мозга,я буду готовить и по этому рецепту,руки у вас золотые.🔥🔥🔥👍👍👍👍🌹🌹🌹
Добрый вечер, Дина! Сейчас пеку куличи по вашему рецепту, тесто шикарное. Жду когда испекутся . И по вашему рецепту сегодня уже испекла рулеты с маком. Вкуснятина не реальная 🤗❤️Благодарю Вас за Ваш труд и что Вы делитесь с нами рецептами и настолько подробно и всё чётко. 🌺
Куличи получились просто замечательные! Правда вручную замешивали около часа тесто, чтобы жидкое тесто сформировалось в итоге и приобрело нужную консистенцию. Вкус у куличей восхитительный! Благодарим за этот воистину потрясающий рецепт!
Подскажите,а они какие-легкие, воздушные или влажные и тяжелые?
Дина, огромное спасибо за рецепт. Кулич получился отменный. В следующий раз буду печь только по Вашему рецепту
Рецепт отличный! Готовила в прошлом году, в этом планирую повторить. Что касается того, сколько эти куличи хранятся: намного дольше, чем неделя, проверено! Они со временем как бы созревают и становятся ещё более сладкими и вкусными. Диночка, отдельное спасибо за отличную подачу материала, всё чётко, лаконично и по делу!
Здравствуйте дорогая Дина, я уже второй год пеку куличи на заказ по вашему рецепту это самый вкусный кулич, из всех рецептов что я пекла, спасибо вам большое за ваши полезные видео уроки, очень приятно вас лушать😘
Спасибо огромное, мне очень приятно!)
Спасибо большое за рецепт! Сегодня приготовила, просто в восторге. Куличи необыкновенно вкусные, не сухие внутри, ровные. Пожалуй, на сегодняшний день, это лучший рецепт куличей. Хотела добавить, что сначало пугало такое количество сухих дрожжей, боялась, что будет запах, но нет, все прекрасно. Советую! Рецепт сохраню для своей семьи, надеюсь он также будет передаваться из поколения в поколение.
Здравствуйте Дина! В детстве мы с родителями на все каникулы и праздники ездили в деревню к бабушке с дедушкой. Пасха, был самый мой любимый праздник. И вот тогда я попробовала кулич вкус которого я не забыла до сих пор. Я находила множество рецептов, пекла вкусно, но не то. Не было в них изюминки, вкуса детства. В эту Пасху я пекла дважды, на немецкую и русскую. И тут я нечаянно наткнулась на ваш рецепт. В наличии были все ингредиенты, но не было дрожжей которые Вы порекомендовали. А тем более с этим вирусом в магазинах у нас ни дрожжей, ни муки. Но всё-таки я их нашла. Перерыла интернет и нашла. Решила испечь и повод есть, Родительский день... Вчера пекла. Совершенно не сложный процесс! К обеду у меня было уже все готово. Вечером сделала глазурь по вашему рецепту. Сегодня мы попробовали Ваши куличики. Словами передать, что я испытала в этот момент я не могу! Я нашла его, этот вкус детства!!! Дорогая моя, низкий Вам поклон! Ребята Куличики вызывают восторг!!! Нежное, воздушное тесто со вкусом детства! Дина, Спасибо Вам огромное за ваш труд! На очереди пирожки из сладкого и несладкого сдобного теста!
Боже мой, какие слова!🙏 Олечка, я даже прослезилась😢 Я всегда радуюсь вместе с Вами, когда Вы довольны результатом своего труда и вместе с Вами огорчаюсь, когда ни дай Бог что-то не получается... Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Я хорошо помню, как моя прабабушка готовила эти куличи из расчета на 3 литра молока, семья была очень большая- мой дедушка был 11-м ребенком в семье и конечно, мне бывает немного обидно, когда люди, ничего не зная о моей семье иронизируют по поводу дрожжей, коньяка, сухого молока...А зря! Просто они не пробовали эти куличи, иначе бы так не писали! Спасибо Вам огромное за теплые слова и пожелания! Будьте здоровы и берегите друг друга!
🙏🏻❤️😘 Пожалуйста не обращайте внимания на негатив! Ещё раз огромное спасибо Вам! Когда я попробовала куличик по вашему рецепту я тоже прослезилась. Ведь я и не надеялась найти даже что-то похожее. Мой муж мне вообще сказал, что скорее всего я забыла этот вкус. Но нет, я всё-таки помню его! ☺️🤩
Огромное спасибо за видео мира добра здоровья Божией благодати
Спасибо большое за прекрасный рецепт кулича!!! В ваших руках всё красиво и качественно!!! Удачи,здоровья и добра!!!
Спасибо, Анечка! Постарайтесь приготовить этот кулич, это очень вкусно!
Шикарно и смотрится и слушается, спасибо Вам.
Готовьте, не пожалеете!
Рецепт, просто чудо, так быстро и без опары, сегодня пробовала этот рецепт,всё получилось.Благодарю Вас.А с изюмом вообще отлично.
Шикарный рецепт! Огромная благодарность Вам, Дина! Мужу куличи то сухо, то сладко, а этот умял целый за обе щеки и сказал: очень вкусно 😊
Дорогая Дина,я сделала куличи по Вашему рецепту и также покрыла глазурью по вашему рецепту,всем очень , очень понравилось, спасибо Вам огромное за Ваш труд
Спасибо огромное за теплые слова и Ваш отзыв! Я очень рада что Вам и Вашим близким понравилось!
Шикарный рецепт ! 👍👍👍
Спасибо , Дина ! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
По виду, это такие куличи, как я люблю... 😊 Люблю куличи плотной текстуры. Не те, в которых воздушные волокна длинные. Буду в этом году пробовать Ваш рецепт. Спасибо! 🌹
Спасибо огромное за рецепт!❤Вчера испекла,сегодня попробовала,именно такие куличи были в моем детстве!Восторг!Видео хорошо показывает все тонкости,рецепт действительно работает!Всем рекомендую,это лучшие куличи которые я пекла за 5 лет!❤
ДИНА ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА старинный рецепт куличей, это вкуснятина, дай бог вам здоровья. Все получилось и украшение тоже👋
Я Вас очень люблю . Дай. Бог здоровее твоим рукам.
БлагоДарю Вас!😘🙏
Большое спасибо Вам, Диночка за рецепт старинного кулича. С Благовещением всю вашу семью. 🧚♂️❤️
БРАВО!!!СО СВЕТЛОЙ ВАС ПАСХОЙ!!!
Благодарю Вас!
Здравствуйте, со светлым праздником Пасхи! Испекла куличи, получились очень вкусные, в меру сладкие, в меру влажные. Большое спасибо за рецепт. Всех Вам благ! Продолжайте радовать нас своими суперскими рецептами.
Спасибо Дина! Рецепт потрясающий! Очень вкусные получились. А ещё теперь пеку ваши рулеты с маком. Муж говорит и куличей не надо сделай рулетов с маком. Низкий вам поклон за то что делитесь опытом. Успехов и процветания вам❤
Спасибо огромное
Дина за все ваши супер рецепты
Очень нравятся дай бог вам здоровья и вашей семье всех земных благ вам всем
Добрый вечер! Сйчас пеку куличи по вашему рецепту.Сам приготовление уже похож на какое то волшебство Прям кайфую от процесса .Тесто такое приятное.Благодарю вас за такой необычный рецепт.Прям очень к душе Думаю по вкусу будут вкуснючие,запах уже нереальный в доме.Дай бог вам здоровья и еще раз благодарю за то что делитесь этим волшебством❤
Расскажите, как получился кулич?
Моя история с Вашим рецептом.)) Вымерила всё до грамма, вымесила до изнеможения. Первый подъем как Вы и сказали, второй тоже по рецепту. Достала через час и ужаснулась, тесто не поднялось от слова совсем, выложила на стол-растеклось. Обиделась, собрала в миску, поставила снова в духовку и ушла в Храм. По дороге назад всё думала, что же делать с этим тестом? Выкинуть жалко, оладьи что ли пожарить)) Прихожу и в шоке вижу, что моё тесто уже выше посуды в котором лежало. Давай печь куличи)) Получились дивные, ароматные, мягкие, красивые. Спасибо огромное за рецепт. Теперь буду только так куличи печь. Даже, кажущиеся погибшими, они выжили и порадовали меня😃🤗
Всегда радуюсь вместе с вами! Рада, что у вас все получилось!
Вот и у меня не поднялось совсем. В формы разложила, поставила на расстойку. Пусть стоят пока не поднимутся?
@@цветочно-огородноесчастьеАрясо Здравствуйте. Подруга по несчастью ))) поднялись? у меня ни разу нигде, уже в форме лежат и даже не поднимаются. По времени пора их печь, а они лепешками лежат и все.
@@ИринаКовач-п2д полчаса уже в формах и ни мур-мур. Буду расстаивать, пока не поднимутся хотябы в полтора два раза.
@@цветочно-огородноесчастьеАрясо вот и я так же. Полгода крутилась возле этого рецепта, так хотела и что-то никак. Уже нашла еще один рецепт, буду его мешать. как-то надо выходить из ситуации)
Пекла куличи по вашему рецепту, получились очень вкусные, глазурь с желатином, тоже ваш рецепт. Теперь они в списке любимых рецептов. Спасибо большое!!!
Первый раз пекла куличи, выбрала ваш рецепт - получилось замечательно и очень вкусно. Благодарю и за рецепт и за красивое, понятное видео!
Пасхальные куличи получились шикарные по Вашему рецепту! Благодарю от всей души.
Я очень рада, что Вы довольны результатом своего труда! Кушайте на здоровье!
Дина, спасибо Вам, за такой изумительный рецепт!
Леночка, очень хочу, чтобы Вы его приготовили! Спасибо Вам!
@@DinaRecipesДиночка, постараюсь! Ваши рецепты без сомнения превосходные , проверено! Спасибо Вам!
Благодарю от всего сердца.Вы не представляете,как долго я искала Ваш рецепт.Всего Замечательного
Пользуйтесь во благо!
Спасибо вам большое.Испекла в виде пирога, хотела тесто опробовать .Очень вкусное, сдобное, ароматное, воздушное, мягкое тесто, за 4 дня не очерствело ,тесто как пух.Тесто на желтках долго остается мягким.Спасибо еще раз.И да у кого нет планетарного миксера, можно и ручным, тесто очень мягкое .
Огромное вам спасибо... За ваш семейный рецепт. Испекла паски все получилось очень лёгкие мягенькие и вкусные. Благодарю здоровья вам и вашей семье.
Красота какая Ваши куличи! А уж, как режутся фантастика! У многих сминаются от пышности, их разламывают, а Ваши действительно"как по маслу"!! Очень красиво!!И новый приём =изюм в горячее масло, никакой муки не надо, понравилось, спасибо!
Я очень рада, что Вам понравилось! Обязательно приготовьте эти куличи, я уверена, Вам понравится!
Спасибо! Как приятно Вас слушать и смотреть Ваши видео! Хорошая дикция, грамотная речь, ничего лишнего! Буду печь, помолясь, по Вашему рецепту.
Бог в помощь!
Превосходный рецепт, браво!!!
Просто настоящий шедевр как солнечные жемчуженки🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞 прям и манят "детки съеште нас!" ВЕЛИКОЛЕПНАЯ МАСТЕРИЦА СВОЕГО ДЕЛА И ГЛАВНОЕ С ЛЮБОВЬЮ. Спасибо Вам за рецепт !!!💯👍🏻🤗👋🏻🥰🙏
Куличи просто супер... Честно сказать не особо любила их в детстве. Но сейчас я взросла мама троих детей попробовала ваш рецепт и теперь он стал самым любимым. Все рекомендую. А Вам Дина большое спасибо.
Диана добрый день! Огромное спасибо за рецепт. Очень понравился!!! Сахар в норме! Все замечательно получилось👏👏👏делала строго по рецепту! Правда шафран не нашла и сделала коньяк! Тесто не сухое и не мокрое. Я выпекала 3 пасхи по 16 см в диаметре. Короче девочки только рекомендую!!!! Спасибо большое еще раз!
Первоклассный рецепт! К тому же быстрый и простой. Куличи получились невероятно нежные, действительно пуховые, не приторные и испеклись за 20 минут. Благодарю от всей души!
Всегда радуюсь вместе с Вами, когда Вы довольны рецептом и плодами своего труда! Кушайте во здравие!
Спасибо большое,Дина, что поделились старинным семейным рецептом!!🙏💥
Сравнила несколько рецептов куличей, тоже были очень вкусные. Но по вашему рецепту признан семьёй лучшим. И не очень сложный к тому же. Благодарим!
Дорогая Замечательная Дина!
Огромное Вам Спасибо за этот рецепт!
Выбрала этот все получилось куличи и правда вкусные плотные настоящий Очень Очень вкусный кулич!
Спасибо Вам за рецепты всегда гарантированно вкусно!
Светлой Пасхи Мира и Тепла!!
Спасибо большое Дина!Рецепт очень хороший!Успехов!👍👌👏🌹
Спасибо большое! Я очень рада что Вам понравилось!
Доброе время суток, спасибо за Ваше старание, для себя открыла ещё одну волшебницу. Ангела за трапезой)
БлагоДарю Вас!
Кулич похвалила, а Вас поблагодарить забыла. Спаси Вас Господь! Огромная благодарность Вам за Ваши рецепты, а главное за то, что делитесь с нами.🌺
Спасибо огромное за теплые слова и пожелания! 🙏🙏🙏💝🕊
Дина, спасибо за рецепт, сегодня пекла первый раз куличи, как то не сложились у меня отношения с дрожжевым тестом). Шла строго по рецепту, даже шафран отыскала в закромах. Дрожжи сухие брала Саф- момент для сдобы в золотистой пачке, свежие. Наверное, их надо меньше брать, тесто начало сразу подниматься, даже в первый раз хорошо подошло. Куличи получились высокие, ароматные, очень нежные. Сейчас остывают. Какие на вкуси какая плотность, пока не знаю, но очень довольна результатом! Спасибо большое еще раз!