【新手甜點】無麩質超簡單！〖全素花生布朗尼〗原來加了花生醬有這麼大分別！｜How to make VEGAN GLUTEN-FREE PEANUT BROWNIE (recipe) (Eng Sub)
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- Опубликовано: 28 ноя 2024
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材料 Ingredient:
140g 苦甜巧克力 Dark chocolate
160g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
60g 花生醬 (自製) Peanut butter (Homemade)
(花生醬影片 Video for Peanut Butter： • 【必備甜點】最好吃的！花生醬原創食譜｜How... )
60g 原蔗糖 Raw cane sugar
60g 植物油 Plant oil *食譜使用玄米油
80g 杏仁粉 Almond powder
80g 玉米澱粉 Cornstarch
12g 天然可可粉 Natural cacao powder
40g 苦甜巧克力塊 Dark chocolate chip
1/8tsp 蘇打粉 Baking soda
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
有機全素蔗糖：hk.iherb.com/p...
有機全素甜菜糖（白糖）：hk.iherb.com/p...
有機全素糖粉：hk.iherb.com/p...
有機無味椰子油：hk.iherb.com/p...
有機楓糖漿：hk.iherb.com/p...
玉米澱粉：hk.iherb.com/p...
杏仁粉：hk.iherb.com/p...
無鋁泡打粉：hk.iherb.com/p...
蘇打粉：hk.iherb.com/p...
有機天然可可粉：hk.iherb.com/p...
有機香草籽醬：hk.iherb.com/p...
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #brownie #glutenfree #peanutbutter #4k
非常感謝您
老師👩🏫就是願望小天使🧚🏻♀️
😄😄😄 大家多許願 能做的我也嘗試嘗試
又來提前看材料~剛好家裡剩很多花生醬，可以拿來做這個~👏🏻😁
花生醬加巧克力真的太香了 😄
香爆 讚讚
感謝你們的分享 ^^
☺️ 真的很香的呢～
感謝您
☺️
謝謝分享美味甜點👍
☺️☺️☺️
I am allergic to peanut butter, can I replace peanut butter with another ingredient? I love the shine on the surface of your brownies, if I replace the peanut butter with another ingredient, will the surface still be as shiny?
Thank you ☺️
You may try using other nut butter instead, the outcome should be similar. Thanks for asking, enjoy!
花生若會過敏有什麼建議替換的嗎？
可以用其他堅果醬代替
老師 對玉米粉過敏 可以用什麼替代
可以嘗試用太白粉、馬鈴薯澱粉代替
請問杏仁粉是美國甜杏仁粉嗎
是美國杏仁粉，不是中式杏仁粉
請問杏仁粉是必要的嗎? 沒有的話能用甚麼代替呢? 感謝!
這個食譜我試過用杏仁粉的效果較好，杏仁粉可以用椰子粉代替 😉
請教一下，如果沒有過敏的問題，玉米澱粉可以用低筋麵粉取代嗎？謝謝
如果沒有過敏，可以參考我們另外一個布朗尼食譜～
請問如麵糊不加花生醬，原味巧克力麵糊比例還需調整嗎？謝謝！
可嘗試直接省略, 另外可再補適量海鹽😉
請問小蘇打粉可用泡打粉代替嗎? 用量一樣嗎? 或者，可以不加小蘇打粉嗎?
蘇打粉和食譜中的天然可可粉混合，可以產生氣泡，使蛋糕口感更輕盈，因此建議使用蘇打粉
如果不使用蘇打粉，可以嘗試用1/4 tsp+1/8tsp 泡打粉代替
1/4tsp+1/8tsp？是在不同的步驟加入泡打粉嗎？
同時放的，使用這2個匙 只是更好確保用量
@@agreenersoul 謝謝您的說明與影片分享，讓戒麩奶蛋的我，還可以品嚐自製的安心美味布朗尼🥰👍
謝謝你☺️ 真的很開心食譜對你有幫助！
請問若手邊有的巧克力是比較甜的50%，蔗糖的使用克數建議降低嗎？謝謝
食譜中使用的是58%的苦甜巧克力，可以按個人喜好適量減少～
@@agreenersoul 好的，如果糖量對糕體影響不大，我酌量減少一些試試看，感謝你們：）
請問無糖豆奶跟無糖豆漿是一樣的東西嗎?
都一樣的，豆漿通常是較新鮮現磨的，豆奶通常是經加工適合較長時間擺放的，都可以用在烘焙中
請問豆奶可以用植物奶代替嗎？
可以的，用不同植物奶 口感味道都會有不同～
😍😍😍