Bişirilməsindən zövq alacağınız Kəsmikli piroq. Mələyin gözyaşları piroqu.

Salam, Şirniyyat dünyası kanalıma xoş gəldiniz. Kanalda dadlı yemək reseptləri, müxtəlif cür salatlar, hər növ şirniyyat reseptləri olacaq. Yemək bişirməyi sevən hər kəsi kanalımda gözləyirəm.
Merhaba, Tatlı Dünyası kanalıma hoş geldiniz. Kanalda birbirinden lezzetli tarifler, çeşitli salatalar, her türlü tatlı tarifleri olacak. Kanalımda yemek yapmayı seven herkesi bekliyorum.
Hello, and welcome to my The world of sweets channel. The channel will have delicious recipes, various salads, all kinds of dessert recipes. I am waiting for everyone who loves to cook on my channelTərkibi:
Əsas üçün:
1 st. yarım un
1 ç.q. qabartma tozu
110 q yağ
yarım stəkan şəkərtozu
1 yumurta
İç üçün:
500 q kəsmik
0,5 stəkan + 2 qaşıq . şəkər tozu
1 yumurta
2 x.q. un
100 q xama
vanil
Sufle üçün:
3 yumurtanın ağı
yarım st şəkər pudrası
Hazırlanması:
Əsas: unu tozu kərə yağı ilə umac edin. Yumurtanı şəkər tozu qabartm ilə , yağlı unla qarışdırıb xəmir yoğurun.
Formaya (d. 24 sm) 0,5 sm qalınlıqda yayın kənarlarını qaldırın. Sobaya qoyun 180 derecede 15 dəqiqə bişsin.
Üstünə iç qoyun.
İç: kesmik ,xama şekertozu, un ,vanel blenderda yada mikserde eynicinsli kütlə halına gələnədək qarışdırın.
bişəndən sonra üzərinə içliyi əlavə edib üsdü berkiyənĕ kimi bişirin . Bu zaman bezeni hazırlayırıq.
Beze : yumurtanın ağını arada şəkər tozu əlavə edərək möhkəm çalın. Əgər pis çalsanız, o zaman "göz yaşları" çıxmaz.
. Sonra çıxarın, üstünə bezeni də qoyub daha 10-15 dəqiqə, qızılı rəng alınca bişirin. Çox saxlamayın,
Sobandan çıxarıb, soyumadan üzərinə hava keçirmyən qapaq qoyun 2 saat sərin yerdə saxlayın.və tortu bu vəziyyətdə soyumağa qoyun. Beze azacıq çökəcək, amma qorxmayın, bu, normaldır. 2 saat sonra üzərində kəhrəba rəngində "göz yaşları" - şirə damlaları çıxacaq. Hazırlayan hər kəsə nuş olsun.