Tomatoes Provencale : Simple recipes from chef MIKUNI

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  • Опубликовано: 28 ноя 2024

Комментарии • 94

  • @chef-MIKUNI
    @chef-MIKUNI  3 года назад +70

    本日もご視聴ありがとうございます☺️今日ご紹介するのは南仏フランス料理の基本中の基本、『🇫🇷Tomates à la Provençale🍅トマトアラプロバンサル🇫🇷』です。日本でもお馴染みの食材でオッケーです!ぜひ、この季節に熱々だけど、真夏の味をお試しください!明日は、このお料理に合わせるお肉料理をご紹介いたします。本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタンチャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮

  • @Supertk6
    @Supertk6 3 года назад +54

    トマト農園で働いていてトマトは食べ放題なのでこれやります!トマトを使った料理最高!

  • @nonokoko8096
    @nonokoko8096 2 года назад +5

    びっくりするくらい美味しいです

  • @もも-f3v4h
    @もも-f3v4h 2 года назад +4

    ちょっと食卓寂しい時に家にある食材でサッと簡単に作れるのは本当に助かります✨
    混ぜて焼くだけなので手間もかからないし色味も綺麗でなにより美味しい😍
    今日はお魚の付け合わせに作り美味しくいただきました😋
    毎日ありがとうございます🙏

  • @三沢和祐
    @三沢和祐 3 года назад +3

    🍉今日もごちそうさまでした🌻さっそくまねっこです🍀いつもありがとうございます🌿明日も楽しみです🍅🍷🐰

  • @nicefish-OG3
    @nicefish-OG3 3 года назад +34

    毎日楽しみに拝見しています。映像の色合いが変わりましたね。個人的には以前の方が色合いが優しくソフトで好きでした。(戻らないかなぁ~)

  • @畑おはぎ-z7w
    @畑おはぎ-z7w 3 года назад +13

    昨日初めて拝見し登録させていただきました🎵
    子供の頃、三國シェフの
    密着ドキュメンタリーをテレビで
    観て、はっきり申し上げて
    震え上がるほど😱😭
    怖すぎて、トラウマになってました
    が、すっかり柔らかくなられて
    びっくりしました😂
    あの失禁しそうなまでの厳しさは、誠実、愛情だったんだなと、大人になった今、感じました
    トラウマは消え去り
    シェフのファンになっていきそうです😁

  • @小夏ちゃん-d5n
    @小夏ちゃん-d5n 2 года назад +2

    ラムステーキとセットで作りました!美味しかったです😊

  • @ともな-g8h
    @ともな-g8h 3 года назад +15

    まずシェフの用意したトマトがとっても美味しそう

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  3 года назад +2

      スーパーで買ってきました!
      旬の野菜がいいですね😋

  • @grnpunch
    @grnpunch 3 года назад +2

    早速作りました。すごく美味しいです。シェフの料理はいつもやさしい味で大好きです。いつもありがとうございます。

  • @まろまろ-r1p
    @まろまろ-r1p 2 года назад +1

    ワァルシーだな。とまとはそのフォルムじたいがご馳走だから飾らないこういう料理は素敵だ。冷たく冷して我がアルザスワインと一献傾けたいなぁ🤗

  • @松原伸子-h5v
    @松原伸子-h5v 3 года назад +8

    付け合わせにしない時は、アンチョビを忍ばせておいたら素晴らしい、酒呑み御用達のワインのあてになりそうです。このチャンネルは本当に学ぶことが多くて助かります。いつもありがとうございます😊

  • @reire4352
    @reire4352 3 года назад +4

    付け合わせにサッとできていいですね😋
    上はサクッと中はジューシーそうでたまりません‼️

  • @由紀-t3y
    @由紀-t3y 3 года назад +1

    三国さんが試食されるときのお顔が幸せな気分になりますね!
    ありがとうございます。

  • @kahorisakura6529
    @kahorisakura6529 3 года назад +4

    美味しそうにご試食なさるオープニング。最初からパプロフの犬状態になりました。
    香草入りパン粉の香ばしさ、さぞ美味しいと思います。
    トマトの『顔色』を読み絶品に仕上げるシェフの直感!!すばらしいです。✌️
    8月も明日で終わり、シェフ、スタッフの方々猛暑のなか、旬のレシピ、毎日ありがとうございます。

  • @fallia0511
    @fallia0511 3 года назад +3

    とっても美味しそうで、しかも簡単ですね!
    いつも素敵なレシピをありがとうございます。

  • @永尾ちづ子-v8i
    @永尾ちづ子-v8i 3 года назад +31

    トマト大好き~💖
    プロのカメラマンに変わったと聞きました、とても綺麗に映ってますね、でも、スタッフさんが撮っていた時はさすがに料理の手順というか、見てる側が分かりやすかったです。

    • @macaroon1000
      @macaroon1000 3 года назад +25

      三國シェフがよそ行きの顔しているのはそのせいで?^_^
      色合いがちょっときついので、前の方が好きです(内緒)

  • @ららぁ-z7j
    @ららぁ-z7j 3 года назад +3

    さっそく今夜のメニューにさせていただきます!
    軽くレンチンしたズッキーニも一緒に焼いてみます!!

  • @小川春菜-q7x
    @小川春菜-q7x 3 года назад +1

    いつも大変勉強させてもらっています。このままパスタに乗せても美味しそうですね。残暑が厳しいのでご自愛ください

  • @mojarock2010
    @mojarock2010 3 года назад +18

    いつも動画ありがとうございます!色温度高くてコントラストも高すぎる気がします。食材を美味しそうに見せたいのかもしれないですが、そういうのは静止画だけでよい気がします。動画の内容はいつもどおり最高です!

  • @ちかお-x3q
    @ちかお-x3q 3 года назад +1

    シンプルだけど、間違いない感じですね。
    キャンプでも、喜ばれそう🎵

  • @市野柊
    @市野柊 3 года назад +2

    思った以上に簡単でした
    色々な料理の付け合わせに合いそうですね
    パン粉もずいぶん買ってなかったんですが、前の動画で紹介されてたハンバーグのブルーチーズソース作るために買いました
    冷凍庫に合挽があったと思ったら鶏ひき肉だったので鶏肉で作る羽目になりましたが美味しかったです

  • @ピュイフォルカ
    @ピュイフォルカ 3 года назад +2

    この焼き汁にパンつけて食べたらそれで十分お昼ご飯!いろんなお野菜使ってできそうで、最高です!

  • @akanescarlet9661
    @akanescarlet9661 3 года назад +1

    これはとても良いですね!パン粉って余りがちなので、大好きなトマトと合わせて美味しい一品ができるなんて嬉しいです。
    先生はお肉やお野菜を焼いたときに出た油や旨味を余すことなくしっかり使い切ったりされますし、一切の無駄がない料理法が本当にすばらしいです。

  • @lunatoharu
    @lunatoharu 2 года назад +1

    いつも貴重なレシピ、本当に感謝です。
    これも美味しそうですねー! 暑い日は室内でオーブンを長時間使いたくないので、トースターで短時間でできるのは嬉しいです。でひ試してみます!

  • @aqua-rium0719
    @aqua-rium0719 3 года назад +1

    わぉ、ちょうど材料が全部ある😊
    スキレットのお料理、これからもお願いします‼️

  • @桃太-t4q
    @桃太-t4q 3 года назад +1

    美味しそうな🍅とまとですね
    とまと好きなので作ってみます☺️

  • @みも-p1y
    @みも-p1y 3 года назад +3

    ちょうどトマト買ったので嬉しいです🍅 やってみます☺️

  • @kawaipartners1635
    @kawaipartners1635 3 года назад +2

    これ絶対作ります〜♫

  • @flea11015
    @flea11015 3 года назад +1

    火を入れたトマトは最高にウマイですね!
    さらにガーリックとパン粉で香ばしさがプラスされて超美味そう!!!!
    絶対やる!!!!!!!

  • @ジュンケイ-l8i
    @ジュンケイ-l8i 3 года назад +3

    これは手軽に出来そうですね〜
    真っ赤で大きなトマトも美味しそうです
    今日のレシピ動画に感謝します

  • @Makinesan808
    @Makinesan808 3 года назад +1

    トマト好き🍅です😃 
    旦那は苦手なんですが、これならたべてくれそう😍❣️💕
    やってみまーす😁🙏

  • @山田寛-j5f
    @山田寛-j5f Год назад +1

    トマト夏🍅ピッタリ‼️👍
    つく合わせ持ったない。
    にんにく🧄がいいなぁ。
    😋💓👏💐🥵🍧🍉

  • @fugubottyann88
    @fugubottyann88 3 года назад +2

    この料理は写真で見た事があります。実際に作っている所を見ると、そんな難しい料理ではないのだなってわかりますね。
    付け合わせに使う料理のようですが、メインのお料理でも良いのではないかと思ってしまいますね。見た目に華がありますので。

  • @satomiise4402
    @satomiise4402 3 года назад +7

    基本中の基本‼️知りたかったレシピです😄
    違和感を感じるのは、以前の動画を見慣れているからでしょうか🤗
    明日の肉料理楽しみにしています💖
    今日もありがとうございました😊

  • @廣瀬純子-j2p
    @廣瀬純子-j2p 3 года назад +1

    グーです✌
    似鳥さんも
    北海道ご出身ですね
    ワインもいつも素敵です

  • @namihey0402
    @namihey0402 3 года назад +3

    美味しそう過ぎます。
    やります🙋‍♂️

  • @samsam.02
    @samsam.02 3 года назад +1

    簡単でたくさん食べれそう♪

  • @ah-tk6fb
    @ah-tk6fb 3 года назад +1

    このお料理、まさかシェフのお店じゃないけど初めて食べた時、美味しくて!メインのステーキよりも何よりも印象に残ったトマトです!びっくりびっくり。
    トマトが言うこと聞かず、入れ物に入らない!だけど、火が通ればそのサイズで正解だった!な、あるある。私だけじゃなくて良かった。
    ニース、サン・トロペ、カンヌ、セレブの世界!行ってみたいです。

  • @nicecalorie
    @nicecalorie 3 года назад +5

    先日北海道産のトマトを使ってシェフの料理を作ったらとても濃くておいしかったです😊
    映像がたまにシェフの手のピントがずれて手順がわかりにくいときが🧐
    トマトって本当に完全食ですねえ!なんでもどこでも美味しい😋

  • @pmw5497
    @pmw5497 3 года назад +1

    はぁあ〜❤️めっちゃ美味しそう❣️しかも簡単💖

  • @miko33rd
    @miko33rd 3 года назад +2

    オーブンがあったら、家でもできそうなんだけどなぁ‥‥。
    バンドール、美味しいですよね。最近呑んでないな。

  • @umanami1990
    @umanami1990 3 года назад +11

    カメラ前の方が見やすいです

  • @麻麻-g2u
    @麻麻-g2u 3 года назад +2

    イタリアのバケットの上にお野菜をのせるブルスケッタみたいですね〰️🥰

  • @gyau9800
    @gyau9800 3 года назад +2

    シェフ、それは熱すぎます😵‍💫 今年は雨がずっと降らずに、畑の野菜はダメダメでした。さくらんぼも。鹿やアライグマにも荒らされました😭悲しい〜。
    トマト、大好きなんですが・・。
    今日も少し、国稀飲みました♪
    舎熊より。

  • @つゆやもんつゆやもん
    @つゆやもんつゆやもん 3 года назад +2

    私はこの映像好きですよ!オシャレ!

  • @By-the_Way
    @By-the_Way 3 года назад +1

    なんちゃってレシピは知っていたのですが、ちゃんとしたのは知らなかったので嬉しいです!トマトを買ってこなければ…!早速作ってみました、美味しかったです!

  • @MM-rj8jb
    @MM-rj8jb 3 года назад +1

    北海道はトマトが美味しいのでこちらのお料理もどきをいつも作っていました😅
    今度は正確に美味しそうな作り方を教わりましたので、このようにしたいと思います👍

  • @はやて-f7h
    @はやて-f7h 3 года назад +1

    簡単だし、家でも作れそうですね!
    魚焼きグリルで挑戦してみようかな・・・

  • @しおん-f8b5e
    @しおん-f8b5e 3 года назад +1

    家にドライのタイム、ローズマリーがあるので入れてみます。トースターのアルミの皿にアルミを敷き作っても良いかも。

  • @佐春-u2b
    @佐春-u2b 3 года назад +1

    うまそー😍

  • @s.barbie6088
    @s.barbie6088 3 года назад +2

    毎日お買い物に行く度に、美味しそうな🍅を買ってしまいます🛍
    気が付くと、冷蔵庫の中で熟し過ぎた子がゴロゴロ…😆
    舌ビラメやサーモンのムニエルをよくしますので、熱いお料理どうしの付け合わせにピッタリですね👌
    素敵なレシピを教えて頂きました🙏
    (画質が映画の様で!もしかしたら、レストラン新メニュー試作会を写されて居られるカメラマンの方ですね)

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  3 года назад +1

      はい‼️😊

    • @s.barbie6088
      @s.barbie6088 3 года назад +1

      @@chef-MIKUNI さま
      わぁーい😄
      大当たりー🙌🌟💕

  • @yamatotakeshi5979
    @yamatotakeshi5979 3 года назад +2

    どこのホテルだったか忘れましたが、朝食のタマゴ料理のプレート付け合せに毎度これが乗ってました。
    タマゴとトマトの相性は良いですよね。

  • @Miyachi-r9j
    @Miyachi-r9j 3 года назад +2

    熱々のトマトは美味しそうですね。これはトマト以外でも作れそうですね。マッシュルームやナス、ズッキーニとか合いそう…?

  • @twhmlk8344
    @twhmlk8344 3 года назад +7

    すみません。私も前の色あいとか素朴なフォーカスの方が好きです😓

  • @重曹貞夫
    @重曹貞夫 3 года назад +5

    カメラが変わったのかすごく綺麗に見える

  • @椙田通子
    @椙田通子 3 года назад +2

    トマト欠かした事無いので、毎日ジュ-スにして飲んでいるぐらい。見た目新たにチャレンジ♥してみます

  • @kou5048ify
    @kou5048ify 3 года назад +3

    🍅 本当に、2つとも、全然違う物ですね。

  • @徳彦磯部
    @徳彦磯部 3 года назад +2

    つきあわせとして、めちゃ美味しいです。
    食感が欲しいので、マシュルームを入れてみようと思うのですが、どうでしょうか?

  • @廣瀬宏子
    @廣瀬宏子 3 года назад +1

    簡単にプロバンスのお料理が作れるのですね。
    スキレットで作れば良いでしょうか。
    庭に香草が多種実っていますが、バジルは強過ぎますか?
    単品でも付け合わせにもなるって、素敵なお料理ですね。
    我が家の家庭菜園のトマトは終了しましたが、明日買って早速作ってみます。
    コレが付け合わせの家庭菜園お肉料理も楽しみにしています。
    ありがとうございます。

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  3 года назад +2

      バジルも美味しいですね!焼き上がりに添えても☺️

  • @DEBUPSHYCHEHIKIKO
    @DEBUPSHYCHEHIKIKO 3 года назад +9

    ブリーチバイパスっぽいハイコントラストのエフェクトかけてますよね?
    かっこいいんですが、家庭的な雰囲気がなくてちょっと見ていてキツイです
    もっとナチュラルで柔らかい印象の映像に戻してもらいたいです。

  • @domesticchef894
    @domesticchef894 3 года назад +3

    簡単で美味しそうですね!私はこの撮影スタイル好きかな~!(^^)!

  • @minakonagata972
    @minakonagata972 3 года назад +1

    美味しいトマト見つけたら作りたいです🍅
    熱々大丈夫でしたか?

  • @koumori6361
    @koumori6361 3 года назад +1

    熱そうですね。トマトをローストしなくても美味しそう。

  • @joemini7297
    @joemini7297 3 года назад +1

    今度ワインのエチケット🍷も見たいです♪

  • @ひつじ-z9t
    @ひつじ-z9t 3 года назад +3

    アンチョビりたいなぁ〜

  • @user-qf5om7bs5r
    @user-qf5om7bs5r 3 года назад +2

    海から帰ってきたら、定刻通りの動画アップロード
    シェフも命の洗濯、海か山か寛いで!
    いうことききません!

  • @朔夜-z2q
    @朔夜-z2q 3 года назад +2

    トマトを丸ごと頂ける夏らしいお料理、庭のバジルを入れて作ってみます!
    ところでシェフ、カメラ変えられました?

  • @meiai6561
    @meiai6561 Год назад +1

    オーブンよりオーブントースターで作った方が美味しいのでしょうか?

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  Год назад

      オーブンでも美味しいです!

  • @_rockforever
    @_rockforever 3 года назад +3

    昨日あたりからカメラ変わりましたかね。コントラストちょっと強めにも感じるけど、食材も料理も見やすいように思います。解像度も上がってるのかな。

  • @zec-1227
    @zec-1227 3 года назад +1

    トマトの他にはナスとかでもいけますかね??

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  3 года назад +2

      はい、いけます!その場合、少しトマトも入れてあげるとうまみと酸味が加わって美味しくなります☺️

  • @bonnbabonnba1152
    @bonnbabonnba1152 3 года назад +1

    トマト一個分くらいペロッと食べちゃいますねWWW

  • @kiyo7927
    @kiyo7927 3 года назад +1

    6:12 熱かったんだな(笑)

  • @myhappy525
    @myhappy525 2 года назад +1

    お庭にある香草?

  • @rino4349
    @rino4349 3 года назад +1

    4:00 違うと分かっていてもこのセリフの後に
       調理台に落ちるパン粉を見ると笑ってしまう。
        フライパンフライパンと思いながら…

  • @pgtips178
    @pgtips178 3 года назад +13

    テレビ画面を直撮りしたみたいな画質で以前の方が良かったです。戻してください。音もなんかこもった感じですし。改悪です!

  • @eiryu9
    @eiryu9 3 года назад +5

    初動が、はい!えー、じゃないだと…

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  3 года назад +2

      😆そうでしたね!
      シェフが「えー」が耳触りだというコメントを気にしすぎてたので、ちょっと工夫してみました‼️

    • @eiryu9
      @eiryu9 3 года назад +2

      @@chef-MIKUNI いや、ハイライトシーンが挿入されてたとこを指してました

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  3 года назад +1

      いつも「はい!えー」から動画がはじまってましたよね!
      編集するときに、なんとなくルーティーンになってました😆

    • @eiryu9
      @eiryu9 3 года назад +2

      @@chef-MIKUNI 連続で色んな動画を再生すると はい、えー が趣深い

  • @be-quiet893
    @be-quiet893 Год назад +1

    200度 15分

  • @boomboom7534
    @boomboom7534 3 года назад +2

    カメラ変わった?