개인적으로 관심이 많은 분야라 영상 정말 재미있게 잘 봤습니다. 아는 만큼 보인다는 말처럼 말씀하는 내용에 대한 이해가 있는 상태에서 백화점에 가면 각 백화점의 차이점이나 전략이 보여서 재미있을 것 같네요. 일반적인 기성품의 시장에서는 차별화가 어려우니 각 백화점이 식품관에서 차별화된 경험을 제공해 충성고객을 늘려려 한다는 게 이야기의 핵심인 것 같습니다. 영상 감사합니다. 잎으로도 이런 영상 많이 올려주세요!
롯데의 문제 1. 식품 원재료 퀄리티가 낮음 (식품관의 생명인데...) 2. 유럽식에 치중해서 이름이 어렵고 항상 이름이 바뀜 (2년뒤에 이름이 또 바뀔듯) 3. 경쟁사 보다 느린 맛집 유치 (맛 감별사 한명정도는 꼭 외부 영입하길) 4. 동선이 어지럽고 인테리어 디자인이 조잡해서 한눈에 음식이 안들어옴 (simple is the best) 이런걸 인지해도 윗선 갈아엎고 변화시킬 조직이 아니라서....ㅋ
요즘 젊은세대나 돈이 있는 사람들은 기존에 백화점에서 명품 구매를 진행하기보다 해외에 나가서 여행겸 구매가 늘어나는 추세인거같습니다. 그에 따른 기존 국내 백화점의 시각적인 / 식품적인 측면이 더 커지는거같네요. 백화점이 조금더 퓨처지향적인 변화가 빠르게 반영되는거같습니다~ 좋은 영상 감사합니다.
더현대는 백화점이 아니라 '더현대'에 간다는 생각이 듬 브랜드가 가지는 크기도 큰거같고 백화점에 가면 위로 올라가면 돈이 많이 깨지니까 마음의 벽이 있는데 지하1층에 다양한 점포들 있으니까 내려가서 놀면서 돈을 가볍게 쓰다보면 향수나 옷에 자연스럽게 돈을 쓰고 오는것 같음
@@nncjd 그걸 들여온거는 어차피 롯백이 좋은 선택을 했기 때문인건데 왜 내려치기인지요? ㅋㅋㅋㅋㅋ 어이없어요. 아울렛도 요즘 좋은데 많은데 남 끌어내린다고 본인 수준이 올라가진 않아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아 웃기다 마치 아울렛 상품은 다 살 수 있는 것 처럼 주제파악 못하는 분 잘 보고 갑니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 꼭 하층민같이 못사는 사람이 저렇게 얘기하더군요 절레절레입니다. 반성하세요 ㅎㅎㅎ
해외여행이 활발해진 요즘, 어지간한 명품은 이제 더이상 새롭지 않다. 이제는 우리만 갖고있는 고급 식재료가 경쟁요소가 될 것이다. 백화점 식품관은 실패가 적은 좋은 품질의 식재료를 구하기 좋고, 명품보다는 적은 값에 만족도가 높기때문에 고급 식재료를 쇼핑 및 손질 서비스를 제공하는 백화점 식품관의 힘은 더욱 커질 것 같다.
업로드 후 영상 편집(잘라내기) 반영이 늦어져 몇 분 동안 영상과 음성 싱크가 맞지 않았던 점 양해 부탁드립니다. 현재 정상적으로 영상 시청 가능합니다.
그냥 한글로 식품관으로 명명한 현대가 직관적이고 젤 좋네요! 푸드마켓이니 에비뉴니 에피세르니 절레절레 ……
그러게요~ 영어로 쏼라쏼라 하는 것보다 한글로 직관적인 이름을 짓는 게 기억에도 오래 남음
진짜 너무 영어 외국어 집착함
푸드 브랜드들도 마찬가지고
애초부터 식품도 한자어인데 뭔ㅋㅋㅋㅌ
@@TTING-w5d 원어 그대로 발음하는게 아니라 그건 우리 말임 어가 아닌거지
@@김현수-r8k4h외래어도 한국인이쓰면 표준어로 인정받는건 아시죠?
고급식재는 명품보다 훨씬 저렴하게 즐길 수 있는 부분이라 좋은 듯.
요리의 고급화에 대한 인사이트는 생각해보지 못했던 부분인데 재밌네요 ㅋㅋ
내용이 유익합니다. 평소 현대 다니면서 왜 저렇게 식품관에 집중하나 싶었고, 최근 인천 롯데가 롯데마트 없애고 식품관 만들었을때 왜 저러나 했는데 이제 이해가 되네요.
헉 지하 공사하는 것 같더니 마트 없어졌나요?!?!
@@888Jupiter88 네 없어진 지 좀 됐어요. 식당이 엄청 들어가 있어요.
요새는 마트가 망해가는것 같아요. 인터넷으로 배달 다 되니까 😅 컬리나 쿠팡프레시, 배민배달 등등 식품이 하루안에 배달이 되서요. 본래의 백화점 매출 올리기에 치중하는게 공간낭비가 안되는 것 같을 것 같아요.
예전부터 식품에 진심인건 현대였음.
롯데나 신세계도 많이 수준이 높아졌지만, 아직까지도 최상급 정육과 과일은 현대백화점이 넘사임.
단, 트랜드를 따라가는 음식점은 아직까지는 현대보다 신세계가 앞서는게 맞고.
롯데는 이도아니고 저도아니고 그냥 어중간함. 솔직히 롯백보다 롯데마트 과일이나 정육이 나을것 같다는 생각도 했었음.
이번 편 너무 유익하고 백화점 중에서도 식품관 다니는거 너무 좋아하다보니 팀장님 말씀하시는게 귀에 쏙쏙 들어오고 너무 재밌어요 적성에 딱 맞는 공부하는 기분입니당ㅎㅎ 우리 팀장님이면 좋겠당👍🏻
요즘백화점식품관 너무좋음!! 오늘도 좋은정보 감사합니다❤
와 이번 편도 정말 유익하네요.
롯데/신세계/현대의 식품관 스타일이 단 한 번이 이해되는 ㄷㄷㄷㄷㄷ
특별편이 아닌 두분이 계속 해줘요.. ❤
그간 푸드나잇에서 세 분이 재미있게 얘기하시는거 잘 봤고 오늘 특별편도 잘 봤습니다. 언젠가 또 어디선가 재미난 이야기 들려주시는 걸 들을 기회가 되면 좋겠습니다.
롯데맨이지만 중립적이라서너무 재밌어요
중립적이라? 그동안 세분이서 하시던 영상은 안보셨던 듯
진지충 납셨네
@@룰루랄라-s2i사회생활은 해봤냐
그 정돈 개그지 ㅋㅋ
@@룰루랄라-s2i 편파적으로 보는건 당신인 듯
각자의 특별편도 잘 보고 있지만 예전의 정약사님과 정세프님의 티키타카 가 그리워지기 시작했어요
와~ 처음보다 발음도 정확해지고 말속도도 적당하고 완전 듣기 좋아졌어요. 아나운서 오신 줄… ㅋㄷ 앞으로도 계속 해주세요!!
백화점은 식품관을 어떻게 구성했냐에 따라 확실히 이미지가 달라짐. 옷가게는 한계가 있는데 식품관은 정말 다양😮
승마처럼 요리가 고급취미가 될수도 있다는 이야기가 흥미롭네요. 요즘 트렌드보면 식사 포함해서 식재료, 조리과정까지도 양극화로 가긴 하는것 같아요😅😅😅 재미있게 잘 봤습니다😊
(저랑 동갑이시지만) 롯데형의 애사심만큼은 최고십니다!^^
다른 이야기인데요~ 요즘 잠시 배송일을 하고 있는데 백화점 지하주차장 진입해서 주차할 자리 찾기가 너무 힘들어요~ㅜㅠ
오늘도 유익한 시간 만들어 주셔서 감사하고, 정동현 셰프님도 힘내세요~^^
오늘은 진짜 역대급으로 꼭 필요한 지식 얻어갑니다
재밌게 잘 봤습니다 😊
유익한 정보네요. 감사합니다^^
이분 팬인데.. 5:02 미소 녹는다 아주…😊😊
정동현 팀장님 말씀 쏙쏙 들어와서 넘 좋아요ㅎㅎㅎㅎ진짜 흥미롭고 재밌었습니다❤❤
전 소비더머니 중에 이분이 제일 좋던데... 진짜 이분이 넘 매력있어서 본 거 계속 보고 또 봄...! 개인적으로는 짧은 머리가 더 잘어울리심ㅋㅋ 팬입니다..❤
2분 봤는데 벌써 넘 재밌다 ㅋㅋ 맞아요 울엄마두 백화점 노래교실들렷다 항상 장보고오셨음.
현장 실무자의 인사이트가 살아 있네요
참 알차다...
알림 오자마자 왔다!
정동현쉐프님 컨텐츠랑 인사이트 너무 좋아요! 인스타그램은 안하시나요??
전문가의 시선으로 보는 업계 현황 재밌네요!
너무 유익하고 흥미로웠습니다❣❣
유익한 영상 감사합니다 백화점 푸드코트가 화려해서 보는맛이 있더군요
푸드나잇은 두분을 위한 빌드업이었을까요오오~ 아쉬움도 있었지만 롯데횽님과 약사님이 고정되셨음 좋겠어요 🎉
재미있게 봤습니다 😊 감사해요^^
빵편인가에도 댓글 달았는데 이형님이 진짜 업계 돌아가는 상황 아시는 분임
개인적으로 관심이 많은 분야라 영상 정말 재미있게 잘 봤습니다.
아는 만큼 보인다는 말처럼
말씀하는 내용에 대한 이해가 있는 상태에서 백화점에 가면
각 백화점의 차이점이나 전략이 보여서 재미있을 것 같네요.
일반적인 기성품의 시장에서는 차별화가 어려우니
각 백화점이 식품관에서 차별화된 경험을 제공해 충성고객을 늘려려 한다는 게
이야기의 핵심인 것 같습니다.
영상 감사합니다.
잎으로도 이런 영상 많이 올려주세요!
싱크가 안맞는데요?
ㅋㅋㅋㅋ무심결에 일시정지해본 1인😢 갑자기 곰비디오 추억잌ㅋㅋㅋ
잘맞는디?
재부팅 ㄱ
너무 유익하고 흥미로웠습니다:) 감사해요.
앞으로도 약사님이랑 번갈아감서 소비더머니 유지해주세요~~ 제발~~~😊
5:26 지금도 보면 일본 백화점들 미츠코시이세탄이나 철도계열 한큐나 세이부, 케이오, 오다큐들 다 상층부에 있네요 ㄷㄷ 지하1층에는 식품관꽉꽉 들어차있고
얼굴을 자주 봤으면 하는데 바쁜가 봅니다.😊
신세계는 봉마르셰, 롯데는 라파예트, 현대는 이세탄 백화점 밴치마킹 했다고 느꼈는데 점차 고유의 개성을 접목하는 듯하네요
재밌어요 🎉
1분 50초 쯤부터 음성이랑 영상 싱크 틀어진 것 같아요
새로우신목소리.
뭔가..저번편부터 느낀건데요..
약사님이랑 다르게..팀장님 영상 중간에 까일(?)타이밍이 지났는데 그게없으니 아쉬운(?)맛이...
그래도 항상 재밌게 잘보고 유익한 정보얻고갑니다!
롯데횽아 롯데 얘기하면서 쑥스러워하시는 거 ㅋㅋㅋㅋㅋ
롯데의 문제
1. 식품 원재료 퀄리티가 낮음 (식품관의 생명인데...)
2. 유럽식에 치중해서 이름이 어렵고 항상 이름이 바뀜 (2년뒤에 이름이 또 바뀔듯)
3. 경쟁사 보다 느린 맛집 유치 (맛 감별사 한명정도는 꼭 외부 영입하길)
4. 동선이 어지럽고 인테리어 디자인이 조잡해서 한눈에 음식이 안들어옴 (simple is the best)
이런걸 인지해도 윗선 갈아엎고 변화시킬 조직이 아니라서....ㅋ
진짜 백화점 식품점 어딜가나 맛있음. 심지어 가격도 그렇게 안비싸보임. 위생적이고 친절하고..
넘나 재밋당 ㅎ
푸드나잇도 두분이서 다시 해주셨으면 좋겠어요 ㅠㅠ
진짜 현대백화점 근처에 살다보니 반찬가게나 식재료 거기서 살때 많아요. 반찬이 맛있고 가격도 요즘은 다른곳과 똑같아요. 하도 올라서 ㅠㅠ
어쩐지 현백에 지하에도 음식점 있고 윗층에도 있어서 궁금했는데 원래 윗층에 있다가 점점 지하로 내려온거군용!!!
소리가 안맞아요…
요즘 젊은세대나 돈이 있는 사람들은 기존에 백화점에서 명품 구매를 진행하기보다 해외에 나가서 여행겸 구매가 늘어나는 추세인거같습니다.
그에 따른 기존 국내 백화점의 시각적인 / 식품적인 측면이 더 커지는거같네요. 백화점이 조금더 퓨처지향적인 변화가 빠르게 반영되는거같습니다~
좋은 영상 감사합니다.
ㅋㅋ캬캬캬캬캬캬캬 퓨처지향적인 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@최지훈-p6d6sㅋㅋㅋ
미래지향적인?ㅋ
퓨쳐지향적;;;; 풉
퓨쳐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백화점에서 의류판매하는 지인이 몇명있는데
이미 코로나이전부터 의류는 하락세임..
소비패턴이 바뀜..
결국 백화점에서 매출올릴수 있는건 음식점밖에 없음..
주차가 가능하고 유모차 끌고다닐수있고 에어컨빵빵하게 나오는 백화점이
유일하게 내세울수 있는게 음식점뿐이라는거..
옷과 명품은 꾸준하게 살 수 있는 사람이 극소수 한정적이지만 식품관은 연령 제한도 없고 누구나 접근이 가능합니다
우와 정셰프님 잘 보고 있습니다
제가 이래서 롯데백본점 식품관 거의 매일 출근합니다 👍 많이 발전하고 있습니다~ 매번 갈때마다 Improving!
요새 백화점 가면 식품코너 돌아다니면서 사먹는 재미가 쏠쏠함
오랜만에 한국 갔었는데 백화점마다 지하1층이 엄청 크고 제일 재밌었고 (특히 저녁 떨이!!) 다 둘러보지도 못했어요ㅜㅠㅜㅠ
잘생긴 롯데형
감사합니다
자막 싱크 좀
식품관으로 먹거리를 먹고 그 다음으로 다른 곳 쇼핑도 같이 해주어야 콜라보 효과가 있는데 푸드코트 먹는쪽에만 사람만 많고 콜라보 효과를 가져오지 못하고 있습니다. 어떻게든 오프라인 고객유입을 끌어들이기 위한 방안이지만 그렇지 못한 현실입니다.
소비더 머니가 이렇게 계속 되니 너무 좋고 행복합니다
저만 싱크 안 맞나요..)
이제사람들도 삶의질을 올리는 곳에 소비를 하는듯하네요. 소비는 자유이지만 사람들이 맛잇는음식에서도 소소한 행복을 찾길 바랍니다~
F&B 팀장이 롯백 맛집 추천 머뭇거리는건 좀
영상 유익해요
제가 요즘 먹으러 백화점 들르는 이유가 이거 였네요~ 😂😂😂😋 역시 정솊❤
더현대는 백화점이 아니라 '더현대'에 간다는 생각이 듬 브랜드가 가지는 크기도 큰거같고 백화점에 가면 위로 올라가면 돈이 많이 깨지니까 마음의 벽이 있는데 지하1층에 다양한 점포들 있으니까 내려가서 놀면서 돈을 가볍게 쓰다보면 향수나 옷에 자연스럽게 돈을 쓰고 오는것 같음
1:55 편집이 이상하네요 삭제했어야할 클립이 남아서 오디오 싱크를 밀고있나보네요
예전 대치동 롯데 지하1층의 냉면집. 압구정현대의 팥빙수집은 서울에서 오래거주한 지금 50대이상은 어느정도 유명했던 곳
소비더머…….니! 수정해주세요!
헤어스타일 ~❤
대전 롯데백화점에 성심당이 있죠
사랑합니다!!
❤
싱크가 너무 안맞아…주제 내용 퀄은 좋은데
영상퀄 , 진행이 아쉽네요
애들이 잘 못해 ㅠㅠ 팀장님~ 너무 무서워요~
재밌어요 ㅎㅎ 카메라좀 보고 얘기해주세요 ㅎㅎㅎ
소비더머니 엠블럼에 여전히 기자님 얼굴이... ^^
전문분야라 좋네용 ㅎㅎ
롯데본점도 식품관 리뉴얼 좀…
수원역 롯데백화점 식품관 리뉴얼 엄청 괜찮더라고요! 개인적으로 여의도 더현대보다 좋았어요
거기 좋긴한데 더현대가 맛집 모은걸로는 압도하던데. 종류도 종류인데. 유명한것만 모아놓음
인천 롯데도 런던베이글 입점시켜주세요
재밌네요
롯백잠실 먹을게없고 특히 6,7층 전문식당가는 2층씩이나쓰면서 비싸기만하고 서비스는 개판인데다 맛도없어요,..얼마전 비빔밥에 같이나온국물이 차갑게나오고 혼자갔는데 사람도없어서 텅텅빈테이블만있고 안내도안해주면서 주문도안받음ㅋ 다양성도없고 테마로 묻어갈모양이던데 더현대나 신세계 절대못따라잡습니다. 모르긴몰라도 경영진 마인드부터가 글렀단생각. 대형맛집 몇개 유치하면 될것같나요? 절대아닙니다. 대형브랜드 몇몇곳 유치했지만 안되서 접고접고 계속 종목만바꾸던데 근본적으로 타브랜드와 뭐가다른지 곰곰히 생각해보시길ㅎ.
동네상가에 식당들이 맛집이 되더니 상가안에 옷가게 커피숍들이 매출이 엄청 늘더라구요 ㅎ 그러니 백화점은
뭐 당연하겠죠~~
롯데 대전점도 시계 론진 하나 빼고 명품 없이 성심당때문에 버텼고 심지어 작년에 매출 상승 꽤 많이 함.
경우가 좀 다른게 성심당 덕에 버티는 수준이라. 이외 공간보면 백화점은 커녕 아울렛으로 보기에도 처참한 수준이죠. 퀴퀴한 냄새는 기본.
@@nncjd 그걸 들여온거는 어차피 롯백이 좋은 선택을 했기 때문인건데 왜 내려치기인지요? ㅋㅋㅋㅋㅋ 어이없어요. 아울렛도 요즘 좋은데 많은데 남 끌어내린다고 본인 수준이 올라가진 않아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아 웃기다 마치 아울렛 상품은 다 살 수 있는 것 처럼 주제파악 못하는 분 잘 보고 갑니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 꼭 하층민같이 못사는 사람이 저렇게 얘기하더군요 절레절레입니다. 반성하세요 ㅎㅎㅎ
@@chriskim7123 어디 좀 아프신가요? 병원가서 약 타드시나요?
@@ranmanim 어휴 또 지나가다 긁혀가지고 한마디 해줘야 하는 똥자루 나타났네
그죄송하지만.. 롯데대전점은.. 명품을 못들여와서 성심당이라도 플래그십스토어로 입점시킨거지.. 똑똑해서 명품 필요없고 성심당 모셔오자 한게아닙니다...
대전 롯데백화점에만 성심당 들어가있는데 딸기시루 케이크 인기가 너무 많아서 원래1층에서만 빵, 케이크 팔았는데 지하층에 딸기시루 케이크 만 파는곳도 생김…
해외여행이 활발해진 요즘, 어지간한 명품은 이제 더이상 새롭지 않다. 이제는 우리만 갖고있는 고급 식재료가 경쟁요소가 될 것이다. 백화점 식품관은 실패가 적은 좋은 품질의 식재료를 구하기 좋고, 명품보다는 적은 값에 만족도가 높기때문에 고급 식재료를 쇼핑 및 손질 서비스를 제공하는 백화점 식품관의 힘은 더욱 커질 것 같다.
온전히 즐기고 싶어 씽크 맞춘 담에 올게요!
자본주의의 순기능이네요 ㅎㅎ 역시 한 업계가 도태되거나 횡포질 안 하려면 경쟁을 해야함. 덕분에 국내 브랜드도 돈 많이 벌고
롯형 방가와유 ㅋㅋㅋ
치폴레 해주세요
롯데백화점 동탄점 2층 스케줄이라는 양식점에서 먹은 전복밥은 내가 먹은 음식 중 제일 맛있는 음식이다. 무지 친절한데다 인테리어도 무지 좋아.
인천 롯데백화점은 자리가 좋은 위치 ㅎㅎㅎ 터미널에 있으니까 아무래도 방문하기 편함
개인적으로 쌀국수 브랜드는 비싸고 맛 없는 음식이 너무 많던데..... 요즘 인터넷에 파는 베트남, 태국산 라면 같이 파는 것보다 못하다는
확실히 백화점 식품코너가 마트나 편의점 식품보다 더 맛있고 더 나음ㆍ 가격도 편의점에 비해 글케 차이 안 나고
대전 롯데백화점 유일하게 성심당이 있는 백화점입니다