Відкриття сироварні під час війни

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 сен 2024
  • Попри війну і окупацію, попри очевидний занепад тваринництва, в Україні відкриваються нові виробництва.Сироваріння - прибутковий бізнес і дуже цікаве ремесло.А ринок сирів живий і рухливий.
    Розповім вам про сироварню на Житомирщині яка тільки починає свої перші кроки в переробці молока.
    Сторінка інстаграм: / formaggio_olive
    Приємного перегляду!

Комментарии • 91

  • @user-pc7lt7cf4g
    @user-pc7lt7cf4g Год назад +5

    Милая, прекрасная Алёна, как рада видеть Вас! Да сохранит Господь вас, да благословит миром, добром и покоем сердца! Молюсь о вас❤️❤️🙏

  • @user-bg7nl4dj4g
    @user-bg7nl4dj4g Год назад +9

    Альона, Ви чарівниця!! Видно, як любите цю неймовірно важку і поважну справу ❤️ Щастя Вам 🙏

  • @НаталяГнап-г6у
    @НаталяГнап-г6у Год назад +5

    Ви молодчинка, великий приклад незламності нашого народу. Вражає все. Перехід на украінську, і не тільки на словах, Ваш волонтерський труд, вміння передати свій досвід іншим, і не просто передати, а ще й підтримати. Завжди захоплювалась людьми поцілованими Богом, і Ви одна з них. Сил Вам , здоров‘я і наснаги.

  • @ТанечкаРаспутина
    @ТанечкаРаспутина Год назад +4

    Щиро вам дякую! Це дуже добре, що допомагає відроджувати село. ❤❤❤

  • @user-ni2od4ws6k
    @user-ni2od4ws6k Год назад +4

    Альона - ви натхнення для багатьох ❤ Здоров'я та успіхів Вам і Вашій родині!

  • @olesyanazarova7780
    @olesyanazarova7780 Год назад +1

    Алена и Юра, как же я рада за вас, что у вас все хорошо, вы продолжаете заниматься своим делом, пусть Господь благословит вас во всех ваших делах🙏

  • @andrewmak-v1356
    @andrewmak-v1356 Год назад +2

    Молодцы, я очень рад за вас и ваш труд. Хороших сыров Вам❤

  • @-8441
    @-8441 Год назад +1

    Просто щиро радію за вас, ви неймовірні! Роблю сири за вашими відео. Дякую за вашу працю💙💛

  • @Luba77
    @Luba77 Год назад +2

    ВИ РОБИТЕ ВЕЛИКУ СПРАВУ!!! На багато поколінь вперед ❤❤❤❤У мне сльози вдячності Вам❤❤❤Це важка праця, дуже важка...Здоров'я Вам і натхнення😊 😊😊

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  Год назад +1

      Дякую за такі слова підтримки!!!!!!

  • @user-wr7eu7np8z
    @user-wr7eu7np8z Год назад +2

    Як чудово, що ви є частиною такого крутого проєкту🔥

  • @ОксанаСкрипник-я7н

    Дякую за відео! Ви надихаєте мене!!!

  • @user-iq3dm7wy1t
    @user-iq3dm7wy1t Год назад +2

    Алена,ви просто сирна Фея❤❤❤Я рада за людинку,яка змогла втілити свої мрії .Я мрію про таке чудо ,але на жаль -все залишається в мрії 😅😅😅

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  Год назад

      Дякую!Нічого,все буде!!!Повірте

  • @user-uh9qn9cn6i
    @user-uh9qn9cn6i Год назад +1

    Ви просто натхненниця!. Хай у вашому житті все налагодиться. Я вами захоплююся. Ви мене багато чого навчили. Хотілося б побути разом із вами під час процесу приготування сирів. Але...Буду стежити

  • @alhachlibou3lam94
    @alhachlibou3lam94 7 месяцев назад +2

    انتي مبدعة

  • @user-xo8zp3mq4x
    @user-xo8zp3mq4x Год назад

    Дуже дякую за таке цікаве і оптимістичне відео! У господаря не хай все вийде так як він запланував! ❤

  • @user-vf2ie9lh2j
    @user-vf2ie9lh2j Год назад

    Дякуємо Вам за Вашу працю! Дуже цікаво і приємно було дивитись випуск)

  • @ЕленаКлименко-т5к
    @ЕленаКлименко-т5к 11 месяцев назад

    Щиро дякую, Альонко. Як завжди дуже цікаво!!!❤

  • @user-uy4qm2eb9o
    @user-uy4qm2eb9o Год назад

    Дуже цікаво. Ви молодці! Дякуємо Вам за вашу працю!

  • @user-lc7ct4rz8m
    @user-lc7ct4rz8m Год назад

    Ви молодці, ви робите дуже важливу справу!!!

  • @sunny160586kio
    @sunny160586kio Год назад

    Дякую за відео!! Поливилась щ великим задоволенням!

  • @КсенияШевченко-д8л

    Дякую Вам!!! Ви неймовірні! З такими людьми обов'язково буде Перемога! Божого благословіння та здійснення мрій!🥰❤💛💙

  • @user-yo2oh1sn9i
    @user-yo2oh1sn9i Год назад +1

    Дякую,дуже цікаво❤

  • @user-pi1zv6fm3f
    @user-pi1zv6fm3f Год назад +2

    Не дивлячись ні нащо, Ваша родина розправила крила та летить, а не сидить у темному курнику!❤

  • @user-zc4xd3om4l
    @user-zc4xd3om4l Год назад +1

    Ви супер❤

  • @igordyachenko3673
    @igordyachenko3673 Год назад +2

    І дуже цікава тема щодо регулювання температури та вологості у сирному погрібі. Дивились і ваші старі відео в цьому напрямку. Але в цьому відео ви вказали, що зверху поставлять вент. канали - на скільки я зрозумів, то для кондиціювання. Чи виправдане кондиціювання з розрахунку висушування повітря. Чи воно потім регулюється чи взагалі не суттєво впливає. Вибачте, якщо безглузде запитання )

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  Год назад +1

      Ні ні,кон-р ні в якому випадку!Це буде агрегат і охолоджувач.

  • @irysikpele5609
    @irysikpele5609 Год назад

    Ви наша спокусниця з такими сирами,аж слуньки течуть попробувати все хочеться

  • @irynakalabina7194
    @irynakalabina7194 Год назад

    Дякую за таке відео😊

  • @Catherine-iq9vm
    @Catherine-iq9vm 5 дней назад

    Доброго ранку! Підскажіть, будь ласка, чи будуть ще від вас нові відео? Майже рік немає нічого, а ви так цікаво розповідаєте!

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  5 дней назад +1

      @@Catherine-iq9vm доброго!Не знаю.Ми вдвох у війську,зараз про сир навіть думати розкіш

    • @Catherine-iq9vm
      @Catherine-iq9vm 5 дней назад +1

      @@formaggio_olive Ви герої! Бережіть себе! Слава Україні і вам!

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  5 дней назад

      @@Catherine-iq9vm та ні,але дякую

  • @user-fh2ic8jy5c
    @user-fh2ic8jy5c Год назад

    Дуже классно!

  • @user-qi6wj2bj5p
    @user-qi6wj2bj5p Год назад

    Вы молодцы. Пример для подражания. Мечтаю научиться делать твердые сыры для себя.

  • @МаринаОсіпова
    @МаринаОсіпова Год назад

    Як це круто🔥🔥🔥

  • @user-lh2ot5yy5w
    @user-lh2ot5yy5w Год назад

    Дякую

  • @user-gq1bu4xt5q
    @user-gq1bu4xt5q 8 месяцев назад

    прошу повідомтье де викупляли форми і яке обладнання в Україні для сироваріння краще молпрома.Дякую

  • @user-kh9lg5lj1b
    @user-kh9lg5lj1b 2 месяца назад

    Я також хотіла б навчитися😊

  • @user-nf4jd7pb5g
    @user-nf4jd7pb5g Год назад

    Наші люди - чудові!

  • @igordyachenko3673
    @igordyachenko3673 Год назад +1

    Дякую вам за ваші труди. Підскажіть, можливо з вашого досвіду, від якого виробника ви б могли рекомендувати придбати першу сироварню (латрій так на 50)? Бо в цьому відео звучало багато зауважень до одного із таких. Коли не знаеш ще на що звертати увагу, то важко зробити вибір. Дякую.

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  Год назад +1

      Добрий!Я б дивилася в бік італійсько обладнання Б/у.Знаю що хлопці в Рівному займаються цим.Але контактів немає.Просто бачила.Ми одразу не радили власнику цього виробника,але він дууууже дешевий (бо дешеве і неякісне робить),це і перемогло(
      На 50 л я б взагалі не радила брати.От чесно!Візьміть класний баняк (каструлю) на 50 л з товстим дном,замовьте чилєр і все!Буде вам щастя)

    • @igordyachenko3673
      @igordyachenko3673 Год назад +1

      @@formaggio_olive Дякую за пораду. І окрема подяка Вам за Ваші труди. Ви неймовірні!!!

  • @elenaduhnevich5174
    @elenaduhnevich5174 2 месяца назад

    Доброго дня , а в якому селі на Житомирщині ця сироварня і в якому районі ?

  • @aleksandrs8853
    @aleksandrs8853 Месяц назад

    Круті відео робите,а за мол пром з вами згоден,ще не було в роботі,а пішло в ремонт

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  Месяц назад

      @@aleksandrs8853 дякую. Блін,дуже шкода,адже коштує не малих грошей

  • @user-jo3bc9nt7j
    @user-jo3bc9nt7j Год назад +1

    Дивлюсь і заздрю цим дівчатам щр мають змогу у вас навчатись

  • @ХанаЛеяГорохова

    Підкажіть будь ласка, а де можно замовити якісні форми для кротена, сен мор, балансе і камамбер,
    Дякую за ваші труди, хай у вас руки не болять 😉

  • @maksympostovyi3282
    @maksympostovyi3282 6 месяцев назад

    Доброго дня. Як можна зв'язатися з Вами для консульації

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  6 месяцев назад

      Доброго!І я і чоловік перебуваємо у війську. Ми не займаємося сироварінням. Приєднуйтеся ,а сир будемо робити після перемоги

  • @polina_25_21
    @polina_25_21 Год назад

    А при якій температурі витримуються тверді сири?

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  Год назад +1

      Все залежить від сорту сиру.І важлива не тільки Т.Важливі вологість і циркуляція повітря!Т в середньому 12-14

  • @Donetsk_is_Ukraine
    @Donetsk_is_Ukraine Год назад +1

    Обкладинка вогонь😁

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  Год назад +1

      Доречі не спеціально)Просто мити незручно

  • @user-fu2zb8uz9r
    @user-fu2zb8uz9r Год назад

    А де ця сироварння знаходиться? Просто хочеться на екскурсію, в таке чарівне місце!)))

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  Год назад

      А на екскурсію ніхто не запрошував ))))Житом-ка обл

  • @dubno1238
    @dubno1238 6 месяцев назад

    Як з вами зв'язатися,хочу відкрити таку сироварню

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  6 месяцев назад

      Ми не займаємося вже сироварінням. Ми з чоловіком у війську

  • @ТатьянаСкоряк-щ2с

    Олено, я також хотіла б навчитися варити сири.

  • @user-ku2qo5ox7d
    @user-ku2qo5ox7d 7 месяцев назад

    Ви допомогаете відкрити сироварню ????

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  7 месяцев назад

      Ні, ми у війську оба

    • @user-ku2qo5ox7d
      @user-ku2qo5ox7d 7 месяцев назад

      @@formaggio_olive цікава відповідь

  • @user-oe5pp9ph4z
    @user-oe5pp9ph4z Год назад

    Яка ціна такої сироварні? Яка площа?

  • @user-ni2od4ws6k
    @user-ni2od4ws6k Год назад

    Хочу побажати Вам організувати власну школу сироварів та щось на кшталт фестивалю🤗

  • @user-pn5bx1nm7v
    @user-pn5bx1nm7v 9 месяцев назад

    Як можна з вами звʼязатися?

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  9 месяцев назад

      Навіщо вам з нами зв‘язуватися?

  • @user-qo7xh1cq6d
    @user-qo7xh1cq6d Год назад

    Я в захваті від вас❤

  • @lyanalanzner6297
    @lyanalanzner6297 Год назад

    Скажите пожалуйста, как можно к вам попасть и научится варить сыр..

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  Год назад

      Добрий день!З якого ви міста!?

    • @lyanalanzner6297
      @lyanalanzner6297 Год назад

      @@formaggio_olive
      Я с нововолынска.
      Волынская обл.

  • @user-sj8im7ez6c
    @user-sj8im7ez6c Год назад

    Здоров'я вам і натхнення. Все буде Україна

  • @user-ch1iz4ux9k
    @user-ch1iz4ux9k Год назад

    А як називатимуться сири? Аби обирати на базарі. І куди повезуть перші сири

  • @marysuvak5686
    @marysuvak5686 Год назад +1

    Дуже цікаво, дякую теж у планах власна сироварня ,Ви б приїхали помогти запустити???

  • @user-lk2zp4ew4w
    @user-lk2zp4ew4w Год назад

    Добрый день, давно смотрю ваш канал, не пойму почему вы не дома у себя ?

    • @gachaklub_234samanta3
      @gachaklub_234samanta3 Год назад +1

      У них оккупирована территория

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  Год назад +3

      Мені здається з першої хвилини відповідь .Ви що можете запитати чому українською мовою

    • @ОксанаСкрипник-я7н
      @ОксанаСкрипник-я7н Год назад

      Бердянськ окупований!

    • @marusyanikolova5942
      @marusyanikolova5942 Год назад

      Коли ви сказали:,,о так живуть люди на Житомирщині "в мене зжалось серце,я розплакалась,адже я родом з Коростенького району,але живу ,на жаль,на чужині,😢...,сил вам ,терпіння моїм землякам,все буде Україна 💙💛🙏.

  • @АннаЗавада-э7у
    @АннаЗавада-э7у Год назад +1

    Те, що ви лізете у зерно без рукавиць, руками якими щойно відкривали двері - це жах🤦🏼‍♀️ Вибачте, що не похвалю, але працюйте над санітарією

    • @formaggio_olive
      @formaggio_olive  Год назад

      Ви серьозно!?😳Про монтаж і озвучку ви нічого не чули?Я знімаю свою роботу на різних етапах і потім накладаю озвучку.Сир не вибачає антисанітарію і якби я так зробила,то загубила б партію сиру.
      А рукавички то не є гігієна.Головне миття,обробка рук і короткі нігті без манікюру