நாக்கு ஊறும் சேலம் பிரியாணி | Authentic Salem Biryani | CDK 1349 | Chef Deena's Kitchen
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Windsor Castle Hotel
Contact : 99523 00021
Salem
Salem Biriyani Masala
Ingredients
Star Anise - 2 Nos.
Pepper - 1/2 Tsp
Cinnamon - 4 to 5 Piece
Cardamom - 1/2 Tsp
Mace - 1 No.
Cumin Seeds - 1/2 Tsp
Fennel Seeds - 1/2 Tsp
Dry Red Chilli - 5 Nos.
Kalpasi - 1 No.
Cloves - 6 Nos.
Masala Paste Ingredients
Mint Leaves - A Handful
Coriander Leaves - A Handful
Green Chilli - 3 Nos.
Garlic - 10 Cloves
Ginger - 1/2 Slice
Cinnamon - 2 Piece
Cardamom - 4 Nos.
Cloves - 5 Nos.
Ingredients For Cooking
Chicken - 1/2 Kg
Rice - 1 Kg
Onion - 3 Nos.
Tomato - 2 Nos.
Green Chilli - 4 Nos.
Mint Leaves - A Handful
Coriander Leaves - A Handful
Curd - 100ml
Salt - To Taste
Lemon Juice - Half Lemon
Turmeric Powder - 1/2 Tsp
Chilli Powder - 1 Tsp
Garam Masala - 1/2 Tsp
Ghee - As Required
Oil - 150ml
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English RUclips Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#salem #foodtour #biryani
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E
Business : pr@chefdeenaskitchen.com
Website : www.chefdeenaskitchen.com
எல்லாமே தெரிஞ்சி ஆனா புதுசா பாக்கற மாதிரியே உங்க அனுகுமுறை அருமை தினா சார்
எங்க ஊர் பத்தி பார்க்கும் போதுமிகவும் மகிழ்ச்சி நன்றி்.🙏
முதலில் எங்கள் சேலம் மாவட்டத்திற்கு வருகை தந்தமைக்கு சேலம் மாவட்ட மக்கள் சார்பாக நெஞ்சார்ந்த நன்றிகளை தெரிவித்துக் கொள்கிறேன் தீனா சார்.
எங்கள் சேலத்து உணவுகளின் சுவை மற்றும் மக்களின் விருந்தோம்பல் உங்களின் நினைவில் என்றும் நிலைத்திருக்கும் என்று நம்புகிறேன்.
தீனா வணக்கம் மிகவும் அருமை நன்றிகள் 🎉🎉🎉🎉🎉🎉 எனக்கு சேலம் மொச்சை கொட்டை கத்ததிக்காய் குழம்பு செய்து காட்டவும் கல்யாண வீடுகளில் செய்வார்கள். எதிர் பார்த்து இருப்பேன் ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
எங்க ஊர் சேலம் பார்க்கும் போது மிகவும் மகிழ்ச்சி வருகை எங்கள் சேலம் 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
உங்களோட பணிவு மதிப்பு மிக்கது தீனா அண்ணா.. 🎉 மேன்மேலும் வளர வாழ்த்துக்கள் அண்ணா..
Happy to see this...... Becoz im also Salem.... All spices are get from kolimalai near salem...so these are all very rich in taste..an rice in smell... We r lucky to live salem ......
😊😊
Anna it is not a private channel.All the other state people will watch.we don't understand Tamil language that's why I'm suggesting u to add English subtitles to u r videos ❤
தம்பி அவர்களுக்கு வணக்கம் தங்களது சமையல் விளக்கம் எல்லோருக்கும் எளிமையாக புரியும்படி இருக்கிறது இருக்கிறது மேலும் சேலத்தில் ஓசன் ஸ்பைஸ்என்ற மீன் உணவகம் மிகவும் பிரசித்தி பெற்றது ஒருமுறை சென்று பார்க்கும்படி தாழ்மையுடன் வேண்டிக்கொள்கிறேன் நன்றிகள்
சேலம் எங்கள் பெருமை❤ எங்கள் ஊர் பிடித்திருக்கிறதா அண்ணா?
In the 90s itself they used to sell 90+ varieties of dosais in Windsor Castle. Salem is a unique food heaven of TN like Madurai but absolutely different style.
Oh wow! Thanks for the info!
Welcome to Salem, Mr. Great Chef Deena. Your authentic recipes are great. If possible, please post Salem Selvi Mess Naatu Kozhi Biryani recipe
Thank you Dheena Sir for visiting Salem - My hometown - Hope you enjoyed your stay in Salem.
I did!
@@chefdeenaskitchen Good to know that Sir - keep coming back for more 🙏
Sir நாங்க சேலம் எங்க ஊரு எசன்ஸ் தேசை special
yes .semma ya irukum
வாங்க சகோ வணக்கம்💐 எங்க ஊருக்கு வந்து இருக்கிறீங்க ஆனா நான் இப்போ கனடாவில் இருக்கேன் எங்க ஊரு NNR எசன்ஸ் தோசை பிரியாணி சூப்பர் இருக்கும் சகோ
I had been to this restaurant. Superb Biriyani. Thank you so much Chef Dheena. Salem is my place.
Hi Beloved Chef This is Mary from Pondicherry .I was Brought up in Salem .In Salem one of the most highlighted important dish is chicken chukka and country chicken essence with dosa.I am searching for this dish nearly 25 years but couldn"t find .I do believe you can find the secret of this highlighted recepies and make a video of this dish .Thank you chef.......
Mr.Dheena your doing a great job brother,
I like you simplicity 👍Na skip panama pakura RUclips channel video ungalodatuthan
ஒருவரை மேல் க்கு கொண்டு செல்லும் ஒரே விசயம் தன் அடக்கம்.. அது தீனா சாருக்கு மட்டுமே பொருந்தம்....❤
Hai sir.. Welcome to salem. Gugai side kulambu veraities try pannunga sir..
It's great watching the preparation of Salem Chicken Biriyani besides good explanation. Enjoyed watching u n the hotel chef while the recipe was prepared. Thank u for ur time.
Chef Anna ungaludaiya channel la upload panni irukingala garam masala powder antha powder ah Salem briyani ku use panalama? ingredients ellam neega solluvathu Pol briyani masala powder udan same ah iruku.please reply anna😊
Sir apadiye essence dosa receipe apuram gugai kulambu receipes podunga sir
Super chef,nanum ithe style tha seiven,briyani masala use panna maten, but coriander, seera,pepper use pannathu illai,.unga style a try panni parkaren
Well come to salem bro. Iam salem.... Always salem dishes very nice. Parotta salna super.
அண்ணா சேலம் மசால் தோசை வீடியோ வேணும்
Chef Dindigul venu briyani reveal pannunga pls...
Windsors biriyani is pretty dope!!
Salem pakkathula jalalandapuram la oru community la seira arisi paruppu sadam,adhukku pulikulambuand ghee dhan side dish, then kadalai paruppu kulambu, kathirikkai poriyal,kathirikkai kadaiyal,thuvarankkottai poriyal kulambu, Pacha mochai ya oora vachi thol neekki pidhukku paruppu kulambu seivaanga ellame vera engayum kidaikkaadhu.
Next antha Briyani. Salana video potuka sir
Hello sir சேலம் special அவரை கொட்டை குழம்பு சேலம் குகை area செய்வார்கள்
Welcome to our district, Chef..
💐💐💐💐💐
Hi sir you are in my most favorite person
Anna dharmapuri vanga, enga ooru special dish podunga.
Sir, salem mochai kulambu recipe please? It's salem famous.
Jabbar Bhai Anna kuda oru video podunga bro
அண்ணா மசாலா அதிகமாக தெரிகிறதே 1/2 கிலோவுக்கு
Usili uppu ma podunga sir
Thank you Deena anna.all recipe super
Dindigul gold star briyani dry panni parunga my favorite 😋😋😋
Sir why they used unpeeled ginger..
சேலம் பரோட்டாவும், சால்னாவும் சாதாரண சின்ன ஹேட்டலிலும் கூட பிரமாதமாக இருக்கும்
Always welcome sir. Our salem
Welcome to Salem 🙏🙏
உங்கள் சேவை எங்களுக்கு தேவை
All tamils andas grams spice❤
அருமை sir
நாங்கள் ஈரோடுஇந்தகடை பிரியாணியின்சுவை.அளவு.விலைஎப்படிஇருக்கும் என்றுசாப்பிட்டவர்கள் கூறவும்
Yummy briyani 😊
Hi Deena sir welcome to my hometown
Hi sir iam salem
Thank you
Thank you sir
Sir எங்க ஊர் சேலம் Sir
இஞ்சி தோல் சீவிட்டு போடுங்க ஷெஃப் இஞ்சி தோலில் நச்சு இருக்கும்னு சொல்றாங்க...
Ithu pepper chicken biryani 😊
Super 👌
Welcome sir🎉🎉
Ginger should be used only after removing the skin.
Super 🎉
Star anise
Pepper
Cinnamon
Cardamom
Javitri
Cumin seeds
Fennel seeds
Dry red chilli
Stone flower
Cloves
Pudina
Coriander
Garlic
Ginger
Green chili
Cardamom
Cinnamon
Cloves
Chicken
Rice
Onion
Tomato
Coriander leaves
Pudina leaves
Curd
Salt
Lemon
Turmeric
Chilli powder
Ghee
Oil.
1 kg அரிசிக்கு 1/2 kg chiken
❤
Nanum salem than sir
இஞ்சி தோல் எடுக்கவில்லை...
This rice not cooking just 5 minutes cook akanum
1 kg rice and just 1/2 kg chicken..not at all sufficient..
Malasa over roasted
Periya panakkarrar pole
Salem essence dosa
ஏம்ப்பா இஞ்சிய தோல் சீவலியாப்பா😢😅😊
Hi Dheena sir
Pls visit to my Restaurant
How to contact you
Sir salem special அவரை கொட்டை கத்திரிக்காய் குழம்பு
எங்கள் சேலத்தில் அருமையான பல உணவுகள் இருக்கிறது தீணா சார்
சேர்க்கும் மசாலாவை பார்த்தால் ப்ரியாணி நல்ல சுருக்குனு இருக்கும் போல, அருமை,வாழ்த்துக்கள்.
பிரியாணி பிடிக்காதவங்க இருப்பாங்களா அதுவும் ஒவ்வொரு ஊரின் உணவு பழக்கங்களையும் அவர்களின் திறமைகளையும் வெளிகொண்டு வரும் விதம் அருமையாக உள்ளது இதுபோல பழபதிவுகளை மக்களுக்காக வழங்கும் தீனாசார்க்கு பாராட்டுக்கள் சேலம் பிரியாணி வேற லெவல் சூப்பர் 🎉🎉
💯 fact and thanks for😢 our salem biriyani unlock secret chefs❤😊
உங்கள் சேனல் பாரத்து தான் பல சமையல் சுவையா செய்ய கற்றுக் கொண்டேன்... உங்களுக்கு 🤗 மிக்க நன்றி சகோதரா
எங்க ஊரு
மொபைல் பாத்துகொண்டே தோசையை கருகாமல் சுடும் திறமையான பெண்களின் சார்பாக வீடியோ அதிக லைக் வாங்க வாழ்த்துக்கள்......
💐💐💐💐
தீனா சார் ஓட்டல்
உரிமையாளர் சொன்ன இந்த பிரியாணிக்கு ஏற்ற சிக்கன் ப்ளைன் கிரேவியை செய்து காண்பிக்கலாமே
Nangalum salem than sir thank you for video sir
Naanum than ma
An absolute class making Salem Chicken biriyani, so well demonstrated n executed By the Chef at Salem, was good to watch. Thank u for ur time.
Dheena anna..salem pengalin homestyle biryani kaimanam secret solren ..naanga soaked cashews grind panni biryani preparation la add panvom and jaathikaai grate panni poduvom.Thanks for salem visit. i am from mallur ,salem.
Avarai kottai kootu kulambu is traditional kannadiga spl curry anna.. Ella occasions kum adha dhan seivaanga.. "Dhottittu" valaikaappu ku seira rava paniyaram sweet..both must try.
எங்க ஊர் சேலம்
Hello sir salem special எசன்ஸ் தேசை Ammapet N. R. R. Hotel
Enga salem la ellamay spl thaan sir
Deena sir always rocking 🎉
சொரி,வியர்வை,அரிப்பு என பல மூலிகை கலப்பால் ரொம்பதான் டேஸ்ட்😅😅😅
செய்யும் இடத்த பாத்தா கோத்த எவனும் பிரி ஆணியா வாழ்க்கைல தொடமாட்டாண்டியோ 😮😮😮
சேலத்துக்கு வந்து பிரியாணி வீடியோ பண்ணதுக்கு நன்றி தீனா செஃப்.
ரெசிபி எல்லாம் கரெக்டா எங்க வீட்ல பன்றமாரியே தான் சொல்றாரு, perfect சேலத்து பிரியாணி. அந்த செஃப் mike கொஞ்சம் சரி பண்ணி இருக்கலாம். பேசறது மெல்லமா கேட்குது அவரும் மெல்லமா, சுறுசுறுப்பு இல்லாம பேசராரு. மத்தபடி அருமை....
Nangalum salem than
Starting la briyani windsor castela nalla tha irundathu இப்போ romba kavalama iruku briyani மட்டும் illa ella food tha
முதலில் தமிழ் செல்வன் அவர்களுக்கு மிக்க நன்றி 👌🤝👏 அதேபோல் மல்லிகா பத்ரிநாத் சகோதரர் மற்றும் தீனா அவர்களுக்கு நன்றி 👌🤝👏.. பிரியாணி செய்முறை விளக்கம் அருமைங்க 👍🤝🤝👏 ஒவ்வொரு பொருளும் முக்கிய அம்சங்கள் அப்போது தான் பிரியாணி ருசி யாக இருக்கும் சேலம் பற்றிய தகவல்கள் மிகவும் அருமைங்க.. அனைவரும் செய்து பார்க்கலாம்..❤❤ பிரியாணி வாசம் கோயமுத்தூருக்கு அடிக்குதுங்கோ....❤❤😅
Chef u didn’t tell how much biryani masala to be added
Sir must go to salem raja ganapathy and try their mutton gravy masalas try show that in video superah irukum avanga kadai mutton and chicken gravy and raja ganapathy shop rendu iruku adhula secondah iruka kadaiku poi video podunga pls salem laye best non veg meals anga dha kedaikum
Astambatti ♥️♥️♥️♥️♥️
13:02: Chef, I read somewhere that ginger skin is toxic and we shouldn’t include in the food we eat.
I’ll be happy to know what’s your thoughts on it and as a professional how is it practiced in the restaurants you have worked?
it's pseudoscientific nonsense. If the ginger skin is too hard and tough to chew, dont eat it. If its soft and easy to eat go ahead. It's not a big deal. Only reason we don't really eat ginger skin is because the skin is too hard, but young ginger for example it's quite easy to eat to use the skin without it being hard.
Garammasala.chupinchandi.powder.chupinchandi.pls
தீனா சார் மாசலா கொஞ்சம் அதிகமாக உள்ளது 1கிலோ அரசி1கிலோசிக்க ன்போடலாம்
இஞ்சி ஏன் தோல் எடுக்கவில்லை
Yes