Etli Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi | Evde Yüksük Çorbası Yapımı
HTML-код
- Опубликовано: 24 фев 2019
- Bugün Atölye’de öğlen yemeği olarak Burak’ın yaptığı hepimizin de çok sevdiği ve sizinle paylaşmak istediğim harika bir yemek tarifimiz var. Kıymalı, Bol mantılı ve nohutlu üzerine naneli yağ koyup bir de süzme yoğurt ekleyince değmeyin keyfinize.
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
300 gr çift çekim dana döş kıyma
400 gr kayseri mantısı
450 gr haşlanmış veya 200 gr kuru nohut
2 adet soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
200 gr, 1 kutu, domates püresi
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
4 tepeleme çorba kaşığı ekşi süzme yoğurt
2 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 dolu çorba kaşığı kuru nane
· 2 adet soğanı mutfak robotunda küp küp yemeklik olacak şekilde çekin. Bas çek yaparak çalıştırırsanız soğanı suyunu bırakmadan ufacık doğrayabilirsiniz.
· Büyükçe bir tencereyi ısıtıp 300 gr çift çekim dana döş kıymayı kavurmaya başlayın. Dilerseniz 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz tencere ısınırken.
· Kıymalar kavrulup renk değiştirince üzerine soğanları ekleyin ve önce yüksek ateşte, soğanlar biraz şeffaflaşınca orta ateşte kavurmaya devam edin.
· 3-4 dakika kavurduktan sonra içine 1 çorba kaşığı biber salçası ekleyin ve bir kaç dakika daha kavurun.
· Üzerine 1 kutu domates püresini, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyin.
· Tencereye 1,5 litre sıcak su koyun. Su kaynayınca 400 gr kayseri mantısını ekleyin.
· Mantıları yaklaşık 5 dakika kaynadıktan sonra haşlanmış nohutları da ekleyin ve 5 dakika daha orta ateşte kaynatın.
· Bu sırada 4 tepeleme çorba kaşığı ekşi süzme yoğurda 6-7 çorba kaşığı süzme yoğurt ekleyip biraz akışkan hale gelene kadar çırpın.
· 2 tepeleme çorba kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritin. Yağ ısınınca içine 1 tepeleme çorba kaşığı kuru naneyi içine ekleyin ve kavurun. Naneler kararmadan sadece kokusu çıkana kadar kavurmanız yeterli olacaktır.
· Ardından naneli yağı tencereye ekleyin.
· Sıcak sıcak servis edip üzerine yoğurdunu da koyunca emrinize amade.
Diğer Videolarımız;
►Aslı İnandık ile Aslı Gibi Pirinç Pilavı ve Kremalı Mantarlı Bonfile Tarifi
• Aslı İnandık ile Aslı ...
►Sizden Gelen Hediyeleri Açıyoruz 🎁
• Sizden Gelen Hediyeler...
►YAPYAP Kanalının McDonald's BigMac Videosunu Yorumluyoruz!
• @yapyap Kanalının McD...
►5 Dakikada Hazırlanan 4 Pratik Yemek Tarifi | Nohut ve Fasulyeyle Burritodan Zeytinyağlıya Kadar
• 5 Dakikada Hazırlanan ...
►Hot Döner Meydan Okuması | Evde Hatay Usulü Dürüm Tarifi
• Hot Döner Meydan Okuma...
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork 
Хобби
Burak'la devam et programa derim . İyi bir ikili oluyorsunuz.
bugün yaptim yemegi. cok güzel oldu. tskler
Yeni bir tarif daha ogrendim. Tesekkur ederim 😀👌👏❤
Cooookk güzel çok beğendim çocuklar icin Harika bir yemek
Yine muhteşemsiniz
Bu kadar eglenceli yemek yapan bir ikili gormemistim, bayildim gercekten. Basarilar dilerim, cok guzelsiniz.
Bu tarifin parça etlisini anneannem konyada hep yapar . yıllardır insanlara ne kadar güzel olduğunu anlatmaya çalışıyorum. Şimdi bu videoyu yollayacağım iyi
ki varsınız💙💙
Bunu kesinlikle denicem çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık 😋😋
Harikasınız sizleri çok keyifle izliyorum. Tabiki yaptığınız enfes yemeklerde yanında cabası.
Her misafirin bayıldığı çorba 😍😍😍
çok guzel tarif yapmissin refika
Bizim buranın meşhur yemeği😍
Ellerinize sağlık
Afiyet olsun
Kayserinin dügün corbasi bayilirim ellerinize saglik 👍🥰
*En sevdiğim ikili*
Burak başkan bir mekan aç, gelip yiyelim şunları canımız çekiyor çok rica ediyorum.
Muhteşemsiniz Refika Hanım
Ellerine sağlık ❤️
Of çok lezzetli görünüyor repertuarıma ekledim ♥
Seni çok seviyorum ...yabancim sizin sayenizde çaleşeyyom ban tuurrk yemEllere sizin tariflere pişiriyorum bu sabebde işim çok iyi gidiyor...🥰🥰🥰
Yaaa bizim oraların güneylilerin sofrasında olur bu ❤️❤️❤️ harika bir yemekkkk 👏🏻👏🏻👏🏻
Videodan sevimlilik fışkırıyor 💕
Canını yediiiim yaa ne güzel insanlarsınız ellerinize sağlıık sıhhat 🌹
Buraktan her eve lazim 😊
Daha çok böyle tarifler lütfenn! 💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓
Olsa da yesem diyeceğim bir lezzet olmuş ellerinize sağlık😊
Elinize sağlık 😊
Çok iştahla yediniz, canım çekti valla. Hemen yapmam lazım. Harikasınız, hemşehrim de öyle
Ellerinize sağlık. 🥰
Burak abinin söylendiği yeri ekran kaydı aldım açıp açıp güleceğim seviliyosunuuuzzzzz
Önce begen sonra izle 👍🏻👍🏻👍🏻
Burak Bey muhteşem tatlııı 💕
Çok tatlısınız yahu! İnsanın oraya gelip sizinle yemek yapma isteği oluyor 🤗
Harikaaaaa
İkinizde coook güzelsiniz 💕
Bu bildiğimiz yüksük çorbası 😍 ama Burak'ın dediği gibi aslı parça etle oluyor. Ellerinize sağlık
Ekmek Kitabınızı bekliyorum Burak hocam ikinizde çok şekersiniz
Çok seviliyorsunuz 💕
Muhteşem. ♥️
Mutlaka deneyin ben yemiştim bunu önceden efsane bi tadı var teyzem çok güzel yapar burdan ona selamlar 😊
Burak abi çok sempatiksin tariflerin de harika
Annem yapar bu yemeği 😋
Herzaman ki gibi efso❤👑❤
Efsane eline sağlık ❤️❤️❤️❤️❤️
Muhteşem ikili 👍🏼💪🏼😊
Süpersiniz 😍😍😍
Bu ne güzel tarif. Daha çok Burak-Refika ortak videoları olmalı. ❤️
Mantisini elimle actim. Manisa - Somada buna Kulakli corba derler. Sizin puf noktalarla birlestirince sahane birsey cikti ortaya. Emeginize saglik. Her gun bir tarif deniyorum. Bu isten en cok babam memnun. "Hanim menuye bir guzellik daha katildi" diyor her tarifte 🌹
nane ilave etmem ama nohutlu mantı yapıyorum çok güzel oluyor 😋 😋
Hemen aldim ekran resimini
Sevgili Refika seninle birlikte mutfak çok eğlenceli bir hale geliyor. Çok teşekkür ederim iyi ki varsın.
An itibariyle corbayi yapiyorum, dudukluyu beklerken bir yorum ekleyeyim istedim. 6 yasindaki oglumla yemek tariflerinizi deniyoruz. Her yeni videoyu heyecanla izliyor ve herkese "Bizim bir kadinimiz var, cok guzel yemek yapiyor. Simdi eve gidip onun tariflerinden birini yapmamiz lazim" diyor. Genelde tum videolari begenmesine ragmen hic israrci olmuyordu. Bu video yayinlandigindan beri efsane corbayi ne zaman yapacagiz diye soruyordu. Nur icinde yatsin, anneannem cok yapardi. Umarim onunkine yakin bir corba cikar:)
Ne tatlı video bu
Annem hep mantıyı böyle yapar😋
Ooo çok güzel hemen denemek istiyorum 😋😋📺
Harika gorunuyor rejimi bozduracaksiniz bana
Refikacım ben de nohutlu mantı yapacaksın sandım başlığı görünce tadı efsane oluyor yöresel lezzet hiçbir kanalda tarifi yoktur
Bildirim gelir gelmez burdayım
Keşke bi gün bende davetli olsam çooookkkk isterim refika abla seni çooook seviyoruz♥️👋👋👋
Bu çorbaya erik ekşisi muhteşem olur bence
Patates püresi ve yogurt corbasi cocuklugumun vaz gecilmezleri :D tariflerini verdiniz sagolun :)
Izlemeye doyulmuyo ikiniz bir videoda olunca :)
Buda iyiki bi kefir öğrendi ashaiskanaoajaiaha 😂
Siz ikiniz harikamısınız😀klonlayarak çoğaltsak olurmu şizi😊
Çok tatlısınııızzz ❤️
Yöresel sulu yemekler var onlardanda yapsanız süpperr olur 👍
Refika dokunuşuyla en sevdiğim yemek olan karnıyarık tarifi verirseniz çok sevinirim 😇 severek izliyorum 😍
Ablaaaaaaa, direk nohutları ıslattım.... yarın ilk iş bu çorbayı yapmak! Harika görünüyor ikinizin de ellerine sağlık 🥰
Ohhhh i like thats ' traditional Turkish disches yammy
Çok lezzetli görünüyor 🤤 pesto sos ve onla yapılabilen bir kaç tarif olsa fena olmazdı. 🌿
Slm REFİKA VE BURAK İKİLİSİ Ellerinize sağlık ben HATAY dörtyol dan yazıyorum bizim düğün çorbamız piştikten sonra biz turunç eşkisi ekleriz sıcak sıcak mis yanında döğme pilavı olmazsa olmazımızdır👏👏👏
Daha çok düdüklüde çorba tarifleri çünkü yoğun bir iş gününden sonra çorbayı en kısa sürede yapma ihtiyacı duyuyorum.
Artı lütfen artık home-made sweet chilli sosu yapar mısınız çok rica etsem lütfen :)
Thank you
Hep beraber program yapın lütfen çok tatlı sunum yapıyorsunuz. Elleriniz dert görmesin çok güzel oldu beğendim. Vallahi hep yazıyorum ben de orada olmak istiyorum. Süpersiniz süpersiniz süpeeeeeeeeerrr.
ilk defa boyle tarif gordum oda refikada
Of of of offf ben bunu pişirmemmi allahım kesin olağanüstü bir lezzettir sevdiğim herşey var içinde ağzım sulandı resmen 😋
Ellerinize sağlık. Biraz da pratik tatlı tarifleri versen çok sevinirim.
Refika Sultan bir sen bir de Jamie Oliver! Yaptığı yemekleri yemek için öldüğüm ne yaparsa yerim dediğim iki muhteşem aşçısınız!♥️♥️♥️
Refika hanım pratik tepsi mantısı tarifi verebilir misiniz ? Bekliyoruz 😉
Refika abla Selçuklu Saray mutfağından lezzetler de yapın
anneannem ve annem hep yapar. afyon taraflarında böyle çorba gibi bi yemek vardır, adı göce yuvalağı. göce, nane, su ve yağdan bir hamur hazırlanır, minik minik toplar yapılır, salçalı soğanlı bi suda pişirilir, sarımsaklı yoğurtla yenir. göce buralarda satılıyor mu bilemem ama eğer afyona gidebilirsen mutlaka al ve dene refika abla. bu arada sizi cidden çok seviyorum.
Ağzım sulandı ne kadar iştahlı yiyorsunuz maşallah🧿Ağzınızın tadi daim olsun sevgiler
Hocalarımız aupersınız👌👌👌👏👏❤❤
Aynı zamanda hem işini bu kadar ciddiyetle ve displinli yapan hem de bu kadar eğlenceli olabilmeyi başaran bir ekip daha önce görmedim. Bu arada tarif çok yaratıcı görünüyor. Klasik mantının taneli bir çorba olarak yorumlanması iyi bir fikir olabilir. Eğer çocukluğumdan kalma tarifler isterseniz size sacda ciğer kavurma ve yaprak sarma önerebilirim. İyi çalışmalar, sağlıcakla kalın.
Refika abla çok güzel ve kölay yemekler yapıyosun ama biraz da çocukların yapabilecey yemekler yaparsan iyi olur bence çünkü ben şu an 13 yaşındayım ben bu yaprıklarını doru olarak yapamıyorum ve son olarak bende senin gibi şef olmak istiyorum 😉😉
Refika abla tirit yedim tadı çok güzeldi tarifini verirmisin
Güzel görünüyor,Bizim Anton sandiklida haşaşli alaca aş ,birde sülüklü corba .Refika dokunuşuyla sanirim güzel olur sevgiler
Refika abla bir videoda lokma yaparmisiniz zevkle izliyoruz sizi
Ay çöreğinin hamurundaki incelik ve lezzet, iç harcının damakta bıraktığı enfes aura… böyle bir çocukluk lezzetinin tarifini umarım paylaşırsınız 👍
Paris’te en ünlü kruvasanı ( hilal çöreği ) tattım , öyküsünü öğrendim …çocukluğumun damağımda izi kalmış ay çöreği çok başka 👍🏻
Biz bunu sumak suyuna mantı atıp üstüne de soğanlı salçalı sos dökerek yapıyoruz o şekilde de çok lezzetli
Ablaaa yaa daha çok Burak abiyle ikiniz vidyo çek çok eğlenceli oluyor 😅👏🏼 vee gerçekten çok güzeldi gene her zaman ki gibi tabiiiii
Bu yemeğin adı börekaşı ben kayserinin yerlisim biz de davetlerde ramazanda iftarlarda yapılan bir çorbadır yeşil mercimek de eklenir bizde ellerinize sağlık çok sağolunnn
Refika abla biraz daha yöresel yemekler de yapar mısınız mesela hamsili pilav ya da kuymak. Bir de İstanbul'a geldigim bir gün sizinle Hatay yemekleri yapmayı çok isterim.
Tiramisu yaparmısın refika ablacım❤️
Burak sana aşığım
Ben Tarsusluyum bizde buna yüksük çorbası derler. Düğünlerde, sünnetlerde dövme pilavı ile ikram edilir 😊
İsveç köftesi yapabilirmisiniz
Ellerinize sağlık💖🎀🎈🎁💕🤗 Çok güzel iç ısıtan bir tarif oldu. Mutfaklarımızın bereketi ve vücutlarımızın sağlığı daim olsun. Bu tarife hayır diyecek kişi yoktur sanırım. Hemen yapacağım. Ayrıca o elinizde gösterdiğiniz kitabı nasıl, nerden edinebilirim. Teşekkür ediyor ve yeni tariflerinizi bekliyorum.🤗🎁🎀🎈
Tariften çıkacak ama bir tatli kaşığı sumak ekşide eklerseniz çok güzel oluyor :)
Cok tatlisin Refikacimmm :)
Ya ben bu çorbayı çok önceden içmiştim ve tadı damağımda kalmıştı. Adını bilmiyordum şimdi yapmak için mantıcı arıyorum
Çok ilginç adını bilmemeniz nerelisiniz
bim de aynı mantı var