*고등어 고사리조림* (집밥) 이렇게 드세요 강력추천 !

1.쌀뜨물에 고등어를 담가놓고(비린내 제거)
2.고사리는깨끗이 손질후, 집된장,마늘,들기름에 조물조물 해놓고
3.양념장{ 멸치육수(멸치,디포리,양파껍질,찬물) 고추가루,설탕
다진마늘,된장, } 만들고
4.팬에 밑간해놓은 고사리 깔고 쌀뜨물에서 건진 고등어 올리고
양념장 부어서 센불5분,중불5분
5.대파,홍고추 올리고 뚜껑을 덮었다가 바로열어 드시면 됩니다
재료
자반고등어 2마리
고사리 1공기
집된장 3수저
다진마늘 5수저
들기름 2수저
대파 1뿌리
홍고추 1개
멸치육수 500ml
고추가루 3수저
설탕 1수저
쌀뜨물 1500ml
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