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こういうオープニングも趣きがあって良いなぁ…と思ったらお正月でしたか。
興味深い考察をありがとうございました！参考にします😊次回も楽しみにしています♪✨
Figue Blanche いつも応援ありがとうございます😊次回も頑張ります！
あけましておめでとうございます プラスチックのフラワードリッパーはあるので参考にさせていただきます
バリ ウブド あけましておめでとうございます🎍いつもご視聴ありがとうございます😊
@@life_and_coffee なつみ店長が美人ですから 今年もよろしくお願いします。
泰三さんの動画からお店を知り、県内だったので珈琲玉と豆を買わせて頂きました。まだ飲んでいないのですが、味の変化など、非常に楽しみです。福引でマグカップが当たったので、大切に使わせて頂きます。
今日はご来店ありがとうございました😊次はぜひお店で珈琲を飲みながら珈琲談義でもしましょう！マグカップ、可愛がってあげてください😊
先日、ガラスと樹脂のV60を比較しました。フィルターはV60箱入りの純正。樹脂はバランスよく、コーヒーらしいコーヒーになりました。ガラスは中間の情報量がスッポリ抜けて、苦みと酸味で支えられている感じに。飲んでいて物足りませんでした。ガラスは上級者向けという印象を受けました。
なるほど。ガラスの会社なんですが、そこも要比較ですな！
内側に絵が書いてあるカップがかわいいね
比熱と熱伝導係数の違いによってお湯の温度差が出て粘性が変化して、端的には「低温長時間抽出 VS 高温短時間抽出」になるかな～？って思いながら見てました。今回は素材そのものの違いに言及したのは最初に触って冷えてるって言っただけですかね？味の違いが分かるプロによる検証は大変貴重なので、今度は形状が一致しているドリッパーを探して是非再検証お願いしたいですね。
コメントありがとうございます！次、素材違い同形状の比較は扇形ドリッパーでの検証を予定しておりますのでいただいたご意見を踏まえながら動画を作成したいと思います😊ありがとうございます🙇🏻♂️
はじめまして泰造さんからやってきましたｗこれ、すごく気になっていたことなので参考になりましたｗ
ありがとございます😊お役に立ててなによりです😊
備前珈琲玉を先に頂いてるので、味わいが違うと言うなら、樹脂製フラワー＋珈琲玉にしてみようかな！！ビーカー割ってしまってから、扱いが面倒になっているので、陶器より樹脂製品が好きです(^_^;)。
樹脂製サーバー（ビーカー）最高ですよ。一度使ったら戻れません笑 良すぎて暮らしと珈琲グループ全店に導入したうえ、先日からオンラインでも販売開始しちゃいました！この動画でも使ってるやつです😊ぜひチェックしてください😎www.tostinocoffee.shop/categories/3067733
@@life_and_coffee これ、持っているのですが、3分の1cupがわからないので使えませんでした。でも、今日、いただいた豆で、2分の1cupドリップでも、飲み切れたので、このサーバーが使えるかも！そうしたら＋陶器のドリッパーも良いですよね！！
あけましておめでとうございます🎍途中で仕事の電話があってしっかり見れなかったので今見ました。毎回わかりやすい動画ありがとうございます。次回のライブ配信も楽しみに待ってます。
いつもご視聴ありがとうございます😊ライブ配信の後だと12分があっという間に感じますね！今年も色々挑戦しますので応援よろしくお願いします🙇🏻♂️
メーテル珈琲のメグさんもやっているけど2名の方が客観的かな？
いつも楽しい動画ありがとうございます！本年もよろしくお願いします！フラワードリッパーの淹れ方をライブ配信に取り上げていただいたお礼が遅くなりすみません。ありがとうございました！質問なのですが、フラワードリッパーの２～４人用はコーヒー粉は何グラムが推奨でしょうか？1人用は手元にあるのでわかるのですが、２～４人用の購入を悩んでます。よろしくお願いします！
こにかつ あけましておめでとうございます⛩さて、推奨量ですが暮らしと珈琲では25g400cc （2杯）30g600cc（3杯）を基準に抽出しています😊3杯は湯量を気持ちゆっくりめにドリップするとフラワーは良い感じに抽出出来ます😊試してみてください🙇🏻♂️本年もよろしくお願い申し上げます😊
@@life_and_coffee 様、ご回答いただき、ありがとうございます！参考にさせていただきます！追加で質問させてください。本来メーカーに確認すべきことかと思うのですが、２～４人用の最小のコーヒー粉量や最大の粉量はパッケージ等に記載はありますか？
こにかつ メーカーの公式回答ではないのですが私たちが使ってみた範囲での回答になりますが最小は15gの300ccから最大50gの650ccの範囲で使用しています。最大はアイスコーヒーを作る時の量になります。ホットでは30gの600ccまでで使用しています😊
@@life_and_coffee 様、ご回答いただき、ありがとうございます！とても参考になります！
こにかつ いえいえ！説明書にg数の表記が見当たらなかったのでこれくらいを基準に色々試してみていただければなと思います😊また何かありましたら遠慮なくご質問くださいね😊
なつみ店長の「どっちでもいいと思います」っていうのが正解だと思います。だって自宅で飲み比べする人ってそんなにいないですよね(*^^*)ドリッパーの販売始まったのですね。カップとパーカーもお願いしまーす!!
ままちゃんのじかん_ あけましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします🙇🏻♂️そう！なつみ店長のあのバランス感覚が暮らしと珈琲の動画のキモですよね！2人があの方向に向かうとマニアックになりすぎるんで本当に助かってます😊
抽出されたコーヒーの温度も少し違うのかもしれませんね
コメントありがとうございます。気になり出したので今度測ってみようと思います😊
泰三さん繋がりで知って登録して、珈琲玉知って豆と一緒に注文して、今日発送連絡頂きありがとうございました。非常に楽しみです。で、円錐ドリッパー3種比較とペーパー3種比較見て、年明け早々にこれも全部注文しちゃった。素材違いもあるのか…深〜い沼に足がはまってしまった様です。
伊吹颪 コメント、ご注文ありがとうございます🙇🏻♂️沼はどこまでも深く、それゆえに自分だけの一杯と出会えたときの感動はなにものにも変えがたいです！ようこそ、コーヒー沼へ！笑
いつも勉強になる動画ありがとうございます。かなり賢くなりました。セラミックとプラスティックでは熱容量が違いますでしょう。同じ湯温のお湯で抽出しても、コーヒー内部の温度はセラミックスではセラミックス本体を温めるために温度が下がるはずです。デジタル温度計を抽出中のコーヒーに差し込んで、同じ湯温で抽出しようとしても、プラスティックとセラミックスで抽出温度が違うことを示す実験お願いします。
なるほど。セラミックは一回温めてから使うのですが、温めない状態で比較すると気温でかなり差がでますよね？温めたセラミックと樹脂で比較はちょっとやってみようかなと思います。コメントありがとうございます😊
円錐セラミックスの温め方に問題があるのでしょう。鍋で90度のお湯にセラミックス入れて温めると、もちろん手で持てないぐらい熱くなります。布巾で摘んでセットすると少し温度が下がります。それにv60ペーパーフィルターつけて85度のお湯で抽出しますと、コーヒーに突っ込んだデジタル温度計は確かにおよそ85度になります。一方セラミックスにお湯をたっぷり振りかけて温めた場合、v60ペーパーフィルターつけてコーヒー入れて85度のお湯で抽出すると、コーヒーに突っ込んだデジタル温度計はなんと70度台なんです。円錐型セラミックスドリッパーにウエーブ型フィルターを付けると、ドリッパーとの接触面が少ないために、抽出中のコーヒーの熱がドリッパーに奪われません。なので、抽出湯温に忠実なコーヒーの味が得られて、毎回安定しています。ウエーブフィルター専用だと底がドリッパーに接触していますので、熱損失がありますが、円錐ドリッパーだとフィルター底は宙に浮いているので、ドリッパーとの接触がなくて熱損失がないでしょう。折り紙ドリッパーにウエーブフイルター付けると接触面積が増えるので、これも興味があります。デジタル温度計で抽出中の温度を測る実験面白いと思います。
なつみ店長、ぼくさんへいつも、フラワードリッパーを使用していますが、KEYコーヒーさんのクリスタルドリッパーは、試しはしないのですか、一度見てみたいです。
![ROSÉ(로제) - APT. (Band VER.) (With. 이영지) [더 시즌즈-이영지의 레인보우] | KBS 241129 방송](http://i.ytimg.com/vi/IW8qaemx74g/mqdefault.jpg)
こういうオープニングも趣きがあって良いなぁ…と思ったらお正月でしたか。
興味深い考察をありがとうございました！参考にします😊
次回も楽しみにしています♪✨
Figue Blanche いつも応援ありがとうございます😊次回も頑張ります！
あけましておめでとうございます プラスチックのフラワードリッパーはあるので参考にさせていただきます
バリ ウブド あけましておめでとうございます🎍いつもご視聴ありがとうございます😊
@@life_and_coffee なつみ店長が美人ですから 今年もよろしくお願いします。
泰三さんの動画からお店を知り、県内だったので珈琲玉と豆を買わせて頂きました。まだ飲んでいないのですが、味の変化など、非常に楽しみです。
福引でマグカップが当たったので、大切に使わせて頂きます。
今日はご来店ありがとうございました😊次はぜひお店で珈琲を飲みながら珈琲談義でもしましょう！マグカップ、可愛がってあげてください😊
先日、ガラスと樹脂のV60を比較しました。フィルターはV60箱入りの純正。
樹脂はバランスよく、コーヒーらしいコーヒーになりました。
ガラスは中間の情報量がスッポリ抜けて、苦みと酸味で支えられている感じに。飲んでいて物足りませんでした。
ガラスは上級者向けという印象を受けました。
なるほど。ガラスの会社なんですが、そこも要比較ですな！
内側に絵が書いてあるカップがかわいいね
比熱と熱伝導係数の違いによってお湯の温度差が出て粘性が変化して、端的には「低温長時間抽出 VS 高温短時間抽出」になるかな～？って思いながら見てました。今回は素材そのものの違いに言及したのは最初に触って冷えてるって言っただけですかね？味の違いが分かるプロによる検証は大変貴重なので、今度は形状が一致しているドリッパーを探して是非再検証お願いしたいですね。
コメントありがとうございます！次、素材違い同形状の比較は扇形ドリッパーでの検証を予定しておりますのでいただいたご意見を踏まえながら動画を作成したいと思います😊ありがとうございます🙇🏻♂️
はじめまして
泰造さんからやってきましたｗ
これ、すごく気になっていたことなので
参考になりましたｗ
ありがとございます😊お役に立ててなによりです😊
備前珈琲玉を先に頂いてるので、味わいが違うと言うなら、樹脂製フラワー＋珈琲玉にしてみようかな！！ビーカー割ってしまってから、扱いが面倒になっているので、陶器より樹脂製品が好きです(^_^;)。
樹脂製サーバー（ビーカー）最高ですよ。一度使ったら戻れません笑 良すぎて暮らしと珈琲グループ全店に導入したうえ、先日からオンラインでも販売開始しちゃいました！この動画でも使ってるやつです😊ぜひチェックしてください😎www.tostinocoffee.shop/categories/3067733
@@life_and_coffee これ、持っているのですが、3分の1cupがわからないので使えませんでした。でも、今日、いただいた豆で、2分の1cupドリップでも、飲み切れたので、このサーバーが使えるかも！そうしたら＋陶器のドリッパーも良いですよね！！
あけましておめでとうございます🎍途中で仕事の電話があってしっかり見れなかったので今見ました。毎回わかりやすい動画ありがとうございます。次回のライブ配信も楽しみに待ってます。
いつもご視聴ありがとうございます😊ライブ配信の後だと12分があっという間に感じますね！今年も色々挑戦しますので応援よろしくお願いします🙇🏻♂️
メーテル珈琲のメグさんもやっているけど2名の方が客観的かな？
いつも楽しい動画ありがとうございます！本年もよろしくお願いします！フラワードリッパーの淹れ方をライブ配信に取り上げていただいたお礼が遅くなりすみません。ありがとうございました！質問なのですが、フラワードリッパーの２～４人用はコーヒー粉は何グラムが推奨でしょうか？1人用は手元にあるのでわかるのですが、２～４人用の購入を悩んでます。よろしくお願いします！
こにかつ あけましておめでとうございます⛩さて、推奨量ですが暮らしと珈琲では25g400cc （2杯）30g600cc（3杯）を基準に抽出しています😊3杯は湯量を気持ちゆっくりめにドリップするとフラワーは良い感じに抽出出来ます😊試してみてください🙇🏻♂️本年もよろしくお願い申し上げます😊
@@life_and_coffee 様、ご回答いただき、ありがとうございます！参考にさせていただきます！追加で質問させてください。本来メーカーに確認すべきことかと思うのですが、２～４人用の最小のコーヒー粉量や最大の粉量はパッケージ等に記載はありますか？
こにかつ メーカーの公式回答ではないのですが私たちが使ってみた範囲での回答になりますが最小は15gの300ccから最大50gの650ccの範囲で使用しています。最大はアイスコーヒーを作る時の量になります。ホットでは30gの600ccまでで使用しています😊
@@life_and_coffee 様、ご回答いただき、ありがとうございます！とても参考になります！
こにかつ いえいえ！説明書にg数の表記が見当たらなかったのでこれくらいを基準に色々試してみていただければなと思います😊また何かありましたら遠慮なくご質問くださいね😊
なつみ店長の「どっちでもいいと思います」っていうのが正解だと思います。
だって自宅で飲み比べする人ってそんなにいないですよね(*^^*)
ドリッパーの販売始まったのですね。
カップとパーカーもお願いしまーす!!
ままちゃんのじかん_ あけましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします🙇🏻♂️そう！なつみ店長のあのバランス感覚が暮らしと珈琲の動画のキモですよね！2人があの方向に向かうとマニアックになりすぎるんで本当に助かってます😊
抽出されたコーヒーの温度も少し違うのかもしれませんね
コメントありがとうございます。気になり出したので今度測ってみようと思います😊
泰三さん繋がりで知って登録して、珈琲玉知って豆と一緒に注文して、今日発送連絡頂きありがとうございました。非常に楽しみです。
で、円錐ドリッパー3種比較とペーパー3種比較見て、年明け早々にこれも全部注文しちゃった。
素材違いもあるのか…
深〜い沼に足がはまってしまった様です。
伊吹颪 コメント、ご注文ありがとうございます🙇🏻♂️沼はどこまでも深く、それゆえに自分だけの一杯と出会えたときの感動はなにものにも変えがたいです！ようこそ、コーヒー沼へ！笑
いつも勉強になる動画ありがとうございます。かなり賢くなりました。
セラミックとプラスティックでは熱容量が違いますでしょう。同じ湯温のお湯で抽出しても、コーヒー内部の温度はセラミックスではセラミックス本体を温めるために温度が下がるはずです。
デジタル温度計を抽出中のコーヒーに差し込んで、同じ湯温で抽出しようとしても、プラスティックとセラミックスで抽出温度が違うことを示す実験お願いします。
なるほど。セラミックは一回温めてから使うのですが、温めない状態で比較すると気温でかなり差がでますよね？温めたセラミックと樹脂で比較はちょっとやってみようかなと思います。コメントありがとうございます😊
円錐セラミックスの温め方に問題があるのでしょう。鍋で90度のお湯にセラミックス入れて温めると、もちろん手で持てないぐらい熱くなります。布巾で摘んでセットすると少し温度が下がります。それにv60ペーパーフィルターつけて85度のお湯で抽出しますと、コーヒーに突っ込んだデジタル温度計は確かにおよそ85度になります。
一方セラミックスにお湯をたっぷり振りかけて温めた場合、v60ペーパーフィルターつけてコーヒー入れて85度のお湯で抽出すると、コーヒーに突っ込んだデジタル温度計はなんと70度台なんです。
円錐型セラミックスドリッパーにウエーブ型フィルターを付けると、ドリッパーとの接触面が少ないために、抽出中のコーヒーの熱がドリッパーに奪われません。なので、抽出湯温に忠実なコーヒーの味が得られて、毎回安定しています。ウエーブフィルター専用だと底がドリッパーに接触していますので、熱損失がありますが、円錐ドリッパーだとフィルター底は宙に浮いているので、ドリッパーとの接触がなくて熱損失がないでしょう。
折り紙ドリッパーにウエーブフイルター付けると接触面積が増えるので、これも興味があります。デジタル温度計で抽出中の温度を測る実験面白いと思います。
なつみ店長、ぼくさんへ
いつも、フラワードリッパーを使用して
いますが、KEYコーヒーさんの
クリスタルドリッパーは、試しはしないの
ですか、一度見てみたいです。