Vielen Dank für das Rezept, ich habe dieses jahr soo viele Feigen, aber sie reifen nur nach und nach. Deshalb habe ich einen Teil eingefroren. Hast du auch schon einmal gefrorene Feigen verwendet?
Schönes Video !!! Lieb. Dank !!! Hatte gerade eben Feigenmarmelade gekocht u. überlegt, ob Rotwein zur Farbintensivierung geschmacklich harmonieren würde u. evtl. etwas Zimt noch dazu ... Werde es bei der nächsten Feigenration so machen.
Dann kannst du es ja sein lassen. Andere tun es einfach gerne als Absicherung. Überflüssig ist es übrigens nicht. Es stellt sicher, daß auch die deckelregion sterilisiert ist. Je nachdem wie viel und wie flott man die Marmelade abfüllt kann das schon praktisch sein.
@@TeylaDex Ja schon einerseits vielleicht richtig, aber der Deckel wird auch durch den Dampf/Hitze sterilisiert.. Ich drehe meine Gläser auch nicht um.
Vielen Dank. Super erklärt. Jetzt schätze ich meinen Feigenbaum viel mehr als vorher.
Dankeschön für das tolle Rezept 😊liebe Grüße aus dem sonnigen Schwarzwald 😊😊
Sehr schön erklärt!
Vielen Dank für das Rezept, ich habe dieses jahr soo viele Feigen, aber sie reifen nur nach und nach. Deshalb habe ich einen Teil eingefroren. Hast du auch schon einmal gefrorene Feigen verwendet?
Schönes Video !!! Lieb. Dank !!! Hatte gerade eben Feigenmarmelade gekocht u. überlegt, ob Rotwein zur Farbintensivierung geschmacklich harmonieren würde u. evtl. etwas Zimt noch dazu ... Werde es bei der nächsten Feigenration so machen.
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Interessant. Intuitiv hätte ich jetzt nur das innere rausgelöffelt ...der rotwein ist ne tolle idee
auf den Deckel stellen ist absolut überflüssig. es bringt gar nichts.
Dann kannst du es ja sein lassen. Andere tun es einfach gerne als Absicherung. Überflüssig ist es übrigens nicht. Es stellt sicher, daß auch die deckelregion sterilisiert ist. Je nachdem wie viel und wie flott man die Marmelade abfüllt kann das schon praktisch sein.
@@TeylaDex ich lasse es auch :-)
Wer Ahnung von Physik hat, weiß, daß das ein guter Versiegelungtrick ist.
@@yeroklexi0 wie soll das versiegeln?
@@TeylaDex Ja schon einerseits vielleicht richtig, aber der Deckel wird auch durch den Dampf/Hitze sterilisiert.. Ich drehe meine Gläser auch nicht um.