Saya dr ngara jiran anda Malaysia..saya kagum dgn keunikan dan kompleksnya sjarah di Indonesia kerana anda smua sngat mhormati dan menghargai sjarah anda..Iya bnyak ctatan2 silam dr pngembara luar trhadap Nusantara suatu ketika dhulu bsifat berat sbelah dan tidak tepat sma skali..Sedangkan Nusantara jauh lbih tua usia tamadunnya dr kbanyakan tamadun yg lain di sluruh dnia..Truskan postingan Bang vdeo2 sperti ini krn bngsa yg kuat adalah bngsa yg mngenal sjarahnya💪😄 Slm psaudaraan dr Malaysia,mski kta kdang terlihat brselisih dlm bberapa perkara,tp kta msih dr rumpunan yg sma🤝🇲🇨🇲🇾 Slm Nusantara😄
Tbaik Truskan postingan Bang & team ASISI Channel..postingannya bsifat ilmiah tp santai aja & enak ddengar wktu mlakukn aktiviti2 sharian..trima ksih ats krja kras anda suma👍👍👍✌️😃 Sy blum pkcik lg ahaha😆🙈😂 Slm psaudaraan jg saudaraku😄
Kat Malaysia budaya asli dah berubah kerana arabization dan colonisation terutamanya kat semenanjung. British nak senang control semua budaya nusantara dilebur jadi 1 disebut Melayu padahal ada bugis, jawa, banjar, mandaeling… sekarang budaya melayu juga dah kearab-araban… Sayang sekali… identiti asli tak de..
Wah ini Mahamangsa/Rajamangsa dan Makanan Jawa Kuna yang memang sedap. Di relief Borobudur ada Tanaman Jali (Sorgum) yang juga dikonsumsi selain nasi. Di Relief Candi Brahma Prambanan saja juga terdapat beberapa makanan diantaranya Gtam(Kepiting), Hnus (Cumi), Bilunglung (Belut), Wagalan (Ikan Patin), Hayuyu (Yuyu, Kepiting Sungai) dan ada beberapa Deng/Daing (Dendeng) dan juga sayuran. Kalau soal bumbu Jawa Kuna saya pernah baca Rontal Dharma Caruban di Museum Nasional tapi berbahasa Jawa Tengahan. Nama ikan Rumahan (Ikan Kembung) namanya masih dipakai di kawasan Cirebon-Indramayu. Oh iya sepertinya Bakso dulu ada dalam rontal, kalau tidak salah namanya Calwan tapi dari daging babi
@@ASISIChannel mengingat di hukum era majapahit ada pajak pemotongan hewan sapi, kerbau, babi dll. sebenernya makan daging juga udah lazim di jaman itu. Dan "serangga" yg di anggap sebagai makanan yg kotor & gak lazim sekarang di luar negri jangkrik malah di gadang gadang sebagai sumber pangan masa depan karena tinggi protein & rendah lemak jauh lebih tinggi dari daging sapi serta budidayanya yg hanya membutuhkan sedikit air.
@@itsvan5791 dalam video saya tidak mengatakan makan daging itu gak lazim lho. Yang saya katakan: konsumsi daging rakyat dan raja, jelas berbeda. Ibaratnya, di supermarket banyak dijual premium rib / wagyu tapi kan gak semua orang Indonesia makan wagyu tiap hari.
Alur budaya suatu bangsa/peradaban manusia bisa di lihat dari bgm sejarahnya. Maka kita hendaknya menjadikan sejarah sebagai rujukan peradabanan masa kini, agar kita tidak kehilangan jatidiri. Sedangkan budaya di luar gunakan sebagai referensi. Lihatlah apa yg ada di luar sana sebanyak banyaknya, tapi perhatikan dan amatilah serta..cermati budayamu sedalam dalamnya agar bisa menikmati indahnya budaya itu Karena sampai hari ini pusat pemerintahan kerajaan Besar Mojopahit itu di mana...? Sy belum tahu dg pasti.
Budaya menulis dan membuat relief2 itu membuktikan nenek moyang kita orang yang tekun dan tertib membuat catatan dan itu menjadi bukti2 dan sumber2 primer sejarah saat ini. Luar biasa!
Terimakasih Mas Asisi, berkat channel anda, banyak murid-murid saya yg semakin tertarik untuk belajar sejarah kemasyhuran Indonesia. Gusti tansah ngaberkahi Mas Asisi dan tim.
Gara-gara ASISI, sekarang jadi paham kalau sumber sejarah itu nggak bisa sembarangan ditelan mentah-mentah. Ada namanya sumber primer, sumber sekunder, ada juga sumber sejaman. Jadi belajar banyak. Jujur aja. Sy dari jaman bocil nggak suka kalau pelajaran sejarahnya adl sejarah penjajahan, tapi kalau sejarah jaman kerajaan kok suka. Haha. Maju terus ASISI 🔥💖 Terima kasih. Konten sejarahnya seru disimak. Terus mengedukasi kita semua supaya kenal siapa & bagaimana our ancestors. 🙏
Penjabaran anda tentang Jawa kuno dan Majapahit selalu membuat saya takjub, orang pintar seperti anda ini mestinya jadi Mendikbud. Karya hebat dan tim yg hebat pula, mas Asisi 👍👍👍.
Barusan berfikir tentang ini, eh ada komen serupa. Tapi saya kurang setuju jika menempati posisi yang dimaksud. Saya cenderung ke - - pemberian anugerah oleh pemerintah sebagai seorang budayawan.
Dulu sewaktu sd dan smp, mapel sejarah dan seni budaya saya selalu yg terbaik waktu terima raport an. Otru saya tidak terlalu bangga dengan itu karena mereka lebih senang saya dapat nilai bagus di mapel matematika atau bahasa inggris, tapi tak masalah karena saya memang mencintai 2 mapel itu, setelah melihat channel mas asisi, saya ternyata tidak sendirian 🤗
Dalam peristiwa apapun, orang Jawa tidak pernah melupakan makanan, dari dulu hingga kini. Hampir semuanya dirayakan dgn makan bersama. Data yg tersaji memotret itu semua. Selalu ada tempat khusus di hati setiap orang Jawa jika bicara mengenai kuliner dan makan bersama. Mungkin Ma Huan belum merasakan betapa nikmatnya satu tampah makanan disantap bersama-sama.
Pulau Jawa melimpah atas segala sesuatu yang terkait dengan kebutuhan hidup manu- sia. Begitu berlimpahnya, sehingga Malaka, Aceh, dan semua negeri tetangga memperoleh pasokan kebutuhan dari situ. Penduduk pribumin- ya disebut orang Jawa (Jaos)
Di desa saya masih ada acara adat yakni RASULAN atau bersih desa dimana semua pintu warga terbuka dan setiap orang BEBAS untuk masuk dan makan secara GRATIS krn ada kepercayaan semakin banyak yang datang dan makan akan mendatangkan rejeki dan keberkahan
Di desaku yg pinggiran hutan jati sampai sekarang masih makan belalang, laron dan enthung (Ulat di pohon jati sebelum jadi kupu2) dan itu nikmat sekali bagi warga desa ku. Dengan melihat tayangan Asisi Chanel kami bisa melihat bagaimana leluhur kami berkuliner 😄
Seandainya Ma Huan berkunjung ke desa anda ketika musim belalang maka penduduk Indonesia akan disangka makan belalang tiap hari 🤭. Kemungkinan itulah yang terjadi saat itu.
Ada kemungkinan juga Ma Huan datang pada saat musim ketika belalang dan ulat sedang melimpah, bahkan sampai saat ini pun kan begitu, ketika musim awal kemarau belalang bermunculan maka banyak dapur yang masakannya seragam ya belalang, atau ketika awal musim hujan muncul laron, banyak yang masak laron, atau kalau kita datang ke Lombok pas ada festival Bau Nyale ya semua masak cacing nyale. Padahal makanan-makanan tersebut musiman, gk dikonsumsi tiap hari. Coba Ma Huan datang ketika di Jawa ada musim kondangan kawinan bakal dikira orang jawa makanannya daging kerbau atau sapi semua kali 🤭. Kecuali kalau Ma Huan tinggal di Jawa dalam periode yang cukup lama hingga beberapa tahun, mungkin penggambarannya bisa jadi lebih akurat.
Channel terkeren, isinya murni edukasi dengan cerita yang menarik. Alurnya mengalir, mudah dipahami. Salut mas. Sy suka channel ini ga terkontaminasi dengan tujuan komersil dan monetize. Stay authentic !!!
Saya pernah request menu kuliner nusantara, akhirnya terbit juga mas asisi 😁🙏 saya sangat puas melihatnya, selain gaya penyampaian, visualnya juga sangat menarik dan tak lupa selalu disertai dengan rujukan sumber yang sangat jelas. Sangat khas dari Asisi Chanel. Sukses selalu Asisi Chanel 🙏👍🇮🇩
Rawon.. pecel.. dawet... nasi uduk, nasi liwet, gudeg, pake krecek, gado2... blom lagi nasi kuning, nasi goreng, lawar... Dah lah... ku ikhlaskan diet ku... Kalo Ma Huan dah nyobain makanan kita namanya berubah jadi Ma Kan Ma Kan... 😋🤪🤪 Salam dari bali mas... selamat berkonten
Bertolak dari apa yg sekarang lagi trending (baca kuliner) mas Asisi mengupas tuntas dan menelisik, merunut jauh ke masa lampau, Jawa Kuno, dan mendapatkan akarnya bahwa kemajemukan kuliner Nusantara yg sekarang ini perlu dirawat dan dilestarikan. Krn itu menjadi bagian dari jati diri bangsa. Tks a lot mas Asisi yg senantiasa menginspirasi dan memotivasi.
Percayalah, bahwa bangsa leluhur kita dulu merupakan salah satu bangsa yang sangat hebat dimasanya. Dan faktanya banyak bangsa" Di lain negara yang mengakuinya. Jadi kita harus bangga karena kita ini sejatinya bangsa yang besar dan kuat
Ini dia yg selama ini dicari, referensi makanan Nusantara. Good job dan terus buat konten sejarah dan peradaban Nusantara yg kaya agar generasi selanjutnya mengenal leluhurnya😊
Buat saya yang sering menulis fiksi sejarah nusantara sangat membutuhkan informasi kuliner legenda Nusantara (khususnya Jawa/Sunda). Ini sangat penting sekali dan jarang dibahas. Terima kasih informasinya.
Bagus sekali uraian tentang kuliner masa silam. Terima kasih untuk catatan Ma Huan yang memancing emosi. Berkat kekurangannya, Asisi berhasil mengungkapkan kelebihan. Top banget!
Much appreciated untuk kerja kerasnya mas ASISI dan tim. Terimakasih selalu memberikan edukasi sejarah bagi masyarakat (terutama saya) yang tertarik dengan sejarah kerajaan Hindu-Buddha. Mas kalau berkenan tolong banyakin konten tentang keseharian masyarakat zaman kerajaan Hindu-Buddha seperti ini… saya dari dulu penasaran detail2 seperti pakaian keluarga kerajaan atau bangsawan, adab ketika makan, upacara dan sebagainya di zaman itu, sepertinya masih belum banyak tersorot mas (atau mungkin saya yang kurang banyak baca 😅). Sekali lagi terimakasih, semangat dan sukses untuk mas ASISI!🎉
@@ASISIChannel Nah...itu, lebih mantab...kl jenis makanan pada era klasik sebelum jawa baru apa aja ya?apa ada gambaran d candi2 juga? terima kasih banyak....selamat berkarya dan bisa bermanfaat channel nya sebagai rujukan sejarah
Always salut sama mas asisi... ternyata sudah sejak dari dahulu kala makanan nusantara sangat beragam... semangat ngontennya mas asisi demi mencerdaskan bangsa🥰♥️
Di daerah kami (sumsel), wajik/bajik dan jadah/juadah memang dikenal sebagai makanan istimewa dan juga merupakan syarat wajib bagi pernikahan atau buah tangan bagi mempelai laki2 untuk keluarga perempuan, tradisi ini sudah berlangsung sejak ribuan tahun lalu
@@eduibnuwardana9998 ada sejarah panjang dibalik itu bang. Budaya dan kepercayaan masyarakat dari unsurnya berbeda. Budaya adalah sesuatu yang berkembang, mmng memiliki beberapa kemiripan akan tetapi tetap ada perbedaannya misalkan di sumbar ada beberapa atau sebagian besar masyarakat berpaham matrilineal dan sumbagsel sebagian besar patrilineal. Dari sana kita tahu bahwa budaya yang tumbuh bergantung pada warisan leluhur. Namun selepas itu jelas saja hubungan kekerabatan pastia da seperti kemiripan budaya tentang kepercayaan pada harimau yang dianggap sebagai leluhur dll. Intinya dalam adat pernikahan jikalau ada yang beda pasti bergantung pada kebiasaan, yang menyesuaikan dgn paham masyarakat.
Wah...merinding mas asisi....kuliner kita saat ini saja sdh berbagai macam bentuk & rasa, ternyata mundur jauh ke belakang...nenek moyang kita begitu luar biasa....semoga bangsa kita ke depan semakin jaya...spt nenek moyang kita dulu....salam rahayu...🙏
Nahhhh ini yg hrs kita educate ke org2 Malaysia dan Singapura, sy prnh lihat video CNA Singapore yg rempong bgt bahas dr mn asal usul chendol (ejaan dlm bhs inggris) yg kini jd minuman nge-hits di Malaysia Singapura, tau sndiri kan stand pointnya kl org Malaysia apa2 semua dibilang Melayu : Jawa, Sunda, Batak, Padang yg hadir dan jd WN Malaysia skrg dg malas dan bodohnya mereka bilang puak Melayu, suku Melayu, apa2 yg hadir di Malaysia dg mudahnya disebut warisan, dan kl ada org Indonesia mau educate dibilang overproud smntr kl org Singapura sifatnya lbh ga peduli, ibaratnya dr mn kek ini asalnya makanan minuman yg pnting enak (pola pikir org barat). Agak parah mmg 2 tetangga kita ni kdg2, peradaban mereka tu br kmrn sore aja , itu pun ada Krn Inggris dan raffles aja yg br hadir kmren sore disana di masa kolonial, wilayah mereka skrg cuma "unknown land" di kala puncak peradaban besar hadir , Sriwijaya di Sumatra, Majapahit dan kerajaan2 di Jawa, Sunda dll.di Nusantara hadir, Singapura dan semenanjung Malaya hampir2 tdk ada peradaban yg berarti kala itu. Jd wajar harusnya mereka kasih credit asal muasal makanan, benda, kesenian yg skrg lg hits dsana sbgai hal2 yg berasal dr tetangga mereka. Ada mmg segelintir warga mereka yg melek sejarah dan mengakui itu, tp bnyk yg ngga. Smntr sebaliknya sama nih generasi muda Indonesia justru bnyk juga yg abai dg sejarah2 peradaban keemasan kita dahulu, lbh senangnya memuja boneka2 plastik. Hal2 mcm ini yg hrs kita educate terus ke smua pihak. Maju terus mas Asisi, gali kearifan2 lokal Nusantara dr masa dulu, supaya org Indonesianya sndiri melek sejarah Nusantara yg kaya dan jd pusat peradaban, bukannya malah terbalik skrg bnyk generasi muda yg menghamba ke kebudayaaan2 asing nirnilai 😥
Sangat bervariasi kuliner masa Jawa Kuno. Sangat Luar Biasa. Nusantara Makmur sejak lama. Hancur setelah datang penjajah, kini kita harus kembali membuat Nusantara kembali makmur Bagi Seluruh Rakyatnya.
Jadi inget almarhum kung, beliau dlu pernh makan botok laron, peyek laron apa lagi musim hujan gini, kung mesti nyiapain air di baskom. Trimakasih kak asisi episode kali ini benar-benar menambah wawasan. Sehat selalu buat kak asisi dan tim, selalu dalam perlundungan Tuhan...
Sepertinya kebiasaan di kawasan Asia Tenggara, di Thailand bahkan di kota2 besar cemilan2 serangga banyak dijajakan di pinggir jalan sampai sekarang. Sedang di Indonesia malah cuma di daerah2 tertentu saja bisa ditemukan.
@@SkywalkerExpress Benar, Thailand yang masih melestarikan makanan yang dulu sudah ada karena faktor agama mereka, itu menurut saya. Sedangkan di Indonesia karena ada salah satu agama yang serba mengharamkan makanya sedikit sekali wilayah yang masih melestarikan kuliner zaman dulu selain tiu faktor perkembangan zaman juga berpengaruh karena ditempat saya perlahan-lahan culinary warisan leluhur menghilang.
Favorit mas asisi. Enggak selalu berat. Bahasan ringan kaya gini menyenangkan. Ada sisi lain dari sejarah. Salah satunya makanan. Thanks ya kontenya bagus.
Di pasar tradisional banyuwangi masih banyak pedagang kue yg jual agar2 yg diproses/dimasak lgsg dr rumput laut kering.Namanya agar2 mbulung/rembulung.Ada yg pake gula jawa ada yg pake gula putih.Rasanya manis gurih.
wahh... ini bener2 pengetahuan baru buat saya 😁🙏 makasi banget Mas Asisi.. saya udah subscribe lama tp baru komen sekarang krn pass bgt bahasnya kulineran klasik 🤤🤤 jadi pengen kulineran ala Majapahit nih.. hehe...
'Kita mempunyai makanan-makanan enak kepunyaan kita sendiri, mengapa tidak itu saja yang dihidangkan" kata Presiden Soekarno pada Istri dan istri para Menteri di bawah kabinet nya suatu ketika menjamu tamu negara di istana Merdeka. "Maaf Pak Presiden, tentu bikin malu kita saja, kami rasa orang barat memandang rendah pada makanan kita yang melarat". Jawab beberapa istri dan wanita yang ada. Jawaban beberapa ibu ibu inilah yang membuat Presiden Soekarno Marah. Rasa rendah diri yang sudah sangat tertanam dari zaman kolonialisme hingga sangat berakar bahkan sampai kepada masalah masakan. Imbas rendah diri akan khasanah kuliner Indonesia inilah yang membuat Presiden Soekarno memerintahkan untuk dibuatkan Buku Rangkuman masakan dari seluruh Pelosok Indonesia yang diberi Judul "Mustika Rasa". "Memang benar pepatah Jerman: 'Der Mensch ist, war es iszt', artinya: 'sikap manusia sepadan dengan caranya ia mendapat makan'. (Bung Hatta/Proklamator Kemerdekaan Indonesia).
Nah ini baru bener Epic episodenya nih Mas Asisi..melestarikan sejarah dari sisi budaya makanan...masih lestari hingga saat ini..Kalo Saya Favorit makan Tongseng...he he..
Alhamdulillah..... Jadi jelas sekarang pertanyaan yg mengganjal selama ini tentang makanan apa saja yg menjadi santapan sehari2 masyarakat Jawa kuno ...bahkan informasi channel ini lebih dari yg saya harapkan karena membahas juga cemilan favorit masyarakat Jawa kuno yg bahkan masih ada sampai sekarang dan banyak yg menjadi cemilan favorit saya juga seperti wajik dan dodol 😄 Jelas sudah.. Ma huan kurang jajan waktu berkunjung 😄😄😄 Informasi yg sangat bermanfaat dan channel yg sangat informatif menghibur dan mendidik...the best👍
sudah lama mengikuti chanel ini dan akhirnya hari ini yakin untuk subscribe...Salut bener,semua yg di sampaikan selalu berdasarkan fakta dan data yg konkrit. Dan bagian yg paling saya suka adalah di tiap akhir video selalu mengajak untuk mencintai bangsa ini dengan keberagamanya👍👍👍🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩
Sangat bersyukur sekali makanan2 zaman kuno dulu masih eksis sampe skrg. Jd kangen Almarhumah nenek saya yg sering sekali bikin makanan2 yg d sebutkan di video ini seperti lalapan, ikan asin, sambal uleg semua khas Jawa sekali, dan kue2 tradisional dan rasanya enak tak ada duanya
Sambel Uleg pake cabe tentu belum ada di era Majapahit karena Cabe baru dibawa ke Nusantara oleh Spanyol/Portugis dari Amerika sekitar ke-16 (th 1500an). Jadi baru di jaman Mataram Islam kita kenal Cabe 😁😁😁
Terima kasih masseh asisi... telah mengungkap betapa luar biasanya budaya kita Nusantara, termasuk budaya kuliner, sehingga membuka cakrawala pengetahuan kita tentang leluhur yang agung.
Tiap daerah/negara punya tradisi trsendiri trmasuk kuliner biasa diindonesia tempo dulu mungkin aneh dimata dunia,turut bangga saya orang Boyolali dan tempat bersejarahnya sempat diliput.
Terima kasih Mas Asisi, buat kita yg lagi ngga di Indo jadi tambah kangen plus laper berat..😅😅. Salah satu cara melestarikan budaya adalah dengan masakan. Anak saya suka banget sama rawon, soto... Belajar buat sendiri dengan keterbatasan bumbu sambil mengingat rasa masakan Ibu dan para eyang di Indonesia. Banyak makanan di Singapura adalah turunan dari makanan Indonesia yg oleh keturunan pendatang dari Indonesia dilestarikan, walaupun rasanya mengalami penyesuaian dengan budaya setempat..akar resep dan bahkan beberapa namanya tetap sama 👍👍
Mas Asisi sumpah njenengan Keren bangetttttttttt, gimana caranya waktu ekspedisi ke candi candi yg topik utamanya A bisa berkembang kemana mana dan dikemas secara menarik??? Keren bangettttt ❤️
tradisi adat istiadat yg ada di Bali memang datang dari majapahit karena Bali memang kebanyakan leluhurnya berasal dari Jawa sampai sekarang pun kami sering berbondong2 ke Jawa untuk bersembahyang ketempat leluhur kami dgn tujuan untuk selalu ingat asal kami dari jawa
@@madewinastra4902 lha saya kemarin habis ketemu orang bali.dia ngomong kalo dia itu keturunan mojopait.tp pas saya ajak ngomong jawa malah gak mudeng lucu kan Wkwkwkk 😂😂
Betul, Mas Imanuel. Jika membaca Negarakertagama, misalnya, saat ada perayaan-perayaan atau kunjungan raja, kemeriahan dan kreatifitas masyarakat seolah membludak.
setiap bangsa dari zaman apapun pasti punya catatan sejarah mengenai makanan..begitupun kerajaan majapahit..andai ada mesin waktu semua pasti berubah sesuai kehendak pemakainya...mantap mas asisi
Keren banget, saya nangis di akhir video krn video ini membuktikan bahwa kuliner nusantara sangat kaya dri zaman dulu dan itu semua adalah buah pikiran rakyat Indonesia.
Bali hadir Mase - agar" yg di maksud itu mungkin sperti dibali disebutnya [ Daluman ] mas, karna teksturnya mirip seperti agar" dicampur santan manis + Es Batu - wahh lesatos tiadatara 😂 Minuman yg sering dibagikan oleh anggota kerajaan saat [ NGAYAH ] di puri raja, sumbernya dr kakek sendiri 😅
Mas Asisi usul dong utk membahas ttg evolusi bahasa dr jaman huruf Palawa bahasa Sansekerta atau ada yg lebih tua lagi hingga bahasa Jawa yg kita gunaken saat ini. Sehingga nanti bila ada mesin waktu, apakah bisa kita berkomunikasi dengan orang-orang Singhasari maupun Majapahit?
Aq jg penasaran. Duluuu aq pernah baca novel ttg mahasiswa arkeologi yg terlempar ke masa lalu waktu mengalami kecelakaan kapal laut di selat Madura. Trnyata dia ketemu rombongan Arya Wiraraja. Aq heran, benarkah kita masih bisa berkomunikasi dg penduduk Jawa 600-700 tahun lalu? Atau ini hanya imajinasi ala Doraemon?
Bahasa Jawa bukan berasal dari bahasa Sansekerta tetapi berasal dari bahasa Jawa kuno , bahasa Jawa kuno memang banyak meminjam kata" dari bahasa Sansekerta hanya saja bukan berarti dialeknya Sansekerta, sama seperti bahasa Indonesia banyak meminjam kosakata dari bahasa Belanda (handuk, perkedel, kantor dll) tapi bukan berarti bahasa Indonesia itu dialek bahasa belanda
Selamat Beraktivitas Dan salam sukses Utk Team Asisi Channel.. Sejarah Yang luar biasa dirangkum dalam journal Salah satu nya kuliner favourite Di masa jaman Majapahit, ini adalah Salah satu pengetahuan yg Sgt luar biasa. Terimakasih byk sudah berbagi video Sejarah yg amazing. Iklan nya tak tonton Dari IP USA kebetulan kapal Kami berada Di Amerika Selatan. Salam Pelaut Indonesia
Jadi ingat minuman namanya SERBAT saat masa kecil dulu ( tahun 80 an ), kelapa muda yg diserut / dikerok pakai sendok atau biasa juga dikerok pakai tutup botol kecap, lalu diberi gula pasir dan tentu saja dicampur sama air kelapa, rasanya mewah pada waktu itu 😊
Kulineran weekend Brongkos... ini informasinya luar biasa, meskipun susah mengingat semuanya sekaligus, tapi hal mendasar seperti ini jarang diketahui, banyak orang termasuk saya pribadi lebih senang membaca sejarah karna cerita-cerita misteri atau perang, dan yang begini sering terabaikan. terima kasih ASISI Channel
Karena saya penyuka sejarah...maka saya mensubscribce channel ini dan tak pernah menskip iklannya😁,Suwun mas Asisi sudah menerangkan sejarah dengan menarik ,Sukses slalu untuk channelnya,dan mas Asisi serta kru diberi kesehatan selalu...Rahayu...
Pengalaman yg tidak akan terlupakan dulu sering kalau liburan sekolah berkunjung ke rumah Simbah di Wonosari Gunung kidul dihidangkan menu nasi Tiwul & gaplek lauknya Belalang goreng sambal kecap .. Mantap Sedapnya 👍🤩🙏
Konten RUclips dan ulasan yang luar biasa bagus, belum ada konten RUclips sebagus ini dalam mengulas ragam makanan di era Jawa Kuno. Terima kasih ASISI CHANNEL.
Sebagai org Mojokerto yg antusias dgn sejarah, saya sering prihatin lihat sejarah kita kurang diekspos oleh media dan sejarawan. Saya sering lihat youtube bahas militer abad pertengahan Eropa dengan teknik dasar dari treatise dan banyak sumber2 lain, sambil mikir di awang2, kenapa ya sejarah kita gabisa dijelasin sedetail ini? Eh ketemu channel ini 😁 Dengan adanya video ini, harapanku buat belajar sejarah bangsa kmbali tumbuh! Keren pol mas!
Padahal sebelum nonton video ini, saya tuh sdh makan. Tapi kenapa jadi laper lagi ya setelah melihat beragam kuliner nusantara. Duh jadi pengen minum dawet hehehehe Terima kasih Pak Asisi atas kontennya Sehat selalu
LUAR BIASA masss... 👍🏼👍🏼👍🏼 TRIMKASIH 🙏🙏🙏 SEBANYAK BANYAK NYA UNTUK SELURUH YG TERLIBAT DALAM CHANNEL ini... 🙏🙏 BELAJAR MENGENALI JATI DIRI... SALAM RAHAYU.. 🙏🙏
Selamat malam Mas Asisi, semoga wilujeng, sehat sejahtera selalu. Akhirnya membahas kuliner Nusantara kuno, menarik ini. Ternyata dari jaman dulu sudah ada beragam jenis masakan, dengan bumbu2 juga. Mas Asisi adakah diceritakan mengapa rakyat tidak biasa makan daging hewan darat? Wah sayang perjalanan Ma Hua tidak tuntas ya, jadi gambaran tentang Majapahit versi dia kurang utuh. Tapi tidak sangka juga nenek moyang sudah mendokumentasikan menu2 itu. Tentang menu minggu ini...terbersit rica-rica super pedes dengan banyak sereh & kemangi... ngiler...
Ini pelajaran IPS 👍🏻💓🇮🇩✨ Aduh gak kebayang waktu ngeditnya. Pusing banyak banget pasti cari sumber-sumbernya ya kak? Semangat bikin pelajaran dan pengetahuan tentang Tempoe Doeloe. 🌴
Kak Asisi request ya tolong bahas tentang perjalanan Prabu Hayam Wuruk yg ke arah selatan ya, soalnya di buku Negarakertagama ada kn pembahasan ini. Sya pengen tau soalnya
Satu²nya channel yg gk aq skip iklannya,siapa yg melestarikan budaya bangsa dia seorang dr pahlawan mnurut saya di masa ini,hebat kang asisi angkat topi utk channel anda
Mantab... terimakasih ulasannya. Ini sangat berguna untuk memperkaya wawasan thd budaya adi luhung nenek moyang....referensi luar biasa bagi peneliti kuliner nusantara.. Sukses selalu Mas Asisi..
![Lil Uzi Vert - Chill Bae [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/D7F42F_JM3U/mqdefault.jpg)
Jadi, weekend ini rencana kulineran nusantara apa? 😊 Saya mau makan nasi pecel terenak di Malang ♡
Tes kriuk mas asisi
makan singkong goreng am kakek saya om..sambil ngdengerin sejarah ambruk nya kerajaan nusantara
melu sam... tengah sawah ??
Pecel tumpang kediri
jadi memang sudah dari zaman jawa kuno ya klau makan tuh harus berisik atau ada krupuk nya..ternyata kebiasaan ini sudah dari zaman baheula ya..
Saya dr ngara jiran anda Malaysia..saya kagum dgn keunikan dan kompleksnya sjarah di Indonesia kerana anda smua sngat mhormati dan menghargai sjarah anda..Iya bnyak ctatan2 silam dr pngembara luar trhadap Nusantara suatu ketika dhulu bsifat berat sbelah dan tidak tepat sma skali..Sedangkan Nusantara jauh lbih tua usia tamadunnya dr kbanyakan tamadun yg lain di sluruh dnia..Truskan postingan Bang vdeo2 sperti ini krn bngsa yg kuat adalah bngsa yg mngenal sjarahnya💪😄
Slm psaudaraan dr Malaysia,mski kta kdang terlihat brselisih dlm bberapa perkara,tp kta msih dr rumpunan yg sma🤝🇲🇨🇲🇾 Slm Nusantara😄
Salam persaudaraan juga dari kami, Bang, untuk sahabat-sahabat di Malaysia. 🙏
Tak apa pak cik..kadangkala kakak adik biasa bertengkar tapi tetap rukun 🤭🤭👍👍🙏🙏
Tbaik Truskan postingan Bang & team ASISI Channel..postingannya bsifat ilmiah tp santai aja & enak ddengar wktu mlakukn aktiviti2 sharian..trima ksih ats krja kras anda suma👍👍👍✌️😃
Sy blum pkcik lg ahaha😆🙈😂
Slm psaudaraan jg saudaraku😄
Sy msih blum pkcik lg ahaha🙈😆😂
Iyaaa dh nma pn saudara mmg adat jika btengkar😆
Kat Malaysia budaya asli dah berubah kerana arabization dan colonisation terutamanya kat semenanjung. British nak senang control semua budaya nusantara dilebur jadi 1 disebut Melayu padahal ada bugis, jawa, banjar, mandaeling… sekarang budaya melayu juga dah kearab-araban… Sayang sekali… identiti asli tak de..
Wah ini Mahamangsa/Rajamangsa dan Makanan Jawa Kuna yang memang sedap. Di relief Borobudur ada Tanaman Jali (Sorgum) yang juga dikonsumsi selain nasi. Di Relief Candi Brahma Prambanan saja juga terdapat beberapa makanan diantaranya Gtam(Kepiting), Hnus (Cumi), Bilunglung (Belut), Wagalan (Ikan Patin), Hayuyu (Yuyu, Kepiting Sungai) dan ada beberapa Deng/Daing (Dendeng) dan juga sayuran. Kalau soal bumbu Jawa Kuna saya pernah baca Rontal Dharma Caruban di Museum Nasional tapi berbahasa Jawa Tengahan. Nama ikan Rumahan (Ikan Kembung) namanya masih dipakai di kawasan Cirebon-Indramayu. Oh iya sepertinya Bakso dulu ada dalam rontal, kalau tidak salah namanya Calwan tapi dari daging babi
Maturnuwun, Mas Huda, atas pengayaannya. Mantap sekali. 🙏
@@ASISIChannel mengingat di hukum era majapahit ada pajak pemotongan hewan sapi, kerbau, babi dll. sebenernya makan daging juga udah lazim di jaman itu.
Dan "serangga" yg di anggap sebagai makanan yg kotor & gak lazim sekarang di luar negri jangkrik malah di gadang gadang sebagai sumber pangan masa depan karena tinggi protein & rendah lemak jauh lebih tinggi dari daging sapi serta budidayanya yg hanya membutuhkan sedikit air.
ooh
@@ASISIChannel di kampung saya Indramayu, rarawan adalah nama lain dari bakwan.
@@itsvan5791 dalam video saya tidak mengatakan makan daging itu gak lazim lho. Yang saya katakan: konsumsi daging rakyat dan raja, jelas berbeda. Ibaratnya, di supermarket banyak dijual premium rib / wagyu tapi kan gak semua orang Indonesia makan wagyu tiap hari.
Sy kagum pada usaha anda menyusun kehebatan budaya bangsa kita Nusantara. Trimakasih
Sami-sami 🙏
Penasaran...apakah mas Asisi ini sejarawan atau sekedar pecinta sejarah. Tampaknya total sekali mempelajari sejarah.
Pernah berjaya dan menjad adidaya di zaman siwa budha, dan masih terbelakang di zaman sekarang
Alur ceritanya mantaaaap banget 👍👍👍....terus mengali cerita- cerita di masa lalu di seluruh Nusantara...//sukses selalu...
Alur budaya suatu bangsa/peradaban manusia bisa di lihat dari bgm sejarahnya. Maka kita hendaknya menjadikan sejarah sebagai rujukan peradabanan masa kini, agar kita tidak kehilangan jatidiri. Sedangkan budaya di luar gunakan sebagai referensi. Lihatlah apa yg ada di luar sana sebanyak banyaknya, tapi perhatikan dan amatilah serta..cermati budayamu sedalam dalamnya agar bisa menikmati indahnya budaya itu
Karena sampai hari ini pusat pemerintahan kerajaan Besar Mojopahit itu di mana...? Sy belum tahu dg pasti.
Budaya menulis dan membuat relief2 itu membuktikan nenek moyang kita orang yang tekun dan tertib membuat catatan dan itu menjadi bukti2 dan sumber2 primer sejarah saat ini. Luar biasa!
Prasasti penetapan sima penting sekali, kak, karena itu semacam dekrit dari raja bahwa desa mereka bebas pajak, hehehe...
channel seperti ini seharusnya bisa masuk tv, mendidik dan berbobot
Makasih, Kak, untuk apresiasinya 🙏
Terimakasih Mas Asisi, berkat channel anda, banyak murid-murid saya yg semakin tertarik untuk belajar sejarah kemasyhuran Indonesia. Gusti tansah ngaberkahi Mas Asisi dan tim.
Sama-sama, Kak Yusak. Salam untuk murid-muridnya 🙏
Gara-gara ASISI, sekarang jadi paham kalau sumber sejarah itu nggak bisa sembarangan ditelan mentah-mentah. Ada namanya sumber primer, sumber sekunder, ada juga sumber sejaman. Jadi belajar banyak.
Jujur aja. Sy dari jaman bocil nggak suka kalau pelajaran sejarahnya adl sejarah penjajahan, tapi kalau sejarah jaman kerajaan kok suka. Haha.
Maju terus ASISI 🔥💖 Terima kasih. Konten sejarahnya seru disimak.
Terus mengedukasi kita semua supaya kenal siapa & bagaimana our ancestors. 🙏
Kita kok sama ya. Saya juga kurang berminat sejarah kolonialisme di nusantara. Paling memikat tetap zaman klasik.
Penjabaran anda tentang Jawa kuno dan Majapahit selalu membuat saya takjub, orang pintar seperti anda ini mestinya jadi Mendikbud. Karya hebat dan tim yg hebat pula, mas Asisi 👍👍👍.
Makasih, Mas Yuli, atas apresiasinya. 🙏
SAYA SETUJU...👍👍👍
Barusan berfikir tentang ini, eh ada komen serupa.
Tapi saya kurang setuju jika menempati posisi yang dimaksud. Saya cenderung ke - - pemberian anugerah oleh pemerintah sebagai seorang budayawan.
minimal nanti jadi Tenaga Ahli menteri kebudayaan. biar akses ke situs2 sejarah semakin mudah. siapapun presidennya.
Up
Dulu sewaktu sd dan smp, mapel sejarah dan seni budaya saya selalu yg terbaik waktu terima raport an. Otru saya tidak terlalu bangga dengan itu karena mereka lebih senang saya dapat nilai bagus di mapel matematika atau bahasa inggris, tapi tak masalah karena saya memang mencintai 2 mapel itu, setelah melihat channel mas asisi, saya ternyata tidak sendirian 🤗
Yup. Kak Tomi punya minat besar pada sejarah. 👍
Kok sama....saya hanyalah orang biasa yg bisa menceritakan hampir semua uraian tentang kerajaan kerajaan di Jawa
Sama kak..
Aku juga seneng sejarah.
Bikin group wa yuk, utk peminat sejarah
Dalam peristiwa apapun, orang Jawa tidak pernah melupakan makanan, dari dulu hingga kini.
Hampir semuanya dirayakan dgn makan bersama.
Data yg tersaji memotret itu semua. Selalu ada tempat khusus di hati setiap orang Jawa jika bicara mengenai kuliner dan makan bersama.
Mungkin Ma Huan belum merasakan betapa nikmatnya satu tampah makanan disantap bersama-sama.
Bancak'an. Mantap, Mas Lutfi. 🙏
Pulau Jawa melimpah atas segala sesuatu
yang terkait dengan kebutuhan hidup manu-
sia. Begitu berlimpahnya, sehingga Malaka,
Aceh, dan semua negeri tetangga memperoleh
pasokan kebutuhan dari situ. Penduduk pribumin-
ya disebut orang Jawa (Jaos)
Di desa saya masih ada acara adat yakni RASULAN atau bersih desa dimana semua pintu warga terbuka dan setiap orang BEBAS untuk masuk dan makan secara GRATIS krn ada kepercayaan semakin banyak yang datang dan makan akan mendatangkan rejeki dan keberkahan
@@totowidjodjono1019 desa daerah mana?
@@syamjee7880 padet lah ndes
Di desaku yg pinggiran hutan jati sampai sekarang masih makan belalang, laron dan enthung (Ulat di pohon jati sebelum jadi kupu2) dan itu nikmat sekali bagi warga desa ku. Dengan melihat tayangan Asisi Chanel kami bisa melihat bagaimana leluhur kami berkuliner 😄
Laron tuh enak beneran, Kak. Kalau yang ulat (enthung) belum pernah sih, kabarnya enak juga.
laron dan bekalang masih sedikit enak, tapi enthun sy sampe muntah2 🤣🤣🤣. tapi itu dulu mungkin sekarang sudah tdk lagi
Enthung itu enak dan gurih serta kaya protein 👍
@@ASISIChannel enthung pohon turi warnanya putih dan besar kalau sudah umur, enak kalau di bakar...😀.
Seandainya Ma Huan berkunjung ke desa anda ketika musim belalang maka penduduk Indonesia akan disangka makan belalang tiap hari 🤭. Kemungkinan itulah yang terjadi saat itu.
Ada kemungkinan juga Ma Huan datang pada saat musim ketika belalang dan ulat sedang melimpah, bahkan sampai saat ini pun kan begitu, ketika musim awal kemarau belalang bermunculan maka banyak dapur yang masakannya seragam ya belalang, atau ketika awal musim hujan muncul laron, banyak yang masak laron, atau kalau kita datang ke Lombok pas ada festival Bau Nyale ya semua masak cacing nyale. Padahal makanan-makanan tersebut musiman, gk dikonsumsi tiap hari. Coba Ma Huan datang ketika di Jawa ada musim kondangan kawinan bakal dikira orang jawa makanannya daging kerbau atau sapi semua kali 🤭. Kecuali kalau Ma Huan tinggal di Jawa dalam periode yang cukup lama hingga beberapa tahun, mungkin penggambarannya bisa jadi lebih akurat.
Mantap, informasinya, Kak Feri. Terima Kasih. 🙏 Saya baru tahu mengenai festival Bau Nyale. Salam budaya. 🙏
Bau Nyale... terkait dg kecantikan Putri Mandalika.. yg skrg dijadikan nama sirkuit MotoGP.. sirkuit kebanggaan kita krn kecantikannya..
Sayang Ma Huan bukan datang sebagai turist jadi gak lama di jawa
Krn yg aneh & ekstrim biasanya lebih diinget sama org. Klo ngeliat org makan nasi ya biasa aja kan keliatannya
Visa nya keburu abis mungkin
Channel terkeren, isinya murni edukasi dengan cerita yang menarik. Alurnya mengalir, mudah dipahami. Salut mas. Sy suka channel ini ga terkontaminasi dengan tujuan komersil dan monetize.
Stay authentic !!!
Makasih apresiasinya. Tapi monetisasi penting juga, Mbak Dhita, untuk kelangsungan produksi video ASISI 🙏 Semua butuh dana.
Saya pernah request menu kuliner nusantara, akhirnya terbit juga mas asisi 😁🙏 saya sangat puas melihatnya, selain gaya penyampaian, visualnya juga sangat menarik dan tak lupa selalu disertai dengan rujukan sumber yang sangat jelas. Sangat khas dari Asisi Chanel. Sukses selalu Asisi Chanel 🙏👍🇮🇩
Terima kasih, Kak Wildan. Clear ya. 😊
Rawon.. pecel.. dawet... nasi uduk, nasi liwet, gudeg, pake krecek, gado2... blom lagi nasi kuning, nasi goreng, lawar...
Dah lah... ku ikhlaskan diet ku...
Kalo Ma Huan dah nyobain makanan kita namanya berubah jadi Ma Kan Ma Kan... 😋🤪🤪
Salam dari bali mas... selamat berkonten
Hehehe. Salam balik, Mas Dennis. 🙏
Bertolak dari apa yg sekarang lagi trending (baca kuliner) mas Asisi mengupas tuntas dan menelisik, merunut jauh ke masa lampau, Jawa Kuno, dan mendapatkan akarnya bahwa kemajemukan kuliner Nusantara yg sekarang ini perlu dirawat dan dilestarikan. Krn itu menjadi bagian dari jati diri bangsa. Tks a lot mas Asisi yg senantiasa menginspirasi dan memotivasi.
Sama-sama, Mas Windhu. Salam budaya 🙏
Percayalah, bahwa bangsa leluhur kita dulu merupakan salah satu bangsa yang sangat hebat dimasanya. Dan faktanya banyak bangsa" Di lain negara yang mengakuinya. Jadi kita harus bangga karena kita ini sejatinya bangsa yang besar dan kuat
Yup, yuk kita mencintai sejarah dan budaya sendiri. 🙏
Bc
Pmbo
Ini dia yg selama ini dicari, referensi makanan Nusantara. Good job dan terus buat konten sejarah dan peradaban Nusantara yg kaya agar generasi selanjutnya mengenal leluhurnya😊
makasih utk apresiasinya, support terus ASISI ya 🙏
Buat saya yang sering menulis fiksi sejarah nusantara sangat membutuhkan informasi kuliner legenda Nusantara (khususnya Jawa/Sunda). Ini sangat penting sekali dan jarang dibahas. Terima kasih informasinya.
Sama-sama, Mas Ardi. Salam budaya dari kami 🙏
Bagus sekali uraian tentang kuliner masa silam. Terima kasih untuk catatan Ma Huan yang memancing emosi. Berkat kekurangannya, Asisi berhasil mengungkapkan kelebihan. Top banget!
Wah, terima kasih, Pak Eka, sudi mampir di tempat kami. Makin semangat saya. Salam budaya ya, Pak Eka 🙏
Much appreciated untuk kerja kerasnya mas ASISI dan tim. Terimakasih selalu memberikan edukasi sejarah bagi masyarakat (terutama saya) yang tertarik dengan sejarah kerajaan Hindu-Buddha. Mas kalau berkenan tolong banyakin konten tentang keseharian masyarakat zaman kerajaan Hindu-Buddha seperti ini… saya dari dulu penasaran detail2 seperti pakaian keluarga kerajaan atau bangsawan, adab ketika makan, upacara dan sebagainya di zaman itu, sepertinya masih belum banyak tersorot mas (atau mungkin saya yang kurang banyak baca 😅). Sekali lagi terimakasih, semangat dan sukses untuk mas ASISI!🎉
Terima kasih, Kak Timara, untuk segala apresiasinya. Paling enggak, untuk kuliner klasik sudah clear ya. 🙏
@@ASISIChannel kereeen nih....request boleh?coba bahas kuliner dr catatan sejarah lainnya misal "Serat Centhini''
@@akirajo100 ASISi fokus ke periode sejarah klasik 🙏 serat centhini dari periode jawa baru
@@ASISIChannel Nah...itu, lebih mantab...kl jenis makanan pada era klasik sebelum jawa baru apa aja ya?apa ada gambaran d candi2 juga? terima kasih banyak....selamat berkarya dan bisa bermanfaat channel nya sebagai rujukan sejarah
@@akirajo100 ya yang ada di video ini
Always salut sama mas asisi... ternyata sudah sejak dari dahulu kala makanan nusantara sangat beragam... semangat ngontennya mas asisi demi mencerdaskan bangsa🥰♥️
Terima kasih, Mas Adi 🙏
Di daerah kami (sumsel), wajik/bajik dan jadah/juadah memang dikenal sebagai makanan istimewa dan juga merupakan syarat wajib bagi pernikahan atau buah tangan bagi mempelai laki2 untuk keluarga perempuan, tradisi ini sudah berlangsung sejak ribuan tahun lalu
wahh kerenn... nilai filosofisnya apa dalam upacara pernikahan sumsel, kak?
Tidak hanya, di sumsel saja. Tpi sumbagsel. Bengkulu, jambi, sumsel, dan lampung
Klo padang, knp ga sama bang..
Apa karena beda kerjaan, tempo lalu nya..
Sama dg daerahku (jawa),saudaraku.
Jadah wajib ada ketika melamar si calon pengantin wanita.
Bahkan ketika pesta hajatan.
@@eduibnuwardana9998 ada sejarah panjang dibalik itu bang. Budaya dan kepercayaan masyarakat dari unsurnya berbeda. Budaya adalah sesuatu yang berkembang, mmng memiliki beberapa kemiripan akan tetapi tetap ada perbedaannya misalkan di sumbar ada beberapa atau sebagian besar masyarakat berpaham matrilineal dan sumbagsel sebagian besar patrilineal. Dari sana kita tahu bahwa budaya yang tumbuh bergantung pada warisan leluhur. Namun selepas itu jelas saja hubungan kekerabatan pastia da seperti kemiripan budaya tentang kepercayaan pada harimau yang dianggap sebagai leluhur dll. Intinya dalam adat pernikahan jikalau ada yang beda pasti bergantung pada kebiasaan, yang menyesuaikan dgn paham masyarakat.
Wah...merinding mas asisi....kuliner kita saat ini saja sdh berbagai macam bentuk & rasa, ternyata mundur jauh ke belakang...nenek moyang kita begitu luar biasa....semoga bangsa kita ke depan semakin jaya...spt nenek moyang kita dulu....salam rahayu...🙏
Sungguh sangat kaya menu makanan dan cara mengolah yang telah diciptakan nenek mojang kita sehingga kuliner Nusantara paling lengkap di dunia.
Kalau paling lengkap, enggaklah, Mas Bambang. Setiap bangsa punya kulinernya sendiri-sendiri, lengkap menurut versinyaa sendiri-sendiri.
Saya lagi nyetir, mendadak terpaksa menepi sejenak gara2 ada notif video baru dari mas Asisi. Nonton dulu ah, sambil istirahat dari macet Jakarta 😁
mantapp
Nahhhh ini yg hrs kita educate ke org2 Malaysia dan Singapura, sy prnh lihat video CNA Singapore yg rempong bgt bahas dr mn asal usul chendol (ejaan dlm bhs inggris) yg kini jd minuman nge-hits di Malaysia Singapura, tau sndiri kan stand pointnya kl org Malaysia apa2 semua dibilang Melayu : Jawa, Sunda, Batak, Padang yg hadir dan jd WN Malaysia skrg dg malas dan bodohnya mereka bilang puak Melayu, suku Melayu, apa2 yg hadir di Malaysia dg mudahnya disebut warisan, dan kl ada org Indonesia mau educate dibilang overproud smntr kl org Singapura sifatnya lbh ga peduli, ibaratnya dr mn kek ini asalnya makanan minuman yg pnting enak (pola pikir org barat). Agak parah mmg 2 tetangga kita ni kdg2, peradaban mereka tu br kmrn sore aja , itu pun ada Krn Inggris dan raffles aja yg br hadir kmren sore disana di masa kolonial, wilayah mereka skrg cuma "unknown land" di kala puncak peradaban besar hadir , Sriwijaya di Sumatra, Majapahit dan kerajaan2 di Jawa, Sunda dll.di Nusantara hadir, Singapura dan semenanjung Malaya hampir2 tdk ada peradaban yg berarti kala itu. Jd wajar harusnya mereka kasih credit asal muasal makanan, benda, kesenian yg skrg lg hits dsana sbgai hal2 yg berasal dr tetangga mereka. Ada mmg segelintir warga mereka yg melek sejarah dan mengakui itu, tp bnyk yg ngga. Smntr sebaliknya sama nih generasi muda Indonesia justru bnyk juga yg abai dg sejarah2 peradaban keemasan kita dahulu, lbh senangnya memuja boneka2 plastik. Hal2 mcm ini yg hrs kita educate terus ke smua pihak. Maju terus mas Asisi, gali kearifan2 lokal Nusantara dr masa dulu, supaya org Indonesianya sndiri melek sejarah Nusantara yg kaya dan jd pusat peradaban, bukannya malah terbalik skrg bnyk generasi muda yg menghamba ke kebudayaaan2 asing nirnilai 😥
Saya sebagai praktisi kuliner, sangat tertarik dengan topik ini.... Sebuah tantangan untuk bisa menghadirkan menu jaman dulu di jaman sekarang....
Keren Pak, saya nantikan eksperimennya :)
Sangat bervariasi kuliner masa Jawa Kuno. Sangat Luar Biasa. Nusantara Makmur sejak lama. Hancur setelah datang penjajah, kini kita harus kembali membuat Nusantara kembali makmur Bagi Seluruh Rakyatnya.
Terima kasih, Kak Roedy. Salam budaya dari kami 🙏
Jadi inget almarhum kung, beliau dlu pernh makan botok laron, peyek laron apa lagi musim hujan gini, kung mesti nyiapain air di baskom. Trimakasih kak asisi episode kali ini benar-benar menambah wawasan. Sehat selalu buat kak asisi dan tim, selalu dalam perlundungan Tuhan...
Amin. Terima kasih doanya, Kak Putri. 🙏
Sepertinya kebiasaan di kawasan Asia Tenggara, di Thailand bahkan di kota2 besar cemilan2 serangga banyak dijajakan di pinggir jalan sampai sekarang. Sedang di Indonesia malah cuma di daerah2 tertentu saja bisa ditemukan.
@@SkywalkerExpress Benar, Thailand yang masih melestarikan makanan yang dulu sudah ada karena faktor agama mereka, itu menurut saya. Sedangkan di Indonesia karena ada salah satu agama yang serba mengharamkan makanya sedikit sekali wilayah yang masih melestarikan kuliner zaman dulu selain tiu faktor perkembangan zaman juga berpengaruh karena ditempat saya perlahan-lahan culinary warisan leluhur menghilang.
@@mimihitam2488 bahasanya kok begitu sih ? kan setiap agama punya aturan masing2. 🙏
tmn sy mkan laron goreng kulitnya pada gatal
Waahhh, dawet ayu Banjarnegara ternyata wis kawit mbiyen…. Inyong melu bangga 😊😊😊
Enak lho dawet. Asli. 🙏
Favorit mas asisi. Enggak selalu berat. Bahasan ringan kaya gini menyenangkan. Ada sisi lain dari sejarah. Salah satunya makanan.
Thanks ya kontenya bagus.
Sami-sami, Mas Adhi, makasih utk apresiasinya 🙏
Di pasar tradisional banyuwangi masih banyak pedagang kue yg jual agar2 yg diproses/dimasak lgsg dr rumput laut kering.Namanya agar2 mbulung/rembulung.Ada yg pake gula jawa ada yg pake gula putih.Rasanya manis gurih.
Wah informasi menarik nih, Kak. Terima kasih banyak 🙏
Bener
wahh... ini bener2 pengetahuan baru buat saya 😁🙏 makasi banget Mas Asisi.. saya udah subscribe lama tp baru komen sekarang krn pass bgt bahasnya kulineran klasik 🤤🤤 jadi pengen kulineran ala Majapahit nih.. hehe...
Kaka David Kesayangan aku juga ini demen bgt promosi kuliner Indonesia ke Bule " Mancanegara. Tetap Semangat Kaka David 🙏😍💚
Terima kasih, Mas David. Kebayang gak makan wajik (jajanan khas Majapahit) di halaman candi Majapahit. 🙂
ini PENGETAHUAN/WAWASAN YANG LUAR BIASA. TERIMAKASIH MAS ASISI 🙏
Sama-sama, Kak Wahyu. 🙏
'Kita mempunyai makanan-makanan enak kepunyaan kita sendiri, mengapa tidak itu saja yang dihidangkan" kata Presiden Soekarno pada Istri dan istri para Menteri di bawah kabinet nya suatu ketika menjamu tamu negara di istana Merdeka.
"Maaf Pak Presiden, tentu bikin malu kita saja, kami rasa orang barat memandang rendah pada makanan kita yang melarat". Jawab beberapa istri dan wanita yang ada.
Jawaban beberapa ibu ibu inilah yang membuat Presiden Soekarno Marah. Rasa rendah diri yang sudah sangat tertanam dari zaman kolonialisme hingga sangat berakar bahkan sampai kepada masalah masakan.
Imbas rendah diri akan khasanah kuliner Indonesia inilah yang membuat Presiden Soekarno memerintahkan untuk dibuatkan Buku Rangkuman masakan dari seluruh Pelosok Indonesia yang diberi Judul "Mustika Rasa".
"Memang benar pepatah Jerman: 'Der Mensch ist, war es iszt', artinya: 'sikap manusia sepadan dengan caranya ia mendapat makan'. (Bung Hatta/Proklamator Kemerdekaan Indonesia).
Wiih, merinding saya membaca narasinya, Mas. Emosi beliau (Soekarno) seperti masih bisa dirasakan. 🙏
Nah ini baru bener Epic episodenya nih Mas Asisi..melestarikan sejarah dari sisi budaya makanan...masih lestari hingga saat ini..Kalo Saya Favorit makan Tongseng...he he..
Wah, itu kesukaan istri saya. Hehehe 🙏
Sebagai praktisi kuliner jadi terharu, rupanya yg dimasak itu sudah berumur ratusan tahun. Terima kasih pak asisi dan tim.
Sama-sama, Kak Desanto. Salam budaya dari kami 🙏
Alhamdulillah..... Jadi jelas sekarang pertanyaan yg mengganjal selama ini tentang makanan apa saja yg menjadi santapan sehari2 masyarakat Jawa kuno ...bahkan informasi channel ini lebih dari yg saya harapkan karena membahas juga cemilan favorit masyarakat Jawa kuno yg bahkan masih ada sampai sekarang dan banyak yg menjadi cemilan favorit saya juga seperti wajik dan dodol 😄
Jelas sudah.. Ma huan kurang jajan waktu berkunjung 😄😄😄
Informasi yg sangat bermanfaat dan channel yg sangat informatif menghibur dan mendidik...the best👍
Hehehe. Makasih, Mas Yudi 🙏
Hee hee ma huan kurang jajan
sudah lama mengikuti chanel ini dan akhirnya hari ini yakin untuk subscribe...Salut bener,semua yg di sampaikan selalu berdasarkan fakta dan data yg konkrit. Dan bagian yg paling saya suka adalah di tiap akhir video selalu mengajak untuk mencintai bangsa ini dengan keberagamanya👍👍👍🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩
Terima kasih, Tjak Sis, selamat datang di keluarga Asisi. Salam budaya 🙏
Sangat bersyukur sekali makanan2 zaman kuno dulu masih eksis sampe skrg. Jd kangen Almarhumah nenek saya yg sering sekali bikin makanan2 yg d sebutkan di video ini seperti lalapan, ikan asin, sambal uleg semua khas Jawa sekali, dan kue2 tradisional dan rasanya enak tak ada duanya
iyaa... saya juga paling suka makanan tradisional
Sambel Uleg pake cabe tentu belum ada di era Majapahit karena Cabe baru dibawa ke Nusantara oleh Spanyol/Portugis dari Amerika sekitar ke-16 (th 1500an). Jadi baru di jaman Mataram Islam kita kenal Cabe 😁😁😁
@@SkywalkerExpress ada tadi disebut cabe jawa, ditempatku namanya cabe puyang.
Terima kasih masseh asisi... telah mengungkap betapa luar biasanya budaya kita Nusantara, termasuk budaya kuliner, sehingga membuka cakrawala pengetahuan kita tentang leluhur yang agung.
Sami-sami kak
terimakasih mas Asisi,jadi tambah pengetahuan tentang sejarah Nusantara.
Semoga bermanfaat 🙏
Tiap daerah/negara punya tradisi trsendiri trmasuk kuliner biasa diindonesia tempo dulu mungkin aneh dimata dunia,turut bangga saya orang Boyolali dan tempat bersejarahnya sempat diliput.
Setuju, Kak Dian. Salam untuk teman-teman di Boyolali. 😊
@@ASISIChannel siap 🙏🙏🙏
Terima kasih Mas Asisi, buat kita yg lagi ngga di Indo jadi tambah kangen plus laper berat..😅😅.
Salah satu cara melestarikan budaya adalah dengan masakan. Anak saya suka banget sama rawon, soto... Belajar buat sendiri dengan keterbatasan bumbu sambil mengingat rasa masakan Ibu dan para eyang di Indonesia.
Banyak makanan di Singapura adalah turunan dari makanan Indonesia yg oleh keturunan pendatang dari Indonesia dilestarikan, walaupun rasanya mengalami penyesuaian dengan budaya setempat..akar resep dan bahkan beberapa namanya tetap sama 👍👍
Mantap, Bu Nina, masih menggali rasa dari kekayaan budaya kita sendiri. Saya pun suka soto dan rawon. Salam untuk anaknya ya. 🙏
Mas Asisi sumpah njenengan Keren bangetttttttttt, gimana caranya waktu ekspedisi ke candi candi yg topik utamanya A bisa berkembang kemana mana dan dikemas secara menarik??? Keren bangettttt ❤️
Makasih apresiasinya... itu tergantung kreativitas dan semangat belajar masing-masing kreator, kak 🙏
Minggu kemaren saya abis dari bali mas, saya melihat bali tak ubahnya majapahit jaman dulu. Sungguh indah Jawa masa kuno.
Mantap, Mas, pasti senang ya ke Bali. 😊
tradisi adat istiadat yg ada di Bali memang datang dari majapahit karena Bali memang kebanyakan leluhurnya berasal dari Jawa sampai sekarang pun kami sering berbondong2 ke Jawa untuk bersembahyang ketempat leluhur kami dgn tujuan untuk selalu ingat asal kami dari jawa
@@madewinastra4902 lha saya kemarin habis ketemu orang bali.dia ngomong kalo dia itu keturunan mojopait.tp pas saya ajak ngomong jawa malah gak mudeng lucu kan Wkwkwkk 😂😂
@@yuzaboy8716 jawanya yg halus mas, dia pasti tau saya juga ngomborol sama orang Bali pake Jawa halus dia tau tapi yg udah berumur ya,
@@yuzaboy8716 ya betul dong kalo keturunan Majapahit tidak bisa bahasa jawa modern mungkin kalo diajak pake bahasa jawa kuno mungkin bisa😁😁
Luar biasa Bung ASISI. Saya membayangkan, begitu meriahnya dan makmurnya Majapahit saat itu. Sangat maju kerajaan Majapahit saat itu. 👍
Betul, Mas Imanuel. Jika membaca Negarakertagama, misalnya, saat ada perayaan-perayaan atau kunjungan raja, kemeriahan dan kreatifitas masyarakat seolah membludak.
Channel terbaik mmpelajari sejarah kerajaan jawa kuno.
Makasih, Kak 🙏
setiap bangsa dari zaman apapun pasti punya catatan sejarah mengenai makanan..begitupun kerajaan majapahit..andai ada mesin waktu semua pasti berubah sesuai kehendak pemakainya...mantap mas asisi
Terima kasih, Kak. Salam budaya 🙏
Keren banget, saya nangis di akhir video krn video ini membuktikan bahwa kuliner nusantara sangat kaya dri zaman dulu dan itu semua adalah buah pikiran rakyat Indonesia.
Bali hadir Mase - agar" yg di maksud itu mungkin sperti dibali disebutnya [ Daluman ] mas, karna teksturnya mirip seperti agar" dicampur santan manis + Es Batu - wahh lesatos tiadatara 😂
Minuman yg sering dibagikan oleh anggota kerajaan saat [ NGAYAH ] di puri raja, sumbernya dr kakek sendiri 😅
Saya langsung membayangkan kelezatannya. 😊
mirip es cincau atau cendol yaak
Klo itu di Jawa namanya dawet
Luar biasa......makanan paporit saya wajik udh ada sejak zaman majapahit
Wah, sama dong, Mas Denny 🙏
@@ASISIChannel lanjut lagi pembahasan kuliner nya dr zaman ke zaman
Sangat menarik pemaparan mengenai makanan, memang sampai sekarang pun kalau makan pakai tangan dengan sambal tetap jadi hal yang sangat menyenangkan.
Benar, Mas Dedy. Tapi kalau sayur berkuah tetap pakai sendok ya. Hehehe.
Luar biasa kuliner nusantara… serasa balik kemasa lampau. 🙏🏻Makasi ilmunya, masAsisi
Sama-sama, Kak Putu 🙏
Mas Asisi usul dong utk membahas ttg evolusi bahasa dr jaman huruf Palawa bahasa Sansekerta atau ada yg lebih tua lagi hingga bahasa Jawa yg kita gunaken saat ini.
Sehingga nanti bila ada mesin waktu, apakah bisa kita berkomunikasi dengan orang-orang Singhasari maupun Majapahit?
Support ASISI yuk agar bisa membahas topik request-an anda suatu hari nanti: trakteer.id/asisichannel
Aq jg penasaran. Duluuu aq pernah baca novel ttg mahasiswa arkeologi yg terlempar ke masa lalu waktu mengalami kecelakaan kapal laut di selat Madura. Trnyata dia ketemu rombongan Arya Wiraraja. Aq heran, benarkah kita masih bisa berkomunikasi dg penduduk Jawa 600-700 tahun lalu? Atau ini hanya imajinasi ala Doraemon?
@@i-glow4126 judulnya apa kak novelnya?
@@papadenis1630 lupaaaa...jaman SMP sekitar 32tahun y.l
Bahasa Jawa bukan berasal dari bahasa Sansekerta tetapi berasal dari bahasa Jawa kuno , bahasa Jawa kuno memang banyak meminjam kata" dari bahasa Sansekerta hanya saja bukan berarti dialeknya Sansekerta, sama seperti bahasa Indonesia banyak meminjam kosakata dari bahasa Belanda (handuk, perkedel, kantor dll) tapi bukan berarti bahasa Indonesia itu dialek bahasa belanda
Wah cocok ini ...ijin mengutip ilmunya yang pas ikan2an om asisi buat sekalian sosialisasi gemar ikan
Basic nya anda suka sejarah.jadi melakukan ini dengan senang.trimakasih mas azizi
Sama-sama, Kak Sofie 🙏
Selamat Beraktivitas Dan salam sukses Utk Team Asisi Channel.. Sejarah Yang luar biasa dirangkum dalam journal Salah satu nya kuliner favourite Di masa jaman Majapahit, ini adalah Salah satu pengetahuan yg Sgt luar biasa. Terimakasih byk sudah berbagi video Sejarah yg amazing. Iklan nya tak tonton Dari IP USA kebetulan kapal Kami berada Di Amerika Selatan. Salam Pelaut Indonesia
Bos melok kerjo Ng kapal seng tok kerjani
Sama-sama, Kak. Salam budaya dari kami 🙏
Salam semangat
Sempurna, pembawaan alur cerita, sketsa, petualang dan alunan musiknya mengagumkan. Alhamdulillah, terima kasih Mas Asisi Channel 🙏
Sami-sami Mas Rifai 🙏
Baru tau kalo jaman dulu belom ada cabe. Jangan lupa untuk terus jajan dan kulineran 👍
Yuk kita kulineran 💪
Pemuda Indonesia harus subscribe channel ini, dan tonton videonya. Pengetahuan sejarah dan budaya disampaikan dengan bahasa yang mudah dimengerti.
Terima kasih untuk apresiasinya, Kak 🙏
Anda orang yg luar biasa,,kanal ini selalu menarik untuk disimak,,penyajiannya 👍👍👍
Terima kasih, Kak. Salam budaya dari kami 🙏
Pahlawan masa depan versi saya, adalah org yg tetap kagum & bangga terhadap sejarah, tradisi & budaya kita sendiri.. Indonesia
Mantapp
Jadi ingat minuman namanya SERBAT saat masa kecil dulu ( tahun 80 an ), kelapa muda yg diserut / dikerok pakai sendok atau biasa juga dikerok pakai tutup botol kecap, lalu diberi gula pasir dan tentu saja dicampur sama air kelapa, rasanya mewah pada waktu itu 😊
Mantap
Pokonya aku bangga jadi uwong jowo mas..🙏🇮🇩
sama, mas iwan :)
nyong udu wong jowo tapi bojone nyong wong jowo. nyong bangga masuk jdi keluarga jowo hehehe
@@briankwee6720 org mna mas?
@@Humanbeing0231 aslinya org Cirebon. Saya keturunan tionghoa
Bagus banget kontennya! Penyampaiannya seru dan informasinya pun serta lengkap. Good job!
Terima kasih 🙂
Mantap bang saya suka chanel ini menguak info sejarah secara detail
Terima kasih, Bang Budi. 🙏
Kulineran weekend Brongkos...
ini informasinya luar biasa, meskipun susah mengingat semuanya sekaligus, tapi hal mendasar seperti ini jarang diketahui, banyak orang termasuk saya pribadi lebih senang membaca sejarah karna cerita-cerita misteri atau perang, dan yang begini sering terabaikan. terima kasih ASISI Channel
Sami-sami Kak, selamat kulineran 🙏
Karena saya penyuka sejarah...maka saya mensubscribce channel ini dan tak pernah menskip iklannya😁,Suwun mas Asisi sudah menerangkan sejarah dengan menarik ,Sukses slalu untuk channelnya,dan mas Asisi serta kru diberi kesehatan selalu...Rahayu...
Amin. Terima kasih doanya, Mas Sugi. Salam budaya 🙏
Jarang keluar konten. Tapi setiap keluar selalu mengundang decak kagum. Channel sejarah Nusantara terbaik
Terima kasih, Mas Ali, untuk penilaiannya. Salam budaya dari kami 🙏
Terima kasih bang Asisi chanel beserta krunya.
Sami-sami Mbak Siti
Kulineran adl salah satu cara saya selalu terhubung dgn leluhur...
Yup. Yuk kulineran 🙏
narasi nya bagus, kata2 nya ber rima dan bagus
Terima kasih 🙏
Pengalaman yg tidak akan terlupakan dulu sering kalau liburan sekolah berkunjung ke rumah Simbah di Wonosari Gunung kidul dihidangkan menu nasi Tiwul & gaplek lauknya Belalang goreng sambal kecap .. Mantap Sedapnya 👍🤩🙏
Wah, kenangan yang hangat. Terima kasih sudah sharing di sini. 🙏
Pengen
👍 wah variatifnya kuliner Nusantara. Semoga generasi muda tetap mencintai kuliner Nusantara.
Yup, nusantara kaya kuliner 🙏. Salam budaya 🇮🇩
Konten RUclips dan ulasan yang luar biasa bagus, belum ada konten RUclips sebagus ini dalam mengulas ragam makanan di era Jawa Kuno. Terima kasih ASISI CHANNEL.
Sami-sami Mas Gego 🙏
Sangat mengisnpirasi mase... Kereeen... 👍👍👍
Makasih, Kak. 🙏
Makanan jaman jawa kuno sampai sekarang masih sering saya konsumsi ,😋😋😋
Mantap, Mas Jatmiko. Salam budaya 🙏
Sebagai org Mojokerto yg antusias dgn sejarah, saya sering prihatin lihat sejarah kita kurang diekspos oleh media dan sejarawan. Saya sering lihat youtube bahas militer abad pertengahan Eropa dengan teknik dasar dari treatise dan banyak sumber2 lain, sambil mikir di awang2, kenapa ya sejarah kita gabisa dijelasin sedetail ini? Eh ketemu channel ini 😁 Dengan adanya video ini, harapanku buat belajar sejarah bangsa kmbali tumbuh! Keren pol mas!
Makasih untuk apresiasinya, Kak 🙏 Salam kenal dan support terus ASISI
Padahal sebelum nonton video ini, saya tuh sdh makan. Tapi kenapa jadi laper lagi ya setelah melihat beragam kuliner nusantara. Duh jadi pengen minum dawet hehehehe
Terima kasih Pak Asisi atas kontennya
Sehat selalu
Sama-sama, Kak. Wah gawat nih, Malam-malam laper. 😊
Videonya Menarik..dari awal sampai akhir ga ada yg di skip 👍👍
Terima kasih, Kak Prajaya, 🙏
Terus bang .
Benahi sejarah yang sesungguhnya saya dukung
Krna bnyk sejarah yg dituliskan tidak sebenarnya benarnya
Terima kasih, Mas Heri, atas dukungannya 🙏
Channel ini nyandu banget buat sy, terus bikin content yg menguak sejarah nusantara mas asisi 👍👍
Makasih Kak, terus support ASISI ya 🙏
Wah, bagus sekali jadi lebih tau kuliner dan budaya leluhur. 👍👍
Terima kasih, Kak Cahyo. 🙏
Luar biasa Mas Asisi...🔥❤️ Nusantara adalah surga kuliner...😍😍😍 Ma Huan mana tau...😂😂😂
Hehehe. Setuju 😊
LUAR BIASA masss... 👍🏼👍🏼👍🏼
TRIMKASIH 🙏🙏🙏 SEBANYAK BANYAK NYA UNTUK SELURUH YG TERLIBAT DALAM CHANNEL ini... 🙏🙏
BELAJAR MENGENALI JATI DIRI...
SALAM RAHAYU.. 🙏🙏
Salam rahayu juga dari kami 🙏
Ini mantap sekali penyelusuran yg sangat detail dan pakta. Trimakasi cenel ASISI
Sami-sami Mas Dedi
Selamat malam Mas Asisi, semoga wilujeng, sehat sejahtera selalu.
Akhirnya membahas kuliner Nusantara kuno, menarik ini.
Ternyata dari jaman dulu sudah ada beragam jenis masakan, dengan bumbu2 juga.
Mas Asisi adakah diceritakan mengapa rakyat tidak biasa makan daging hewan darat?
Wah sayang perjalanan Ma Hua tidak tuntas ya, jadi gambaran tentang Majapahit versi dia kurang utuh. Tapi tidak sangka juga nenek moyang sudah mendokumentasikan menu2 itu.
Tentang menu minggu ini...terbersit rica-rica super pedes dengan banyak sereh & kemangi... ngiler...
Wah, lezat banget itu, Kak Yuli. Serius. 😊
Ini pelajaran IPS 👍🏻💓🇮🇩✨
Aduh gak kebayang waktu ngeditnya. Pusing banyak banget pasti cari sumber-sumbernya ya kak? Semangat bikin pelajaran dan pengetahuan tentang Tempoe Doeloe. 🌴
Support terus ASISI ya 🙏
Selalu istimewah dan full daging informasi kontennya.. Salute! Salam dari Bali. 🐮🔥
Terima kasih, Bli. Salam untuk teman-teman di Bali 🙏
enjoy banget nonton ini,kualitas vidio bagus bangetttt,makasih mas ilmunya
Sama-sama, Kak Aidan 🙏
Suka sangat penjelasan dan pembawaan si om
Makasih, Kak Arief. 🙏
Kang mas..ikut nyimak..
Monggo 🙏
Kak Asisi request ya tolong bahas tentang perjalanan Prabu Hayam Wuruk yg ke arah selatan ya, soalnya di buku Negarakertagama ada kn pembahasan ini. Sya pengen tau soalnya
Support ASISI yuk agar bisa membahas topik request-an anda suatu hari nanti: trakteer.id/asisichannel
Terimakasih Asisi.
Semoga channel ini semakin bermanfaat untuk memberi edukasi bagi banyak orang.
Amin. Semoga demikian, Kak. 🙏
Serius. Ini channel bagus sekali. Mencerdaskan, memukau, menghibur. Semakin jatuh cinta pada sejarah.
Pintar sekali Mas Asisi ini. Spektakuler.
Terima kasih, Mas Reza, untuk apresiasinya. 🙏
Satu²nya channel yg gk aq skip iklannya,siapa yg melestarikan budaya bangsa dia seorang dr pahlawan mnurut saya di masa ini,hebat kang asisi angkat topi utk channel anda
Makasih untuk apresiasinya, Kak Puji 🙏
Mantab... terimakasih ulasannya. Ini sangat berguna untuk memperkaya wawasan thd budaya adi luhung nenek moyang....referensi luar biasa bagi peneliti kuliner nusantara..
Sukses selalu Mas Asisi..
Amin. Terima kasih doanya, Kak 🙏